蒟蒻薯的功效與作用和營養價值

【拼音名】Jǔ Ruò Shǔ

【別名】水狗仔、老虎鬚、山大黃、大水田七、黃牛膽

【來源】
藥材基源：爲蒟蒻薯科植物箭根薯的根莖。
拉丁植物動物礦物名：Tacca chantrieri Andre[T. minor Ridl.；irolii（Levl.）Rehd.]
採收和儲藏：春、夏季採挖，洗淨，鮮用或切片曬乾。

【原形態】箭根薯 多年生草本。根莖塊狀，環節明顯，鬚根多數。葉基生，具長柄，炳長10-30cm，基部擴展成鞘狀抱莖，肉質；葉片長橢圓形，長20-50cm，寬7-14cm，先端漸尖，基部楔形，下延，全緣，上面綠色，下面淺綠色，兩面無毛；主脈粗壯向下突出，側脈羽狀平行。花葶從葉叢中抽出；總苞片4，暗紫色；數朵花簇生，排列成傘形花序狀，常下垂；苞片線形，長約10cm；花被裂片6，紫褐色，內輪裂片較寬，先端具小尖頭；雄蕊6，花絲頂部兜狀，柱頭彎曲成傘形，3裂，每裂片又2淺裂。漿果肉質，橢圓形，具6棱，成熟後紫褐色；種子腎形，民約3mm。花果期4-11月。

【生境分佈】
生態環境：生於林下陰溼處。
資源分佈：分佈於湖南、廣東、廣西、貴州、雲南等地。

【化學成份】根莖含甾體皁甙薯蕷皁甙元-3-D-α-L-吡喃鼠李糖基-(l→2)- [O-α-L-吡喃鼠李糖基-(l→3)]-O-β-D-吡喃葡萄糖甙 } diosgenin-3-β-O-α-L-rhamnopyranosyl(l→2)[O-α-L-rhamnopyranosyl-(l→3)]-O-β-D-glucopyranoside}，另含豆甾醇(stigmasterol)和胡蘿蔔甙(daucosterin)。

【性味】苦；涼；有小毒

【歸經】胃；脾；肝經

【功能主治】清熱解毒；理氣止痛。主胃腸炎；胃及十二指腸潰瘍；消化不良；痢疾；肝炎；瘡癤；咽喉腫痛；燒燙傷

【用法用量】內服：煎湯，9-15g。外用：適量，搗敷。

【注意】內服不可過量。孕婦禁服。

【摘錄】《中華本草》