如何选购菜花
- 生活常识
- 关注:2.45W次
菜花又叫花菜,是甘兰的变种,茎上长有丰盛的花蕾,巨大雪白,有的呈淡黄。新鲜品质好的菜花,个体周正,花球坚实,色白粒细,不发乌,无虫咬,吃起来纤维质少,质地细嫩,柔软甜美,容易消化。食用菜花时,一般在烹调前用水焯法或滑油法使之断生,再回锅调味,可保持脆嫩、清香和适口
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xxnxg.com/zh-sg/shxjq/shchangshi/do17o.html
菜花又叫花菜,是甘兰的变种,茎上长有丰盛的花蕾,巨大雪白,有的呈淡黄。新鲜品质好的菜花,个体周正,花球坚实,色白粒细,不发乌,无虫咬,吃起来纤维质少,质地细嫩,柔软甜美,容易消化。食用菜花时,一般在烹调前用水焯法或滑油法使之断生,再回锅调味,可保持脆嫩、清香和适口