三款美食风味十足 香甜红薯温暖冬季

冬天到来之后沿路多了好些买红薯的人，烟雾缭绕烤得正熟的红薯呼唤起了童年的记忆。这一种香甜又温暖的食物成为了许多女生冬日最喜欢的美食。红薯绵软柔和的口感不管什么时候都能够轻易捕获女生的食欲。颜色金黄不需要复杂的加工就是天然的美味。

红薯经常成为健身沙拉中的一部分，不仅有着高纤维能够迅速补充能量赶走饿意，而且不会带来脂肪负担，是一种理想的健身瘦身食材。红薯的种类有很多，像我们常见的紫薯在口感上还是有明显的差别的。好吃的红薯有着砂糖般的足够的甜味，十分绵密甚至会有一些蛋黄的香味。家中吃红薯最常见的方式就是用蒸熟的方式保留了足够的甜味，减少了一丝炭烤的烟火味。而很多女生买烤箱的初衷，就是制作一款烤红薯。烤箱做出的红薯会减少一些水分，有更浓的甜味。其实红薯能制作的美食种类远远超出你的想象。

一、炸苕果

地大物博领域广阔的好处就是不同地方都有自己特色的美食。在四川，人们喜欢将红薯做成炸苕果，酥香四溢外酥里嫩，最受女性的喜爱。制作时将红薯先蒸熟碾压后重新塑性，揉成小圆之后直接进行高温油炸迅速成型。等到红薯球漂浮起来的时候就可以出锅了。炸苕果内里滚烫，轻咬一口外皮就要好听的声音，其中的甜蜜更有家乡的味道。

二、金黄红薯蛋奶派

而烤箱党能够完成的红薯美食更是多不计数。红薯派将香软的口感和派皮的厚重结合起来，系上一朵漂亮的奶油花，中西结合不能错过。派皮的制作最让人心累，不妨直接购买市场上成型的皮让过程更加轻松。接下来要做的只是将煮熟红薯捣烂成泥，为了增加口感和香味搅拌进香草和黄油，自己控制甜度看是否要加糖。另外准备鸡蛋打散在牛奶之中做成蛋奶混合到红薯之中，让奶香更加浓郁，烤制出来的内馅松软更有西式风味。派皮底部扎上小孔倒入红薯馅，在一百七十度的烤箱烤制，中间产生气泡，颜色焦黄的时候就可以取出了。

切片后的红薯派有着漂亮的切面，酥皮层叠承载着满满的馅料令人满足。在旁边挤上装饰淡奶油，湿润的口感趁热和红薯一起进入口腔带来令人满足的美味。

三、芝士红薯

没有烤箱的女生也没有关系，只需要一个微波炉就能够打造美食，搭配上芝士的咸香绵软，拉出细腻的长丝，让口感又上了一个层次。

将红薯洗净之后从中间切开，保留两端的完整先蒸熟取出。将红薯中间挖出一部分，将取出的红薯和芝士、黄油、盐混合，重新将其放到的红薯里面。在红薯最上面铺上一层芝士，放入微波炉进行加热，等到芝士融化之后就完成了这一款焗红薯。

红薯内馅加入芝士之后变得更加丰富，两种口感的红薯带来不一样的体验。奶香味十足的红薯则色泽金黄，加入油脂之后口感更加顺滑。

这三款红薯风格各异，但是都充满着甜蜜。女生在家自己制作十分方便，这个冬天在也不怕红薯吃不完了。