一次一次道歉就够了吗？ 三只松鼠霉菌超标1。8倍

食品安全一直受到大家的关注，但一些添加剂超标，霉菌超标的问题一直不断，近日，著名零食品牌三只松鼠又出事了。被查出霉菌超标1.8倍，这不是三只松鼠第一次出现问题了，这次的食品安全危机，三只松鼠又该如何应对呢?

8月15日，国家食药监总局发布通告称，在近期组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品，抽样检验项目合格样品446批次，不合格样品3批次，涉及三只松鼠等品牌。对抽检中发现的不合格产品，国家食药监督总局已通报相关省份依法予以查处，并要求相关省(市)食品药品监督管理局责令进口商、生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改。

三只松鼠开心果

三只松鼠霉菌超标1.8倍

通告显示，天猫超市在天猫(网站)商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准规定(不超过25 CFU/g)高出1.8倍。

据介绍，霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取的样品不合格。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300—2014)中规定，熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25 CFU/g。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

开心果

三只松鼠回应将召回产品

三只松鼠在官方微博上回应，称公司已召回并销毁该批次在售与库存产品，同时将同批次产品进行第三方送检，结果均为合格。关于霉菌超标的原因，三只松鼠认为，极可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取样品不合格。

三只松鼠同时表示，公司针对存储、运输环节已经进行全面整改，包括与物流承运方明确车辆运输要求，开展全链路产品防护培训工作，尤其是成品出入库与在库储存环节，并表示要加强库内储存温湿度控制等。

对于出现问题的原因，中国品牌研究院研究员朱丹蓬表达了不同的看法。朱丹蓬表示，三只松鼠的整个产业链是不完整的，基本上没有自建工厂，多数原料是来自于中小作坊和一些加工点，存在明显的食品安全隐患。

三只松鼠客服人员也向记者证实了朱丹蓬的部分说法，生产的原料由供应商提供，而公司负责再加工和包装。

三只松鼠奶油味葵花子

曾多次出现质量问题

事实上，三只松鼠的产品质量出现问题已经不是第一次了。有媒体曾经报道过，在2016年7月至2017年2月期间，三只松鼠接连被14名消费者起诉至法院，要求退款并3~10倍赔偿，主要纠纷为产品不符合食品安全国家标准、违反广告法等，整体索赔金额达到216万元左右。

三只松鼠的奶油味葵花子也曾出现过甜蜜素超标。不仅如此，媒体还曾对市面上的一些零食品牌，进行第三方权威检测机构实验对比检测。检测结果显示，三只松鼠的钠含量与其产品标示值不符。

对于标注值未符合国家标准的要求，中国农业大学食品学院副教授范志红表示，“如果标示含量和实际含量不符，就是欺骗消费者。这对于需要控制钠的特殊人群和肾脏功能未发育成熟的幼儿尤为不利。”

目前，三只松鼠正在忙着在创业板挂牌的计划。三只松鼠一直都备受资本市场的青睐。2012年创立之初，三只松鼠就获得了IDG资本150万美元A轮融资，2013年，获得IDG资本和今日资本共计617万美元的B轮融资。2014年，二者又追加了1亿元人民币的C轮融资。2015年9月，公司获得锋瑞资本3亿元D轮融资。

2017年4月21日，三只松鼠股份有限公司在深交所发布首次公开募股(IPO)说明书申报稿，拟在创业板发行不低于4000万股股票，占发行后总股本的10%。

三只松鼠

众所周知，三只松鼠的创始人章燎原将其定位为产业链平台企业。从供应商、加工厂商，到销售平台、物流快递，大多只是三只松鼠的合作伙伴。换句话说，三只松鼠作为一个食品企业，并没有食品加工制造工厂，全部产品来自于供应商采购。

虽然，三只松鼠章燎原曾经表示，“三只松鼠对供应商资质审查非常的严格。”

但是，显然，现在看来，三只松鼠的食品质量并不能得到充分的信任。有业内人士认为，食品安全无小事，三只松鼠在未来的发展中还需要加强食品安全质量管控。

三只松鼠霉菌超标1.8倍，看完你还敢吃吗?确实这不是三只松鼠第一次出现问题了，相信也有很多小伙伴都爱吃三只松鼠的零食，遇到这样的食品安全问题，可真的不是一次一次道歉能解决的了。