红枣的食疗功效与治病验方

　　枣的性味功效与作用

枣为鼠李科落叶灌木或小乔木枣树的果实，有红枣、黑枣、酸枣等品种。红枣习称为大枣，黑枣称为南枣，酸枣的核仁为酸枣仁，均可入药；此外酸枣树皮也常作药用。大枣味甘，性温，无毒；酸枣味甘酸，性平，无毒。大枣是缓和的滋补药，大枣、黑枣都有健脾胃、补血作用，适用于脾胃虚弱及贫血等症；枣树皮则可治菌痢及多种感染，还有止血、止泻作用。

　　大枣食疗治病验方

１．胃气不和：干枣去核，焙干研为末，每１０克加生姜末３克，用开水调服。

２．表虚自汗：红枣１０个，乌梅１０克，桑叶１２克，浮小麦１５克，加水煎服。

３．反胃呕吐：干枣叶５０克，藿香２５克，丁香１克，共研末。每次取１０克，加一片生姜，水煎服。

４．急性菌痢、肠炎：老枣树皮洗净、晒干，研为粉。每次冲服１．５克，每日３次，可使症状减轻。

５．胃痛：鲜枣根１００克，猪舌１付，炖熟吃。

６．腹泻：枣树皮炒焦研为末，取２．５克，加车前子１５克煎汤。早晚饭前服。

７．高胆固醇：大枣、芹菜根适量，煎汤常服。

８．脱肛：大枣１２０克，陈醋２５０克，同煮至醋干，食枣。

９．羊胡疮：红枣烧存性研末，用香油调敷。

１０．老年体弱、大便稀：秋冬时节每日食枣；或大枣煮粥吃。

１１．小儿腹泻、营养不良：食红枣小米粥。

１２．产后气短，腹胀，便溏，贫血：煮红枣去皮分，每日１０个。

１３．各种贫血：常食红枣可补养血；或取大枣１００克，黑豆１００克，浓煎后食枣、饮汁。

１４．浮肿、尿少：常食红枣可消肿。

１５．过敏性紫癜：红枣１１０个煎服，每日３次；或生食鲜枣。

１６．猝心痛：枣２个，乌梅１个，杏仁７个，共捣烂。男用酒女用醋送下。

１７．刀伤：枣树皮１５克，当归５克，炒后研末，装瓶。刀伤流血时取药敷患处，结痂牢固，不易感染。

１８．烧、烫伤：枣树皮焙干研末，加倍量５０—６０％乙醇浸沧２４小时，取滤液，每１００毫升加樟脑５克、蟾酥２．５克，棉球蘸药涂于伤面。

１９．慢性气管炎：枣树皮制成提纯枣树片（每片１５０毫克，相当生药３克）。每次服１片，每日２次。有效率８４．６％。

２０．荨麻疹：枣根同樟树皮加水煎后洗，每日２次。

２１．关节痛：枣根５０克，五加皮２５克，加水煎服。

注意事项：枣生食易损脾作泻。红枣味甘助湿，有湿疹积滞、齿痛、寄生虫患者不宜多食，否则易产生胃酸作胀，食欲不振。此外，枣忌与葱、鱼同食，以免遭脏腑不和，腰腹疼痛。黑枣助湿，嗜酒者忌食。