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关于豆干茶笋肉丝面的做法的时尚百科

豆干茶笋肉丝面
细说到徽州人家拜年必吃的一碗面----豆干茶笋肉丝面小时候的春节寒假一半在徽州，一半在上海，在徽州关于过年的记忆除了切糖，还有印象深刻的一件事是关于拜年的。在徽州大年初一一般是不拜年串门子的，要初二才开始，不过因为我们家那时在那边没亲戚，好象都没怎么拜过年，而朋友间的...
2019-12-0122381

老北京面茶的做法老北京面茶怎么做

老北京面茶的做法老北京面茶怎么做
老北京面茶是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。老北京讲究喝面茶不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝，面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再...
2020-07-1227926

学一学豆角炒肉的做法保证下饭豆角只会做干煸豆角吗

学一学豆角炒肉的做法保证下饭豆角只会做干煸豆角吗
豆角是一种比较常见的蔬菜，而且吃起来爽脆，十分受人喜爱。但是关于豆角的做法，每个地区都不太一样，像是可以之水煮，或者是炖排骨，还有清炒等等。但是如果和肉一起炒就更好了，因为豆角和肉一起搭配，吃起来清爽不油腻，而且还特别的下饭。但是大家也知道了，如果豆角没有之煮熟的话，那么...
2019-04-2613992

鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝怎么做好吃

鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝怎么做好吃
鱼香肉丝是一种将猪肉的里脊丝肉经过炒出来所结合的，其有着很鲜美的味道，现在已经流传至各地，在餐馆都是常见的，但是很多人都喜欢在家里自己制作，因为也不是人人都会的，所以总会有一些是不会做的，那么鱼香肉丝怎么做才好吃呢。很多人看了鱼香肉丝就会以为是用鱼肉做出来的，但是其...
2018-07-2618894

恋上五花肉的味道笋干烧肉
笋干烧肉是极具江浙特色的一道家常菜，此菜笋干香、肉软烂、酱红色、味鲜香，是下酒的佳肴。一盘笋干烧肉足以让人多吃几碗饭，其美味程度就可想而知啦。如果你贪恋笋干烧肉却不知如何下手？那么今天就是你的福利日啦。花样笋干烧肉，让你知道原来红烧肉还能如此美味。笋干烧肉的营...
2018-12-223832

肉丝面
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,现在小编就来给大家介绍一种好吃的面条做法。肉丝面主料:面条,200g辅料:猪肉,适量;生抽,适量;淀粉,适量;胡萝卜,适量;黑木耳,适量;葱,适量;盐,适量肉...
2020-02-0118447

冷食牛肉干的做法
原料：牛腱子肉500克配料：姜片、啤酒、盐、花椒、干辣椒、料酒、生抽、白糖、花生米各适量做法：①煮锅中加入姜片、啤酒，下入小刀成片的牛腱子肉煮至断生。②煮熟的牛肉放置一晚待水分自然风干。③炒锅中放盐，加入煮熟风干的牛肉，不停翻炒。再放入姜片、花椒、干辣椒，炒酥后放入...
2020-01-3029103

豆角焖面怎么做好吃豆角焖面的做法

豆角焖面怎么做好吃豆角焖面的做法
食材明细手擀面适量豆角适量肉适量蒜适量葱适量咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时普通难度【最美家乡菜】吃不够的豆角焖面的做法步骤1主料：手擀面、豆角配料：蒜、葱、肉。2豆角、肉洗净改刀备用。3油锅里炒香肉。4葱、蒜..。5后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。6炒香后加入水(末过...
2021-03-2731146

笋干的做法大全
笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。(1)肉片炒笋...
2019-03-2512140

莴笋这样吃清热去火凉拌莴笋丝的做法

莴笋这样吃清热去火凉拌莴笋丝的做法
凉拌莴笋丝的做法很简单，我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。做法一材料莴笋1根、姜1块、蒜1颗、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10颗、花生油10克。做法1、准备食材莴笋、葱、花椒粒、姜、蒜。2、莴笋洗净切丝。这里面我要告诉大家一个小技...
2020-12-2610360

热干面的来历热干面的家常做法
热干面是武汉市颇具特色汉族小吃。原本是武汉的地方特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。热干面它与北京的炸酱面、河南的烩面、山西的刀削面、四川的担担面，同称为中国五大面食。...
2020-07-2411054

春笋肉末拌米粉的做法
春笋和芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、蘑菇、莴苣、蚕豆一起，并称为“春八鲜”，此说出自石友三《金陵野史》中的《春八鲜与野菜》。春笋肉末拌米粉食材：春笋、猪肉、米粉、黑木耳、香葱、红辣椒、鸡蛋;春笋肉末拌米粉的做法1、猪肉滤去血水，洗净，剁成肉末，用盐、生抽、老抽、料酒...
2019-07-118752

干煸豆角怎么做才好吃干煸豆角的做法

干煸豆角怎么做才好吃干煸豆角的做法
干煸豆角食材准备：豆角500克，猪肉100克，干辣椒、油、姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐和鸡精适量1.豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分，掰成长段备用。2.肉馅里放入淀粉、料酒、盐、生抽拌匀，腌20分钟左右。3.炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中...
2019-01-2610829

雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质雪菜肉丝面的做法

雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质雪菜肉丝面的做法
健康功效猪里脊肉：补肾、滋阴、益气大葱：通阳、解毒、活血雪菜肉丝面食材用料猪里脊肉1块相克食物红油雪菜适量大葱1根相克食物生姜1片相克食物蒜头2粒相克食物面条2碗份盐(腌肉丝用)适量料酒(腌肉丝用)适量白胡椒粉(腌肉丝用)少许淀粉(腌肉丝用)少许菜籽油(腌肉丝用)适量...
2021-02-1915386

揭干煸豆角的家常做法干煸四季豆怎么做好吃

揭干煸豆角的家常做法干煸四季豆怎么做好吃
干煸四季豆做法一配料：四季豆(一斤)、枚头猪肉(三两)、炸菜粒、虾米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒调味料：盐糖生抽麻油清水特色：火候大，动作快，用料简单，煮出来的菜呈翠绿色，味道脆嫩。(沪菜)制作：1、猪肉洗净剁碎，虾米浸软切碎。2、四季豆撕去筋，洗净滴干水分。放入油锅中炸...
2019-01-267038

揭如何炒土豆丝不粘锅炒土豆丝的做法

揭如何炒土豆丝不粘锅炒土豆丝的做法
土豆重所含的营养价值非常高，且被人体吸收，它含有18中氨基酸，其中包括人体无法合成的几种，不仅如此，土豆还还有非常丰富的维生素，它所含维生素C是苹果的十倍之多呢。下面小编推荐一款炒土豆丝的家常做法给大家，以及如何炒土豆丝不粘锅的详细解说。炒土豆丝是土豆为主要原料，把土...
2019-08-029552

春笋的做法春笋怎么做好吃
春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与...
2020-07-1925117

莴笋这样吃清热去火凉拌莴笋丝的做法

莴笋这样吃清热去火凉拌莴笋丝的做法
凉拌莴笋丝的做法很简单，我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。做法一材料莴笋1根、姜1块、蒜1颗、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10颗、花生油10克。做法1、准备食材莴笋、葱、花椒粒、姜、蒜。2、莴笋洗净切丝。这里面我要告诉大家一个小技...
2023-11-1713169

干笋的泡发方法干笋怎么泡发
笋干是健康食品，自古被视为菜中珍品。一般是选用特级鲜笋加工而成。笋干质嫩、味美，营养价值极为丰富。富含蛋白质维生素和膳食纤维，尤其含有人体必须的氨基酸等元素，低脂低糖，高纤维，增食欲减肥胖，是理想的佐餐佳品。干笋怎么泡发？干笋的泡发方法笋干好吃难泡，这可能是很多人的感...
2020-06-249245

土豆炖牛肉的做法如何做土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法如何做土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一道普通的家常菜，深受大家的喜爱，下面就教大家做土豆炖牛肉的方法和一些技巧。土豆炖牛肉的做法主料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料：生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。制作方法：1、将牛肉...
2020-04-215502

这样莴笋肉质细嫩口感清脆家常炒莴笋的做法

这样莴笋肉质细嫩口感清脆家常炒莴笋的做法
一、豆豉尖椒莴笋。原料：豆豉尖椒莴笋。辅料：花椒盐鸡精。做法：1、尖椒洗净切块，莴笋去皮切片。2、准备豆豉花椒。3、锅中放油爆香花椒。4、下入豆豉煸炒。5、放入尖椒笋片快速翻炒。6、加入盐鸡精翻炒均匀即可。炒莴笋豆豉尖椒莴笋二、山药炒莴笋。材料：山药莴笋姜蒜葱盐鸡精...
2021-05-116547

酱肉丝的三种做法四季皆宜的酱肉丝怎么做

酱肉丝的三种做法四季皆宜的酱肉丝怎么做
做法一食材准备猪肉、葱、盐、酱油、生粉、水、糖、味精、甜酱酱肉丝菜肴图片合集(2)制作步骤1、将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1.5寸长的细丝。2、将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。3、...
2020-12-2730340

酸辣土豆丝的做法土豆丝怎么炒好吃

酸辣土豆丝的做法土豆丝怎么炒好吃
土豆丝是家常便饭的一种菜肴，特别是含有酸辣味道的土豆丝，那是越吃越喜欢，对于喜欢吃辣的来说那是相当的上瘾，那么就会很多人对土豆丝的做法有点迷茫，总是怕在炒的过程中把土豆丝炒成烧焦了，因为就是土豆丝太过于细了，所以总会把握不好，那么酸辣的土豆丝应该怎么炒才好吃呢。我们...
2018-09-0229084

竹笋炒腊肉家常做法步骤窍门新鲜的竹笋怎么做好吃

竹笋炒腊肉家常做法步骤窍门新鲜的竹笋怎么做好吃
吃过竹笋的朋友们都知道，有些竹笋入口后总有些麻嘴，像我们这里的清明节后才能挖的楠木竹的竹笋，它的涩味就比较大，本地人都不是很喜欢它，即便是可以随便挖，也没多少人去挖来吃，反而都喜欢去山的另一头抽细竹子生长出来的小笋。竹笋为什么会麻嘴?其实是草酸在作怪，开春后，竹笋的生...
2019-08-0818220

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