![地沟油危害与鉴别 地沟油的鉴别方法]( "地沟油危害与鉴别 地沟油的鉴别方法")
- 2010年7月19日，国务院办公厅发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。一年过去了，由于地沟油产业链存在的暴利，仍有人铤而走险从事着“地沟油”产业。地沟油是什么？地沟油有没有鉴别的方法？如何鉴别地沟油？带着疑问连线了食品学院教授、资...
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![让你远离地沟油 地沟油的鉴别方法]( "让你远离地沟油 地沟油的鉴别方法")
- 地沟油的鉴别方法地沟油的鉴别方法1、看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其主要成分是杂质。2、每种油都有各自独特的气味。可以在手掌...
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![真假花生油的鉴别方法 如何辨别真假花生油]( "真假花生油的鉴别方法 如何辨别真假花生油")
- 花生油具有花生的香味，是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。由于目前市场上花生油品牌众多，质量参差不齐，在加上一些不法商贩，用一些低质量的油来充当高档花生油，对于消...
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![鉴别伪劣木地板的方法]( "鉴别伪劣木地板的方法")
- 伪劣木地板由于大多使用劣质原材料制作，多有难闻的刺激性怪味，有毒气体严重超标。使用后在很短时间内会出现变形、失光、褪色、不耐磨等现象。购买强化木地板时，应注意以下几点：一、如果想买进口的板，最好选取1.3米左右板长的产品更为可靠，慎重选购1.2米又自称为进口的产品，以防...
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![漂白梨的鉴别方法 如何鉴别漂白梨]( "漂白梨的鉴别方法 如何鉴别漂白梨")
- 梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺...
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![吃地沟油对人体的危害 如何辨别地沟油]( "吃地沟油对人体的危害 如何辨别地沟油")
- 地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被...
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![优劣黑米的鉴别方法]( "优劣黑米的鉴别方法")
- 由于黑米的价格较贵，故市场上有很多劣质和染色黑米以次充好，在选购时宜用以下方法来辨别优劣：①看外观。优质黑米应该有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米，无虫，不含杂质。劣质黑米则多数色泽黯淡，米粒大小不均匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。②闻气味。取少量黑米放在手心，哈一口热气...
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![与正常油相比有什么不同 如何鉴别地沟油呢]( "与正常油相比有什么不同 如何鉴别地沟油呢")
- 一、如何鉴别地沟油-看看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。二、如何鉴别地沟油-闻每种油都有各自独特的气味...
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![在饭店里吃饭怎样识别地沟油 如何识别地沟油]( "在饭店里吃饭怎样识别地沟油 如何识别地沟油")
- 地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用......据国家统计，中国每年有300万吨返回到餐桌。按照比例每年吃2000万吨左右，也就是说，你每吃10餐就有可能...
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![＂地沟油＂就是从地沟里挖出来的油吗?]( "＂地沟油＂就是从地沟里挖出来的油吗?")
- 揭开人类衣食住行的奥秘说到“地沟油”，很多人会认为就是从地沟里挖出来的油，这就是断章取义了，“地沟油”实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对各类劣质食用油的统称。狭义的“地沟油”是将下水道中的油腻漂浮物或饭店的剩饭剩菜(即泔水)经过简单加工、提炼出的油。广义...
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![鉴别掺假食用油的方法 如何识别掺假的食用油]( "鉴别掺假食用油的方法 如何识别掺假的食用油")
- 现在一些油商为了谋取利益，用一些质量差的油来蒙骗消费者，如果这些掺假油长时间被人们食用，对身体会有很多危害的，那么，消费者该怎么辨别这些掺假油呢？如何识别掺假的食用油？鉴别掺假食用油的方法随着生活水平的提高，人们对于饮食的讲究越来越多，要求也越来越高。米要吃东北米、泰...
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![什么是地沟油 地沟油的鉴别方法 地沟油的危害]( "什么是地沟油 地沟油的鉴别方法 地沟油的危害")
- 导读：“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。地沟油，是城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘油者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油...
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![染色小米的鉴别方法]( "染色小米的鉴别方法")
- 购买小米时应该特别注意一种对人体健康有害的劣质小米----染色小米。优质的小米应该大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，碎米很少，无虫，无杂质，闻起来具有正常的清香味，尝起来则略感微甜，且无任何异味。染色小米可用一个简单方法辨别一一取少量待测小米放于一张柔软的...
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![真假色拉油的鉴别方法 教你辨别色拉油的好坏]( "真假色拉油的鉴别方法 教你辨别色拉油的好坏")
- 色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。判别色拉油的品质好坏可从如下...
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![美味奶油的做法TOP4 如何鉴别纯奶油]( "美味奶油的做法TOP4 如何鉴别纯奶油")
- 美味的奶油蛋糕是很多女生的最爱，买来的奶油蛋糕，如何鉴别纯奶油?食品安全是现代社会的头号问题，很多事物都查出了不合格的证明，所以我们也要有食品安全的意识，下面小编教各位几种识别纯奶油的方法，还有几种在家就能做美味奶油的方法，告别食品安全问题。4种方法识别纯奶油观察法...
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![专家来解析地沟油危害 如何鉴别地沟油]( "专家来解析地沟油危害 如何鉴别地沟油")
- 2010年7月19日，国务院办公厅发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。一年过去了，由于地沟油产业链存在的暴利，仍有人铤而走险从事着“地沟油”产业。地沟油是什么？地沟油有没有鉴别的方法？如何鉴别地沟油？带着疑问连线了食品学院教授、资...
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![面粉质量的鉴别方法]( "面粉质量的鉴别方法")
- ①鉴别面粉质量的一般方法面粉是由小麦磨制烘干而成的。分为标准粉、富强粉和强力粉3种。优质面粉有面香味，颜色纯白，干燥不结块和团;劣质面粉水分重、发霉、结团块，有恶酸败味，不能食用。②从含水量鉴面粉质量标准质量的面粉，其流散性好，不易变质。当用手抓面粉时，面粉从手缝中...
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![黄金的鉴别方法有哪些 如何鉴别黄金的真假]( "黄金的鉴别方法有哪些 如何鉴别黄金的真假")
- 一直以来，黄金都因不跟随股市或美元波动的特性，被人们看作是一种风险较小的投资渠道，因为市场的竞争，出现了很多劣质黄金，让消费者非常的担心，下面本站小编就教大家一些黄金的鉴别知识。如何鉴别黄金的真假？黄金的鉴别方法有哪些一、看密度黄金的密度是19.32克/立方厘米，比同体积...
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![真假芝麻油的鉴别方法 如何鉴别芝麻油的好坏]( "真假芝麻油的鉴别方法 如何鉴别芝麻油的好坏")
- 芝麻油，简称麻油，是许多家庭常用的一种调味品，其能增加人们的食欲、降低体内胆固醇含量，对身体大有好处。但如今，“腹黑”的商人甚多，如何识别伪劣芝麻油是如今的消费者们必知的一个常识！下面给大家介绍一些简单的鉴别方法。真假芝麻油的鉴别方法1、看油花将一滴香油加入盛有清...
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![鉴别污染鱼的方法与技巧 如何鉴别污染鱼]( "鉴别污染鱼的方法与技巧 如何鉴别污染鱼")
- 含有各种化学毒物的工业废水大量排入江河湖海，使生活在这些水域里的鱼类发生中毒，多种化学毒物长期汇集在鱼鳃、肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒。人如果吃了这些有毒的鱼，也将会中毒，甚至致畸、致癌。鉴别污染鱼的方法与技巧：1、看鱼鳃：鳃是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物可...
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![好黑米的鉴别方法]( "好黑米的鉴别方法")
- 1、看色泽和外观:好黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米，有裂纹，无虫，不含杂质。2、闻气味:手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味，优质黑米具有正常的清香味，没有其他异味。3、尝味道:将少量黑米放入口中细嚼，优质黑米味佳，微甜，没有任何异味。...
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![鉴别面粉好坏的方法]( "鉴别面粉好坏的方法")
- 面粉的品种、成色有很多，其中最常见的是标准粉和富强粉，其鉴别方法—般有“看、闻、捏、捻”4种：①看。质量好的富强粉色泽白净;标准粉为淡黄色;质量差的面粉色深。此外，色泽超白的面粉给人的感觉是质量上佳，其实恰恰相反，正常的面粉色泽应为白中略显微黄。如果面粉过...
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![催熟芒果的鉴别方法 如何鉴别催熟的芒果]( "催熟芒果的鉴别方法 如何鉴别催熟的芒果")
- 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%...
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![男子地下室熬出5吨地沟油 舌尖上的地沟油]( "男子地下室熬出5吨地沟油 舌尖上的地沟油")
- 地下室里，熬出5吨地沟油，建德警方摧毁的这家地沟油作坊暗里经营三年。月饼绿豆糕金华酥饼统统躺着中枪。地下作坊的场景让每一个冲击现场的民警都忍不住犯恶心，亲眼见了“新型地沟油”的生产链，月饼、绿豆糕、金华酥饼统统躺着中枪，连民警都说：“小厂小店路边摊的东西，以后不敢...
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![鉴别优劣粉丝的方法]( "鉴别优劣粉丝的方法")
- 市场上的粉丝大多是以豆类、薯类为原料制成的圆粉丝和宽粉丝，虽然不同种类的粉丝粗细有所不同，但鉴别优劣的方法却大致一样：①看颜色。好的粉丝应该粗细均匀、无并条、无碎条，色泽应该洁白，且带有光泽;劣质粉丝多会粗细不匀、有较多并条及碎条，色泽也相对灰暗，且表面无光泽。②...
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潇湘女性馆
