![不同品种的牛肉鉴别方法]( "不同品种的牛肉鉴别方法")
- ①黄牛肉的鉴别方法。健康、新鲜的黄牛肉整体应该呈棕色或暗红色，其中剖开面应有光泽，结缔组织应为白色，脂肪应为黄色，肌肉间应无脂肪杂质。②水牛肉的鉴别方法。新鲜的水牛肉则以深棕红色为佳，纤维应粗糙松弛，脂肪宜干不宜湿。③牦牛肉的鉴别方法。新鲜的牦牛肉肉质以鲜嫩、微...
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![地沟油危害与鉴别 地沟油的鉴别方法]( "地沟油危害与鉴别 地沟油的鉴别方法")
- 2010年7月19日，国务院办公厅发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。一年过去了，由于地沟油产业链存在的暴利，仍有人铤而走险从事着“地沟油”产业。地沟油是什么？地沟油有没有鉴别的方法？如何鉴别地沟油？带着疑问连线了食品学院教授、资...
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![鉴别污染鱼的方法与技巧 如何鉴别污染鱼]( "鉴别污染鱼的方法与技巧 如何鉴别污染鱼")
- 含有各种化学毒物的工业废水大量排入江河湖海，使生活在这些水域里的鱼类发生中毒，多种化学毒物长期汇集在鱼鳃、肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒。人如果吃了这些有毒的鱼，也将会中毒，甚至致畸、致癌。鉴别污染鱼的方法与技巧：1、看鱼鳃：鳃是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物可...
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![怎样鉴别花茶]( "怎样鉴别花茶")
- 鉴别花茶质量的优劣，需要从色、香、味、形等方面去检验。【2】色泽：纯绿无光的花茶，质量优，灰绿光亮的花茶，质量次。【2】香味：有绿茶之清香，又有鲜花之芬芳，具有花郁茶香的花茶，才是佳品，如果只有茶香而无芬芳，则花少，只有花香而茶味淡薄的，则花已漫茶。有的商贩，用低级花茶窖制一次，里...
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![如何鉴别牛奶的质量 怎样辨别牛奶好坏]( "如何鉴别牛奶的质量 怎样辨别牛奶好坏")
- 自从牛奶中毒事件发生后，引起了人们的关注，牛奶，基本是人们每天都要吃的食物，发生中毒事件，如何能让人不担心？作为父母，我们该怎样辨别牛奶的质量？在购买牛奶的时候，如何防范问题牛奶？如何鉴别所买的奶制品的质量是否过关呢？有关专家提醒广大消费者，购买牛奶及奶制品时，可以从以下几方...
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![简单几招教你如何鉴别渣男 渣男鉴别机]( "简单几招教你如何鉴别渣男 渣男鉴别机")
- 那么怎么判断你的爱情可以继续，你遇到的不是渣男呢？或许可以拿以下三种感受做参照。第一是被重视：他在意你的想法，对你的情绪变化敏感，你伤心了他是你最温暖的港湾。第二是被尊重：从不强求你做不喜欢的事情，但愿意和你做你喜欢的事情。第三是给你幸福的体验：经常给你小惊喜，愿意为...
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![怎样鉴别新鲜的牛奶 如何辨别牛奶是否掺假]( "怎样鉴别新鲜的牛奶 如何辨别牛奶是否掺假")
- 牛奶是人们非常喜欢的营养品。其营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、...
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![瘦肉精猪肉的鉴别方法 如何识别瘦肉精猪肉]( "瘦肉精猪肉的鉴别方法 如何识别瘦肉精猪肉")
- 瘦肉精，指的是一类动物用药，是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等十几种物质，属于肾上腺类神经兴奋剂。β-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使用的平喘类药物。其中，盐酸克伦特罗因药效显著、价格低...
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![漂白梨的鉴别方法 如何鉴别漂白梨]( "漂白梨的鉴别方法 如何鉴别漂白梨")
- 梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺...
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![怎样鉴别假冒羊肉卷 猪肉仿冒羊肉的特征 鸭肉冒充羊肉的特征]( "怎样鉴别假冒羊肉卷 猪肉仿冒羊肉的特征 鸭肉冒充羊肉的特征")
- 你在市场上，也许常会遇到用鸭肉冒充的羊肉，但是商贩不会公开告诉你，哪个是纯鸭肉仿冒的羊肉片(下图左一)，哪个是鸭肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下图左二)；哪个是猪肉仿冒的羊肉片(下图左三)，哪个是保真的羊肉片(下图右一)。对比之后，还是很容易看出优劣的。从左到右依次为：纯鸭肉、...
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![的功效与作用和营养价值 夏天购买牛羊肉的质量如何鉴别呢]( "的功效与作用和营养价值 夏天购买牛羊肉的质量如何鉴别呢")
- 夏天购买牛羊肉的质量如何鉴别呢?一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面...
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![如何鉴别鲜牛奶是否掺假]( "如何鉴别鲜牛奶是否掺假")
- 牛奶中如掺有水、豆浆、米汤和糊精浆等物质，可采取下列方法进行鉴别：掺水牛奶的鉴别：牛奶掺水后，乳液即会由稠变稀，正常奶液的色泽应是乳白色或略带微黄色。掺水的牛奶则呈浅蓝色。检测的方法是：取牛奶毫升放在洁净、透明的烧杯里，加入数滴%的氯化钙溶液，在酒精灯上加热凝固，取下...
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![鉴别牛奶掺假的方法 如何快速鉴别掺假牛奶]( "鉴别牛奶掺假的方法 如何快速鉴别掺假牛奶")
- 牛奶是我们经常喝的一种乳制品，它营养丰富，能够补充人体需要的钙质，但现在市面上出现很多掺假的牛奶，让很多消费者不知道该如何选购了，在这里“本站”教大家来鉴别牛奶掺假的方法。鉴别牛奶掺假的方法1、掺水牛奶的识别：根据液体的密度原理，牛奶的正常比重在20℃时为1.028~1.033...
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![注水鸡鸭肉的鉴别方法 如何辨别注水鸡鸭肉]( "注水鸡鸭肉的鉴别方法 如何辨别注水鸡鸭肉")
- 现在买鸡鸭早已不是一件难事，但有时也会受骗买到注水鸡鸭。那怎样才能识别注水鸡鸭呢？现在我们就教您六种识别注水鸡鸭的方法。如何辨别注水鸡鸭肉？1、拍鸡肉：注水的鸡鸭肉特别有弹性。你如果一拍的话，就会有“卟卟”的声音。2、看翅膀：扳起鸡鸭的翅膀仔细查看，如果发现上边有红...
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![鉴别牛肉质量好坏的方法]( "鉴别牛肉质量好坏的方法")
- 你知道如何鉴别牛肉质量的好坏吗?下面，本站就教大家鉴别牛肉质量好坏的方法。一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或...
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![鉴别羊肉是否新鲜的方法 如何鉴别绵羊肉和山羊肉]( "鉴别羊肉是否新鲜的方法 如何鉴别绵羊肉和山羊肉")
- 在平常的生活中我们吃的羊肉大多数都是绵羊肉，比如炒羊肉、涮羊肉等等。饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？如何鉴别绵羊肉和山羊肉？鉴别羊肉是否新鲜的方法从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。这是由于山羊肉脂肪中含有一...
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![注水牛肉的鉴别方法 如何辨别注水牛肉]( "注水牛肉的鉴别方法 如何辨别注水牛肉")
- 为维护广大消费者利益，请购买时要多留个心眼。牛肉注水以后单从外观上看，反而有鲜嫩的感觉，更加好看，购买时要仔细辨别。近期不断有消费者反映，称市场上很难买到未注水的牛肉。这一情况引起了临海市消保委的高度重视，立即联合工商成立专案组，对各个农贸市场进行全面排摸。经过多...
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![羊肉应有 大理石花纹 如何分辨真假羊肉卷 真假羊肉的好坏鉴别]( "羊肉应有 大理石花纹 如何分辨真假羊肉卷 真假羊肉的好坏鉴别")
- 火锅大家都很熟悉，而羊肉片是火锅的主要材料，羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身体暖身子。吃羊肉的人越来越多，尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉，但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。今天小编就跟大家分享怎么去辨别真假羊肉：不仔细看还真的是...
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![鉴别中华香烟的要点 中华烟真假鉴别]( "鉴别中华香烟的要点 中华烟真假鉴别")
- 关于硬盒中华香烟的鉴别：1、条包装:(1)条包装透明纸由于摩擦系数低,手感光滑,光泽好,而假烟摩擦系数大,滞手,光泽差。假烟条盒与条盒透明纸之间间隔大，尤其在条盒的两端差异明显。中华烟真假鉴别(2)条装为无字母金拉线，拉线头为半圆型，顺时针拉开，而假烟头型无规则。(3)透明纸...
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![鉴别鸭肉老嫩的技巧 如何鉴别鸭肉是否鲜嫩]( "鉴别鸭肉老嫩的技巧 如何鉴别鸭肉是否鲜嫩")
- 鸭子性凉，适合夏季食用，但鸭子有老嫩之分，老嫩鸭的吃法也不同，嫩鸭适宜用短时间加热的爆、炒、炸烹调方法，老鸭适宜用文火长时间加热的蒸、炖、焖烹调方法。所以在选购时必须鉴别鸭子的老嫩，方法是一看、二摸、三辨、四掂。一、看皮色与脚色：皮艳黄色、脚深黄色是老鸭；皮雪白光润...
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![如何鉴别注水猪肉]( "如何鉴别注水猪肉")
- 注水猪肉一般是在宰杀前将水灌到猪体内的，这会使猪胃肠内的食物腐败、分解，产生遍布猪全身的有毒物质。可用如下方法来鉴别：取一块干净的纸巾贴在猪肉上，放10秒钟左右，待纸巾湿透后取下，用火点燃。如果纸巾不能燃烧或燃烧不全，则这块猪肉是注水肉的可能性较大。...
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![瘦肉精的危害及鉴别检测方法]( "瘦肉精的危害及鉴别检测方法")
- 瘦肉精在医学上称为“盐酸克伦特罗”，既不是兽药，也不是添加剂，是肾上腺素类神经兴奋剂，属β－兴奋剂类激素，其化学成分为：α－[（叔丁氨基）甲基]－4－氨基3．5－二氯苯甲醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和肺科病（主...
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![如何鉴别红景天的真假 红景天的鉴别]( "如何鉴别红景天的真假 红景天的鉴别")
- 如何鉴别红景天的真假？红景天的作用与功效有哪些？小编为你详细介绍。红景天具有强心作用，能增加大脑和肌体正常活动持续的时间，延长大脑神经和身体肌肉的负荷能力。对防治疲劳综合症，使人长时间保持旺盛的精力和活力有着明显的作用。红景天的性味归经甘，苦，平。归肺、心经。功能...
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![如何鉴别大米]( "如何鉴别大米")
- 【1】看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。【2】看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质...
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![怎样鉴别茶叶的真假 如何鉴别优质的茶叶]( "怎样鉴别茶叶的真假 如何鉴别优质的茶叶")
- 真茶与假茶，既有形态上的区别，又有生化特性上的区别。一般地说，饮用真茶怡神悦志，有十大保健功能，而饮用假茶有可能会危害身体健康。鉴别真茶与假茶可一闻、二看、三测定。1、一闻是指闻茶叶的气味。可干闻，亦可用火烘烤后再闻。凡具有茶叶固有的香气者为真茶；凡带有青腥气或其...
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潇湘女性馆
