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关于改进烹调方法的时尚百科

肥胖病人的饮食法则
  • 肥胖病人的饮食法则

  • 1要控制主食限制纯糖和甜食人们都知道引起肥胖的主要热量来源是饮食中的主食。我国人民膳食中,总热量的55%~60%来自糖类(包括淀粉在内),10%~15%来自蛋白质,30%以下来自脂肪。所以减肥的重点,应放在控制主食,应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大,可采用“逐步递减法”,一日三餐各...
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猪肉各部位的烹调方法 猪肉哪个部位最好吃
  • 猪肉各部位的烹调方法 猪肉哪个部位最好吃

  • 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪...
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蔬菜烹饪方法有原则
  • 蔬菜烹饪方法有原则

  • 新鲜的蔬菜里含有丰富的维生素和无机盐,但如果加工方法不当,这些营养成分就很容易丢失。所以在加工蔬菜的时候一定要按照“粗、快、晚”的三字原则。①粗。是要避免“精加工”。大白菜、圆白菜的外层绿叶,维生素C含量比“部”高出几倍至十几倍,芹菜叶中的维生素C含量比茎部高...
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燕窝的烹调方法 燕窝的功效与作用
  • 燕窝的烹调方法 燕窝的功效与作用

  • 很多人拿生命采来的燕窝,无论从营养上还是口味上都是一流的,燕窝有很好的滋补作用,是滋补的上品,很多疾病可以通过燕窝调补。燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。燕窝主要成分是水溶性蛋白质和特种氨基酸,是通过调理身体内环境,来达到各种功效的,所以对不同的人群有不同的作...
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速冻食品的烹饪窍门 如何烹调速冻食品
  • 速冻食品的烹饪窍门 如何烹调速冻食品

  • 速冻食品问世以来,以其方便实惠而深受大众欢迎。然而,消费者在料理一些速冻食品时却遇到这样或那样的问题:春卷的表皮炸熟了,可内馅却还冰冰凉;烤好的比萨饼这边熟了,那边还是一股酵母味;煎冷冻牛排时为什么老是出水......究竟该怎样烹饪速冻食品呢?这里可有不少窍门。烤:预留空间...
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检方立案调 旅法华侨遭警射杀调查进入司法程序
  • 检方立案调 旅法华侨遭警射杀调查进入司法程序

  • 中新网4月7日电据欧洲时报报道,法国司法部门消息称,一名预审法官将调查3月26日在巴黎被警察枪击身亡的中国侨民刘少尧的死因。巴黎检察院当地时间5日以涉嫌“警务执法人员故意施加暴力、导致过失杀人”罪名立案,对某人(不具名)展开司法侦讯。巴黎华侨华人4月2日在巴黎共和国...
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夫妻床上枯燥的性生活改进方法
  • 夫妻床上枯燥的性生活改进方法

  • 大多数情侣对自己的性生活要求还是比较高的,如果在任何时候感觉对自己的性生活不满意就会想办法去改进,改进的方法有很多,夫妻性生活是需要两个人共同的努力,仅仅是一个人的努力是不够的,下面我们就来看下床上枯燥的性生活应该如何改进。抚触会阴男人的会阴界于睾丸和臀部之间...
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如何用酒烹饪 料酒什么时候放 烹调菜肴用酒有学问
  • 如何用酒烹饪 料酒什么时候放 烹调菜肴用酒有学问

  • 酒是烹制菜肴时的一种重要调料。它在烹调中的应用非常广泛,尤其是用动物性原料来烹制各种风味菜肴时则更加需要。酒在烹饪中的主要作用是去腥除膻,调味增香。但是如何在烹制菜肴中科学合理地去运用,却大有一番学问。烹调中最常用的酒首推黄酒(又称料酒、绍酒)。它呈黄色或琥珀...
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调理脸色发黄的有效方法 改善肤色暗沉
  • 调理脸色发黄的有效方法 改善肤色暗沉

  • 一、脸色暗黄怎么调理1、保持好心情拥有一个好心情,不仅对皮肤好,对身体也好,可以让你精神焕发。2、脸色暗黄有时是因为脾虚或者贫血,所以可以吃点花生、糯米之类的食品(此种原因不同于上火)。改善肤色暗沉3、喝水最养颜现代人都喜欢喝咖啡来提神,尤其是白领一族。一天当中,喝...
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烤鱼怎么做好吃 烤鱼的做法 研究称烤鱼是最营养烹调方式
  • 烤鱼怎么做好吃 烤鱼的做法 研究称烤鱼是最营养烹调方式

  • 鱼的营养丰富,滋味鲜美,很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢?本实验对比了各种常见方式烹调后,鱼肉中的营养素变化。实验方法:采用鲶鱼为原料,分别测定铁架烧烤鱼、清蒸、红烧、微波、水煮、油炸六种方式烹调后,鱼肉中各种维生素和矿物质的保存率。实验结果:鱼肉中含丰富的B族...
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自己调理内分泌的方法 如何改善内分泌失调
  • 自己调理内分泌的方法 如何改善内分泌失调

  • 如何自己调理内分泌调理内分泌的方法排毒调理保持大便、小便、汗腺的通畅,以便于机体产生的所有废物,毒素可以及时的从身体里排出去。做到这点必须从各方面入手,养成良好的饮食习惯,多吃新鲜果蔬、补充优质蛋白,多喝水,补充身体营养。适量进行一些必要的锻炼,加强体质,并可促进毒...
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烹调中用酒的最佳时间 烹调食物什么时候放酒最好
  • 烹调中用酒的最佳时间 烹调食物什么时候放酒最好

  • 烹调中用酒的最佳时间:是烹制菜肴过程中锅内温度最高的时候。如炒虾仁,要待虾仁滑熟后,先放酒再加盐;如炒肉丝,应在煸炒完毕立即加酒;再如红烧鱼,要在煎制完成后立即放酒。在所有调料中,酒必须最早加入。如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。在冰冻过的鱼身上遍洒米酒,鱼很快会...
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绿色蔬菜的烹饪技巧 如何烹调绿色蔬菜更健康
  • 绿色蔬菜的烹饪技巧 如何烹调绿色蔬菜更健康

  • 烹调绿色蔬菜应采用旺火快速烹调的方法,并在烹炒时适当颠锅,这样可较好地保持蔬菜的绿色。绿色蔬菜中存在叶绿素,当遇到酸时,即发生化学变化,形成黄褐色的脱镁叶绿素,这种反应被称之为脱镁反应。脱镁反应在室温下比较慢,但在烹调加热中,由于蛋白质变性,使叶绿素游离出来,同时在热力...
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柠檬片的烹饪方法 如何烹饪柠檬
  • 柠檬片的烹饪方法 如何烹饪柠檬

  • 柠檬被称为美白水果,里面在大量的维生素C,对皮肤美白有很大的作用。柠檬为芸香科常绿小乔木,原产中国喜马拉雅山麓,目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,我国四川、台湾、福建、云南、广西等地也有栽培。其中四川安岳种植面积较大,占全国种植柠檬80%以上。嫩叶和花,都带紫...
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土豆的烹饪技巧与方法 烹饪土豆的小窍门
  • 土豆的烹饪技巧与方法 烹饪土豆的小窍门

  • 土豆是生活中常见的家常菜之一,烹饪土豆的手法也是不计其数,土豆口感香脆,营养丰富。专家研究发现,每人每周吃5-6个土豆,可使中风几率下降40%。既然,土豆如此好,我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧,不要辜负土豆的好营养,下面,我们就来给大家介绍几种关于烹制土豆的窍门。1、土豆皮不...
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这五个方法能促进排便 便秘怎么调理
  • 这五个方法能促进排便 便秘怎么调理

  • 便秘是指排便次数减少,排便困难大便干燥。一般来说正常人每天排便1~2次或1~2次,而便秘患者一周排便不到3次,排便费力粪质硬量少。临床上便秘多发生于老年人,约1/3的老年人有便秘症状,严重影响老年人的生活质量。因为老年人胃肠蠕动能力减弱,消化能力不如以前。对于经常性便秘要...
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4种方法能帮忙改善 内分泌失调会长斑
  • 4种方法能帮忙改善 内分泌失调会长斑

  • 内分泌失调会导致长斑内分泌处于失衡的状态,身体的新陈代谢就不能正常进行,当受到外界的不良刺激后,就特别容易造成黑色素沉积,而且,内分泌失调的女性通常情绪波动大,容易发脾气,心情不好等,这些都会加重黑色素的沉积,造成面部长斑。女人到了30岁后,脸上容易长斑,或有是痘痘,暗疮等等...
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土豆的烹调方法与技巧 土豆怎么做最好吃
  • 土豆的烹调方法与技巧 土豆怎么做最好吃

  • 土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食...
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蔬菜的健康烹饪方法 烹饪蔬菜时如何留住维生素
  • 蔬菜的健康烹饪方法 烹饪蔬菜时如何留住维生素

  • 蔬菜是人们获取各种维生素最理想的来源之一。那么,怎样才能在获得美味的同时,又使维生素得到最好的保护呢?第一招:低温保存。买回家的新鲜青菜,如果不及时吃掉,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时存放若干天,维生素C损失可达80%。因此买回后应放在阴凉干燥处,并尽快食用。第...
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三种烹饪鹅肉调料必须放 鹅肉好吃的做法
  • 三种烹饪鹅肉调料必须放 鹅肉好吃的做法

  • 首先想到的是固始鹅块,之前对鹅肉没有概念,觉得肯定不是我喜欢吃的食物,与鸡鸭鱼肉有很大差别。结果有次去吃正宗的固始鹅块,味道出奇的好,是把鹅肉切成小块,非常入味。鹅肉要想做得好,还是很有讲究的,它与鸡肉不同,不能选择清炖,加入哪几种调料都得严格把控,做出来的才色香味俱全。...
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肝火旺的症状及调理方法 如何改善肝火旺
  • 肝火旺的症状及调理方法 如何改善肝火旺

  • 肝火旺的症状及调理方法?肝火旺怎么办?肝脏是人体中最大的实质性脏器,肝脏在人体中扮演着非常重要的作用,其中一项就是解毒。肝脏具有解毒的功能,所有的毒素及下腹腔回流到心脏的血液都要经过它处理,平时所吃的油腻、辛辣及化学合成的药物会加重肝脏的负担致使血液循环不畅,这时...
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营养美味的小黄花鱼最全的烹调方法 小黄花鱼的做法
  • 营养美味的小黄花鱼最全的烹调方法 小黄花鱼的做法

  • 小黄鱼又名小黄花鱼,其含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分,食用价值高,而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中,都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值,例如:鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效;胆能清热解毒、平肝、降...
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全方位为大家讲解 虾的烹饪方法
  • 全方位为大家讲解 虾的烹饪方法

  • 油焖大虾,可以说是给予对虾在制作上的最高礼遇了,对虾不油焖,在我看来就是枉费了它的美名。特别是当对虾在炒锅中被煸炒出金黄色虾油的那一瞬间,感官神经已经和口腔中的味觉系统失去了默契,以至于其后的入盐、糖、高汤烧开,盖锅盖用微火焖透,再开大火收汁,汁微浓时放入味精,淋入香...
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家常香辣虾的四大烹饪方法 家常菜烹饪方法
  • 家常香辣虾的四大烹饪方法 家常菜烹饪方法

  • 家常香辣虾的四大烹饪方法做法一材料:大虾300克,土豆1个,蒜薹100克,熟花生米50克,姜、蒜、葱、干红辣椒、生抽、白糖、盐、香油、植物油做法:1、大虾洗净,去掉泥肠,土豆去皮,切条。2、姜蒜切片,葱、干红辣椒切段,蒜薹洗净切段。3、锅内放植物油烧热,放入虾炸熟,捞出沥油。4、炸土豆条,...
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