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关于腌制的时尚百科

咸鸭蛋的营养价值有哪些怎样腌制咸鸭蛋

咸鸭蛋的营养价值有哪些怎样腌制咸鸭蛋
怎样腌制咸鸭蛋做法：1.黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙...
2023-11-1725890

让你胃口大开的腌制小菜夏季没胃口吃什么好

让你胃口大开的腌制小菜夏季没胃口吃什么好
【导读】夏季没胃口吃什么好?夏季天气炎热，很容易没有胃口哦。那么夏季没胃口吃什么好，吃什么能帮助胃口大开嗯?一起和6681小编来看看夏季没胃口吃什么好的介绍吧!夏季没胃口吃什么好腌黄瓜材料：黄瓜1600克、蒜2头、姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、食盐2勺、生抽240毫升、白...
2020-08-0626477

金蒜生炒排骨的做法金蒜生炒排骨怎么做好吃

金蒜生炒排骨的做法金蒜生炒排骨怎么做好吃
金蒜生炒排骨是将大蒜粒先炒成金黄后再加入事先炸好的排骨以及面包屑，这种做法也可以叫做“避风塘炒排骨”，属于避风塘菜系。“避风塘菜系”源自香港避风塘地区的一种烹饪方法，以避风塘炒蟹最为出名，而后衍生出避风塘茄子、避风塘炒虾等等，从而形成避风塘菜系，至于现在很多城市...
2020-07-0215249

大蒜的营养价值居然比人参还高大蒜的家常腌制方法

大蒜的营养价值居然比人参还高大蒜的家常腌制方法
大蒜的功效与作用大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙...
2019-09-0319027

做好鱼香肉丝腌制和调制酱料有窍门鱼香肉丝的正宗做法

做好鱼香肉丝腌制和调制酱料有窍门鱼香肉丝的正宗做法
提到鱼香肉丝，那是许多小伙伴不得不爱的一种美食了，咸中带甜、甜中带辣、辣中又有一点点醋的香气，可以说是所有菜品当中味道最为齐全的一种了。而且，最重要的一点是，它超级下饭!配着它多少碗米饭都不够吃。当然，根据个人的习惯或者是宗教信仰不同，鱼香肉丝中的肉丝也是可以换成...
2019-04-2911476

家常腌制咸鸭蛋的窍门介绍腌咸鸭蛋的方法有哪些

家常腌制咸鸭蛋的窍门介绍腌咸鸭蛋的方法有哪些
腌咸鸭蛋的方法1.鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干)。2.锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般...
2023-11-0924705

吃了还想吃烤羊肉串的腌制方法
羊肉串怎么腌制方法一原料：淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。步骤1、先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。烤羊肉串的腌制方法2、将本品中的羊肉串放置到一个大点的盆子里，然后将整个鸡蛋和一定...
2020-12-269840

怎样快速腌制流油的咸鸭蛋如何让咸鸭蛋出油多

怎样快速腌制流油的咸鸭蛋如何让咸鸭蛋出油多
咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。如何让咸鸭蛋出油多？怎...
2018-10-068208

酸白菜的腌制方法
选用实心的中、小棵白菜，洗净后控干水分，纵切成瓣，然后放在沸水中烫片刻，捞出后放入冷水中冷却，控干水分，然后按顺序一层层交错地铺在瓦缸中，每层撒少许盐，再在上面压一块重石，往缸里注入冷水，使水没过白菜约10厘米，将其放在12℃~15℃的地方，20天后即可变酸取食。地道的酸白菜，一定指...
2020-04-2330883

抗衰老的食物及方法推荐什么食物让你衰老加速

抗衰老的食物及方法推荐什么食物让你衰老加速
对于日常生活中的小零食相信大家多多少少都非常喜欢吃，但你可知道有些不健康的食物多吃可能会导致加速你的衰老，尤其是对于女性朋友来讲，危害是非常大。那什么食物不能吃？平时生活中吃什么抗衰老呢？抗衰老最好的方法都有哪些？什么食物让你衰老加速？抗衰老的食物及方法推荐什么食...
2019-09-2331093

用盐水腌制咸鸡蛋的做法保证不裂开腌鸡蛋的做法

用盐水腌制咸鸡蛋的做法保证不裂开腌鸡蛋的做法
有没有人像我一样，不想做饭的时候，一颗咸蛋配白粥就足以解决一顿早饭。鸡蛋是我们日常生活中常见的一种食材，鸡蛋具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质，钙，磷，钾等微量元素，所以也是非常受大家喜爱的。鸡蛋做法有多种多样，例如蒸鸡蛋，炖鸡蛋，炒鸡蛋等，其实腌鸡蛋的做法也是非常的好吃...
2020-06-0230841

找腊肉的腌制方法来天天营养！
腊肉是我们逢年过节必不可少的一种特色美食，很多人都是非常喜欢吃的，但却不知道腊肉的腌制方法，其实腊肉的腌制方法并不是那么复杂，只要按照腊肉的腌制方法步骤一步步做就不会错。想知道腊肉的腌制方法以及腊肉怎么做好吃吗？那就跟着天天营养网站的编编一起来看看吧。一、盘...
2019-07-2831366

酸甜自制糖蒜好吃又干净糖醋蒜的腌制方法标准配方

酸甜自制糖蒜好吃又干净糖醋蒜的腌制方法标准配方
糖醋蒜是很多人喜欢的开胃菜，酸甜可口不刺激，大蒜原本的辛辣味被消解掉，口感脆爽下饭下菜。糖醋蒜是传统的小菜，很多人都会在家里做。翠绿的腌蒜卖相极佳，可以保存更久的时间，想吃的时候随时拿出来几颗。糖醋蒜要怎么制作呢?标准配方告诉你绝对不会出错的做法。糖醋蒜的腌制方...
2019-01-1218794

简单易学口感好咸鸡蛋的腌制方法

简单易学口感好咸鸡蛋的腌制方法
1、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。咸鸡蛋的腌制方法2.白酒浸腌蛋,浸腌时...
2021-11-2714702

腊肉的腌制方法民间特色美食
自己在家腌制的腊肉可以根据自己的口味随意调整味道，这比在外面买的腊肉会更适合自己。做法一主料猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤。做法(1)腌渍腊肉的腌制方法先把猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许多小眼，再用炒熟的花椒、盐揉搓进味后，皮向下肉向上逐层...
2020-09-027299

食材搅拌均匀腌制至少十五分钟！虾球的做法

食材搅拌均匀腌制至少十五分钟！虾球的做法
虾球就是剥了皮的虾仁，许多人都喜欢吃这道菜，特别是孩子吃了有好处，下面小编为大家推荐虾球的做法，只有做得好，没有腥味孩子才爱吃，妈妈们一起来看看！虾球的做法1、在菜场或超市购买的鲜活的小龙虾，因为是做虾球，小龙虾的个头不需要特别的大，中等的就可以了，这样价格上也会适当便宜...
2019-12-2214564

这类人群最好不要吃辣椒哦辣椒的腌制方法大全

这类人群最好不要吃辣椒哦辣椒的腌制方法大全
辣椒为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色...
2019-06-119466

三个步骤教你做出爽脆萝卜干萝卜干腌制方法教程

三个步骤教你做出爽脆萝卜干萝卜干腌制方法教程
其实萝卜干的制作方法都是差不多的，区别就在于原料和调料的不同，一般我们平常所说的萝卜干是指晒出里面的部分水分，然后加食盐、辣椒等调料腌制而成，可以长期保存的咸菜，而不晒直接用新鲜的萝卜腌制的就不叫萝卜干了，那只是酸萝卜或者凉拌萝卜。下面我就介绍一下萝卜干腌制的基...
2020-03-2017265

萝卜干的腌制方法萝卜干咸菜的做法

萝卜干的腌制方法萝卜干咸菜的做法
萝卜干，顾名思义就是晒干的萝卜，它富含铁质，维生素B等微量元素，萝卜干又名菜脯，口感香脆，味道一流，人们喜欢拿它来做下酒菜，萝卜干的腌制方法有很多种，有酸甜的、香辣的、麻辣等口味，下面小编推荐一款萝卜干咸菜的做法，以及萝卜干的腌制方法推荐。萝卜干咸菜的做法：1、将萝卜洗净，先切...
2020-01-3117155

蒲鱼的营养价值分析蒲鱼的功效与作用

蒲鱼的营养价值分析蒲鱼的功效与作用
蒲鱼别名魟鱼，鲼鱼，鸡子鱼，海鹞鱼，少阳鱼，荷鱼，赤鱼，锅盖鱼，鳐，黄红，甫鱼，老虎鱼，大吉鱼，洋鱼，黄虎，黄鲼，箭洋鱼，滑子鱼，盘鱼，虎鱼，土鱼，黄鲂，老板鱼。蒲鱼的功效与作用，蒲鱼的营养价值分析蒲鱼的产地：为温水性鱼类，栖息于海底泥质近海水域，分布广，我国沿海均产。蒲鱼的营养成分：蒲鱼鲜品可食部分每10...
2020-03-1415237

让你看到就流口水！烤鸡翅怎么腌制呢？

让你看到就流口水！烤鸡翅怎么腌制呢？
对于鸡翅的众多做法，很多人还是喜欢吃烤鸡翅，当烤箱里的鸡翅在滋滋冒油的时候，我的口水酒不由自主的流下来了！烤鸡翅的做法相对来说比较简单，但其中很多细节也要注意，不然味道总会差那么一点，那么烤鸡翅怎么腌制呢？有什么技巧值得注意吗？烤鸡翅怎么腌制：方法一1、鸡翅洗干净、用牙...
2019-01-2616560

萝卜的功效与作用萝卜的营养价值

萝卜的功效与作用萝卜的营养价值
萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，具有多种药用价值。它含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜的营养价值-萝卜的功效与作用萝卜的营养价值萝卜含有能诱导人体自身产生干扰...
2019-12-0227661

经典的东北酸菜的腌制方法献给你怎样腌酸菜

经典的东北酸菜的腌制方法献给你怎样腌酸菜
有很多朋友让我介绍一些东北秋季的腌菜，特别是东北酸菜的腌制方法，正宗的东北的酸菜透亮脆生，而且颜色微黄漂亮，无论炒、炖、炝、拌、包馅、涮火锅都是非常好吃的，如果来东北做客，一定要尝尝东北的酸菜，肯定会让你胃口大开的。所以特意找了一个酸菜腌的特别好的纯东北大嫂指导腌...
2020-11-0220765

蒜头变绿的四种吃法过年家庭腊八蒜的腌制方法

蒜头变绿的四种吃法过年家庭腊八蒜的腌制方法
腊八蒜是北方的传统的小吃，在腊月初八的时候腌制蒜头而得名。腌制好的蒜头颜色翠绿，口感酸爽，作为小菜开胃下饭。腊八蒜在冬天的储藏时间长，腌制一次能吃好久，是常见的家庭小菜。腊八蒜的腌制用料简单，制作方便一学就会。一起来看一下腊八蒜的独特制作步骤吧。腊八蒜的腌制方法...
2018-11-217722

贡菜的食疗作用贡菜的营养价值
贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象...
2021-03-1615308

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