当前位置：潇湘女性馆 >

关于家常鱼香茄子的时尚百科

鱼香茄子简单好吃的做法步骤家常鱼香茄子详细做法介绍

鱼香茄子简单好吃的做法步骤家常鱼香茄子详细做法介绍
鱼香茄子是川菜菜系的代表菜之一，为什么叫鱼香茄子而不见鱼肉呢?很多人会有这样的误解，其实鱼香茄子和鱼没有半毛钱的关系，只是川菜制作工艺的一种味道调制方法。一般来说用是用红泡椒、姜、蒜、葱、糖、香醋、料酒、盐、豆瓣酱、生抽等调料，按一定比例和先后次序调制而成。...
2019-04-306695

鱼香拌茄子
很多人吃过的川菜鱼香茄子都是以热菜的形式上桌的，其实在博大精深的川味菜品中鱼香茄子乃至整个鱼香菜系是分为冷热两种做法的。今天小云就给大家介绍一款凉拌的鱼香茄子。这道菜小云做过两次，自我感觉真的很好吃，而且很适合现代人的做菜少油的理念，如果是热菜鱼香茄子，可以想...
2018-08-157448

红烧茄子怎么做好吃茄子的家常做法大全

红烧茄子怎么做好吃茄子的家常做法大全
红烧茄子是一道很家常的菜，很多朋友都会做，但是做的时候也会遇见一些问题，例如同样是用玉米淀粉裹上后炸茄子，为什么很快就会变软?其实是有水分的问题，可以重新加热或者放冰箱冻一下就会复酥了。怎样避免这些问题呢?下面小编就详细的介绍我做红烧茄子的做法，希望能给大家带来帮...
2019-04-298341

家常茄子打卤面
夏日12种面条吃法20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——家常茄子打卤面面条，夏季餐桌常客~闷热难耐出入厨房困难的夏日总是常见它的身影~煮一锅面条、做一份卤料，冷水过面，搭配或鲜或咸或酸辣的卤料，就是难得的家常好味道~念念不忘小豆面馆的茄子肉末面，这回在家自...
2019-07-169120

东坡茄子的家常做法东坡茄子是什么菜系

东坡茄子的家常做法东坡茄子是什么菜系
【导读】东坡茄子是什么菜系?茄子是一种常见的养生食材，吃茄子有一定的好处哦。那么，东坡茄子是什么菜系，东坡茄子怎么做好吃?一起和6681小编来看看东坡茄子是什么菜系及做法的介绍吧!东坡茄子是什么菜系东坡茄子是江浙菜式，颜色枣红油亮，茄子软嫩鲜香，口感鲜甜适口，比肉更好吃...
2020-01-1111644

茄子还有这一功效炒茄子的九大家常做法

茄子还有这一功效炒茄子的九大家常做法
①过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热花生油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。②滴柠檬汁法：炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。③加醋法：炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。④撒盐法：炒茄子时，先将切好的茄子撒点儿盐，拌匀，腌15分钟...
2020-09-219944

没有鱼的鱼香茄子的做法
鱼香茄子的准备材料：茄子，猪肉馅，四川豆瓣酱适量，蒜少量，姜少量，绍酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，香葱少量，醋适量，鱼香茄子的做法鱼香茄子的制作过程：1.茄子洗净切成4厘米长的段，为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软。2.葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁碎。3.锅烧热放一点点油，倒入...
2018-10-0713859

鱼香茄子怎么做汉族特色名菜
鱼香茄子的做法材料：茄子、葱、四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜(用量稍少于蒜)、猪碎肉、水淀粉。鱼香茄子怎么做做法：1、将茄子从上至下剖成两半然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状注意不要把茄子切断了，先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝然后换个方向再一刀刀切下去...
2020-06-1014450

教你做东北口味的茄子烧茄子的家常做法

教你做东北口味的茄子烧茄子的家常做法
烧茄子的家常做法做法一(东北做法)原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡，盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。做法烧茄子的家常做法将茄子切成滚刀块，蕃茄切块，葱切成丝,姜切成丝，蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊(鸡蛋半个，粉芡三钱调成糊...
2020-12-299041

红烧茄子的家常做法茄子怎么做好吃

红烧茄子的家常做法茄子怎么做好吃
茄子素菜中的特色菜肴，其味道鲜美，是很多人最喜欢的佳肴之一，特别是将茄子用来红烧的，那味道是真的可以将方圆百里的人都吸引过来，茄子也是饭店里常见的一种菜，我们出去吃总会点上一道这样的茄子，但是很多人就想自己买茄子回家做，可惜又不知道从何下手，那么红烧茄子应该怎么做才好...
2021-11-0211127

这样做鱼香茄子让你回味无穷怎样做鱼香茄子

这样做鱼香茄子让你回味无穷怎样做鱼香茄子
食材用料长茄子两根郫县豆瓣酱一勺葱蒜末少许油，生抽，盐，白糖适量怎样做鱼香茄子鱼香茄子的做法1.长茄子洗净切滚刀块，不要去皮，茄子皮富含维生素P，可降低胆固醇。2.切好的茄子微波炉加热三四分钟挤去水份备用。3.将去掉水份的茄子放进油锅煸炒，因为去了水分，油煸时茄子不会吸...
2021-02-2715294

鱼香茄子煲的做法你知道吗美味可口的家常菜

鱼香茄子煲的做法你知道吗美味可口的家常菜
鱼香茄子煲的做法制作方法1.茄子去皮，切成长条状鱼香茄子煲的做法2.开大火，将油锅烧热，放入茄子3.炸制茄子有些微微发黄即可盛出4.彩椒切丁5.香葱切碎6.猪肉切成肉糜7.蒜切碎8.蚝油、生抽、糖提前混合均匀9.将锅烧热，锅中放入适量色拉油，热锅凉油，放入肉糜和马鲛咸鱼翻炒10.放...
2020-10-3112590

家常菜茄子怎么做好吃茄子的功效与作用

家常菜茄子怎么做好吃茄子的功效与作用
说起茄子相信大家都不陌生，日常生活中餐桌上常见家常菜，也是夏季主要蔬菜之一。那么，茄子的功效与作用是什么?家常菜茄子怎么做好吃?茄子有什么推荐的烧法?接下来，大家就和小编一起来看看吧。茄子茄(学名：SolanummelongenaL.)，茄科，茄属植物，茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米。茄...
2018-07-2826269

茄子这样做比肉更好吃红烧茄子的家常做法

茄子这样做比肉更好吃红烧茄子的家常做法
茄子百吃不厌，很多人都是茄子的狂热爱好者。茄子的口感和食材种类有很大的关系，烤茄子当做小吃，盖浇茄子最下饭。茄子的做法有很多，根据每个人的手艺不同，做出的茄子味道也完全不一样。红烧茄子是最家常的一种做法，一点小诀窍就会让茄子吃起来更有滋味，大厨级的红烧茄子原来这么...
2018-09-1524572

入口即化的香嫩茄子下饭太过瘾茄子红烧的家常做法

入口即化的香嫩茄子下饭太过瘾茄子红烧的家常做法
茄子口感柔软绵密，是家常菜中不能缺少的蔬菜。茄子的做法很多，烧烤、凉拌的口感都不同，不过大家最喜欢吃的还是红烧茄子。红烧味道厚重，茄子煮到入口即化，用来下饭再合适不过。茄子红烧的家常做法准备食材：茄子、猪肉、食盐、黄豆酱、香葱、辣椒、大蒜、植物油、酱油一、茄子浸...
2018-10-145382

鱼香茄子的做法要数最美味 30种最常吃的家常菜

鱼香茄子的做法要数最美味 30种最常吃的家常菜
说到茄子很多人都不陌生了，茄子的做法虽然说很多，但是每一种做法都很好吃，比如说茄盒子，红烧茄子，还有肉末茄子等等。但是有一种独特的做法令人魂牵梦绕，酸甜可口的鱼香茄子是特别好吃的，那么接下来就让我们学习一下鱼香茄子的做法吧。鱼香茄子步骤：1、准备好所需的食材，茄子，肉馅，...
2018-09-1627073

红烧茄子好吃不吸油吃起来比肉还香茄子的做法大全家常菜

红烧茄子好吃不吸油吃起来比肉还香茄子的做法大全家常菜
茄子的做法有很多，像是红烧茄子做起来就非常的好吃，茄子里边儿加入一些肉沫跟米饭一起拌着吃，是非常的过瘾又下饭的，那么接下来就教给大家这道红烧茄子的家常做法吧。【红烧茄子】步骤：1、首先准备好茄子，这里选用的是紫皮茄子，做出来颜色会比较好看一些，将茄子清洗干净之后切成...
2019-04-1810212

4小贴士让茄子更美味煎酿茄子的家常做法

4小贴士让茄子更美味煎酿茄子的家常做法
煎酿有三宝：酿茄了，酿辣椒，酿苦瓜。煎酿茄子!首先了解下茄子小常识。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：茄性寒利，多食必腹痛下利。《滇南本...
2020-11-118895

推荐3款鱼香茄子的家常做法鱼香茄子怎么做

推荐3款鱼香茄子的家常做法鱼香茄子怎么做
鱼香茄子是四川省传统的汉族名菜。属于川菜中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。鱼香茄子的主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。由于将茄子切成长条状或者将其表面切成鱼鳞状，茄子外形似鱼块，与鱼香味型相得益彰，菜肴味道鲜...
2021-05-1110640

美味易学人人爱分享鱼香茄子的家常做法

美味易学人人爱分享鱼香茄子的家常做法
1.主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱配料：郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水2.茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀;(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油)3.锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放...
2019-01-265470

茄子这样做才美味红烧茄子的家常做法

茄子这样做才美味红烧茄子的家常做法
红烧茄子材料茄子3条(去皮切条)，红尖椒1个(切碎)，蒜头3粒(切碎)，葱1根(切段)，盐，鸡粉，生抽，老抽。做法1、锅热油滚(油要多些，油少烧的茄子没那么香)，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。红烧茄子的家常做法2、加入茄子条一起炒(我做去掉了茄子皮，也可以不去皮烧，一样的好吃))3、炒至茄子...
2021-02-2129724

揭茄子的食用功效蒸茄子的家常做法

揭茄子的食用功效蒸茄子的家常做法
茄子含有丰富的营养价值，蛋白质、碳水化合物以及脂肪等，它的维生素P类含量非常高，它的每100g中就含有750mL的维生素P，能增强人体毛细血管的弹性，防止血管破裂，常吃茄子，对慢性胃炎、痛经等有很好的辅助治疗功效，下面有关蒸茄子的做法，以及食用功效介绍。茄子的营养价值：抗衰老茄子...
2019-01-267871

这样做又香又好吃肉末茄子的家常做法

这样做又香又好吃肉末茄子的家常做法
【导读】肉末茄子的家常做法是怎样的?肉末茄子是一种很受人欢迎的家常菜，不仅好吃而且荤素搭配营养丰富。那么，肉末茄子的家常做法是怎样的呢?下面就随小编一起去看看肉末茄子的家常做法吧。肉末茄子的家常做法材料：一块瘦肉，4根茄子，蒜头，干辣椒，料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适...
2020-05-158184

鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝怎么做好吃

鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝怎么做好吃
鱼香肉丝是一种将猪肉的里脊丝肉经过炒出来所结合的，其有着很鲜美的味道，现在已经流传至各地，在餐馆都是常见的，但是很多人都喜欢在家里自己制作，因为也不是人人都会的，所以总会有一些是不会做的，那么鱼香肉丝怎么做才好吃呢。很多人看了鱼香肉丝就会以为是用鱼肉做出来的，但是其...
2018-07-2618894

茄子里加了它茄子不油腻还好吃茄子的做法大全家常

茄子里加了它茄子不油腻还好吃茄子的做法大全家常
虽然说现在是冬天了，但是蔬菜的种类一点儿也不少，而在这些菜里对于北方来说，比较偏爱的就是土豆、豆角、茄子一类的。这一类食材是怎么吃都吃不腻的，尤其是茄子。但是说到茄子，很多人的第一印象就是茄子它比较吸油，可能吃进肚子里会吃很多的油，最后也会变成脂肪很容易长胖。但其...
2018-09-165769

热门推荐

猜您喜欢

专题