- 用料主料:蒜10头调料:冰糖50克、白醋500毫升、蜂蜜40毫升、水适量怎样做糖醋蒜糖醋蒜的做法1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,留下最后1-2层,将根须部分切去,将茎部剪齐。2.先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。3.头朝上,...
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- 虽然很多人不喜欢吃大蒜,但是也有很多人吃,特别是在北方,是必不可少的食材。而大蒜的腌制方法在不同地方各不相同,农家,饭店的大蒜腌制方法看似非是,不知道怎样的方法才是最好的。那么我们来看看糖醋蒜的腌制方法吧。糖醋蒜的腌制方法一材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1...
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- 醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。花生的营养价值花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生...
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- 糖醋鱼的做法材料:鲤鱼750克,食盐5克,酱油4大匙,醋3大匙,姜1块,蒜1头,料酒3大匙,淀粉1汤匙,番茄酱50克,泡红椒3个,小葱50克,白糖2大匙,高汤半杯。做法1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,拭干水分,用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身,...
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- 一、糖醋排骨的做法大全-步骤一材料:排骨600G,姜适量调料:料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,香醋4汤匙,盐1茶匙,糖3汤匙,淀粉1汤匙二、糖醋排骨的做法大全-步骤二排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟,去尽血水。焯好的排骨用温水冲洗干净,重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小火煮半小时左右...
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- 醋泡大蒜的功效一:杀菌这已是众所周知的事情,临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸,也有杀菌的作用,不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤,胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致...
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- 糖醋黄鱼的做法步骤1.准备的料。2.黄鱼洗净在鱼背上划上几刀。3.加料酒,鸡精,姜片,盐腌制半小时。4.热锅冷油,煸香姜片。5.把鱼擦干水分。6.煎到两面金黄色,加老抽,料酒,白糖,盐,醋,一点水。也可以提前调好糖醋汁倒进。7.中火烧到汤汁浓稠,差不多收干撒上葱花就可以。8.关火盛盘。黄...
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- 糖醋排骨是一款很经典的家常菜,以口味酸甜为主。一般刚学做菜有点不敢挑战它,其实做好糖醋排骨,很简单,只是三个小窍门。今天7哥就把好友老杨的家底也给抖落出来,告诉大家轻松做出美味糖醋排骨的三个方法。先看一组给它们拍的写真,嘿嘿!成功的糖醋排骨,酸甜适中,不油不腻,口感丰富...
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- 广式糖醋排骨:酸甜适口的糖醋排骨是一道老少皆宜的菜肴,浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨,让人食欲大开,欲罢不能。广式糖醋排骨的原料:主料:肋排500克、洋葱半个、红椒、1/3个、黄椒1/3个、木瓜半个。配料:高浓度白酒1/2汤匙、蛋黄、1个、盐1茶匙、生粉适量。味汁调料:茄汁3-...
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- 生活中,不少人都很怕吃大蒜,由于每次吃完,嘴里都会有一股蒜臭味,久久不散。其实在我们身边一些常见的东西,都是大蒜味的“克星,不妨一试:吃大蒜口臭怎么办呢?1、嚼花生食用大蒜后,嚼嚼几颗花生,对改善口腔蒜味具有特别的功效。因为花生中含有多种天然芳香物质且气味清新自然,较之使...
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- 茄子是一种富含营养价值比较丰富的蔬菜,它含蛋白质、脂肪、铁钙等非常高。不仅如此,常吃茄子可以防止胃癌的发生,防止心血管疾病、坏血病等,中医认为,茄子性寒,夏天食用,还有注意清热解暑,增进食欲哦。下面有关茄子的详细介绍,还有糖醋茄子的做法哟。茄子的作用:1、保护心血管、抗...
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- 糖醋丸子是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于鲁菜系。此菜做法虽然简单,可也是需要用心。所有材料洗净,青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块,葱切段、蒜头拍碎备用。将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份,锅中留少许油爆香葱段及蒜头。随后将青椒片、红椒片及凤梨放入...
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- 原料:鳊鱼、或者其他鱼、就是别用鲫鱼。配料:葱姜、面粉、笋丝。(可没有,我笋偷多了,尽量消灭)调料:盐、胡椒粉、番茄酱、香醋、白糖或者冰糖。准备:1、鱼身上划刀,用盐,胡椒粉,腌渍十分钟。2、笋丝,葱丝,姜末。糖醋鱼的做法3、装饰用葱丝,事实证明是画蛇添足。4、面粉调成酸奶装糊糊...
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- 大蒜加一物,大补肝肾肾虚并非不可逆,著名中医内科专家推荐一个千年古方,这个方子不仅能补肾,还能活血、通便,一个对策,解决中老年三大难题。蒜酒:补肾、活血、通便大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡,叫作蒜酒,这是一个古方。大蒜最好要切片,或者打成蒜泥;豆豉是黑豆,黑色入肾;桃仁也要打...
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- 糖醋带鱼是一种比较常见的制作方法了,它制作出来的糖醋带鱼是比较适合我们食用的,而且对于一些胃口不好的朋友来说,食用糖醋带鱼可以更好的提高我们的食欲和补充一些身体所需的元素。糖醋带鱼是以带鱼为原料加工而成,是中国的传统美食,产品口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元...
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- 糖醋蒜是很多人喜欢的开胃菜,酸甜可口不刺激,大蒜原本的辛辣味被消解掉,口感脆爽下饭下菜。糖醋蒜是传统的小菜,很多人都会在家里做。翠绿的腌蒜卖相极佳,可以保存更久的时间,想吃的时候随时拿出来几颗。糖醋蒜要怎么制作呢?标准配方告诉你绝对不会出错的做法。糖醋蒜的腌制方...
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- 烹饪过程中必然少不了食用油和各种调料。对于糖友来说,在注意烹饪方式的同时,还需要注意种类选择和食量把控,这样会对您的健康和血糖控制会更有帮助。一起来看看今天的文章吧!【选择食用油】推荐食量:糖友宜每天20克以内由于糖尿病人需控制能量和脂肪的摄入量,故对炒菜用油的质...
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- 我觉得最好吃的食物就是排骨了,那么排骨怎么做好吃呢?提到排骨就会想起红烧排骨、糖醋排骨、排骨汤等等。那么今天就来学习一下最经典的做法吧。一、糖醋排骨的做法在家做糖醋排骨,配上香喷喷的大米饭,再来一碗排骨汤以及一些素菜。可以说这样的午餐是非常营养的了。步骤:1...
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- 北方有几种萝卜吃起来像水果,像沙窝萝卜、潍坊青萝卜等。北方冬天人们爱吃生萝卜,口感清洌,微辣但后味清甜,经常吃清肺润燥还能预防感冒的发生。红芯萝卜,咱这里叫它心里美。它粗陋的外表下是多汁脆嫩的粉红肉质,老话说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。老话是要听的,萝卜营养不营...
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- 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。腊八蒜的腌制方法原料:紫头蒜1000克,米醋500克。做法:1、选用一干净陶罐或玻璃罐,作为泡腊八蒜的容器;2、选好紫...
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- 红烧带鱼1、带鱼切成5厘米长的段,加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀,腌制15分钟;姜切片,蒜剁成蓉,葱切段。2、取一空碗,放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水,与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。带鱼做法3、鸡蛋打...
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- 家乡菜糖醋排骨的特色:中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。糖醋...
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- 腌制糖蒜的正确方法材料:大蒜。调料:盐、红糖、白醋、酱油做法将大蒜剥去最外面的一层皮备用。锅置火上,放入适量清水烧开,放入盐溶解后关火,放入大蒜浸入20分钟,捞出沥干水分,放凉备用。原锅放入全部调料,烧开后关火,冷却后即成糖醋汁。将糖醋汁、大蒜放入同一容器,加盖房入冰箱内...
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- 北京的桂花糖蒜、蒜肉细嫩,略带米白色,口味香甜,稍有酸咸味。老北京桂花糖蒜的做法原料:鲜蒜头100千克、食盐4千克、白糖43千克、酱油1千克、食醋1千克、五香粉1千克、清水27千克、桂花400克。制作方法:1、选好蒜头,根据老嫩程度剥去2~3层老皮,留下2~3层嫩皮。切去须根和假茎(假茎...
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- 将5000克鲜嫩白皮蒜剪去根须,剥去老皮,在清水中浸泡8小时左右,以去除辣味,捞出后放入开水中浸渍1分钟,冷却后控干水分,装进缸内。用白糖或红糖1500克、醋3500克调成汁,熬开晾凉后倒进缸内,第一周每天翻动几次,40天左右即可食用。方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两...
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