![烹饪考试这样做得一百分 海胆的做法]( "烹饪考试这样做得一百分 海胆的做法")
- 海胆刺身的做法很简单，是一种原汁原味的吃法，其新鲜的口感令人舒爽，也是很最常见的吃法之一，下面我们就一起看看这道美食的做法。海胆刺身材料做这道美食我们只要准备几只新鲜海胆和辣芥酱、生抽、柠檬汁就可以了。做法海胆的做法1、准备好新鲜的海胆(挑选方法：轻碰海胆触角，它...
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![乌鸡的6种最养生烹饪做法 乌鸡怎么做好吃]( "乌鸡的6种最养生烹饪做法 乌鸡怎么做好吃")
- 乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。乌鸡怎么做好吃？乌鸡的6种最养生烹饪做法乌鸡自古是滋补上品乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。著名的乌鸡白凤丸，...
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![山药的烹饪小技巧 山药怎么做好吃]( "山药的烹饪小技巧 山药怎么做好吃")
- 山药介绍薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。根茎粗，直生，长可达1米。叶互生，至中部以上对生，罕或3枚轮生，叶腋间常生珠芽(零余子)，叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形，常3浅裂至深裂。花雌雄异株，极小，绿白色，均成...
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![牛肉汤的烹饪小窍门 牛肉汤怎么做好吃]( "牛肉汤的烹饪小窍门 牛肉汤怎么做好吃")
- 炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应...
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![微波炉省电技巧大揭秘 怎样使用微波炉最省电]( "微波炉省电技巧大揭秘 怎样使用微波炉最省电")
- 随着社会的不断进步，人们的环保意识也越来越强了。"低碳"在一夜之间成为了各个家庭生活的标准。而低碳生活就应该从最基本的做起，所以我们要尽可能的减少家电的使用，但是有些家电产品是我们生活中不可缺少的，例如微波炉，在厨房中起到了关键的作用，那么有没有什么方法...
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![藜麦花式烹饪方法好吃又瘦身 藜麦的减肥正确吃法大全]( "藜麦花式烹饪方法好吃又瘦身 藜麦的减肥正确吃法大全")
- 藜麦是一种从国外火起来的粗粮，它含有多种膳食纤维、蛋白质、维生素等营养。藜麦也越来越成为大家所喜欢的减肥食材，被认为是超级谷物。藜麦本身没有什么味道，怎么做好吃还健康呢。藜麦的健康正确吃法一、藜麦杂粮焖饭藜麦口感软糯颗粒小，很容易煮熟，平常吃的话和大米一起煮成...
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![天天美食推荐首届烹饪微课开始啦!]( "天天美食推荐首届烹饪微课开始啦!")
- 今天吃什么?这是个永恒的哲学问题下馆子?叫外卖?不仅贵，还要担心环境不卫生、食材不新鲜思来想去，还是自己做饭来得好!学会做饭能为父母和心上人洗手作羹汤，温暖他们的胃!学会做饭能在朋友同事面前露一手，成就感满满!学会做饭哪怕夜里给自己煮个泡面，都比别人的好吃!学做饭难...
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![桃仁承气汤烹饪及功效 桃仁承气汤的烹饪法]( "桃仁承气汤烹饪及功效 桃仁承气汤的烹饪法")
- 桃仁承气汤方药组成及功效介绍，桃仁承气汤是中国的古代偏方，桃仁承气汤出仲景《伤寒论》，由调胃承气汤加桃仁、桂枝组成，是缓攻逐瘀剂。原治热结膀胱，蓄血不下，少腹急满，其人如狂等症。其主要功能是治疗瘀热交结。溯古探今，笔者以此方加味，治疗六个不同的病种，疗效尚称满意，现简介于...
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![烹饪烧菜要注意的十个事项]( "烹饪烧菜要注意的十个事项")
- 1.烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。2.油锅不宜烧得过旺经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。3.肉、骨烧煮中途忌加冷水肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水...
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![烹饪中如何保住钙的流失]( "烹饪中如何保住钙的流失")
- 烹调方法中，“保钙”的菜肴搭配技巧是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。1、烹调荤菜时常用醋：糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。鱼、排骨中的蛋白质和钙的含...
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![鸽子汤的功效及烹饪技巧]( "鸽子汤的功效及烹饪技巧")
- 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强...
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![巧用葡萄酒烹饪美味佳肴 葡萄酒在厨房中的妙用]( "巧用葡萄酒烹饪美味佳肴 葡萄酒在厨房中的妙用")
- 葡萄酒是人们最喜爱的酒品之一，不仅美味，还具有许多的功效。如在烹饪菜肴时，加一点葡萄酒可以去除鱼、肉类的腥臭味等。巧用葡萄酒烹饪美味佳肴当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡...
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![鲤鱼怎么做好吃 如何烹饪鲤鱼]( "鲤鱼怎么做好吃 如何烹饪鲤鱼")
- 鲤鱼不仅味道鲜美，而且鲤鱼的营养价值非常高，是人们选择的最佳食物，那么，鲤鱼怎么做好吃呢？烹饪鲤鱼又有什么技巧呢？如何烹饪鲤鱼？1、鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个非常小的口，白筋就显露出来了，用竹制牙签轻轻一挑，即可抽掉。2、鲤...
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![女生在家烹饪完美西餐 美味焗饭奶香十足]( "女生在家烹饪完美西餐 美味焗饭奶香十足")
- 焗饭是一种非常经典的西式餐点，它有着浓郁的奶香味，在焗烤的过程中保留了更加完整的营养。在芝士和米饭的包裹下，果蔬的水分也被充分地存留下来。它的做法并不难，经过炒制之后需要烤箱来加热来让芝士完全融化在表面。对于喜欢西餐的年轻女生来说，学会焗饭的制作可以让你在家里...
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![绿色蔬菜的烹饪技巧 如何烹调绿色蔬菜更健康]( "绿色蔬菜的烹饪技巧 如何烹调绿色蔬菜更健康")
- 烹调绿色蔬菜应采用旺火快速烹调的方法，并在烹炒时适当颠锅，这样可较好地保持蔬菜的绿色。绿色蔬菜中存在叶绿素，当遇到酸时，即发生化学变化，形成黄褐色的脱镁叶绿素，这种反应被称之为脱镁反应。脱镁反应在室温下比较慢，但在烹调加热中，由于蛋白质变性，使叶绿素游离出来，同时在热力...
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![烹饪菜肴时用鸡精好还是味精好]( "烹饪菜肴时用鸡精好还是味精好")
- 烹饪时用鸡精好还是味精好？在实际生活中，作为增鲜和调味，选择味精还是选择鸡精，这主要看烹饪对象和每个人的口味要求。用鸡精还是味精？如果您的烹饪对象、食物特征、风味比较突出，如肉、鱼等可以选择单一味精，只起到增鲜效果，特别是瘦肉的食品，肌苷酸含量比一般食品高，只需加一点单...
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![木瓜炖燕窝的烹饪方法 吃燕窝有什么好处]( "木瓜炖燕窝的烹饪方法 吃燕窝有什么好处")
- 木瓜不仅能够丰胸，和燕窝一起炖美容效果最好，木瓜炖燕窝的功效有健脾消食的作用。木瓜炖燕窝可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。燕窝性平，属于温补、清补类补品，是女...
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![这2种最多人喜欢 红烧鱼的烹饪方法]( "这2种最多人喜欢 红烧鱼的烹饪方法")
- 鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能...
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![常见的厨房烹饪误区 厨房里常见的几个烹饪坏习惯]( "常见的厨房烹饪误区 厨房里常见的几个烹饪坏习惯")
- 很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。下面为大家说说厨房烹饪都有哪些误区？以下是本站整理的厨房烹饪中常见的误区：1、锅中食材放得过满。这样反而会延缓烹饪速度，让食材变得软而黏。如果一道菜肴需要嫩煎，食材装得过多会导致它们散发出大量水汽，使其...
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![高粱米的烹饪小技巧 高粱米的做法公开]( "高粱米的烹饪小技巧 高粱米的做法公开")
- 高粱米介绍高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑...
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![猪蹄的烹饪小技巧需掌握 猪手的五大美味做法]( "猪蹄的烹饪小技巧需掌握 猪手的五大美味做法")
- 猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把...
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![蛏子的做法与烹饪技巧 蛏子怎么做好吃]( "蛏子的做法与烹饪技巧 蛏子怎么做好吃")
- 蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。食用蛏子好处多，那么，蛏子怎么做才好吃又有营养呢？蛏子怎么做好吃？蛏子的做法与烹饪技巧蛏子的烹饪指导蛏子食法很简单。...
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![柠檬片的烹饪方法 如何烹饪柠檬]( "柠檬片的烹饪方法 如何烹饪柠檬")
- 柠檬被称为美白水果，里面在大量的维生素C，对皮肤美白有很大的作用。柠檬为芸香科常绿小乔木，原产中国喜马拉雅山麓，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，我国四川、台湾、福建、云南、广西等地也有栽培。其中四川安岳种植面积较大，占全国种植柠檬80%以上。嫩叶和花，都带紫...
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![鸭肉的烹饪小技巧 鸭肉怎么做好吃]( "鸭肉的烹饪小技巧 鸭肉怎么做好吃")
- 鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。据分析鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护...
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![花生酱拌面的烹饪技巧 花生酱拌面的家常做法]( "花生酱拌面的烹饪技巧 花生酱拌面的家常做法")
- 花生酱拌面的做法1.准备好各种材料，将面条放入锅中煮熟2.黄瓜擦成丝，将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀)3.煮好的面条捞出过纯净水，过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁4.放入黄瓜将面和酱汁拌匀，吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用烹饪技巧1...
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潇湘女性馆
