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关于炒牛肉的做法的时尚百科

掌握牛肉正确切法比饭店做的更滑嫩 炒牛肉的五个做法步骤
  • 掌握牛肉正确切法比饭店做的更滑嫩 炒牛肉的五个做法步骤

  • 常在外面用餐的朋友们应该都知道饭店的小炒牛肉非常嫩,和腌制的猪里脊差不多,牛肉味也特别的淡。自己家里的小炒牛肉虽然牛肉味重一些,但是口感不够滑嫩,有时候买回来的牛肉炒起来还嚼不动。饭店的牛肉为什么那么嫩?饭店的牛肉选材比较考究,一般选用的都是牛里脊,牛里脊含有的...
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适宜哪些人群吃 炒牛肉的做法
  • 适宜哪些人群吃 炒牛肉的做法

  • 原料牛肉、青红指椒、香芹、泡辣椒、红薯淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜、郫县豆瓣、白糖炒牛肉的做法步骤1、香芹切段,青红辣椒切圈,泡辣椒切圈,蒜剁末,2、挑去牛肉的筋膜,将牛肉切成丝备用3、切好的牛肉丝先用红薯粉加料酒,老抽,盐,白糖,少许橄榄油拌匀,然后放入冰箱20分钟...
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一道下饭必吃小炒 牛肉怎么炒才嫩的做法窍门
  • 一道下饭必吃小炒 牛肉怎么炒才嫩的做法窍门

  • 牛肉因为肉质纤维明显,纹理清晰,所以一不小心就会炒老、炒硬。每次炒牛肉的时候,都有先经过特殊的处理,改变牛肉的原有面貌,从而让它能够更好的被加工,并且口感上感觉不到一点点的柴和老,将牛肉的特色发挥到了最佳。爱吃炒牛肉的朋友不妨也跟我一样,试一试炒牛肉的这几个窍门,看看...
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白领带饭必备的蒜苔炒肉 蒜苔炒肉的做法
  • 白领带饭必备的蒜苔炒肉 蒜苔炒肉的做法

  • 午餐一定要吃,有的人因为工作繁忙,午餐就咬块面包完事,这样是非常不可取的,对身体健康也是一大伤害。据营养专家介绍,超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含有高饱和脂肪,对心脏健康构成极大威胁。蒜苔炒...
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舌尖上的美味盛宴 炒牛肉的家常做法大全
  • 舌尖上的美味盛宴 炒牛肉的家常做法大全

  • 牛肉牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。牛肉除了蛋白质含量高以外,还含有血红素铁、锌、硒、锰等微量元素和各种B族维生素。一般来说,家庭经济允许的话,小儿饮食中应该每天都有肉食,各种肉类中,牛肉的...
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国人最爱酱牛肉的做法 酱牛肉的做法
  • 国人最爱酱牛肉的做法 酱牛肉的做法

  • 酱牛肉在我们国家拥有着非常高的知名度,从古代开始众多英雄好汉们就喜欢以酱牛肉作为下酒菜,这在水浒传当中我们经常可以看到,现在也是一样,很多人在喝酒的时候都喜欢叫上一般酱牛肉,牛肉的营养价值非常高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨...
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吃牛肉的好处 牛肉面的家常做法
  • 吃牛肉的好处 牛肉面的家常做法

  • 【导读】牛肉面的家常做法,牛肉面是中华的传统美食很多人都很喜欢吃,那么在家中可以制作美味的牛肉面吗?小编给大家讲讲牛肉面的家常做法。牛肉面的家常做法做法一材料:牛肉,面条,郫县豆瓣,泡椒泡姜,红油,料酒,高汤,盐,酱油,姜,蒜,干辣椒,花椒,草果,八角,桂皮、三萘,糖,葱段,鸡精。步骤1、牛...
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白菜炒肉片的做法
  • 白菜炒肉片的做法

  • 原料:白菜650克、猪肉150克、干辣椒10克。调料:色拉油、精盐、鸡精、蒜米、料酒、鲜味酱油各适量。制作方法:Step1、将白菜洗净切成粗丝,干辣椒切成节。Step2、猪肉清洗干净切成片。Step3、锅上火,倒入色拉油烧热,蒜米、干辣椒炝香,烹入料酒,倒入猪肉煸炒,调入鲜Step4、味酱油,倒入...
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土豆炖牛肉的做法 如何做土豆炖牛肉
  • 土豆炖牛肉的做法 如何做土豆炖牛肉

  • 土豆炖牛肉是一道普通的家常菜,深受大家的喜爱,下面就教大家做土豆炖牛肉的方法和一些技巧。土豆炖牛肉的做法主料:牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料:生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。制作方法:1、将牛肉...
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咖喱牛肉的做法
  • 咖喱牛肉的做法

  • 咖喱牛肉是相当受欢迎的,如果想要最地道的口味,最好选择地道的咖喱酱,不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别,可根据自己喜好选择;牛肉要选择有点点肥带点筋的最好,过瘦的牛肉煮好后肉质太柴,口感不佳;土豆最好选用口感比较粉、含淀粉比较多的。原料:1、用料:牛肉适量,洋葱一到...
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牙签牛肉的做法 牛肉的新吃法
  • 牙签牛肉的做法 牛肉的新吃法

  • 要想牛肉做出来嫩嫩的这一定是有秘诀的,秘诀就是在牛肉里不停打水,要想肉质更嫩还可以加点小苏打,打好水后还有加鸡蛋清和香油来锁住水分。今天的牙签牛肉我依然做了这个过程,所以肉质很嫩,加上麻辣口味、孜然口味,真的好香好香。香辣酥嫩滑的牙签牛肉的做法原材料【主料】:牛肉...
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蒜苗炒肉丝菜品特色 蒜苗炒肉丝的做法
  • 蒜苗炒肉丝菜品特色 蒜苗炒肉丝的做法

  • 蒜苗炒肉丝的做法食材的需要蒜苔200克,猪肉100克,柿子椒1个,红椒1个,姜1块,蒜2粒,老抽1茶匙,黄酒2茶匙,生粉1茶匙,白糖半茶匙,姜1生抽1.5茶匙,花生油适量,食盐适量。做法步骤1、将瘦肉洗净,切成丝,放入黄酒,滴几滴清水,放入生抽,老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分,加入生粉,搅拌均匀,放入花生...
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家庭版牛肉汉堡的做法 牛肉汉堡怎么做
  • 家庭版牛肉汉堡的做法 牛肉汉堡怎么做

  • 汉堡是我们生活中常吃的一种食物,同时也是很多人喜欢吃的,特别是小朋友们是最喜欢的一种,汉堡有着很多种样式,比如鸡肉汉堡、牛肉汉堡、鲜虾堡、鸡腿堡等,常见的就是这两种汉堡,但是有些人又不想出去买,想自己在家制作,又不知道该从哪里下手,那么家庭版牛肉煲应该怎么做好吃?牛肉煲...
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四种做法让牛肉更嫩滑 炒牛肉技巧秘诀
  • 四种做法让牛肉更嫩滑 炒牛肉技巧秘诀

  • 炒牛肉技巧秘诀家常炒牛肉材料:牛里脊150g姜蒜少许味精2g料酒5ml蛋清1个青红杭椒100g香辣牛肉酱2g盐2g油5g蚝油2ml做法:1、牛里脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蚝油,摔揉2分钟,腌制30分钟;2、青红杭椒切圈,姜蒜切米待用;3、坐锅起大油,油温6成热,下腌制好的牛肉片滑炒2分钟,捞出沥油...
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爆炒牛蛙的家常做法制作过程 牛蛙的做法
  • 爆炒牛蛙的家常做法制作过程 牛蛙的做法

  • 牛蛙,看着它的外表,我想大多数人都下不去口,但是往往吃起来的时候,我们不会把它的口感和外观联系在一起。我对于它的第一印象是大一点的青蛙,原产地在北美地区,后来被引进到中国,没想到会成为了我们餐桌上的一盆美味。它繁殖比较快,在夏季见的比较多,目前不单单依靠野生繁殖,因其肉...
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咖喱牛肉的做法与窍门 咖喱牛肉怎么做
  • 咖喱牛肉的做法与窍门 咖喱牛肉怎么做

  • 其实要做好咖喱牛肉并不难,只要你能满足以下3点,任何人都能做出地道的咖喱牛肉。下面我们就看看做咖喱牛肉的必杀秘决。制作咖喱牛肉的小窍门1、挑选适合自己口味的地道咖喱酱。2、挑选有点点肥,带点筋的牛肉。3、掌握好烹饪的火候。温馨提示:1、煮咖喱菜,咖喱酱很重要,如果想...
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下饭佐酒的佳品 小炒腊牛肉的做法
  • 下饭佐酒的佳品 小炒腊牛肉的做法

  • 【导读】小炒腊牛肉的做法有哪些?湘菜是一大传统菜系,湘菜的美味真的让人流连忘返哦。那么,小炒腊牛肉的做法有哪些,怎么做好吃咸香呢?一起和6681小编来看看小炒腊牛肉的做法的介绍吧!小炒腊牛肉的做法做法一材料牛肉300克,青红椒5只,蒜2瓣,淀粉5克,生抽10毫升做法1.把牛肉切成...
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做软嫩牛肉的方法 牛肉的家常菜做法大全
  • 做软嫩牛肉的方法 牛肉的家常菜做法大全

  • 牛肉蛋白质丰富脂肪少,是一种健康的肉类,成为家中常见的美食。牛肉想要做的柔嫩也是有诀窍的,六种牛肉的制作方法,教你做出美味家常菜。牛肉的做法一、酱牛肉酱牛肉做好之后可以放在冰箱储藏,随餐当做小菜。将牛肉块清水煮开,放入八角等香料。煮一个小时牛肉变软再调味,将酱油、...
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红烧牛肉的做法 牛肉怎么炒好吃
  • 红烧牛肉的做法 牛肉怎么炒好吃

  • 牛肉是我们在市场上常见的一种肉类,也是我们食用食物量除了猪肉以外的第二大销量,可谓牛肉的食用量是有多可怕,很多人都特别着喜欢吃牛肉,但是想自己做又不会,生怕会做错,那么牛肉怎么炒才好吃呢。牛肉除了用在于火锅上的主料之一还可以煮汤和爆炒,这些方法做起来的牛肉都是非常...
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越吃越上瘾的特色川菜 尖椒炒牛肉的做法
  • 越吃越上瘾的特色川菜 尖椒炒牛肉的做法

  • 【导读】尖椒炒牛肉的做法有哪些?川菜是一大菜系,很多人对川菜有一种莫名的喜欢。那么,尖椒炒牛肉的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看特色川菜尖椒炒牛肉的做法介绍吧!尖椒炒牛肉的做法方法一主料牛肉、朝天椒、红辣椒。辅料葱、姜、蒜、胡椒面、生抽、酱油、花...
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炒牛肉百试不爽的嫩肉配方 牛肉怎么炒才嫩
  • 炒牛肉百试不爽的嫩肉配方 牛肉怎么炒才嫩

  • 牛肉浆下更细嫩【炒牛肉百试不爽的嫩肉配方】,在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉,只要记住两点:牛肉怎么炒才嫩?炒牛肉百试不爽的嫩肉配方1、横着让刀垂直牛肉的纤维切,也就是通常说的横切牛肉。2、再就是在炒牛肉前,对它浆制一下即可。这两点做到了,一定会让牛肉又嫩又滑...
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牛肝菌炒肉的做法大公开 牛肝的营养价值有哪些
  • 牛肝菌炒肉的做法大公开 牛肝的营养价值有哪些

  • 牛肝介绍牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。牛肝的营养价值1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和...
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豇豆炒肉的营养价值 豇豆炒肉的家常做法
  • 豇豆炒肉的营养价值 豇豆炒肉的家常做法

  • 豇豆炒肉的做法步骤1、把豇豆洗净切成小段,肉切成肉丝,红椒切成小块,大蒜头拍扁。2、炒锅内倒油把肉丝炒一下盛出。3、再倒些油把蒜头,豇豆,红椒一起炒2分钟左右加入肉丝,再加入盐和鸡精翻炒。4、盛出装盘即可。在对豇豆的功效与作用上,我们也是要看选择一些好的制作方法,...
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