![焯水的五大诀窍需掌握 焯水是什么意思]( "焯水的五大诀窍需掌握 焯水是什么意思")
- 焯水的方法(1)冷水投料冷水投料是把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟、刚熟或熟透，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，可用此法。(2)沸水投料沸水投料是水滚之后才把原料投入沸水锅里。根据菜肴制作需要确定原料在沸水锅里受热时间的长短。一般青绿叶菜的飞水都用沸水投料方...
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![焯一焯,拌一拌,5分钟做好一道爽口肉]( "焯一焯,拌一拌,5分钟做好一道爽口肉")
- 天一热，厨房就变成了一个大蒸笼，随便炒个菜，在里面蒸上10分钟，保准让你汗流浃背的。所以最近，这样的留言↓又在后台层出不穷了10分钟做好的夏日快手菜?完全没问题，今天这道蒜泥肥牛，根本就花不了你10分钟!买超市里现成的肥牛片，下水一焯，各式调味一拌，一道肉就算做好了。你们说快不...
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![五个肉类焯水的目的 给“肉类”焯水时用冷水好还是热水好]( "五个肉类焯水的目的 给“肉类”焯水时用冷水好还是热水好")
- 基本上不管是猪肉、鸡肉、羊肉、排骨、牛腱子肉等只要是这些肉类需要焯水的话，基本上都是冷水入锅，这样子焯水才能够达到预期的效果。想要了解给肉类焯水时用冷水好还是热水好，就先知道焯水的目的是什么?想要达到什么效果?了解了焯水的目的之后，对于冷水好还是热水好就一目了...
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![香菇的烹饪小窍门 炒香菇需用焯水吗]( "香菇的烹饪小窍门 炒香菇需用焯水吗")
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇的做法有好多种，在做香菇之前，好多朋友犹豫香菇需要焯水吗？下面就详细的为大家讲解这个问题。前不久，山东青岛大学化学实验教学示范中心检出市场上一部分...
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![如何让硬水变软水 软水和硬水的区别]( "如何让硬水变软水 软水和硬水的区别")
- 什么是硬水所谓"硬水"是指水中所溶的矿物质成分多，尤其是钙和镁。硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来很多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。水是一种很好的溶剂，能有效去除污物杂质。纯水--无色、无味、无臭，被称作是"通用溶剂"。当水和二...
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![肌肤水当当 多吃补水水果]( "肌肤水当当 多吃补水水果")
- 我们日常生活中摄入的果蔬食品会对抗干燥起到非常好的作用，补水保湿多吃下面9种水果。苹果：苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所...
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![怎样防止蔬菜焯水时营养流失 需要焯水的蔬菜]( "怎样防止蔬菜焯水时营养流失 需要焯水的蔬菜")
- 焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水，又称出水、飞水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”。需要焯水的蔬菜-怎...
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![要不要焯水？ 干煸四季豆的家常做法]( "要不要焯水？ 干煸四季豆的家常做法")
- 四季豆是我们日常生活中非常常见的一种食用豆类，今天要为大家推荐的一道菜是干煸四季豆，这道菜例属川菜系，口味干香辣爽好吃。干煸四季豆制作简单，容易上手，慢慢的也成为我们餐桌上的家常菜。很多朋友在家烹饪这道菜的时候，总是纠结要不要先焯水的问题，其实做干煸四季豆是不要焯...
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![最正宗的做法在烹饪之前要焯水 啤酒鸭的做法]( "最正宗的做法在烹饪之前要焯水 啤酒鸭的做法")
- 啤酒和鸭子结合起来会创造出什么美味呢?可以说将两者融合在一起味道是非常不错的，而且也会让鸭肉更加的入味和鲜嫩，因为鸭肉本身是有一点点膻味的，因此加入的啤酒就可以很好的中和它的味道，让汤汁也变得浓郁味美，对于不喜欢吃鸭肉的小伙伴们都忍不住想要多吃两块。那么具体应...
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![蔬菜如何焯水才不会使营养流失]( "蔬菜如何焯水才不会使营养流失")
- 为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65％；烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的损失。采用沸...
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![西兰花焯水口感更好 凉拌蔬菜应少加盐多放醋]( "西兰花焯水口感更好 凉拌蔬菜应少加盐多放醋")
- 天气渐热，凉菜也开始在餐桌上越来越常见。不过，有些菜生吃就行，有的需要焯过后再拌，这些凉拌菜的学问，你都知道吗？凉拌蔬菜应少加盐多放醋西兰花焯水口感更好天气回暖很快，正午的天气也热了起来，人们自然开始喜欢吃凉拌菜了。确实，凉拌菜爽口，材料丰富制作简单，原汁原味营养损失还少...
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![炒蔬菜的三大禁忌 炒苦瓜需要焯水吗]( "炒蔬菜的三大禁忌 炒苦瓜需要焯水吗")
- 炒蔬菜要有所讲究，因为错误的炒法将会让蔬菜的营养流失殆尽，甚至还会让身体产生不良反应，危害健康。如下就是炒蔬菜的3大禁忌，朋友们别犯了哦！炒蔬菜的3大禁忌禁忌一：炒豆芽菜欠火候豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可...
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![自来水、纯净水、矿泉水有什么区别]( "自来水、纯净水、矿泉水有什么区别")
- 从定义上基本能够观察出三者的不同，下面从三个方面具体阐述三者的区别。1.形成的区别。自来水是由天然水通过输水管自流(或经一级泵房提水加压)入水厂，在进入净水构筑物之前，投加混凝剂——硫酸铝或聚合氯化铝，加石灰提高原水碱度和预加氯(视原水水质而定)后，进入网...
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![Lieu三年生三胎，澳门娱乐大亨周焯华尽享齐人之福 最强小三Mandy]( "Lieu三年生三胎，澳门娱乐大亨周焯华尽享齐人之福 最强小三Mandy")
- 不知道大家对2015年爆出来的史上最强小三MandyLieu还有没有印象，她与澳门娱乐大亨周焯华发展婚外情，与正宫陈慧玲同时产女斗法，那出轰轰烈烈的二女争夫戏码曾经带给吃瓜群众许多饭后谈资，在拆谦队、鹿晗公开恋爱等大事件频发的今年，也仍然没有落下帷幕，最新进展是，最强小三在与...
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![这几款爽肤水补水最有效 补水效果好的爽肤水]( "这几款爽肤水补水最有效 补水效果好的爽肤水")
- 爽肤水也称紧肤水、化妆水等，它的作用就在于再次清洁以恢复肌肤表面的酸碱值，并调理角质层，使肌肤更好地吸收，并为使用保养品作准备。市场上的爽肤水分五大类，你可以根据自己的肌肤来挑选出你的最爱。高丝雪肌精含有当归和薏仁萃取液。当归能抑制肌肤中黑色素的活动，薏仁能去除...
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![焯水肉类食材用冷水还热水 牛肉焯水的正确做法]( "焯水肉类食材用冷水还热水 牛肉焯水的正确做法")
- 小编作为一个在厨房做饭才能上需要不断进步的人，一直对研究食材怎么做好吃有一定的兴趣。这不，近日关于肉类食材用热水和冷水焯水的做法表示深深的疑惑？按理说应该是用热水吧，这样才能给一些新鲜的鸡肉，牛肉去血水。说到这，就要分享一个牛肉焯水的正确做法，喜欢做饭的你们一起学...
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![小三Mandy扶正 澳赌场大亨周焯华将和陈慧玲离婚]( "小三Mandy扶正 澳赌场大亨周焯华将和陈慧玲离婚")
- Mandy(左)强势回归香港，与洗米华(右)公然牵手，彻底将正官压落底，洗米嫂事后受访表示心已死，准备离婚。澳门赌场大亨「洗米华」周焯华，上周与辣模Mandy的世纪之牵，扶正了Mandy的地位，目前准备和正宫陈慧玲离婚，预计明年3月会完成所有的手续，洗米华也在物色与「新华嫂」Mandy的新房，...
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![去除热水瓶、水壶水垢的方法]( "去除热水瓶、水壶水垢的方法")
- 1、醋除水垢：如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。2、瓶中加50克小苏打和一杯水，盖紧盖子，轻轻摇晃后，放置半小时，再用清水洗净即可。3、将鸡蛋壳打碎装在水瓶里，再倒几滴洗涤剂和适量的...
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![获刑 辽宁人大常委会原副主任郑玉焯破坏选举]( "获刑 辽宁人大常委会原副主任郑玉焯破坏选举")
- 郑玉焯资料图央视网消息：5月8日上午，山东省淄博市中级人民法院公开宣判辽宁省人大常委会原副主任郑玉焯破坏选举、受贿一案，对被告人郑玉焯以破坏选举罪判处有期徒刑二年，以受贿罪判处有期徒刑三年，并处罚金人民币二十万元，二罪并罚，决定执行有期徒刑三年六个月，并处罚金人民币二...
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![水池积水怎么办]( "水池积水怎么办")
- 在水池子里积3~4厘米深的水，将一个软塑料空瓶的瓶口对着水池的漏口处，捏紧瓶子，再松开，重复几次，堵塞的水池子就被疏通了。...
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![新鲜空心菜需要焯水吗 为什么说空心菜有毒]( "新鲜空心菜需要焯水吗 为什么说空心菜有毒")
- 光阴似箭，随着天气不断变热，大众喜欢吃的空心菜也随之上市了。传闻空心菜有毒，这是怎么回事?空心菜是一种什么菜?空心菜有什么功效与作用?为什么说空心菜有毒?空心菜真的有毒吗?新鲜空心菜需要焯水吗?接下来，大家就和小编一起来看看吧。空心菜空心菜，又叫蕹菜、藤藤菜、蓊菜、...
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![排骨焯水要多长时间 排骨如何焯水]( "排骨焯水要多长时间 排骨如何焯水")
- 做排骨类菜谱时，排骨预先焯水可去除腥气，并防止烧菜时汤色混浊；排骨如何焯水才是正确的呢？焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。又称出水、飞水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”。首先，排骨应该放在冷水锅...
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![焯水有什么作用 焯水是什么意思]( "焯水有什么作用 焯水是什么意思")
- 在网上或者书店看到的食谱中，许多人会看到焯水这个字眼，对于对煮菜还不够娴熟的人们可能对这个词还很陌生。“焯水”是什么意思？其实焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、...
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![娱乐大亨周焯华带嫩模Mandy回家 不把老婆放眼里]( "娱乐大亨周焯华带嫩模Mandy回家 不把老婆放眼里")
- 澳门娱乐大亨周焯华颇负盛名，除了庞大的成功事业让他名利双收，又周旋于两女之间，先是正宫太太陈慧玲为他生了小孩，女模女友MandyLieu刘碧丽也为他生了个女儿赢得奖赏，可谓「人生胜利组」，昨晚Mandy到香港与周焯华一起吃火锅，周焯华则是当着一群记者面前牵着Mandy，摆明「我没有老...
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![焯过蔬菜的水是否还能用 饮食禁忌]( "焯过蔬菜的水是否还能用 饮食禁忌")
- 很多蔬菜在烹饪的过程中，需要用水焯过才能食用。许多人觉得焯过蔬菜的水，非常有营养，倒掉十分可惜，都用来做汤或者饮用。其实焯过叶菜类蔬菜的水是不能再用的！因为叶菜类蔬菜上容易有未清洗干净的农药残留或是因为储存过久而增加的亚硝酸盐。因此，把这种焯菜的水喝下去，绝对是弊...
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潇湘女性馆
