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关于做法川菜菜谱的时尚百科

干香甜辣的川味美食 宫保鸡丁的家常做法
  • 干香甜辣的川味美食 宫保鸡丁的家常做法

  • 【导读】宫保鸡丁的家常做法有哪些?川菜有很多的美味哦,也有很多的经典名菜。那么,宫保鸡丁的家常做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看宫保鸡丁的家常做法的介绍吧!宫保鸡丁的家常做法做法一材料鸡丁,黄瓜,腰豆,洋葱,番茄酱,辣椒酱,胡椒粉,酱油,薯粉,绍兴酒,蒜米,油做法1、先把...
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清脆蔬菜的四种简单菜谱 空心菜的做法大全
  • 清脆蔬菜的四种简单菜谱 空心菜的做法大全

  • 空心菜是一种高营养的蔬菜,纤维丰富,而且具有碱性可以调理肠胃。它的口感清脆,颜色也非常漂亮,是人们餐桌上喜欢的食物。空心菜要做的好吃,就要选择嫩的菜叶和菜梗。太老的话吃起来韧性强,不容易咬断,非常影响口感。空心菜的做法很多种,一起来看一下简单的空心菜制作菜谱。一、清...
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家常荤菜食谱大全 软糯梅菜扣肉的简易做法
  • 家常荤菜食谱大全 软糯梅菜扣肉的简易做法

  • 每逢过年,梅菜扣肉是江浙一代必备的大菜。肉质柔软入口即化,混合着自制梅干菜的浓郁香气,浓郁的香味和油脂在口中混合,带来美味的享受。梅菜扣肉这一道菜几乎是家家必备,它也有很多不同的做法,分享一种简易速成的制作食谱,让你平时就能够享受到这种美食。食谱做法:一、挑选食材肥...
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麻辣豆腐的做法 川菜的一种常见的特色菜
  • 麻辣豆腐的做法 川菜的一种常见的特色菜

  • 做法一材料豆腐300克,牛肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个,调料食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙,做法麻辣豆腐的做法1.豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用,2.锅内放入油烧热,先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和...
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五道美食满足你的味蕾 川菜家常菜的做法
  • 五道美食满足你的味蕾 川菜家常菜的做法

  • 【导读】川菜家常菜的做法有哪些?川菜是一大经典菜系,以辣着称,味道超赞。那么,川菜家常菜的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看川菜家常菜的做法的介绍吧!川菜家常菜的做法川菜酸菜鱼材料黑鱼肉,酸菜,葱姜,红米椒,花椒做法1、鱼肉片成较薄的鱼片,用盐抓洗几遍后冲洗干净...
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4种养心食物清热泻火 夏季菜谱家常菜做法
  • 4种养心食物清热泻火 夏季菜谱家常菜做法

  • 常吃以下四种养心食物,可清热泻火,但常吃易伤体内阳气,建议一周吃2-3次,另体质寒凉、脾胃虚弱如手脚冰冷、易腹泻者,不适合吃。夏天是阳气最旺盛季节,五行中属火,对应的五脏是心,因此心火易旺盛,耗气伤阴,导致脸部红热、心浮气躁、口干舌燥、食欲不振等情形,也是最容易感到疲倦、乏...
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正宗川菜菜谱及做法介绍 川菜为什么这么受人欢迎
  • 正宗川菜菜谱及做法介绍 川菜为什么这么受人欢迎

  • 川菜真的很受欢迎,即使被辣哭也拒绝不了美味,川菜作为中国八大菜系之一,它以麻、辣、鲜、香出名,其实不止辣,川菜口味比较多变,还有甜、卤香和怪味等多种口味,像宫保鸡丁、酸辣土豆丝就是典型的代表。而大多数人喜欢川菜,可能是挂念四川的火锅,菜品齐全,现吃现烫,让人难忘。其实,提起...
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色香味俱全的粤菜菜谱 石榴鸡的做法
  • 色香味俱全的粤菜菜谱 石榴鸡的做法

  • 【导读】石榴鸡的做法有哪些?粤菜是一种常见的菜系之一,而石榴鸡就是其中一道经典食谱。那么,石榴鸡的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看石榴鸡的做法介绍吧!石榴鸡的做法做法一材料主料:鸡肉,虾肉各2两(约80克),冬菇2朵,笋1两(约40克),马蹄2粒,姜2片,芹菜(小)1棵。蛋皮...
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教你做川菜 回锅肉
开胃怡人的热菜菜谱 咖喱鸡块的做法
  • 开胃怡人的热菜菜谱 咖喱鸡块的做法

  • 【导读】咖喱鸡块的做法有哪些?鸡肉是一种常见的肉类,也有很多的烹饪方法。那么,咖喱鸡块的做法有哪些,怎么做营养好吃?一起和6681小编来看看咖喱鸡块的做法的介绍吧!咖喱鸡块的做法做法一材料洋葱、胡萝卜、土豆、鸡胸、葱姜蒜、料酒、盐、油、油咖喱做法1、胡萝卜、土豆、...
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味美清口的浙菜菜谱 龙井虾仁的做法
  • 味美清口的浙菜菜谱 龙井虾仁的做法

  • 【导读】龙井虾仁的做法有哪些?浙菜是一种常见的菜系之一,里面有很多美味的菜谱。那么,龙井虾仁的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看龙井虾仁的做法介绍吧!龙井虾仁的做法做法一材料单冻虾仁。龙井新茶,鸡蛋清,绍酒,生粉适量。做法1.将单冻虾仁化开,去泥筋,用清水反复...
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酸菜鱼的川味做法 酸菜鱼怎么做才嫩
  • 酸菜鱼的川味做法 酸菜鱼怎么做才嫩

  • 【导读】酸菜鱼怎么做才嫩?酸菜鱼是一种常见的鱼的做法,味道酸爽麻辣。那么,酸菜鱼怎么做才嫩,酸菜鱼怎么做好吃?一起和6681小编来看看酸菜鱼怎么做才嫩的介绍吧!酸菜鱼怎么做才嫩鱼片一定要剔除所有大刺,小刺才吃得爽快,尽兴。鱼片用45度斜切刀法切成很轻薄的鱼片,然后用蛋清...
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超下饭的特色川菜菜谱大全 手撕麻椒鸡的正宗做法及香料配方
  • 超下饭的特色川菜菜谱大全 手撕麻椒鸡的正宗做法及香料配方

  • 川菜里的鸡菜源远流长,做法简单,且非常应时。所以此时来一份椒麻鸡,大葱、花椒、鸡块的搭配惹味非常,再配上一碗米饭,一碟青菜,简直让人满足的大呼过瘾。想要做好一道正宗的椒麻鸡,在食材的选取以及烹饪的时间和步骤上都有很多讲究的地方。尤其是麻椒汁的调制方法更是重中之重,只...
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适合夏季吃的凉菜菜谱 凉拌油菜的做法
  • 适合夏季吃的凉菜菜谱 凉拌油菜的做法

  • 【导读】凉拌油菜的做法有哪些?夏季的天气比较炎热,人们常常胃口不好,不想吃热的食物,那么,凉菜就是很好的选择哦。那么,凉拌油菜的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看凉拌油菜的做法介绍吧!凉拌油菜的做法做法一原料:嫩油菜500克,精盐、香油各适量。准备:将油菜梗和油菜...
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家常菜的简单菜谱补气养生 板栗烧鸡的做法
  • 家常菜的简单菜谱补气养生 板栗烧鸡的做法

  • 板栗口感粉甜,将它直接炒熟就有浓郁的香气。板栗味道好而且具有补养肾脏的功能,美味还养生,还能够作为作菜的原材料,所以在厨房中非常受欢迎。板栗烧鸡就是一道名菜,它是有着香甜的口感,板栗变得绵粉,鸡肉软糯,搭配起来的口感特别好,你知道这一道菜是怎么做出来的吗,一起来看看吧!...
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麻辣豆腐的做法 川菜的一种常见的特色菜
  • 麻辣豆腐的做法 川菜的一种常见的特色菜

  • 做法一材料豆腐300克,牛肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个,调料食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙,做法麻辣豆腐的做法1.豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用,2.锅内放入油烧热,先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和...
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解密四川泡菜腌制技巧 四川泡菜的家庭做法
  • 解密四川泡菜腌制技巧 四川泡菜的家庭做法

  • 四川泡菜,英文名:Pickles,SichuanStyle,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川泡菜的做法介绍:做法一制作食材白酒、姜、盐、朝天椒...
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教你做正宗的四川泡菜 四川泡菜的家庭做法
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  • 四川泡菜超详细做法材料蔬菜:包菜胡萝卜芹菜豇豆青红椒蒜薹藕菜花等都可以。香料:干红辣椒30克花椒10克八角20克我一般就放这几种,当然也可以放草果三奈等香料做法泡菜水的配制:5斤蔬菜需要用盐水的量(可以自己根据蔬菜的多少换算)开水4斤盐60克混合搅化搅匀放凉,然后放白糖30...
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湖南菜湘菜菜谱大全你会做吗
  • 湖南菜湘菜菜谱大全你会做吗

  • 湖南小炒肉的做法湖南小炒肉的制作材料:主料:尖椒,五花肉,蒜。教您湖南小炒肉怎么做,如何做湖南小炒肉才好吃1。选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。2。锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片,调盐、...
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好吃易做的家常小炒 粤菜小炒菜谱做法
  • 好吃易做的家常小炒 粤菜小炒菜谱做法

  • 【导读】粤菜小炒菜谱做法有哪些?粤菜是一大经典菜系,那么,粤菜小炒菜谱做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来学习粤菜小炒菜谱做法的介绍吧!粤菜小炒菜谱做法粤式干炒牛河材料材料:沙河粉600克,韭黄120克,黄豆芽120克,新鲜牛肉150克腌料:小苏打粉1/8小匙,蛋清1/4个,玉米淀粉1小...
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辣子鸡的做法 川菜的代表之一
  • 辣子鸡的做法 川菜的代表之一

  • 川椒辣子鸡材料鸡脯肉、青红尖椒、香菇、干辣椒丝、泡椒、辣酱、味精、盐、白糖、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉、花生油、葱姜各适量。做法1、鸡脯肉、青红尖椒、香菇分别切丁。2、将鸡丁放入盆中,加味精、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉上浆;锅烧热油,下入鸡丁滑熟盛出控油。3...
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学炒家常菜的简单菜谱 虎皮青椒的做法
  • 学炒家常菜的简单菜谱 虎皮青椒的做法

  • 虎皮青椒味道鲜美,有着柔软的口感。因为表面有焦烂的黑点,就像老虎的外皮一样,因此而得名。它的用料简单,做法也不难,成为了一道受人欢迎的家常菜。青椒口感清爽,没有明显的辣味,就算是不能吃辣的人也可以享用。虎皮青椒做法的版本有很多,这一道相传来自四川的菜品,在每个人的家中...
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