![凉菜糟卤虾]( "凉菜糟卤虾")
- 糟卤口味的菜也是近些年才吃到的虽说可能其他地方也能买到糟卤不过心里还是觉得是属于很江南特色的口味淡淡咸味淡淡酒味味道不很浓烈却也很值得回味的虾煮的时间不要太长变色后稍煮就可以捞出一定要放冰箱冷藏后再吃的一是更入味二是虾肉的口感更Q弹的近一斤的虾我一个...
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![凉拌海青菜]( "凉拌海青菜")
- 麻辣酸甜凉拌海青菜海青菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。是非常健康和美味的原材料哦~今天用海青菜制作一道麻辣酸甜凉拌海青菜口感很好的海青菜，制作起来也非常简单凉拌海青菜原料:2捆海青菜、萝卜2个半（切丝），葱10根、盐半勺、芝麻调料醋...
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![韭菜虾米木耳鸡蛋]( "韭菜虾米木耳鸡蛋")
- 今天立春，我们没有看见太阳。记得父母亲健在的时候，每逢农历的节气，他们都会告诉我们许多相关的谚语。比如到了立春，他们就会说“立春三日晴，不用问年成”，意思就是立春前后几天如果是晴天，这一年就会风调雨顺，是一个好收成的年份。每年的每个节气都是这样说，耳闻目染，慢慢也就在脑...
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![还不赶快收 今天公开！传承三代的老字号糟卤配方]( "还不赶快收 今天公开！传承三代的老字号糟卤配方")
- 对上海人来说，闻不到糟香的夏天简直不完整!要说上海滩糟货哪家名气最响，少不了这家百年老字号——状元楼!他们家可是上过2014年纽约时报整个版面的哦!近20种糟货个个都受到老吃客们的好评，菜单一看，简直挑花眼!价格似乎是贵了点，为此我们特地“求”到了传说中已经传承了三代的...
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![凉拌香菜根]( "凉拌香菜根")
- 凉拌香菜根食材：香菜、蒜瓣、生姜、红辣椒;凉拌香菜根的做法1、香菜取根茎部分，洗干净，沥干水份备用;2、蒜瓣、生姜、红辣椒剁碎，与香菜根一起放入料理盆，加入适量生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖，搅拌均匀，入味半小时以上，即可食用。小提示1、香菜根一定要清洗干净，特别是根须的外...
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![凉拌白菜]( "凉拌白菜")
- 这个小菜用料不多制作也不繁琐，几片白菜叶、几枚红尖椒、一小勺味极鲜酱油，用少许精盐就能拼凑出一碟清爽的佐粥小菜肴，是个“五毛钱小菜”，成本不高，但用来佐粥极有“疗效”。凉拌白菜----口感清洌爽辣的佐粥小菜原料：白菜500g，香菜1棵，大蒜，红尖椒5个，精盐，味极鲜酱油凉拌白菜的做...
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![清凉爽口 凉拌菜花]( "清凉爽口 凉拌菜花")
- 菜花的做法有哪些呢？怎样做花菜好吃呢？大家吃过凉拌菜花吗？在炎热的夏天来上一份凉拌菜花真是棒极了。今天就让天天营养小编Timi教大家做凉拌菜花吧。一、凉拌菜花的做法有多神奇？凉拌菜花属于家常菜谱，主要原料是菜花；工艺是凉拌，制作起来也是非常简单的。凉拌菜花的原料：菜花凉...
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![学会做调料卤水炖啥都好吃 卤菜的做法及配方]( "学会做调料卤水炖啥都好吃 卤菜的做法及配方")
- 卤菜绝对是不想做菜时候的第一选择，卤好的蔬菜肉类切一切，浇上酱汁撒上一把葱加热就完成了，配饭太开胃。卤菜的卤汁是灵魂，只要有了卤水炖什么都好吃。卤菜要怎么做呢?交你外物皆可卤的卤水配方。卤菜的做法及配方一、炒糖色在锅里放植物油加热，放入200克碎冰糖不断搅拌，等到冰...
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![凉拌甘蓝菜]( "凉拌甘蓝菜")
- 甘蓝菜含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。下面分享凉拌甘蓝菜的做法。凉拌甘蓝菜主料:甘蓝菜,300g辅料:香油,适量;盐,适量;花椒,适量;青椒,适量;姜,适量;蒜,适量;辣椒油,适量凉拌甘蓝菜的做法1.甘蓝菜一个。2.洗净切细丝。3.放盐稍淹15分钟。4.准备好青椒...
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![但是不正规的卤菜吃多了容易致癌 卤菜虽好吃]( "但是不正规的卤菜吃多了容易致癌 卤菜虽好吃")
- 一根卤鸭脖、几片卤藕，惬意得让人流连忘返。卤菜因为方便、味道好，备受人们喜爱。很多上班族都喜欢下班了买点卤菜以解决晚上所需，不少人还把它当作看剧零食，卤鸭头、卤鸭脖甚至卤藕，都是人们的最爱。不过，有说法称，卤菜中都是食品添加剂，还有很多亚硝酸盐，非常不健康，吃了有害。卤...
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![家常凉菜做法 30种凉拌菜的做法]( "家常凉菜做法 30种凉拌菜的做法")
- 1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。特点:新鲜脆嫩，酸辣适口。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，...
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![虾仁韭菜水晶包]( "虾仁韭菜水晶包")
- 熟练掌握了水晶皮的做法以后，我倒是觉得做广式的点心比其他面点方便多了。由于水晶皮受到不能久蒸的限制，所以里面的内馅必须是容易熟的食材，所以虾仁就成了最好的选择。炎热的夏季，来一口满是鲜嫩甜脆的虾仁的点心，无疑是最大的享受。用的是水晶皮，所以几乎能窥见内里，微微泛红...
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![凉拌金针菠菜]( "凉拌金针菠菜")
- 信手拈来的营养小菜----润肠排毒的凉拌金针菠菜这新年一结束，似乎肠胃也松了口气，经过这阵子大鱼大肉的密集攻势，再也提不起兴趣，反而无限向往清粥小菜每当节日过后，我通常用两种方式来缓解肠胃，第一是多吃富含膳食纤维的食物，第二是多喝减脂润肠茶，都挺简单，但也都挺有效，当然了，不...
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![凉拌龙须菜]( "凉拌龙须菜")
- 龙须菜，又名江蓠、凤菜、海发菜等，是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。龙须菜味性寒，具有软坚化痰，清热利水的功效，有一定的药用价值，经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代...
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![家拌凉菜]( "家拌凉菜")
- 凉拌菜有很多花样,芹菜有很多功效,能够降压,利尿,消肿等,怎么用芹菜用凉拌菜?家拌凉菜主料:西芹,1棵;腐竹,3根辅料:油,适量;盐,2g;香油,5ml;辣椒油,适量家拌凉菜做法步骤1.西芹洗净后，切成斜片。2.腐竹用温水浸泡，泡至没有硬芯。看购买的腐竹的情况，时间自己撑握，大约1.5小时...
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![凉拌桃仁菠菜]( "凉拌桃仁菠菜")
- 过年大鱼大肉的吃，真的是一点胃口也没有了，再加上又不怎么活动，看见肉肉就觉得为难，真是吃怕了。哈哈，节后来些清脂爽口的小青菜吧——凉拌桃仁菠菜，开胃下饭哈。凉拌桃仁菠菜原料：菠菜500g，熟核桃仁适量辅料：香油适量，盐巴适量，生抽适量，醋适量，葱适量凉拌桃仁菠菜的做法1、菠菜去根...
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![虾仁炒芹菜]( "虾仁炒芹菜")
- 虾仁炒芹菜的做法原料虾仁200克，芹菜250克调料盐、料酒、蛋清、淀粉、片、味精、色拉油各适量做法1、虾仁洗净沥干水分.加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆、过油。2、芹菜切斜刀片，入开水中焯水。3、炒锅加油烧热.放姜片、芹菜、虾仁炒匀，加盐、味精调味，用淀粉勾薄芡起锅。注意：虾...
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![适合夏季吃的凉菜菜谱 凉拌油菜的做法]( "适合夏季吃的凉菜菜谱 凉拌油菜的做法")
- 【导读】凉拌油菜的做法有哪些?夏季的天气比较炎热，人们常常胃口不好，不想吃热的食物，那么，凉菜就是很好的选择哦。那么，凉拌油菜的做法有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看凉拌油菜的做法介绍吧!凉拌油菜的做法做法一原料：嫩油菜500克，精盐、香油各适量。准备：将油菜梗和油菜...
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![凉拌菠菜]( "凉拌菠菜")
- 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。凉拌菠菜主料:新鲜菠菜,190g辅料:油,适量;盐,2g;花生,15g;蒜,1瓣;酱油,5g;...
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![凉拌芥末菜]( "凉拌芥末菜")
- 凉拌芥末菜材料：粉丝芥末粉胡萝卜菠菜生抽精盐香油凉拌芥末菜的做法菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。粉丝用清水泡软，约需要2小时。取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出...
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![凉拌裙带菜]( "凉拌裙带菜")
- 裙带菜是一种味美适口、富有碘质、营养丰富和经济价值较高的大型褐藻。裙带菜中含有多种营养成分，可以预防治疗多种疾病，被称为“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜”、“绿色海参”等。威海荣成南部沿海是我国最主要的裙带菜生产基地，年产量超过全国的三分之一。鲜裙带菜...
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![全方位为你讲解 卤菜怎么做]( "全方位为你讲解 卤菜怎么做")
- 折叠卤鸡爪汁鲜味浓、油润化渣原料:鸡爪500g，廖排骨卤料1包制法:⒈鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。⒉锅内加入清水(没过鸡爪即可)，倒入廖排骨卤料，鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可)。⒊关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，...
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![糟卤双豆]( "糟卤双豆")
- 七月中旬的市场里陆续出现了鲜的花生，外壳带着泥土，里面的花生仁颗粒饱满，白白胖胖的特别惹人喜爱。老家常常喜欢拿鲜花生水煮，里面放些五香调料，或者兴许什么都不加，只用盐调味就是一道夏季最营养的小零食了。吃鲜花生一定要注意防止感染黄曲霉菌这种强致癌物，要懂得将外观呈黄...
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![凉拌海菜]( "凉拌海菜")
- 海菜，是一种水生植物，海菜长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜，具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效...
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![夏季哪些菜可以做凉拌菜 夏天吃什么凉菜]( "夏季哪些菜可以做凉拌菜 夏天吃什么凉菜")
- 夏季天气炎热，不想吃东西，没有胃口。很多时候都是喝粥吃凉菜来解决一餐的，但是是不是夏季很多菜来做凉拌菜都是可以的呢。哪些蔬菜才更加适合在夏季进行凉拌食用，更加符合健康养生的需求呢？夏天吃什么凉菜？夏季哪些菜可以做凉拌菜哪些菜可以做凉拌菜？平日里凉拌菜的品种有些单调...
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潇湘女性馆
