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关于笋干的时尚百科

很多人都还不知道笋干烧肉的营养价值

很多人都还不知道笋干烧肉的营养价值
笋干烧肉是一道美味可口的汉族名菜，是江浙一带比较常见的家常菜。把五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态)，烧1-2小时，你觉得烂了就...
2020-11-1032123

笋干的挑选小窍门怎样挑选优质的笋干

笋干的挑选小窍门怎样挑选优质的笋干
笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。据医学研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。笋干的挑选方法1、色泽：呈...
2020-05-0517782

笋干的做法大全
笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。(1)肉片炒笋...
2019-03-2512140

笋干的功效与作用和营养价值
笋干的功效与作用：性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能。笋干的营养价值：含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之...
2021-01-0113654

清热化痰益气和胃笋干的营养价值

清热化痰益气和胃笋干的营养价值
笋干的营养价值笋干的营养价值1、含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。2、低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。3、因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒，人称保健蔬菜，更是减肥佳品。4、具有防癌、抗癌作用。5、在药...
2019-03-1511868

芋头的做法大全芋头怎么做好吃
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其中所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。它有多种食用方法，下面本站小编就给大家介绍一下芋头的做法大全。笋干芋头老鸭汤鸭肉味甘、性寒，可用于治疗阴虚所致的皮肤腊黄、...
2019-11-2327818

干笋的泡发方法干笋怎么泡发
笋干是健康食品，自古被视为菜中珍品。一般是选用特级鲜笋加工而成。笋干质嫩、味美，营养价值极为丰富。富含蛋白质维生素和膳食纤维，尤其含有人体必须的氨基酸等元素，低脂低糖，高纤维，增食欲减肥胖，是理想的佐餐佳品。干笋怎么泡发？干笋的泡发方法笋干好吃难泡，这可能是很多人的感...
2020-06-249245

恋上五花肉的味道笋干烧肉
笋干烧肉是极具江浙特色的一道家常菜，此菜笋干香、肉软烂、酱红色、味鲜香，是下酒的佳肴。一盘笋干烧肉足以让人多吃几碗饭，其美味程度就可想而知啦。如果你贪恋笋干烧肉却不知如何下手？那么今天就是你的福利日啦。花样笋干烧肉，让你知道原来红烧肉还能如此美味。笋干烧肉的营...
2018-12-223832

吃莴笋的食用禁忌如何挑选莴笋
适当的吃莴笋不仅能补充身体所需的维生素、钙、铁以及多种微量元素，还可以润肠通便、增强体质的作用。但是吃莴笋也有一些注意事项需要了解哦，让与本站小编一起来看看吃莴笋有哪些食用禁忌吧。如何挑选莴笋？吃莴笋的食用禁忌如何挑选莴笋莴笋的茎皮一般白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩...
2019-08-2924228

吃莴笋的好处莴笋的营养价值
常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋...
2019-09-2422858

豆干茶笋肉丝面
细说到徽州人家拜年必吃的一碗面----豆干茶笋肉丝面小时候的春节寒假一半在徽州，一半在上海，在徽州关于过年的记忆除了切糖，还有印象深刻的一件事是关于拜年的。在徽州大年初一一般是不拜年串门子的，要初二才开始，不过因为我们家那时在那边没亲戚，好象都没怎么拜过年，而朋友间的...
2019-12-0122381

推荐竹笋的几种食疗方佳肴菜品竹笋

推荐竹笋的几种食疗方佳肴菜品竹笋
竹笋是我们常见的一到佳肴菜品，而且深受大家的偏爱。除了是美味佳肴外，它也具有食疗作用。竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经。具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰...
2020-02-0230186

竹笋怎么做好吃竹笋的营养价值
竹笋的营养价值竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖...
2021-06-2630830

竹笋的食疗作用竹笋的营养价值
竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g...
2019-07-194413

芦笋的做法大全芦笋怎么吃
芦笋所含多种维生素和微量元素，还有丰富的叶酸，孕妇和宝宝可以适当食用。实际上，芦笋除了含有很高的营养价值之外，不管是其本身还是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本站小编就给大家介绍一下芦笋的做法大全。芦笋怎么吃？芦笋的做法大全芦笋炒虾仁用料：芦笋适量、鲜虾200克、盐...
2020-02-1710146

冬笋和春笋的区别及辨别
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2021-01-2425504

春笋的做法春笋怎么做好吃
春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与...
2020-07-1925117

莴笋的做法大全莴笋怎么做好吃
莴笋色泽鲜绿，看起来让人甚有胃口，它更是含有多种维生素矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其中还含有丰富的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。下面本站小编就给大家介绍一下莴笋的做法大全。莴笋怎么做好吃？莴笋的做法大全莴笋炒虾仁用料：莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片...
2020-02-0225573

芦笋的食用禁忌如何挑选芦笋
芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，在西方被誉为“十大名菜之一”。它之所以能畅销不衰，与它的营养价值高、保健用途广是分不开的。即便如此，但是关于吃芦笋的一些注意事项也需要了解哦，那么，吃芦笋究竟有哪些注意事项呢。如何挑选芦笋？芦笋的食用禁忌如何挑选芦笋1、看新鲜程度无论...
2019-12-0123433

莴笋的功效与作用莴笋的营养价值

莴笋的功效与作用莴笋的营养价值
莴笋营养价值非常高，含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素。每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要。那莴笋的营养价值和功效还有哪些呢？与本站小编一起来了解一下吧。莴笋的营养价值-莴笋的功效与作用莴笋的介绍莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中...
2019-07-0630862

芦笋的食用功效芦笋的营养价值
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋的营养价值-芦笋的食用功效芦笋的营养价值现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、...
2020-03-2413136

吃春笋的好处春笋的营养价值
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多...
2019-11-2725590

吃竹笋的禁忌吃竹笋有什么坏处
吃竹笋的禁忌吃竹笋有什么坏处中医认为，竹笋具有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，非常适合肺热、咳嗽、胃热者食用，改善身体不适症状。现代医学证实，竹笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，适量吃可以促进脂肪分解，加速肠蠕动，有利于消化，并改善便秘。但是...
2020-07-075808

竹笋的挑选方法如何挑选新鲜竹笋

竹笋的挑选方法如何挑选新鲜竹笋
竹笋是竹尚未纤维化的嫩芽和茎，其味清淡，质脆嫩，是家常菜肴的上好原料。不是所有的竹笋都具有食用价值，只有组织细嫩，无不良风味的才可食用。能生产竹笋的主要有毛竹、刚竹、旱竹、哺鸡竹、淡竹、刺竹、麻竹和绿竹等。在一年之中，冬、春、夏三季均能买到鲜笋。冬季，竹鞭节上生长...
2019-11-2415365

小炒笋丝
准备食材：笋，猪肉，盐，油，生抽，辣椒，生粉。1、猪肉先洗干净，切小块。放盐，油，生抽，腌制10分钟。笋丝也洗干净。热锅放油，(笋比较吸油，我放了猪油)，把猪肉先倒下去煸炒一小会，至变色。2、把笋丝放入锅中，上面淋上酱汁，酱汁用盐，油，生抽，生粉，加少量水调成。加入酱汁，翻炒均匀后，盖上锅盖煮熟。3、...
2018-09-1527463

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