![如何辨别猪肉的好坏]( "如何辨别猪肉的好坏")
- 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。但是购买猪肉时，你会辨别猪肉的好坏吗?下面，本站就来教大家如何去辨别猪肉的好坏。辨别猪肉好坏的方法如下文所述：首先是看颜色...
- 17710
![怎样辨别鸡精的质量好坏 如何辨别鸡精的真假]( "怎样辨别鸡精的质量好坏 如何辨别鸡精的真假")
- 鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。由于鸡精不仅能增鲜，还能提味，因...
- 32347
![辨别死猪肉的方法 如何辨别病死猪肉]( "辨别死猪肉的方法 如何辨别病死猪肉")
- 猪肉是生活中最常见到的，也是大家喜欢吃的一种肉食，由于利益驱使，市场有时不乏私宰猪肉，而未经检疫的猪肉出现，那么，消费者该如何鉴别购买的是否是死猪肉呢？辨别死猪肉的方法1、看表皮健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出...
- 7313
![怎样鉴别鲍鱼的好坏 如何辨别真假鲍鱼]( "怎样鉴别鲍鱼的好坏 如何辨别真假鲍鱼")
- 鲍鱼一般分为干鲍和鲜鲍。干鲍价钱贵些，只身大（一般有小碟那么大）。干鲍的价格是按口数计算的，1斤里面包含的鲍鱼数目越少，价格就越贵。其中“四头鲍”价钱最贵。而鲜鲍是有壳的，养在水族箱内，一般即点即做。因为干鲍通常要浸过夜、浸到软才可煮食。大多数食家要尝到比较少。鲍...
- 13528
![怎样挑选优质奶油 如何辨别奶油的好坏]( "怎样挑选优质奶油 如何辨别奶油的好坏")
- 奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。其营养价值非常高，但一些商贩利用不法手段，制造出一些假的奶油蒙骗消费者，那么，我们该如何分辨奶油的好坏呢？如何辨别奶油的好坏？形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平...
- 18504
![如何鉴别牛奶的质量 怎样辨别牛奶好坏]( "如何鉴别牛奶的质量 怎样辨别牛奶好坏")
- 自从牛奶中毒事件发生后，引起了人们的关注，牛奶，基本是人们每天都要吃的食物，发生中毒事件，如何能让人不担心？作为父母，我们该怎样辨别牛奶的质量？在购买牛奶的时候，如何防范问题牛奶？如何鉴别所买的奶制品的质量是否过关呢？有关专家提醒广大消费者，购买牛奶及奶制品时，可以从以下几方...
- 30909
![瘦肉精猪肉的鉴别方法 如何识别瘦肉精猪肉]( "瘦肉精猪肉的鉴别方法 如何识别瘦肉精猪肉")
- 瘦肉精，指的是一类动物用药，是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等十几种物质，属于肾上腺类神经兴奋剂。β-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使用的平喘类药物。其中，盐酸克伦特罗因药效显著、价格低...
- 10901
![真假食醋的鉴别方法 如何辨别食醋的好坏]( "真假食醋的鉴别方法 如何辨别食醋的好坏")
- 醋是生活中经常用到的一种调味品，也是我们吃饺子离不开的美味，但面对如今的饮食卫生越来越不好，醋也出现了假的不好的了。而很多人又没法分辨，那该怎么办呢?以下就为大家介绍好醋与坏醋的辨别方法。“从醋的制作工艺来看，酿造醋的营养价值最高。酿造醋是以糯米、麸皮、豆类等...
- 15027
![怎样辨别鸭血的好坏 如何辨别鸭血的真假]( "怎样辨别鸭血的好坏 如何辨别鸭血的真假")
- 鸭血是人体污物的清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。那么怎么辨别鸭血...
- 26879
![如何辨别奶粉的好坏 什么样的奶粉最好]( "如何辨别奶粉的好坏 什么样的奶粉最好")
- 奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，经常食用奶粉对身体非常有益，自从一些奶粉事件发生后，引起许多朋友的恐慌。担心自己身体免疫能力差，容易受到劣质奶粉的危害。其实，我个人认为大家不必过于忧虑，只要正确选择奶粉大可放心。如何辨别奶粉的好坏1、看包装真品奶粉，其包装完好，封...
- 16306
![怎样辨别带鱼的好坏 如何挑选带鱼]( "怎样辨别带鱼的好坏 如何挑选带鱼")
- 带鱼，是我国四大经济鱼类之一，主产于山东半岛，浙江沿海，福建和广东。按带鱼生产方式不同，分为钩带、网带、毛刀。1、钩带是用钓钓捕捞的带鱼，体形完整，鱼体坚硬不弯，体大鲜肥，是带鱼中质量最好的。2、网带是用网具捕的带鱼，体形完整，个头大小不均。3、毛刀就是小带鱼，体形损坏严重，多...
- 7646
![玉兰片的质量鉴别方法 如何辨别玉兰片的好坏]( "玉兰片的质量鉴别方法 如何辨别玉兰片的好坏")
- 玉兰片，系用冬笋和春笋加工而成，色泽玉白，形似玉兰花瓣，故名玉兰片。主要产地是湖南、江西、福建、浙江等地。由于生产季节不同，有以下数种玉兰片之分。1、冬片：是由“冬至”到“立春”之间尚未露土的幼嫩的冬笋加工制成。其品质特征是，色泽黄白，片形较小，片长10～17厘米，肉质丰满，鲜...
- 11466
![如何鉴别注水猪肉]( "如何鉴别注水猪肉")
- 注水猪肉一般是在宰杀前将水灌到猪体内的，这会使猪胃肠内的食物腐败、分解，产生遍布猪全身的有毒物质。可用如下方法来鉴别：取一块干净的纸巾贴在猪肉上，放10秒钟左右，待纸巾湿透后取下，用火点燃。如果纸巾不能燃烧或燃烧不全，则这块猪肉是注水肉的可能性较大。...
- 27046
![怎样识别造假注水猪肉 如何辨别注水猪肉]( "怎样识别造假注水猪肉 如何辨别注水猪肉")
- 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴...
- 25624
![辨别瓷砖好坏的方法有哪些 如何辨别瓷砖的好坏]( "辨别瓷砖好坏的方法有哪些 如何辨别瓷砖的好坏")
- 近年来，各种品牌及种类的瓷砖产品层出不穷，消费者在选购时很容易褪花缭乱，不知所从。其实，只要把握要点，选择一款适当自己的产品，还是不难办到的。下面告诉大家一些辨别瓷砖好坏的方法。1、看转体背面，看看颜色是否纯正。一般纯正颜色显示为乳白色（偏白色），不能发黑、不能发黄、表...
- 30261
![白糖的选购方法 如何辨别白糖的好坏]( "白糖的选购方法 如何辨别白糖的好坏")
- 白糖是一种重要的调味品，能增加菜的甜味及鲜味，是制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。由于制取方法不同，蔗糖可分为白砂糖、绵白糖、赤砂糖和冰糖等多种。识别食糖产品的好坏可采用以下方法辨别。1、闻白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖用鼻闻有一种清甜之香，无任何怪异气味。...
- 30255
![羊肉应有 大理石花纹 如何分辨真假羊肉卷 真假羊肉的好坏鉴别]( "羊肉应有 大理石花纹 如何分辨真假羊肉卷 真假羊肉的好坏鉴别")
- 火锅大家都很熟悉，而羊肉片是火锅的主要材料，羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身体暖身子。吃羊肉的人越来越多，尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉，但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。今天小编就跟大家分享怎么去辨别真假羊肉：不仔细看还真的是...
- 26746
![如何识别正常猪肉和病害猪肉]( "如何识别正常猪肉和病害猪肉")
- 识别正常猪肉和有病害的猪肉，可以用感官鉴别的方法。1、新鲜肉脂肪洁白，肉类表面有光泽，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不黏手。用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，富有弹性，且有鲜猪肉特有的正常气味。质量差的肉表面干燥，无光泽，无弹性，白中带黄。2、不太新鲜的肉脂...
- 25798
![如何辨别食物油的好坏]( "如何辨别食物油的好坏")
- 一般来说，食用植物油的感官鉴别主要从看、闻、尝、听、问五个方面入手。一看：首先看透明度，纯净的油应是透明的，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度才下降;二是看色泽，纯净的油应该是无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才带色;三是看沉淀物，沉淀物俗称...
- 31473
![如何辨别啤酒质量好坏]( "如何辨别啤酒质量好坏")
- 有很多人喜欢喝啤酒，目前市场上的国产和进口啤酒品牌繁多。那么，你知道如何去辨别啤酒的质量好坏吗?下面本站就来教你去辨别啤酒质量好坏的方法。在选购啤酒时可采用“四看一闻”的方式来判断啤酒的质量：看包装，劣质啤酒外包装材料质地粗糙，印刷质量差，消费者应仔细辨别;看标志...
- 13037
![怎样分辨人造猪耳朵 如何辨别猪耳朵的真假]( "怎样分辨人造猪耳朵 如何辨别猪耳朵的真假")
- 猪耳很有营养，并且口感非常好，很多人用猪耳朵当下酒菜，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。但是现在一些不法商贩使...
- 30864
![红酒的选购方法 如何辨别红酒的好坏]( "红酒的选购方法 如何辨别红酒的好坏")
- 俗语说“外行看热闹，内行看门道”，挑选婚宴红酒也一样。对于不懂红酒的人，只知道这个喝起来不错，甜甜的，有点像饮料。对于行家来说，那看的就多了。如何看标签、如何看年份，天，太复杂了，一般人都会头晕的。购买红酒的5种途径：1、商店、超市优势：酒品种类较全，陈列明晰，以国产酒为主，大部...
- 17396
![如何辨别海参的好坏 怎样识别海参真假]( "如何辨别海参的好坏 怎样识别海参真假")
- 海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。正因为海参受到大家的欢迎，也有个别不法商家制造“假海参”出售给消费...
- 21906
![怎么辨别姜的好坏 如何挑选新鲜的生姜]( "怎么辨别姜的好坏 如何挑选新鲜的生姜")
- 姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一，可用于熬姜汤治疗感冒。姜姓，中文姓氏之一。生姜可以去腥膻，增加食品的鲜味。生姜指姜属植物的块根茎。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃...
- 19043
![夏天肉类好坏教你轻松辨别]( "夏天肉类好坏教你轻松辨别")
- 近日来，先是使用牛肉膏将猪肉神奇变为牛肉的食物丑闻闹得中华神州沸沸扬扬，然而一波未平一波又起，动物保护组织的志愿者拦下装载食用狗的大卡车事件，又拉开了网友关于"该不该吃狗肉"的热烈争论。肉食是人类不可缺少的重要饮食原料，但是，我们要如何将肉也吃得健健康康...
- 20657
潇湘女性馆
