![春笋肉末拌米粉的做法]( "春笋肉末拌米粉的做法")
- 春笋和芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、蘑菇、莴苣、蚕豆一起，并称为“春八鲜”，此说出自石友三《金陵野史》中的《春八鲜与野菜》。春笋肉末拌米粉食材：春笋、猪肉、米粉、黑木耳、香葱、红辣椒、鸡蛋;春笋肉末拌米粉的做法1、猪肉滤去血水，洗净，剁成肉末，用盐、生抽、老抽、料酒...
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![春笋肉末拌米粉]( "春笋肉末拌米粉")
- 春笋和芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、蘑菇、莴苣、蚕豆一起，并称为“春八鲜”，此说出自石友三《金陵野史》中的《春八鲜与野菜》。春笋肉末拌米粉食材：春笋、猪肉、米粉、黑木耳、香葱、红辣椒、鸡蛋;春笋肉末拌米粉的做法1、猪肉滤去血水，洗净，剁成肉末，用盐、生抽、老抽、料酒...
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![肉末海带丝]( "肉末海带丝")
- 海带丝是用来做凉拌菜的很好的食材，属于怎么做都好吃的那种类型。市场常见的海带丝有泡发好的，买来就可用使用很方便,不过据说这种海带丝很多商家使用火碱来泡发，目的是使海带颜色碧绿好看，海带厚实多吸水压秤。还有一种是干海带丝，这种市场或超市里的脱水鲜海带丝是以新鲜海...
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![全方位为你分析 春笋的价值]( "全方位为你分析 春笋的价值")
- 价值春笋味道鲜美，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是粗纤维素含量高。正是因为春笋含有丰富粗纤维，比较难消化，而大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。春笋你原本有胃溃疡病史...
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![豆干茶笋肉丝面]( "豆干茶笋肉丝面")
- 细说到徽州人家拜年必吃的一碗面----豆干茶笋肉丝面小时候的春节寒假一半在徽州，一半在上海，在徽州关于过年的记忆除了切糖，还有印象深刻的一件事是关于拜年的。在徽州大年初一一般是不拜年串门子的，要初二才开始，不过因为我们家那时在那边没亲戚，好象都没怎么拜过年，而朋友间的...
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![想吃吗 春笋鲜肉馅的烧麦]( "想吃吗 春笋鲜肉馅的烧麦")
- 有一种和包子相似的小吃，名叫烧麦。据说，烧麦的源来就是包子，它与包子的区别在于用了未发酵的面制皮，并不像包子那样顶部封住。烧麦的历史也是相当悠久，但是随着时间的推移，南方和北方的烧麦做法大有不同。平常我们吃的烧麦一般是没有汁的，那么怎么做有汁的烧麦呢?其实，只要在烧...
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![这样莴笋肉质细嫩口感清脆 家常炒莴笋的做法]( "这样莴笋肉质细嫩口感清脆 家常炒莴笋的做法")
- 一、豆豉尖椒莴笋。原料：豆豉尖椒莴笋。辅料：花椒盐鸡精。做法：1、尖椒洗净切块，莴笋去皮切片。2、准备豆豉花椒。3、锅中放油爆香花椒。4、下入豆豉煸炒。5、放入尖椒笋片快速翻炒。6、加入盐鸡精翻炒均匀即可。炒莴笋豆豉尖椒莴笋二、山药炒莴笋。材料：山药莴笋姜蒜葱盐鸡精...
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![恋上五花肉的味道 笋干烧肉]( "恋上五花肉的味道 笋干烧肉")
- 笋干烧肉是极具江浙特色的一道家常菜，此菜笋干香、肉软烂、酱红色、味鲜香，是下酒的佳肴。一盘笋干烧肉足以让人多吃几碗饭，其美味程度就可想而知啦。如果你贪恋笋干烧肉却不知如何下手？那么今天就是你的福利日啦。花样笋干烧肉，让你知道原来红烧肉还能如此美味。笋干烧肉的营...
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![老北京肉末烧饼的做法 如何制作老北京肉末烧饼]( "老北京肉末烧饼的做法 如何制作老北京肉末烧饼")
- 肉末烧饼是北京传统的宫廷风味小吃，已经有上百年的历史。其实，所谓的肉末烧饼，就是烧饼夹炒肉末。肉末烧饼外焦里酥，肉末油润咸甜，味厚醇正，别有一番风味。肉末烧饼的做法原料：发面500克，白糖50克，芝麻25克，香油50克。做法：1、将发面对好碱，加入白糖揉匀，揪成15个剂，用手掌将面剂压成圆...
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![如何挑选春笋]( "如何挑选春笋")
- 细长的春笋，挑根部嫩白色的，或者用指甲掐一下根部。但是要捏捏上部，硬的是好的，软的是里面坏了。一、春笋选购支几招：1.首先是看笋壳，一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。2.其次要看笋肉，颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质...
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![洋葱肉末盖浇面]( "洋葱肉末盖浇面")
- 在舌尖上的中国2《三餐》里介绍了一款美味的重庆小面，这款面也早已耳闻，当初经不起诱惑去吃了一回，一口下去从头辣到脚，嘴唇和舌头顿感麻木，所以像我们这种吃不了麻辣的人也只能看着别人享用了。不过我对面食的热受是有增无减的，就比如这道盖浇面，面条劲道弹牙，浇头香味浓郁，面条...
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![春笋的做法 春笋怎么做好吃]( "春笋的做法 春笋怎么做好吃")
- 春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与...
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![香菇笋丁猪肉包]( "香菇笋丁猪肉包")
- 这款小包子的肉馅中加入了香菇和冬笋，使得馅料更加鲜美，只是包子比较小，不能包太多馅，下次一定得包大包子，那才叫过瘾呢。香菇笋丁猪肉包主料：面粉、冬笋、香菇、油菜、猪肉馅、酵母调料：生抽、糖、料酒、胡椒粉、盐、香油、葱姜末香菇笋丁猪肉包的做法1、面粉中加入酵母、适量...
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![美味又开胃的肉末酸豇豆 肉末酸豇豆的做法]( "美味又开胃的肉末酸豇豆 肉末酸豇豆的做法")
- 材料主料：猪肉末400克、酸豇豆280克;辅料：盐适量、酸辣椒适量、葱适量、姜适量、花椒粉适量、淀粉少许肉末酸豇豆的做法酸豇豆肉末做法1、先将淀粉放进肉末里拌匀，我的肉馅是机器搅的，自己剁得比较香2、锅中放油，提前切好的姜末炒香3、炒出香味后放肉末煸炒至断生，放入盘中待用...
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![肉末茄子要怎么做才好吃]( "肉末茄子要怎么做才好吃")
- 在中国人的餐桌上，除了酸辣土豆丝、番茄炒鸡蛋这两样家常菜以外，另一道菜的地位也同样不容小觑，长期以来征服了不少中国人的胃，甚至火到国外，这道菜就是营养价值多元又高的肉末茄子了。但尽管肉末茄子十分家常，无论是家中的妈妈还是外面的小餐馆都常做这道菜，但总是容易不小心太...
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![蛋白质更丰富 竹笋搭配鸡肉]( "蛋白质更丰富 竹笋搭配鸡肉")
- 竹笋含有丰富的营养，尤其是蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素等含量丰富。竹笋是低脂肪、低糖、多纤维的食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，有效预防大肠癌的发生。鸡肉蛋白质含量很高、种类齐全，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。如果...
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![春季最佳瘦身食品 春笋]( "春季最佳瘦身食品 春笋")
- 1、草莓：春季最养颜瘦身的零食草莓被称为初春第一果，所含的维生素C和多酚物质非常丰富，帮助养颜抗氧化、清除自由基的同时，还有利于铁的吸收。对于减肥来说，草莓也是让众多女性所青睐的，被称为最适合的零食之一，美国营养学家曾对含有同样能量的17种食物进行研究，发现最容易让人感...
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![鸡蛋肉末羹原来这么简单]( "鸡蛋肉末羹原来这么简单")
- 鸡蛋肉末羹应该是我们平常最为常见一道家常菜，它可口，营养，水嫩细滑，这道菜虽然简单，但是有很多人也是不会做或者做不好的，那么详细步骤有哪些呢?用料：鸡蛋4个，猪肉馅，油少许，生抽少许，香葱一棵~做法：4个鸡蛋打入碗中~做法：加入少许盐，用筷子充分打散~做法：将凉水倒入蛋液中再次搅拌均匀...
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![肉末茄子下饭滋味鲜美 肉末好吃不复杂的四种做法]( "肉末茄子下饭滋味鲜美 肉末好吃不复杂的四种做法")
- 女生无肉不欢，但是对肉的品质也有很高的要求，有时买回来部位不太好的肉末，或者是剩下的肉块，剁成肉末就是做好的方法。肉末肥瘦相间，对于部位的要求也没有高，最重要的是它可以做成各种美味，可以用绞肉机一次性多绞一些。肉末味道鲜香，经常被做成的包子、饺子的肉馅，其实将它放到菜...
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![春笋做法和营养价值介绍 春笋怎么做好吃]( "春笋做法和营养价值介绍 春笋怎么做好吃")
- 竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。那么，春笋做法有哪些那，一起来看看吧。春笋做法春笋的基本介绍别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性...
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![吃春笋的好处 春笋的营养价值]( "吃春笋的好处 春笋的营养价值")
- 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多...
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![竹笋炒腊肉家常做法步骤窍门 新鲜的竹笋怎么做好吃]( "竹笋炒腊肉家常做法步骤窍门 新鲜的竹笋怎么做好吃")
- 吃过竹笋的朋友们都知道，有些竹笋入口后总有些麻嘴，像我们这里的清明节后才能挖的楠木竹的竹笋，它的涩味就比较大，本地人都不是很喜欢它，即便是可以随便挖，也没多少人去挖来吃，反而都喜欢去山的另一头抽细竹子生长出来的小笋。竹笋为什么会麻嘴?其实是草酸在作怪，开春后，竹笋的生...
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![春笋经典做法不容错过 春笋的做法大全]( "春笋经典做法不容错过 春笋的做法大全")
- 竹笋炒肉材料竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里4.把肥猪肉放进去炒至微微出...
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![几招教你如何分辨 冬笋和春笋的区别]( "几招教你如何分辨 冬笋和春笋的区别")
- 冬笋与春笋虽然都属于竹笋，但是由于它们出产的季节不同，所以名称也不同。而冬笋与春笋除生产的季节不同外，还有其它的区别吗?竹笋是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之称。它的品种繁多，一年四季都有出产，按时节分，春天破土而出的称春笋;夏秋时节收获的称夏笋;冬季收藏在土中的称冬...
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潇湘女性馆
