![在家或下馆子何如吃更健康 民以食为天]( "在家或下馆子何如吃更健康 民以食为天")
- 民以食为天：在家或下馆子何如吃更健康？吃货们大多俩据点，在家吃和下馆子。在家吃温馨，下馆子热闹，但不管追求的是什么，合格的吃货肯定要把健康考虑在内。因此，我们必须要知道，在家自己炒菜如何炒更健康？在外面下馆子何如吃得健康？在家做饭如何操作更健康?第一，要蒸、煮、炖、焖、拌，...
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![花上五分钟炒出营养和健康 家常菜的做法大全家常炒菜]( "花上五分钟炒出营养和健康 家常菜的做法大全家常炒菜")
- 现在天气渐渐的转冷，对于许多人来说最受欢迎的无非就是热菜了，像是一些炖菜、炒菜都会成为餐桌上比较常见的。那么今天就分享给大家家常菜的做法大全家常炒菜。每道菜也就花费五分钟的时间炒出营养，吃出健康。一、宫爆鸡丁步骤：1、首先准备好所需的食材。鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，豆...
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![绿色蔬菜的烹饪技巧 如何烹调绿色蔬菜更健康]( "绿色蔬菜的烹饪技巧 如何烹调绿色蔬菜更健康")
- 烹调绿色蔬菜应采用旺火快速烹调的方法，并在烹炒时适当颠锅，这样可较好地保持蔬菜的绿色。绿色蔬菜中存在叶绿素，当遇到酸时，即发生化学变化，形成黄褐色的脱镁叶绿素，这种反应被称之为脱镁反应。脱镁反应在室温下比较慢，但在烹调加热中，由于蛋白质变性，使叶绿素游离出来，同时在热力...
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![美味又健康的青菜炒香菇怎么做]( "美味又健康的青菜炒香菇怎么做")
- ▎青菜炒香茹所需材料主料：青菜250克、新鲜香菇6个。辅料：盐、白糖、油量、鸡精、料酒、淀粉、酱油、麻油。▎青菜炒香茹做法1、青菜洗净晾干。香菇去梗，洗净。取一小碗，放淀粉(半大匙)，水(1大匙半)，调成水淀粉，待用。2、取一锅，倒入水，料酒(1大匙)，盐(1小匙)，大火，水微翻滚时放入香...
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![菠菜怎么吃更健康 菠菜怎么吃更有营养]( "菠菜怎么吃更健康 菠菜怎么吃更有营养")
- 菠菜是一种富含营养的蔬菜，但是在烹饪菠菜的时候会流失很多的营养。那么要怎样才能防止菠菜的营养流失呢？专家指出，将菠菜放进冰箱里冷藏起来是个好办法。现如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人...
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![女性更年期的健康生活 如何度过更年期]( "女性更年期的健康生活 如何度过更年期")
- 妇女保健专家曾经指出：因为更年期是女性生理和心理发生变化最大的阶段，因此常常被成为“多事之秋”。为了更多更年期女性的身心健康，提高更年期女性的自我保健能力，做到认识自己，爱护自己，重视和懂得如何照顾自己是十分重要的，其中建立健康的生活方式应是更年期保健的主要内容之...
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![泡菜的腌制方法 在家如何自制泡菜]( "泡菜的腌制方法 在家如何自制泡菜")
- 泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。那么，在家如何自制泡菜呢？下面就教大家泡菜的制作方法。泡菜的腌制方法材料：泡...
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![做这些事情让你的心理更健康 如何保持心理健康]( "做这些事情让你的心理更健康 如何保持心理健康")
- 现在随着社会的发展和进步，获得了越来越多的物质满足，但同样不可忽视的精神和心理的重要性。遇到各种各样的事情，就会产生各种各样的心理。这时，我们就需要从心理健康方面入手。不健康的心理健康会产生许多不利影响，甚至会阻碍自我发展。所以我们应该引起足够的重视。那么如何...
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![专家教你如何吃出健康 营养健康饮食]( "专家教你如何吃出健康 营养健康饮食")
- 营养健康饮食吃肉类腿越少越好吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养...
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![家常炒菜的小技巧 如何做出好吃的家常炒菜]( "家常炒菜的小技巧 如何做出好吃的家常炒菜")
- 炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。炒肉类菜肴，要求炒得鲜嫩可口。炒菜的火候，投料的顺序都有讲究。以炒猪肉片为例说明：猪肉洗...
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![炒菜时如何放葱姜蒜更美味更营养健康]( "炒菜时如何放葱姜蒜更美味更营养健康")
- 葱姜蒜是我们在做饭的时候不能离开的食物，但是其实针对不同的食物，我们放葱姜蒜的时间也是不同的，而且效果也是不同的，下面我们就给烹饪新手说说烧菜时该如何放葱姜蒜呢？炒菜时如何放葱姜蒜更美味更营养健康美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调...
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![如何洗菜更卫生更科学]( "如何洗菜更卫生更科学")
- 有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患...
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![炒菜油温过高的危害 炒菜如何控制好油温]( "炒菜油温过高的危害 炒菜如何控制好油温")
- 油温对菜品的影响非常重要，十成油温温标是属于厨师经验估测温度的标度方法，其估测误差往往因人而异，一般允许有半(±10-15℃)误差，对油的温度习惯上还分为温油、热油、旺油及旺热油，其各自的油温及油面状况如下：炒菜如何控制好油温？炒菜油温过高的危害三四成热又称温油，约...
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![4大炒菜方法让人难长寿 健康炒菜小技巧]( "4大炒菜方法让人难长寿 健康炒菜小技巧")
- 这样炒菜难长寿炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害...
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![如何洗头更健康]( "如何洗头更健康")
- 问：如何洗头更健康?答：洗发包括洗发和洗头两部分，两者有不同的洗法和作用。洗头是用指腹抓挠揉搓发根头皮处，使头皮上的皮脂、头屑、污垢脱落浮出，随着液沫冲干净，如果只注重洗发不注意洗头，待风干后，头屑会自行脱落。洗发是在洗头的基础上，通过洗发液的泡沫，将浮在头发上的灰尘、...
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![在夏季如何健康饮食 如何健康饮食]( "在夏季如何健康饮食 如何健康饮食")
- 在夏季中有很多的人，胃口不好又容易吃坏肚子，那么，夏天应该怎么吃得清爽又健康呢？这里告诉各位一些在夏季的健康饮食，让你既吃的健康又避免肥胖，轻松享有窈窕身材。脾虚者在夏季里的健康饮食，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和...
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![鸡蛋如何吃更加营养健康呢 健康营养]( "鸡蛋如何吃更加营养健康呢 健康营养")
- 日常生活中，鸡蛋是我们常吃的食物，鸡蛋营养丰富，养生功效齐全，那么大家知道鸡蛋怎么吃更营养健康吗？下面教大6个小秘诀，让鸡蛋更好更营养，赶紧来看看吧。煮鸡蛋，小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不...
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![炒菜不变色的小窍门 如何炒菜不变色]( "炒菜不变色的小窍门 如何炒菜不变色")
- 很多炒菜的人都有这样的困扰：原本鲜嫩水灵的蔬菜，下锅后没几下就变黄变蔫，让人顿时食欲全无。可是想尽办法都不能让菜保持好看的颜色，究竟怎么炒菜才能保持好看的颜色呢？对症下药1、叶菜类：绿叶菜最容易变色，是因为其叶绿素丰富。叶绿素非常脆弱，怕光怕热怕酸还怕氧气，保持其稳定...
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![妈妈该如何让宝宝更健康 儿童健康小常识]( "妈妈该如何让宝宝更健康 儿童健康小常识")
- 巧用牙膏1、若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。2、洗污垢，大家平时喝茶的杯子，和咖啡的杯子，喝水的杯子用久了内壁上就会有一些残留的印子洗也洗不掉，这时候就可以把牙膏涂在内壁上反复擦洗一下，要不了一会儿杯子就会干干静静了...
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![炒菜时如何把肉炒的更嫩 肉怎么炒才嫩]( "炒菜时如何把肉炒的更嫩 肉怎么炒才嫩")
- 炒菜时经常会遇到肉炒好了很吃起来很硬不好咬的现象，尤其是冻肉，口感特别差。炒菜时如何把肉炒的更嫩？下面本站的小编就来教你几招小窍门：淀粉法：将肉片切好后，参加适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩...
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![吃酸菜会得癌症吗 如何吃酸菜最健康呢]( "吃酸菜会得癌症吗 如何吃酸菜最健康呢")
- 酸菜历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种过冬菜，市场上酸菜的种类越来越多，酸菜也由传统的手工作坊转向工业化生产，受到由北向南越来越多人的喜爱。酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方...
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![炒菜过火 炒菜炒出火苗 油冒烟了才炒菜增加致癌物不健康]( "炒菜过火 炒菜炒出火苗 油冒烟了才炒菜增加致癌物不健康")
- 哗一下大勺一颠，轰一声火苗猛窜——厨师炒菜大多都会使“过火”这一招。许多人觉得这种做法特别酷，在家里也勤学苦练地效仿。殊不知，炒菜过火并不会增添多少美味，反而会增加致癌物的产生。有些人炒菜时喜欢“过火”，即掂一掂大勺，火就冒了上来。不过专家指出，炒“...
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![挑选健康蔬菜的三大技巧 如何挑选健康的蔬菜]( "挑选健康蔬菜的三大技巧 如何挑选健康的蔬菜")
- 居住在城市里的人，大多选择到超市购买食物，并认为超市的食物比菜市场的食物更健康更安全。其实不然，到超市里选择蔬菜也是有技巧的，下面我们来介绍下这些技巧。1、认识深绿色叶菜深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、...
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![如何让你的美甲更健康更持久]( "如何让你的美甲更健康更持久")
- 如今很多女生除了服饰要武装，妆容也要武“妆”外，就连十指也不放过美丽的机会。但是如此“美丽”的背后，必定也会有一些伤害存在，今天不但要揭露“美甲控”美丽背后的错，还要教大家如何美甲更加健康，十指连心，好好爱护你的甲床吧！一、指缘干燥、发炎、倒刺怎么办？原因：美甲工具消毒...
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![为了家人健康一定要 炒菜一定要改掉的5个坏习惯]( "为了家人健康一定要 炒菜一定要改掉的5个坏习惯")
- 很多时候炒菜没注意的小习惯会危害我们的身体健康下面这些坏习惯你有吗?赶紧来看看吧!1.不刷锅继续炒菜有些人犯懒，看着锅不太脏就不刷了，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热的话，很可能会产生苯并芘等致癌物质。而且残留的食物也会被烧焦，存...
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