![识别蘑菇是否有毒有哪些方法呢 鉴别毒蘑菇]( "识别蘑菇是否有毒有哪些方法呢 鉴别毒蘑菇")
- 蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品，是我们生活中常见的一种食物。蘑菇种类也比较多，大部分的蘑菇可以作为食品和药品，但是也有一些毒蘑菇，会对人体健康造成很大伤害。而最近也有关新闻报道一个新疆职工捡到...
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![鲜艳的蘑菇并不都是有毒的]( "鲜艳的蘑菇并不都是有毒的")
- 有媒体报道了一起误食毒蘑菇致一人死亡的悲剧［1］。在慨叹草木无情之余，该报道还以“教你一招”的名义列举了一些辨别毒蘑菇的方法。殊不知，这些民间流传的辨别野生毒蘑菇的方法并没有科学依据，轻信并实践这些方法，反而是造成误食中毒的主要原因之一。卫生部2010年的统计数据就...
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![超市蘑菇如何挑选辨别]( "超市蘑菇如何挑选辨别")
- 选鲜菇看全身。选鲜菇时，菌盖、菌杆都得挑。优质鲜香菇要菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3~6厘米为好;菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。若菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑则不宜食用......选干菇看“脸蛋”。与鲜香菇相比，挑选干菇需更加仔细。干菇从外观上可分为...
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![地沟油危害与鉴别 地沟油的鉴别方法]( "地沟油危害与鉴别 地沟油的鉴别方法")
- 2010年7月19日，国务院办公厅发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。一年过去了，由于地沟油产业链存在的暴利，仍有人铤而走险从事着“地沟油”产业。地沟油是什么？地沟油有没有鉴别的方法？如何鉴别地沟油？带着疑问连线了食品学院教授、资...
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![毒花椒的鉴别方法 如何识别有毒花椒]( "毒花椒的鉴别方法 如何识别有毒花椒")
- 在花椒产地，商贩以低价收购农户的花椒籽或未开花花椒等劣质花椒。用植物种子或面粉做成面团，蒸熟后与花椒种子混合滚动、过筛、着色。或用野花椒或劣质花椒用盐腌制后着色。做成颜椒，经销商按不同比例将染色后的颜椒和未染色的花椒掺杂出售。而这种毒花椒中添加了致癌物“罗...
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![什么样的蘑菇最新鲜 如何挑选新鲜蘑菇]( "什么样的蘑菇最新鲜 如何挑选新鲜蘑菇")
- 新鲜的蘑菇人人喜爱，除味道鲜美外，营养也是—流。但挑蘑菇的时候，往往让人发愁，因为蘑菇看起来都差不多。下面介绍一些挑选新鲜蘑菇的方法给大家。—闻：闻蘑菇气味：购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发愁发霉味的蘑菇。二摸：1、手摸上去蘑菇应不发黏。一般来说，新...
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![野生蘑菇的六大做法 野生蘑菇的营养价值]( "野生蘑菇的六大做法 野生蘑菇的营养价值")
- 野蘑菇,也称蕈子，野生蘑菇，属真菌植物，以子实体入药。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。有毒野蘑菇的种类很多，所含毒素成份很复杂，中毒后的临床表现也不一样。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节，主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟...
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![染色小米的鉴别方法]( "染色小米的鉴别方法")
- 购买小米时应该特别注意一种对人体健康有害的劣质小米----染色小米。优质的小米应该大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，碎米很少，无虫，无杂质，闻起来具有正常的清香味，尝起来则略感微甜，且无任何异味。染色小米可用一个简单方法辨别一一取少量待测小米放于一张柔软的...
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![鉴别面粉好坏的方法]( "鉴别面粉好坏的方法")
- 面粉的品种、成色有很多，其中最常见的是标准粉和富强粉，其鉴别方法—般有“看、闻、捏、捻”4种：①看。质量好的富强粉色泽白净;标准粉为淡黄色;质量差的面粉色深。此外，色泽超白的面粉给人的感觉是质量上佳，其实恰恰相反，正常的面粉色泽应为白中略显微黄。如果面粉过...
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![怎样识别有毒蘑菇 如何鉴别有毒蘑菇]( "怎样识别有毒蘑菇 如何鉴别有毒蘑菇")
- 蘑菇属于真菌类，其可食用种类由于富含蛋白质、维生素、纤维素及硒等微量元素，加之含热卡很低，被人们誉为健康保健食品。蘑菇种类繁多，在我国绝大多数地区均可见其踪影,每年的8-9月份正是其生长茂盛的季节。由于蘑菇的生长繁殖依赖于环境的温度和湿度，在南方省份更为多见。蘑菇...
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![误食毒蘑菇中毒后的处理方法 吃了毒蘑菇该怎么办]( "误食毒蘑菇中毒后的处理方法 吃了毒蘑菇该怎么办")
- 毒蘑菇（毒菌）在中国的种类多，分布也广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒的报告。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。因此，长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。当误食了毒蘑菇后，应及早治疗，否则会引起严重的后果。治疗...
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![几款关于蘑菇的食疗方 营养丰富美味的蘑菇]( "几款关于蘑菇的食疗方 营养丰富美味的蘑菇")
- 在生活中我们食用的蘑菇，不仅营养丰富，而且还有一定的食疗药用作用。蘑菇味甘，性平；归肠、胃、肺经；有健脾开胃，平肝提神的功效，主治用于饮食不消，纳呆，乳汁不足，高血压病神倦欲眠，传染性肝炎、白血球减少症、维生素B2缺乏症、粒细胞缺乏症。蘑菇的食疗作用1)镇痛，镇静巴西某研究所从...
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![优劣黑米的鉴别方法]( "优劣黑米的鉴别方法")
- 由于黑米的价格较贵，故市场上有很多劣质和染色黑米以次充好，在选购时宜用以下方法来辨别优劣：①看外观。优质黑米应该有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米，无虫，不含杂质。劣质黑米则多数色泽黯淡，米粒大小不均匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。②闻气味。取少量黑米放在手心，哈一口热气...
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![好黑米的鉴别方法]( "好黑米的鉴别方法")
- 1、看色泽和外观:好黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米，有裂纹，无虫，不含杂质。2、闻气味:手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味，优质黑米具有正常的清香味，没有其他异味。3、尝味道:将少量黑米放入口中细嚼，优质黑米味佳，微甜，没有任何异味。...
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![小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇怎么做好吃]( "小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇怎么做好吃")
- 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。小鸡炖蘑菇的做法食材：童子鸡750克-...
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![梦见蘑菇]( "梦见蘑菇")
- 蘑菇用细细的茎托起大大的帽子，同时很脆弱，一碰就会碎，象征着家庭幸福的脆弱，需要好好珍惜才可以走得长远。梦见蘑菇，意味着日子越过越好。梦见吃蘑菇，则是健康长寿的预兆。梦见蘑菇被毁坏，意味着失去家庭的幸福，受到亲人的误解。...
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![怎样鉴别有毒蘑菇]( "怎样鉴别有毒蘑菇")
- 中国的毒蘑菇（毒菌）种类多，分布广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒致死的报告。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。因此，长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。有关方面曾做了大量的科普知识宣传工作，但误食中毒者仍屡...
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![有害水果的识别方法 如何鉴别有毒水果]( "有害水果的识别方法 如何鉴别有毒水果")
- 一、染色橙子市场上的橙子颜色格外艳丽，惹得不少人直流口水。当你遇到这样的橙子时，可要小心了，它有可能是被染过色的橙子。有些商贩为了让橙子色泽更漂亮、卖相更好，就把色素注射到橙子皮里，再在皮上打些石蜡，使橙子看起来很新鲜，但这样的橙子会掉色。还有商家甚至把长有霉斑的...
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![鲜蘑菇的保存方法 新鲜蘑菇怎么保存]( "鲜蘑菇的保存方法 新鲜蘑菇怎么保存")
- 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食...
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![面粉质量的鉴别方法]( "面粉质量的鉴别方法")
- ①鉴别面粉质量的一般方法面粉是由小麦磨制烘干而成的。分为标准粉、富强粉和强力粉3种。优质面粉有面香味，颜色纯白，干燥不结块和团;劣质面粉水分重、发霉、结团块，有恶酸败味，不能食用。②从含水量鉴面粉质量标准质量的面粉，其流散性好，不易变质。当用手抓面粉时，面粉从手缝中...
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![民间流传识别毒蘑菇的方法靠谱吗 常见毒蘑菇有哪些]( "民间流传识别毒蘑菇的方法靠谱吗 常见毒蘑菇有哪些")
- 美味的山珍野生菌在山野间破土而出，不少人都抵挡不住美味的诱惑。然而，我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季这段时间最为多见，常致人死亡。那么，常见的毒蘑菇有哪些?民间流传识别毒蘑菇的方法靠谱吗?广东祖孙3人食用毒蘑菇致死是怎么回事?接下来，大家就和小编一起来看看吧...
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![漂白梨的鉴别方法 如何鉴别漂白梨]( "漂白梨的鉴别方法 如何鉴别漂白梨")
- 梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺...
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![各种蘑菇的健康吃法 蘑菇怎么做好吃又有营养]( "各种蘑菇的健康吃法 蘑菇怎么做好吃又有营养")
- 蘑菇素来被誉为“长寿菜”，因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，香菇香气沁人，能益胃气，还有抗癌作用，一直备受百姓青睐。不过，现在市场上，蘑菇的品种越来越多，不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。在这里，给您推荐几种蘑菇的最佳烹饪技巧，教您做出一桌营养美味、健康...
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![蘑菇有强身补虚之功效 炒蘑菇的做法]( "蘑菇有强身补虚之功效 炒蘑菇的做法")
- 做法做法一准备材料小褐菇500克，切片黄油30克橄榄油半汤匙香醋半汤匙蒜头1个，捣碎干牛至1/8茶匙炒蘑菇制作方法1.将油和黄油在一个大锅中用中火化开。2.将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大约20-30分钟或直到变软为止。炒蘑菇营养价值美食功效1、白菜特别适合肺热咳嗽、便秘...
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![漂白蘑菇的鉴别方法 如何辨别漂白蘑菇]( "漂白蘑菇的鉴别方法 如何辨别漂白蘑菇")
- 所谓漂白蘑菇，就是把蘑菇用化学物质漂洗，其中最常用的就是荧光粉。经过漂白后的蘑菇，能延长存放的时间。荧光增白剂是一种化工原料，属于工业添加剂，经荧光增白剂加工的蘑菇卖相好，也可延长一周左右的“保鲜期”，但该物质进入人体后不容易分解，而且能使细胞产生变异，除了会大大削弱...
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潇湘女性馆
