![牛肉锅贴怎么做]( "牛肉锅贴怎么做")
- 锅贴和饺子是近亲，有些地方把两头开口的叫锅贴，对更多的地方来说锅贴其实就是生煎的饺子，名震金陵的牛肉锅贴就是典型的生煎饺子。没吃过牛肉锅贴的同学可能无法想象它有多香，刚刚出锅的锅贴油黄喷香，底脆而不焦、皮薄而柔韧，卤汁丰富，鲜美溢口，轻轻咬开一个小口，牛肉的鲜香立刻喷...
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![孟非面馆分店关门后与黄磊合开火锅店一份牛肉]( "孟非面馆分店关门后与黄磊合开火锅店一份牛肉")
- 孟非面馆分店关门后与黄磊合开火锅店一份牛肉398店名亮了明星开店做餐饮现在差不多算是娱乐圈最流行的投资方式了，但成功的案例并不多，基本都是靠名气赚打卡钱，因为回头客不多关门歇业的很常见，比如此前的赵忠祥面馆、韩寒餐厅。孟非虽然在前不久关了一家分店，但还是顶着风险...
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![锅包肉的做法与技巧 锅包肉怎么做好吃]( "锅包肉的做法与技巧 锅包肉怎么做好吃")
- 锅包肉好吃，但是制作起来说难不难，说简单也不简单。成功的关键在于调糊，炸制和炒汁三个步骤。下面逐一说一下。锅包肉怎么做好吃？锅包肉的做法与技巧调糊：制作锅包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉会老；也不能太厚，不然一口下去全是淀粉。今天我制作的时候特别的计算了一下我调糊...
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![开口锅贴]( "开口锅贴")
- 伏日宜吃面，北方有句俗语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水...
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![很多人都还不了解 锅贴的做法]( "很多人都还不了解 锅贴的做法")
- 锅贴的做法锅贴的做法锅贴有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后...
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![香辣味鲜的牛肉火锅原来是这样做的 牛肉火锅的做法]( "香辣味鲜的牛肉火锅原来是这样做的 牛肉火锅的做法")
- 食材主料：牛腱1100g、白萝卜600g辅料：八角适量、干红椒适量、桂皮适量、蒜瓣适量、红油火锅底料适量、盐适量、老抽适量、菠菜适量、鸡蛋适量、生姜适量牛肉火锅的做法步骤1.牛肉洗净、切大块。2.切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水，至水清。3.准备好八角、...
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![就是番茄牛肉电梯火锅 夏天最开胃火锅是什么]( "就是番茄牛肉电梯火锅 夏天最开胃火锅是什么")
- 小编不知道各位食客有没有见过会搭电梯的火锅?其实小编就吃过一次，简直爽到爆炸，电梯火锅它是一个自动的锅底，在食客吃的时候，它就会像我们人坐电梯一样的升到面前，并且人们一眼就可以望见已经在锅中翻滚的牛肉，因此要小编说电梯火锅那绝对是我们懒癌晚期的知音。至于它的操作...
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![牙签牛肉的做法 牛肉的新吃法]( "牙签牛肉的做法 牛肉的新吃法")
- 要想牛肉做出来嫩嫩的这一定是有秘诀的，秘诀就是在牛肉里不停打水，要想肉质更嫩还可以加点小苏打，打好水后还有加鸡蛋清和香油来锁住水分。今天的牙签牛肉我依然做了这个过程，所以肉质很嫩，加上麻辣口味、孜然口味，真的好香好香。香辣酥嫩滑的牙签牛肉的做法原材料【主料】：牛肉...
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![韭菜锅贴]( "韭菜锅贴")
- 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的韭菜锅贴。韭菜锅贴主料:饺子皮,350g;肉泥,250g;韭菜,150g;香葱...
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![锅贴饼子]( "锅贴饼子")
- 制作这道饼的时候，我是想着俺娘的。想起小时候，在老家，我烧着地锅，老娘站在锅台后面贴锅饼。地锅贴出来的锅饼特别焦香，但却是玉米面的，我生来不喜欢吃杂粮，就只喜欢吃白面馍，所以，老娘当时的锅饼，不是我喜欢的，虽然这个时候想，但我想的是老娘制作锅饼的手法和老娘，一点也没想那印着老...
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![回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃]( "回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃")
- 回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。那么，回锅肉怎么做好吃呢？回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法回锅肉的家常做法主料：猪肉（瘦）250克。辅料：青椒45克、青蒜30...
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![小贴士需牢记 牛肉酱的做法]( "小贴士需牢记 牛肉酱的做法")
- 食材主料牛肉适量辅料豆瓣酱1碗甜面酱1瓶花生少许洋葱1个芝麻适量红辣椒4个步骤1.牛肉切碎2.辣椒切碎3.洋葱切碎4.花生炸熟后放凉用擀面杖碾碎5.锅中放油，开始炸洋葱6.炸至洋葱变色7.放入切好的牛肉继续炸8.炸至牛肉变色9.倒入加水调好的甜面酱10.继续倒入加水的豆瓣酱11....
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![我们要吃靠谱的潮汕牛肉火锅 今年夏天]( "我们要吃靠谱的潮汕牛肉火锅 今年夏天")
- 清淡新鲜的潮汕火锅最适合夏天。图/下厨房很多美食概念可能迅猛流广，但发源地鲜为人知或根基浅薄。牛肉火锅不同，它作为潮汕美食的代表性符号，在潮汕本土有深厚的历史沉淀，是极具群众基础的吃食。文/沈戈陈晓卿在视频访谈节目《圆桌派》中谈及中国的美食风潮：紧随小龙虾之后，潮...
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![香菇海米韭菜锅贴 教你学会怎样做锅贴]( "香菇海米韭菜锅贴 教你学会怎样做锅贴")
- 怎样做锅贴怎样做锅贴锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。1、主要原料；面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、...
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![简单易学还美味 锅贴怎么做]( "简单易学还美味 锅贴怎么做")
- 制作方法锅贴有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用...
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![史上最全锅贴的做法]( "史上最全锅贴的做法")
- 锅贴是一种汉族小吃，起源于山东济南，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素、可猪羊肉、可海鲜、可野味，尽在人的爱好而已。今天小编就为大家介绍一下锅贴的做法。一、韭菜猪肉锅贴的做法：健康功效：韭菜：温中、...
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![牛肉蛋堡]( "牛肉蛋堡")
- 生命中总会找到一个愿意为他早起的人总会遇到希望把在一起的点滴记录下来的那个人 牛肉蛋堡材料高粉272克、黄金芝士粉8克、水130克、全蛋液40克、细砂糖20克、盐3克、酵母3克、黄油20克牛肉蛋堡的做法1.后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大2.取出面团稍稍滚圆排气...
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![怎样炖牛肉好吃 牛肉做法秘籍]( "怎样炖牛肉好吃 牛肉做法秘籍")
- 怎样炖牛肉好吃牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉，甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，更重要的是白糖腌制过后，牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力，水分多了，吃起来自然就嫩了。怎样炖牛肉好吃具体做法是：将牛肉切好...
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![你看了一定会做的 牛肉火锅的做法大全]( "你看了一定会做的 牛肉火锅的做法大全")
- 主料 牛肉 辅料 桂皮适量茴香适量葱适量料酒适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量花椒适量酱油适量冰糖适量牛肉火锅的做法大全牛肉火锅的做法步骤1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净;2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时;3...
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![锅包肉的家常做法 锅包肉怎么做好吃]( "锅包肉的家常做法 锅包肉怎么做好吃")
- 锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。在东北很多乡土厨子会告诉你，肉一定是猪后鞧肉，也就是猪后腿肉才地道。口感略硬有嚼头。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的...
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![吃锅包肉的同时有什么禁忌 锅包肉的来历]( "吃锅包肉的同时有什么禁忌 锅包肉的来历")
- 锅包肉的原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅...
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![西葫芦锅贴]( "西葫芦锅贴")
- 锅贴是北方关于饺子另一种吃法，按照包饺子的手法把肉馅包在面皮中，两头开口，用油锅煎制了，略带有焦糊的咯吱，吃时可蘸用醋和蒜泥或红油调制的酱汁。西葫芦锅贴原料：面粉500g、猪肉馅400g、西葫芦400g、植物油30g、精盐1.5茶匙、料酒3茶匙、酱油2茶匙、生姜一小块西葫芦锅贴的做...
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潇湘女性馆
