![咸蛋的功效与作用和营养价值]( "咸蛋的功效与作用和营养价值")
- 咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮咸蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地...
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![咸蛋拌豆腐]( "咸蛋拌豆腐")
- 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；咸蛋是一种风...
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![咸鸭蛋的营养价值有哪些 怎样腌制咸鸭蛋]( "咸鸭蛋的营养价值有哪些 怎样腌制咸鸭蛋")
- 怎样腌制咸鸭蛋做法：1.黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙...
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![几种腌咸鸭蛋的方法让你做出咸度合适口感独特的咸鸭蛋]( "几种腌咸鸭蛋的方法让你做出咸度合适口感独特的咸鸭蛋")
- 腌咸鸭蛋的方法1.鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干)。腌咸鸭蛋的方法2.锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入盐水，密封。春夏季气温...
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![咸鸭蛋的保存方法 咸鸭蛋怎么保存]( "咸鸭蛋的保存方法 咸鸭蛋怎么保存")
- 咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存。下面详细的为大家介绍咸鸭蛋的保存方法。咸鸭蛋怎么保存？咸鸭蛋的保存方法咸鸭蛋的保存方法1、如...
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![小咸蛋蕴藏多种营养成分 咸鸭蛋的营养价值]( "小咸蛋蕴藏多种营养成分 咸鸭蛋的营养价值")
- 咸鸭蛋在很多农村家庭中都会有腌制，似乎这样成为一种习惯。但是咸鸭蛋有什么营养价值呢？我们一起来了解吧！咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜...
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![家常腌制咸鸭蛋的窍门介绍 腌咸鸭蛋的方法有哪些]( "家常腌制咸鸭蛋的窍门介绍 腌咸鸭蛋的方法有哪些")
- 腌咸鸭蛋的方法1.鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干)。2.锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般...
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![5种咸蛋的做法及咸鸭蛋腌制原理介绍]( "5种咸蛋的做法及咸鸭蛋腌制原理介绍")
- 咸蛋的做法1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。2选无破损的新鲜鸭蛋洗净，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4。3高压锅盖装好橡胶圈，盖在高压锅上，旋紧。4取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气，...
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![咸鸭蛋的功效与作用 咸鸭蛋的营养价值]( "咸鸭蛋的功效与作用 咸鸭蛋的营养价值")
- 咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳...
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![咸鸭蛋的营养价值有哪些 怎样腌制咸鸭蛋]( "咸鸭蛋的营养价值有哪些 怎样腌制咸鸭蛋")
- 怎样腌制咸鸭蛋做法：1.黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙...
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![高血压患者可以吃咸鸭蛋吗 咸鸭蛋有什么功效与作用]( "高血压患者可以吃咸鸭蛋吗 咸鸭蛋有什么功效与作用")
- 说起咸鸭蛋相信大家都不陌生，它是我们日常生活中很常见的一种食物，外观圆润光滑，色香味俱全，相信没有人能拒绝这种人间美味的诱惑。那么，咸鸭蛋有什么功效与作用?高血压患者可以吃咸鸭蛋吗?咸鸭蛋对血压会不会有影响?接下来，大家就和小编一起来看看吧。咸鸭蛋咸鸭蛋，中国特色菜...
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![挑选咸鸭蛋的方法 如何选购优质的咸鸭蛋]( "挑选咸鸭蛋的方法 如何选购优质的咸鸭蛋")
- 咸鸭蛋的营养非常丰富，而且也是人们非常喜欢吃的一种食品，市场上的咸鸭蛋产品也是琳琅满目，品质难免良莠不齐。那么，广大消费者应该怎样选购咸鸭蛋呢？如何选购优质的咸鸭蛋？挑选咸鸭蛋的方法挑选咸鸭蛋的方法看外观就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈...
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![家常腌制咸鸭蛋的窍门介绍 腌咸鸭蛋的方法有哪些]( "家常腌制咸鸭蛋的窍门介绍 腌咸鸭蛋的方法有哪些")
- 腌咸鸭蛋的方法1.鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干)。2.锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般...
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![家庭自制鸭蛋的简单做法 咸鸭蛋的腌制方法]( "家庭自制鸭蛋的简单做法 咸鸭蛋的腌制方法")
- 流黄的咸鸭蛋是咸香酥软的人间美食，配稀饭吃是简单的美味。咸鸭蛋通过腌制而成，大量盐分腌制出咸味，而且可以储存更久，所以以前人们喜欢用这种方法来保存食物。现在大家都直接在市场上购买，很少会自己做了。其实自己在家里做的咸鸭蛋更加好吃，还不会的人感觉学习一下吧!咸鸭蛋...
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![咸鸭蛋的腌制方法 怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多]( "咸鸭蛋的腌制方法 怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多")
- 咸鸭蛋是我们经常可以吃到的，但是有时候吃的咸鸭蛋没有油，而有的油很多，油多的，吃得也更香，那么，怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多？以下介绍的是咸鸭蛋腌制的技巧。怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多？咸鸭蛋的腌制方法咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及...
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![咸鸭蛋的做法有哪些 如何腌制咸鸭蛋]( "咸鸭蛋的做法有哪些 如何腌制咸鸭蛋")
- 咸鸭蛋的做法一主料：鲜鸭蛋、盐辅料：桂皮、小茴香、八角、花椒、二锅头、高度酒1.把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干，洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量，在水内添加八角、花椒、香叶、姜，煮开后小火慢煮5分钟。2.然后添加盐，不停搅拌，直至...
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![怎样快速腌制流油的咸鸭蛋 如何让咸鸭蛋出油多]( "怎样快速腌制流油的咸鸭蛋 如何让咸鸭蛋出油多")
- 咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。如何让咸鸭蛋出油多？怎...
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![赶紧GET这些咸鸭蛋的做法吧！]( "赶紧GET这些咸鸭蛋的做法吧！")
- 咸鸭蛋是中国的特色菜肴，也是我们日常生活中经常吃的食物，咸鸭蛋因为美味受到了很多人的喜爱，但是现在会做咸鸭蛋的人不多了，今天小编就是为大家送福利的，为大家推荐几种咸鸭蛋的做法，喜欢吃的朋友就抓紧GET吧！咸鸭蛋的做法一原料：鸭蛋10个、食盐一袋、白酒500ml。步骤：1、准备好...
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![四种腌制咸鸭蛋方法快速好吃 如何腌制流油的咸鸭蛋]( "四种腌制咸鸭蛋方法快速好吃 如何腌制流油的咸鸭蛋")
- 每年都会自己在家腌制咸鸭蛋，主要是方便还简单，快的一个礼拜，最慢也就30~35天就能食用，下面简单介绍四种在家自己如何腌制咸鸭蛋的方法。在短期内就可以吃到好吃的又健康的流油咸鸭蛋黄，一点也不麻烦，赶紧动手起来吧。一、盐水泡制法，25~30天·鸭蛋清洗干净，用厨房纸擦干，准...
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潇湘女性馆
