- 四喜丸子是經典的漢族傳統名菜之一,屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來說,由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致,只是四喜丸子限...
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- 在這個新春佳節的餐桌上,四喜丸子是必不可少的一道大菜,其中包含的吉祥、團圓寓意早已遠遠勝於丸子本身的味道。以至於讓人們忽略了四喜丸子原有的細膩與稚嫩,要知道箇中的滋味卻是無菜能及的。四喜丸子是魯菜經典名菜,由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成,寓意...
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- 生活中總是有這樣那樣的美食吸引着我們,讓我們對於美食的探索從未止步,最近小編又新學了一道菜,叫四喜丸子,相信有很多人對它都有自己獨特的記憶,下面就跟隨小編的腳步,一起來探尋這不可多得的美食吧!四喜丸子屬於經典的魯菜系,是中國傳統名菜之一,寓意着團圓美滿,在宴席上通常爲...
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- 四喜丸子的家常做法介紹四喜丸子的食材用料:豬肉餡250克雞蛋1個、馬蹄5個、蔥花少許、油菜5棵、白芝麻少許、薑片2片、玉米油足量、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、姜粉1/2茶匙(3ml)、生抽1湯匙(15ml)、蠔油1茶匙(5ml)、冰糖1茶匙(5ml)、香油1茶匙(15ml)四喜丸子的菜譜做法:1....
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- 健康功效豬肉:補腎、滋陰、益氣米飯:活血化瘀青蘿蔔:消食積、化痰、清熱炸肉丸子的做法食材用料豬肉1斤相剋食物米飯1湯匙相剋食物青蘿蔔6片相剋食物麪粉3兩蔥半顆相剋食物姜兩片相剋食物鹽一小勺小蘇打一小勺花椒麪一小勺醬油一瓶蓋料酒一瓶蓋蠔油一小勺肉湯一大勺土豆澱粉...
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- 冬瓜丸子湯【原料】豬肉餡150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),薑末1茶匙(3克),薑片2片,鹽2茶匙(10克),雞精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)丸子湯的做法【製作過程】1.冬瓜削去綠皮,切成厚0.5釐米的薄片。2.肉餡放入大碗中,加入蛋清、薑末、料酒,注意不要忘記加鹽,根據...
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- 大家應該都吃過肉丸子吧,肉丸子也是很多人都愛吃的,特別是在過年的時候,很多的地方都會吃到肉丸子,可是對於肉圓子的做法大家都瞭解嗎?今天我們就給大家介紹一些肉丸子的做法豬肉丸子材料主料:豬絞肉300公克,薑末10公克,蔥末10公克,雞蛋1個,沙拉油400cc肉圓子的做法調味料A:鹽3公克...
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- 健康功效豬肉:補腎、滋陰、益氣米飯:活血化瘀青蘿蔔:消食積、化痰、清熱炸肉丸子的做法食材用料豬肉1斤相剋食物米飯1湯匙相剋食物青蘿蔔6片相剋食物麪粉3兩蔥半顆相剋食物姜兩片相剋食物鹽一小勺小蘇打一小勺花椒麪一小勺醬油一瓶蓋料酒一瓶蓋蠔油一小勺肉湯一大勺土豆澱粉...
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- 肉丸子是沒有人不愛的,畢竟肉丸子的肉質吃起來是特別鮮美、老少皆宜的,所以也就成爲了年夜飯菜譜中必不可少的一道菜。那麼今天就讓我們學習一下這道肉丸子的做法,因爲烹飪方式是用蒸的方式,所以說做出來是更加的誘人,吃起來回味無窮!最重要的是比油炸的更健康哦。【肉丸子】...
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- 珍珠丸子,也可以叫做雪花丸子,用肥瘦相間的豬肉(最好是前腿肉)剁碎,加上各種調料,做成一顆顆圓溜溜的肉丸子,然後外面裹上糯米,最後上鍋蒸熟而成,蒸熟之後的肉丸子,外面的糯米晶瑩剔透,像珍珠一樣,因此得名珍珠丸子,也因爲潔白如雪花,也有人叫它雪花丸子。這道菜在很多地方都有,比如我...
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- 牛肉丸子湯是我們在家裏常做的一道美食,牛肉丸子湯有很多不爲人知的做法,本文就爲大家介紹有關牛肉丸子湯的做法,喜歡吃牛肉丸子湯的朋友不妨繼續閱讀吧!1、牛肉丸子湯的做法(1)牛肉丸子湯的做法①材料香油+蔥+姜+雙孢菇+牛肉+香菜+精鹽+味積鮮+花椒粉+澱粉少許。②做法:牛肉+雙孢菇+姜+蔥切...
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- 馬上就要過年了,不知道大家覺得最有年味兒的一道菜是什麼呢?對我來說最有年味的一道菜就是炸丸子,因爲炸丸子包含了所有的食材,吃起來是特別好吃的!但是一說到炸丸子,可能對於一些養生健康人士來說聽起來有點上火,可能就沒有蒸丸子或煮丸子那麼健康了,那麼今天就讓我們學習一下...
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- 牛肉丸子湯原料:牛腿肉25克,雞蛋50克,蔥頭100克,胡蘿蔔100克,土豆100克,豌豆20克,雞油50克,精鹽適量,胡椒粉1克,味精3克,雞清湯800克,香葉少許,幹辣椒少許,香桃適量,酸奶油5克。牛肉丸子湯做法牛肉丸子湯的做法1、牛肉洗淨切民塊。蔥頭(三分之一)去皮和肉放在一起用絞刀絞兩扁,把肉再用刀...
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- 很多人都愛吃丸子圓嘟嘟的丸子看着可愛吃起來也非常香有木有。但是經常吃的話呢!又擔心外面買的丸子含有添加劑那今天我們不如自己動手來做吧!好吃又營養,最重要是安心健康哦~下面介紹5款不用油炸的丸子做法01香蔥蒸肉丸五花肉、小蔥、油、鹽1、五花肉適量剁成肉泥,小蔥適...
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- 糖醋丸子是一道色香味俱全的特色傳統名菜,屬於魯菜系。此菜做法雖然簡單,可也是需要用心。所有材料洗淨,青椒、紅椒切菱形片狀、鳳梨片切成4小塊,蔥切段、蒜頭拍碎備用。將揚丸放入油鍋中油炸片刻再撈起瀝乾油份,鍋中留少許油爆香蔥段及蒜頭。隨後將青椒片、紅椒片及鳳梨放入...
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- 【導讀】魯菜清汆丸子的做法有哪些?魯菜有很多的食譜,其中黃金丸子就是其中一種。那麼,魯菜清汆丸子的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看魯菜清汆丸子的做法的介紹吧!魯菜清汆丸子的做法汆丸子小白菜材料主料:豬肉(肥瘦)150克,小白菜200克輔料:雞蛋50克調料:花椒2克,鹽...
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- 四喜丸子的做法1、蔥白切成末;生薑切出3片備用,其餘切成末;荸薺去皮切成細碎的小丁;所用調料放進小碗,攪拌均勻備用;四喜丸子2、瘦肉切成石榴子大小的小粒;肥肉比瘦肉更小一些的粒;混合肥瘦肉粒,並少量多次加入清水,邊加入邊順同一方向攪拌,直到3大勺清水全部加入,攪拌到肉餡上...
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- 糖醋丸子是我們中國的一道傳統的美食,在中國人的家中最常見的菜之一大概就是糖醋丸子了。每個家庭在過年過節的時候都會做一道糖醋丸子來象徵團團圓圓。糖醋丸子的做法很多,本文將爲大家介紹有關糖醋丸子的相關做法,喜歡吃糖醋丸子的朋友不妨接着閱讀吧!糖醋丸子有以下幾種做...
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- 四喜丸子的家常做法你會嗎?四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一,屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來說由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。今天小編就爲你介紹...
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- 食材主料豬肉末輔料馬蹄、香菇幹、中筋麪粉、上海青、雞蛋、醬油、蠔油、橙皮、生粉蒸肉丸做法1.買回已經加工好的豬肉末,7個馬蹄,切末,香菇幹泡軟切末。2.把雞蛋打入肉末裏,放入香菇末和馬蹄末,放適量的鹽,開始攪拌均勻。3.倒入生粉和麪粉,一開始不要倒太多,可在後面捏肉丸的時...
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- 【導讀】老北京幹炸丸子的做法有哪些?北京很多的美食,京菜也是傳統的菜系之一。那麼,老北京幹炸丸子的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看老北京幹炸丸子的做法介紹吧!老北京幹炸丸子的做法做法一主料:肥瘦餡300克,馬蹄100克,饅頭1個輔料:鹽,蔥姜,五香粉,雞精,醬油,香油做法...
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- 正宗四喜丸子做法一原料肉餡,雞蛋一個,澱粉100克,鹽15克,醬油10,味精2,蔥10,姜10,油500克。製作方法1在肉餡中加雞蛋、蔥末、姜、精鹽、澱粉,醬油攪上勁,做成四個大丸子;2下油至四成熱(約88℃)時,把肉九子下鍋,煎至兩面金黃,倒入漏勺;四喜丸子怎麼做3鍋內留油少許,下肉丸子,加...
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- 1幹炸肉丸子材料:豬肉(腿)350克、荸薺2個、雞蛋2個、姜1塊、蝦米適量、食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、花椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、蝦油2湯匙做法:1、前腿肉去皮,肥瘦肉分開切小粒,混合略剁,放大盆,加入鹽、生抽、蠔油、花椒粉、胡椒粉、雞蛋、薑末、海米碎攪拌上勁,或者按...
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- 肉丸,我們北方最爲常見,尤其是在過年過節的時候,小的時候每天都盼着過年,因爲過年不僅可以穿新衣服,還可以吃出到平時不經常吃的東西,肉丸也是我們老家過年必吃的食物,也象徵着團圓。肉丸有很多種,比如牛肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸等,最常做的就是豬肉丸了,肉丸口感細膩柔滑,筋道有彈...
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- 家常丸子主料豬肉餡500g。輔料白糖、鹽、大蔥、五香粉、雞蛋1個、麪粉、澱粉、午餐肉調味料、薑蓉。做法1、豬肉餡加適量水攪勻,再加五香粉和一勺薑蓉。肉丸子的做法2、把大蔥切碎末,放到肉餡裏,攪拌。3、加一勺鹽和適量雞精。4、加了適量的午餐肉調味料,用筷子順着一個方向...
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