![竹筍怎麼做不苦 竹筍炒着吃爲什麼會苦]( "竹筍怎麼做不苦 竹筍炒着吃爲什麼會苦")
- 竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。中醫認爲，竹筍味甘、部分微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。但是很多人炒完筍之後，都覺得非常苦，那麼，怎麼做筍纔不會苦呢？竹筍怎麼做不苦擔心竹筍會苦的話，煮之前可以先放在盆子裏用水泡一兩天，不過要記得換水；要是急着吃了，那...
- 31691
![竹筍的食療作用 竹筍的營養價值]( "竹筍的食療作用 竹筍的營養價值")
- 竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認爲，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認爲“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g...
- 4413
![苦筍怎麼做好吃 苦筍的功效與作用]( "苦筍怎麼做好吃 苦筍的功效與作用")
- 苦筍又名甘筍、涼筍，野生於崇山峻嶺之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，該細胞有防癌解毒的功效；苦筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間，故有減肥和預防便祕、結腸癌等功效。中醫認爲，苦筍味甘、淡、微苦，寒，有清熱利尿、活血祛風...
- 27298
![竹筍的功效與作用]( "竹筍的功效與作用")
- 竹筍是在一年中以春筍的營養和味道最好了，而且大家應該知道，用竹筍還可以幫助我們清痰止咳，因爲在祖國的中醫上認爲它是性微寒歸肺經的保健食材，那麼我們一起看看有關竹筍的一些常識吧。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹...
- 22178
![苦竹葉的功效與作用|性味|性狀]( "苦竹葉的功效與作用|性味|性狀")
- 【出處】出自《本草經集註》。【拼音名】KǔZhúYè【英文名】BitterBambooLeaf，LeafofBitterBamboo【來源】藥材基源：爲禾本科植物苦竹的嫩葉。拉丁植物動物礦物名：Pleioblastusamarus（Keng）Kengf.（ArundinariaamaraKeng）採收和儲藏：夏、秋季採摘，鮮用或曬乾。【原形...
- 32322
![三步驟讓竹筍變甘甜 竹筍爲什麼會變苦]( "三步驟讓竹筍變甘甜 竹筍爲什麼會變苦")
- 竹筍是小編春夏之際非常喜愛的蔬菜，記得小編第一次在市場買了竹筍，興高采烈回家煮竹筍，一煮出來，天啊!竹筍怎幺那幺苦!這才知道，原來竹筍一旦冒出地面後會開始不斷髮青、變苦、纖維變粗....今天小編要來教大家，如何讓竹筍不苦～～趕快來看看吧!竹筍爲什麼會變苦?我們常用「雨後春筍...
- 23335
![竹筍的做法與技巧 竹筍怎麼做好吃]( "竹筍的做法與技巧 竹筍怎麼做好吃")
- 竹筍，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且也是肥胖者減肥的好食品...
- 8483
![吃竹筍的禁忌 吃竹筍有什麼壞處]( "吃竹筍的禁忌 吃竹筍有什麼壞處")
- 吃竹筍的禁忌吃竹筍有什麼壞處中醫認爲，竹筍具有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，非常適合肺熱、咳嗽、胃熱者食用，改善身體不適症狀。現代醫學證實，竹筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素等特點，適量吃可以促進脂肪分解，加速腸蠕動，有利於消化，並改善便祕。但是...
- 5808
![慈竹筍的功效與作用]( "慈竹筍的功效與作用")
- 【出處】出自《分類草藥性》【拼音名】CíZhúSǔn【英文名】shootofOmeiMountainBamboo【來源】藥材基源：爲禾本科植物慈竹的嫩苗。拉丁植物動物礦物名：Neosinocalamusaffinis（Rendli）Kengf.［Sinocalmusaffinis（Rendle）McClure］採收和儲藏：6-9月或12月至翌年3月筍期...
- 10170
![推薦竹筍的幾種食療方 佳餚菜品竹筍]( "推薦竹筍的幾種食療方 佳餚菜品竹筍")
- 竹筍是我們常見的一到佳餚菜品，而且深受大家的偏愛。除了是美味佳餚外，它也具有食療作用。竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰...
- 30186
![刺竹筍的功效與作用]( "刺竹筍的功效與作用")
- 【出處】出自《本草綱目》。【拼音名】CìZhúSǔn【英文名】shootofChineseThornyBamboo【別名】箣竹、竻竹筍、竹筍【來源】藥材基源：爲禾本科植物箣竹的苗。拉丁植物動物礦物名：BambusasinospinosaMcClure採收和儲藏：5-6月採收，鮮用或曬乾。【原形態】高大竹...
- 16808
![竹筍的挑選方法 如何挑選新鮮竹筍]( "竹筍的挑選方法 如何挑選新鮮竹筍")
- 竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖，其味清淡，質脆嫩，是家常菜餚的上好原料。不是所有的竹筍都具有食用價值，只有組織細嫩，無不良風味的纔可食用。能生產竹筍的主要有毛竹、剛竹、旱竹、哺雞竹、淡竹、刺竹、麻竹和綠竹等。在一年之中，冬、春、夏三季均能買到鮮筍。冬季，竹鞭節上生長...
- 15365
![竹筍的功效與作用和營養價值]( "竹筍的功效與作用和營養價值")
- 竹筍的別名：筍、毛筍、竹芽、竹萌、春筍竹筍的功效與作用：竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒；主治食慾不振、胃口不開...
- 3909
![竹筍怎麼做好吃 竹筍的營養價值]( "竹筍怎麼做好吃 竹筍的營養價值")
- 竹筍的營養價值竹筍，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且也是肥胖...
- 30830
瀟湘女性館
