![靜待識味人 開胃健康精品菜：菜煲歲月香]( "靜待識味人 開胃健康精品菜：菜煲歲月香")
- 青欖螺頭湯好市生菜包韭黃蝦春捲歲月菜，是經過時間沉澱的菜餚。它經過了歲月的錘鍊，經過了廚者的反覆推敲，它的每一味配搭都是悉心設計的，它的烹製也許煩瑣，但可以肯定的是，幾乎都是耗時的手工菜。在如今快節奏的生活中，它似乎有些格格不入，然而它並沒有完全退出舞臺。因爲總還有...
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![煲湯的小竅門 如何煲湯最有營養]( "煲湯的小竅門 如何煲湯最有營養")
- 要想喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在煲湯的時候就要下點功夫了，其實煲湯是有學問的，只有煲出美味，才能吃出健康。下面爲大家介紹幾種簡單煲湯小技巧。細火慢燉，但也不宜過久煲湯雖然需要長時間以慢火熬煮，但並不是時間越長越好，大多數湯品以1-2小時爲宜，肉類則以2-3小時...
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![美味肉類蔬菜一鍋齊全 女生一人食煲仔飯]( "美味肉類蔬菜一鍋齊全 女生一人食煲仔飯")
- 女生自己一個人懶得做全套飯菜的時候，一鍋暖心煲仔飯有飯又有菜，讓你快速擁有一頓美味的午餐。煲仔飯的製作用具十分特別，傳統上喜歡用瓦煲來製作，在家庭中也經常用陶瓷鍋、電飯煲作爲代替。熟透之後靠近鍋邊會有一層薄薄的鍋巴，米飯被燒製焦黃，硬脆的口感和中間的軟米飯一同入...
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![煲湯6大禁忌及注意事項 煲湯用什麼鍋好]( "煲湯6大禁忌及注意事項 煲湯用什麼鍋好")
- 煲湯，既能補充營養又能暖和身體，那煲湯的親們知道煲湯應該用什麼鍋嗎？每種煲湯鍋都有其獨特的作用。根據不同的食材，選用不用的煲湯鍋，才能煲出自己想要的味道。那麼，煲湯用什麼鍋好呢？下面介紹幾種煲湯的鍋的特點，以及煲湯時的一些禁忌。煲湯用什麼鍋好？煲湯6大禁忌及注意事項煲...
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![煲湯用什麼鍋 用什麼鍋煲湯最好]( "煲湯用什麼鍋 用什麼鍋煲湯最好")
- 在做湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認爲：炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的。每種湯鍋都有其獨特的作用。下面詳細爲大家介紹。用什麼鍋煲湯最好？煲湯用什麼鍋餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。而在做湯的時候，器皿...
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![煲湯的注意事項及煲湯禁忌 如何煲湯才更美味更有營養]( "煲湯的注意事項及煲湯禁忌 如何煲湯才更美味更有營養")
- 如何煲湯才更美味更有營養？煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的營養成分有效地溶解在湯水中，易於人體消化和吸收。火不要過大，火候以湯沸騰程度爲準，開鍋後，小火慢燉，火候掌握在湯可以開着即可。煲可以使食物中的營養成分有效的溶解在水中，利於人體消化和吸收。如何煲湯...
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![家常菜煲湯滋養補血 女性養生烏雞湯的簡單做法]( "家常菜煲湯滋養補血 女性養生烏雞湯的簡單做法")
- 烏雞是女性養生最好的食材，可以補氣血養容貌，對月經不調、肝腎虛脫都有很好的調養效果。烏雞煲湯鮮美滋補，而且它的做法非常簡單，冬天的時候煲上一盅，就能夠有補養溫暖身體。烏雞湯的做法一、黑豆燉烏雞黑豆具有滋陰養腎的作用，可以延緩衰老，讓頭髮變得濃密烏黑。將黑豆先浸泡，烏...
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![煲湯一般要多長時間 煲湯時間越長越好嗎]( "煲湯一般要多長時間 煲湯時間越長越好嗎")
- 喝湯是世界各地老百姓的共同愛好，各個國家都有獨特的“名湯”，餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。一直以來...
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![電飯煲做菜 電飯鍋一種鮮爲人知的用途]( "電飯煲做菜 電飯鍋一種鮮爲人知的用途")
- 電飯煲做菜：電飯煲燜雞食材準備雞，烤肉醬，生抽，老抽，蔥薑蒜，八角，油適量。電飯煲做菜方法步驟1、將雞洗淨，剁成小塊，再次洗淨控水;2、然後在雞肉中加入烤肉醬一袋，加入老抽，生抽和油;3、接着放入蔥段，薑片，蒜片和八角，拌勻醃2小時左右;4、將醃好的雞倒入電飯煲中，啓動，燉1小時左右，期間跳...
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![中藥要怎麼煲]( "中藥要怎麼煲")
- 煎煮前———●清洗煎煮前一般無需清洗。如果草藥中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丟失。●浸泡煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時，可以使水溶性成分析出在湯水中，同時也能增加湯藥的濃度。煎煮中———●用水以水...
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![炒菜鹽放多了怎麼辦 煲湯怎麼做好吃]( "炒菜鹽放多了怎麼辦 煲湯怎麼做好吃")
- 炒菜時候的鹽等調味料必須要控制得很好，才能煮出一道好菜，那麼如果烹調的過程中不小心放多了鹽，那可怎麼辦？煲湯怎麼做好吃？炒菜鹽放多了怎麼辦烹飪最講究的就是菜餚的味道，要鹹淡適中，口感可人才算是上好的佳餚。但是有時候在做飯的時候會因爲一些小事情而分心，有時候加多了鹽或...
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![如何煲湯 煲湯技巧大全 廣東煲湯常識]( "如何煲湯 煲湯技巧大全 廣東煲湯常識")
- 煲湯要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煨湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢煨。煲湯是家常菜餚中不可缺少的一道風景，怎樣煲湯，如何煲湯是每個主婦必備的課程。首先我們應該注意煲湯時的幾個問題：如何煲湯...
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![粵菜中的人氣主食 廣式臘味煲仔飯的做法]( "粵菜中的人氣主食 廣式臘味煲仔飯的做法")
- 【導讀】廣式臘味煲仔飯的做法有哪些?煲仔飯是廣東地區的特色食譜。那麼，廣式臘味煲仔飯的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看廣式臘味煲仔飯的做法吧!廣式臘味煲仔飯的做法自制臘味煲仔飯材料：大米，廣式臘腸，幹香菇，芥蘭(也可以用你喜歡的其他綠葉菜)，色拉油，香蔥，海鮮...
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![一道開啟你的味蕾的菜 砂鍋魚頭豆腐煲的做法]( "一道開啟你的味蕾的菜 砂鍋魚頭豆腐煲的做法")
- 【導讀】砂鍋魚頭豆腐煲的做法有哪些?魚頭豆腐是浙菜一道名菜。那麼，砂鍋魚頭豆腐煲的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看砂鍋魚頭豆腐煲的做法的介紹吧!砂鍋魚頭豆腐煲的做法做法一材料魚頭1個，豆腐1塊，蔥，姜1根，鹽1-1.5茶匙，白胡椒粉少許，料酒，金針菇做法1、魚頭去鱗，去...
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![煲湯的注意事項 怎樣煲湯好喝又營養]( "煲湯的注意事項 怎樣煲湯好喝又營養")
- 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。怎樣煲湯好喝又營養？煲湯的注意事項要想使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煲湯的注意事項1、感冒的時候不...
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![魚香茄子煲的做法你知道嗎 美味可口的家常菜]( "魚香茄子煲的做法你知道嗎 美味可口的家常菜")
- 魚香茄子煲的做法制作方法1.茄子去皮，切成長條狀魚香茄子煲的做法2.開大火，將油鍋燒熱，放入茄子3.炸制茄子有些微微發黃即可盛出4.彩椒切丁5.香蔥切碎6.豬肉切成肉糜7.蒜切碎8.蠔油、生抽、糖提前混合均勻9.將鍋燒熱，鍋中放入適量色拉油，熱鍋涼油，放入肉糜和馬鮫鹹魚翻炒10.放...
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![秋季這幾種蔬菜煲湯非常補 煲湯不必大魚大肉]( "秋季這幾種蔬菜煲湯非常補 煲湯不必大魚大肉")
- 六種蔬菜適合秋季煲湯白蘿蔔白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿蔔的辣味太重，煲湯時蓋子...
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![廣州人煲湯的祕訣 廣州人如何煲湯]( "廣州人煲湯的祕訣 廣州人如何煲湯")
- 一般的廣州人都懂得“煲三燉四”這個俗語，就是煲湯要3個小時，而燉湯則要4個小時的意思。其實比起煲出來的老火湯，燉湯的營養價值更高，只不過每次製作的分量不多，看火的時間也長，因此現在家庭製作燉湯的也越來越少了。今天，就讓師傅教你重溫燉湯的做法，燉幾款好湯給你及家人品嚐吧...
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![最適合煲湯的蔬菜有哪些 什麼蔬菜最適合煲湯]( "最適合煲湯的蔬菜有哪些 什麼蔬菜最適合煲湯")
- 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。那麼，哪些蔬菜適合用來煲湯呢？最適合煲湯的蔬菜西洋菜西洋菜是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜和紅蘿蔔、蜜棗一起煲湯，清熱下火。白蘿蔔其中含有木質素，能...
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![送給只有電飯煲的你 電飯煲美食]( "送給只有電飯煲的你 電飯煲美食")
- 也許，你以前很少關注到電飯煲美食，覺得做東西還是在爐子上更有烹飪的感覺，但當你要做的事情太多，能用很少的精力做到相同的事情，而且少油煙，何樂而不爲呢?那麼，用電飯煲可以做哪些美食呢?只有你想不到沒有它做不到，這裏小編教你三道電飯煲菜譜，希望對你有所幫助!番茄肉絲洋蔥披薩...
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![冬季煲湯的注意事項及保健功效 煲湯藥材]( "冬季煲湯的注意事項及保健功效 煲湯藥材")
- 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。養生好方式以水分爲主的煲湯，由於製作過程中比一般料理少了油煎、油炸的過程，除可預防肥胖之外，更能減少心血管疾病的產生。中國菜常見的“煲湯”，是將食材加上湯水，以小火慢燉細熬，秉...
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![送給只有電飯煲的你 電飯煲美食]( "送給只有電飯煲的你 電飯煲美食")
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![煲湯的祕訣與注意事項 如何煲湯纔好喝又營養]( "煲湯的祕訣與注意事項 如何煲湯纔好喝又營養")
- 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。煲湯是人們經常做的事，當然指的也是一些比較關注養生的人，大家都知道這種湯非常有益於健康，但如果不會煲湯的話，那麼是否還有沒有功效就難說了。要想使喝湯真正起到強身健體、防病治...
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