![冬瓜排骨湯的做法 冬瓜怎麼做好吃]( "冬瓜排骨湯的做法 冬瓜怎麼做好吃")
- 冬瓜營養價值非常高，每100克含蛋白質0。4克，碳水化合物2。4克，灰分1。1克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵03毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，維生素C16毫克，硫胺素0。01毫克，鉀135毫克。鈉9。5毫克。此外，還有維生素B2、煙酸、丙醇二酸等。冬瓜排骨湯的做法材料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克，香...
- 18479
![香酥陳皮排骨的做法 香酥陳皮排骨怎麼做好吃]( "香酥陳皮排骨的做法 香酥陳皮排骨怎麼做好吃")
- 香酥陳皮排骨的特色：排骨外脆裏嫩，陳皮散發着一種厚實的香味。香酥陳皮排骨的原料：陳皮二大塊、排骨350g、雞蛋1只、生抽3湯匙（45g）、料酒1湯匙（15ml）、綿白糖1湯匙（15）、鹽1茶匙（5g）、油250ml（實耗100ml）、麪包糖2湯匙（30g）。香酥陳皮排骨的做法：1、將排骨切成小段，用清水反覆浸泡沖洗，去...
- 23261
![夢見鯉魚]( "夢見鯉魚")
- 鯉魚在民間有吉祥的象徵意義。過去，人們相信鯉魚是一種有靈性的魚類。傳說，鯉魚只要能躍過龍門，就會化爲天上的飛龍。夢見鯉魚，代表的是做夢人學業上的成功與事業上的發展。夢見鯉魚在魚塘裏游來游去，表明做夢人在事業上會有發展；夢見紅色鯉魚在水中蹦跳，預示做夢人家裏將有喜事...
- 17996
![做鴨湯去腥方法 鴨湯怎麼做不腥]( "做鴨湯去腥方法 鴨湯怎麼做不腥")
- 老鴨湯，重慶菜的一種，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品。“民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。所以喝鴨湯的好處非常多，但很多人發現做出來的鴨湯會有腥味，那麼怎麼做鴨湯不腥呢？鴨湯怎麼做不腥？做鴨湯去腥方法鴨湯怎麼做不腥1、煲鴨湯最好採用老...
- 4811
![香酥辣子雞的做法 如何做香酥辣子雞]( "香酥辣子雞的做法 如何做香酥辣子雞")
- 關於辣子雞的來歷，流傳着兩個說法。其一是說沾益縣西平鎮紅星辦事處6村村民龔國富、丁麗瓊夫歸，1987年利用自家位於320國道旁的兩間平房開起食店。起先經營的也不過是些家常小菜，後來愛琢磨的龔國富在一種貴州辣子雞的基礎上自己創出了沾益辣子雞的獨特配方，遂一發不可收拾，轉...
- 7446
![做魚防粘鍋、防肉碎、去腥小技巧 做魚怎麼去腥味]( "做魚防粘鍋、防肉碎、去腥小技巧 做魚怎麼去腥味")
- 魚是大多數人都愛吃的美食，魚肉營養豐富，而且不會讓人發胖。魚的吃法也非常的豐富。如何自己做出口感好，味道佳的魚呢？下面本站的小編爲大家簡單一些介紹一些做魚的小技巧。1、煎魚防粘鍋可在燒熱的鍋裏放油後再撒些鹽，也可淨鍋後用生薑把鍋擦一遍。還可把鍋燒的熱一點，油溫高...
- 27712
![吃藍靛果的注意事項 藍靛果怎麼吃]( "吃藍靛果的注意事項 藍靛果怎麼吃")
- 藍靛果既可生食也可製成果醬，酸甜美味，而且還有豐富的花青素，對保護視力有着巨大作用。還具有抗氧化性，含有豐富的維生素，對於女性的保養也有很大的意義。那快隨本站小編一起看看，藍靛果怎麼吃呢？藍靛果怎麼吃？吃藍靛果的注意事項藍靛果怎麼吃1、生食。只要洗乾淨了是可以直接食...
- 13268
![鯉魚的功效與作用 鯉魚的營養價值]( "鯉魚的功效與作用 鯉魚的營養價值")
- 鯉魚又稱鯉柺子，有赤鯉、黃鯉、白鯉等品種。其營養價值非常豐富。鯉魚的營養價值1、鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。2、鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治...
- 13089
![口水雞的做法 口水雞怎麼做好吃]( "口水雞的做法 口水雞怎麼做好吃")
- 口水雞是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。那麼，口水雞怎麼做好吃呢？口水雞的做法材料：湛江雞半隻、花椒油、白糖、芝麻醬、姜蒜汁、麻油、熟...
- 21083
![水煮陽澄湖大閘蟹的做法 水煮陽澄湖大閘蟹怎麼做好吃]( "水煮陽澄湖大閘蟹的做法 水煮陽澄湖大閘蟹怎麼做好吃")
- 陽澄湖大閘蟹爲什麼味美優質呢？是因爲這與陽澄湖特定的水、泥土、水生物等自然條件有關。這麼優質的大閘蟹，加上正宗陽澄湖大閘蟹水煮吃法，簡直可以稱之爲完美之極。水煮陽澄湖大閘蟹的原料：大閘蟹、姜、蔥、食鹽、水。水煮陽澄湖大閘蟹的方法：第一步：將蟹清洗乾淨，用細繩將蟹捆...
- 22381
![香菇的烹飪小竅門 炒香菇需用焯水嗎]( "香菇的烹飪小竅門 炒香菇需用焯水嗎")
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇的做法有好多種，在做香菇之前，好多朋友猶豫香菇需要焯水嗎？下面就詳細的爲大家講解這個問題。前不久，山東青島大學化學實驗教學示範中心檢出市場上一部分...
- 25757
![切豆腐不沾刀的小竅門 怎樣切豆腐不沾刀]( "切豆腐不沾刀的小竅門 怎樣切豆腐不沾刀")
- 豆腐是深受人們喜愛的一種食物，生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。下過廚房的朋友可能都經歷過，切豆腐的時候，總是愛往刀上沾，那麼，有沒有辦法能讓切豆腐不沾刀呢？切豆腐不沾刀的小竅門1、我們平時切菜的時...
- 18030
![清蒸魚如何去除魚腥味 清蒸魚怎麼做好吃 清蒸魚的家常做法]( "清蒸魚如何去除魚腥味 清蒸魚怎麼做好吃 清蒸魚的家常做法")
- 中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜，火腿蒸鯿魚，依舊是那個觀點：魚以清蒸爲美，蝦以白灼爲鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣！挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確...
- 32674
![雞爪去骨的小竅門 怎樣將雞爪去骨]( "雞爪去骨的小竅門 怎樣將雞爪去骨")
- 雞爪是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜，因爲做法不同，有時候需要取出雞爪的骨頭，但是看上去非常難，其實只要方法得當，很容易就能去除雞爪骨的，下面一起來學習下吧。1、選料：以選用色澤潔白、質地肥嫩的肉雞雞爪爲宜，個小或有血斑的雞爪不宜選用；本地雞（即農家人飼養的土雞）的雞...
- 4471
![炒菜時如何放蔥薑蒜更美味更營養健康]( "炒菜時如何放蔥薑蒜更美味更營養健康")
- 蔥薑蒜是我們在做飯的時候不能離開的食物，但是其實針對不同的食物，我們放蔥薑蒜的時間也是不同的，而且效果也是不同的，下面我們就給烹飪新手說說燒菜時該如何放蔥薑蒜呢？炒菜時如何放蔥薑蒜更美味更營養健康美味佳餚少不了佐料的陪襯，蔥、姜、蒜、椒，人稱調味“四君子”，不僅能調...
- 6154
![松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋怎麼做好吃]( "松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋怎麼做好吃")
- 松花蛋也稱皮蛋，是鮮鴨蛋經茶葉、石灰泥裹制而成，蛋清透明，蛋黃呈金黃色，外硬內軟，涼拌即可食用，是一道美味涼盤。松花蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽等。從中醫食療來分析，鴨蛋性涼味甘，有補心清肺的作用，可止熱咳，祛咽喉疼痛。松花蛋拌豆腐材料：松花蛋四個，滷水豆腐一塊，鹽，醬油，醋...
- 8971
![做菜加水的10大技巧 炒菜時什麼時候加水最好]( "做菜加水的10大技巧 炒菜時什麼時候加水最好")
- 炒菜時什麼時候加水最好？烹飪是一門藝術，做菜加水卻要看技術。加水的時機不當回大大影響到菜餚的味道和口感。今天，本站小編就教教大家炒菜時什麼時候加水最好？1、炒肉絲、肉塊加少許水，炒出的肉鮮嫩得多。2、炒、煮蔬菜時加開水，若加冷水會使菜變老變硬不好吃。3、炒藕絲時，邊...
- 6295
![切面包不易碎的小竅門 麪包怎麼切不易碎]( "切面包不易碎的小竅門 麪包怎麼切不易碎")
- 麪包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。營養價值高，同時也是人們比較喜歡吃的點心，但有時候買的麪包很大，一般都會切成片狀吃。但是切的時候，麪包卻容易碎。下面“本站”就告訴你一個切面包不易碎的小技巧。切面包不易碎的小竅門先把刀燒熱，再切面包，麪包就不...
- 4346
![涼拌黃瓜的做法 涼拌黃瓜怎麼做好吃]( "涼拌黃瓜的做法 涼拌黃瓜怎麼做好吃")
- 涼拌黃瓜是以黃瓜爲主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，美容養顏，營養價值豐富。涼拌黃瓜的做法食材準備：黃瓜一根，油適量，鹽適量，白醋適量，幹辣椒適量，花椒適量，白糖適量。做法：1、準備黃瓜一根，配料適量。2、黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會擦出一些乳白物，減少...
- 9212
![煲湯的注意事項 怎樣煲湯好喝又營養]( "煲湯的注意事項 怎樣煲湯好喝又營養")
- 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。怎樣煲湯好喝又營養？煲湯的注意事項要想使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煲湯的注意事項1、感冒的時候不...
- 29371
![怎樣煮玉米最有營養 煮玉米放小蘇打好嗎]( "怎樣煮玉米最有營養 煮玉米放小蘇打好嗎")
- 前幾天看到一則新聞，爆出街頭的玉米攤都有往煮玉米里添加玉米香精。說是加了這種香精後玉米會更香，而且煮上好幾天也不會餿。但是，有醫生指出，經常食用含有玉米香精的食品，會對肝臟造成損害，使肝臟的排毒功能衰退。那麼，玉米怎麼煮更有營養呢？煮玉米放小蘇打好不好呢？家常水煮玉米...
- 23249
![哪些蔬菜適合涼拌 什麼蔬菜適合涼拌着吃]( "哪些蔬菜適合涼拌 什麼蔬菜適合涼拌着吃")
- 適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。根據各種蔬菜的特性作了以下的4種分類，能讓你做的涼拌菜更加美味又有益。適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味...
- 32267
![糖醋排骨的做法 糖醋排骨怎麼做好吃]( "糖醋排骨的做法 糖醋排骨怎麼做好吃")
- 家鄉菜糖醋排骨的特色：中國各大菜系都擁有的一種口味。糖醋排骨源於江蘇的無錫，現在江蘇、浙江、四川菜中廣爲流傳，常用於熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大衆喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎。糖醋...
- 12478
![煎荷包蛋不粘鍋的小技巧 怎麼煎荷包蛋不粘鍋]( "煎荷包蛋不粘鍋的小技巧 怎麼煎荷包蛋不粘鍋")
- 荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色爲蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成爲十分受歡迎的家常美食。但平時大家在煎荷包蛋的時候總是會粘到鍋上，那麼，有什麼好方法能解決這...
- 13403
瀟湘女性館
