![如何煲湯 煲湯技巧大全 廣東煲湯常識]( "如何煲湯 煲湯技巧大全 廣東煲湯常識")
- 煲湯要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煨湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢煨。煲湯是家常菜餚中不可缺少的一道風景，怎樣煲湯，如何煲湯是每個主婦必備的課程。首先我們應該注意煲湯時的幾個問題：如何煲湯...
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![快來看藕的做法大全 只會用藕煲湯]( "快來看藕的做法大全 只會用藕煲湯")
- 今天小編要爲大家介紹的是藕的做法大全。蓮藕是秋冬進補的狀元菜，但關於蓮藕的做法大全你知道多少？不要老是用蓮藕煲湯，其實蓮藕的其他做法也很簡單，做出來味道也不錯，你還在等什麼呢？快來看看藕的做法大全。趕快拿出小本本，藕的做法大全馬上呈現給大家~一、素炒藕片材料：藕、蔥...
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![一流有藥材師稱乾花製作 曬乾的木棉花煲湯煮粥都]( "一流有藥材師稱乾花製作 曬乾的木棉花煲湯煮粥都")
- 市面上的幹木棉花大多是外來貨記者走訪發現，民生紀念堂、三鄉寶元大道等地，到處可見紅耀眼的木棉花掉落滿地，過的市民忍不住彎腰拾起來帶回家。那麼好的花掉地上太可惜了，撿些新鮮剛掉落的木棉花回去曬乾，用來煲湯、煲粥都很有好處。陳阿姨一邊撿拾一邊對記者說。木棉花對中山...
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![養生湯煲湯食譜 秋季養生多喝湯]( "養生湯煲湯食譜 秋季養生多喝湯")
- 在這個涼爽但又容易引發各種疾病的秋天，就讓我們一起喝喝湯、養養身，把疾病趕走，讓這個秋季有備無患。食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。而在我們所吃的各種食物中，湯是一種營養豐富又最容易消化的食物。經科學調查表明，在6萬...
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![煲湯食譜搭配食材大全 冰糖雪梨做法止咳化痰]( "煲湯食譜搭配食材大全 冰糖雪梨做法止咳化痰")
- 喉嚨不舒服的時候除了吃藥，吃一盅冰糖雪梨是最有效果的。雪梨清潤補水，對肺臟、喉嚨、支氣管、口腔都有滋潤作用，具有祛火解毒的作用，雪梨維生素豐富吃了還能夠美容養顏，因此深受女性的喜歡。冰糖雪梨的做法是什麼?它可以搭配哪一些食材一起吃?冰糖雪梨的做法一、冰糖雪梨銀耳...
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![煲湯的注意事項 怎樣煲湯好喝又營養]( "煲湯的注意事項 怎樣煲湯好喝又營養")
- 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。怎樣煲湯好喝又營養？煲湯的注意事項要想使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煲湯的注意事項1、感冒的時候不...
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![紅景天泡酒泡水煲湯 紅景天的吃法]( "紅景天泡酒泡水煲湯 紅景天的吃法")
- 紅景天是一種生長在高原上植物，它特殊的生長環境，使得其的葉、莖、根都具有很高的醫藥用價值。在我國紅景天的主要產源在青藏高原地帶，它在上個世紀九十年代才得以廣泛的利用。最初紅景天主要作用在軍隊到邊境高原進行訓練時，用於治療高原反應。所以，紅景天最早使用於軍隊內，現...
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![這四款燉雞湯的做法營養健康 雞湯放什麼材料煲湯好喝]( "這四款燉雞湯的做法營養健康 雞湯放什麼材料煲湯好喝")
- 雞肉營養豐富蛋白質含量高，消化吸收良好，經常吃雞肉有助於增強體質，中醫認爲雞肉味道甜性質溫和溫脾益氣養血，這是一種很好的營養食品。特別是燉菜它溫和溼潤，適合所有年齡段。在冬春之交爲家人燉雞湯不僅可以防止秋季乾燥，還可以粘秋季脂肪。營養並不油膩。現在是最好的時機。...
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![煲湯有哪些技巧與注意事項 怎樣煲湯好喝又有營養]( "煲湯有哪些技巧與注意事項 怎樣煲湯好喝又有營養")
- 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。要想使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煲湯的注意事項1、感冒的時候不適合用煲湯進補，就連品性溫和的西洋...
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![家常菜煲湯滋養補血 女性養生烏雞湯的簡單做法]( "家常菜煲湯滋養補血 女性養生烏雞湯的簡單做法")
- 烏雞是女性養生最好的食材，可以補氣血養容貌，對月經不調、肝腎虛脫都有很好的調養效果。烏雞煲湯鮮美滋補，而且它的做法非常簡單，冬天的時候煲上一盅，就能夠有補養溫暖身體。烏雞湯的做法一、黑豆燉烏雞黑豆具有滋陰養腎的作用，可以延緩衰老，讓頭髮變得濃密烏黑。將黑豆先浸泡，烏...
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![黃金搭檔 煲湯也要講究]( "黃金搭檔 煲湯也要講究")
- 從營養學的角度糴講，兩種或兩種以上的食材，如果搭配合理，可以起到營養互補、相輔相成的作用。煮湯時重視食材間的營養搭配，找對“黃金搭檔”，會令湯更滋補。①栗子+雞肉代表湯品老母雞慄肉湯栗子健脾，雞肉補脾造血，脾健纔有利於機體吸收營養，造血功能也會隨之雖。②雞蛋+西紅柿代...
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![炒菜鹽放多了怎麼辦 煲湯怎麼做好吃]( "炒菜鹽放多了怎麼辦 煲湯怎麼做好吃")
- 炒菜時候的鹽等調味料必須要控制得很好，才能煮出一道好菜，那麼如果烹調的過程中不小心放多了鹽，那可怎麼辦？煲湯怎麼做好吃？炒菜鹽放多了怎麼辦烹飪最講究的就是菜餚的味道，要鹹淡適中，口感可人才算是上好的佳餚。但是有時候在做飯的時候會因爲一些小事情而分心，有時候加多了鹽或...
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![秋季這幾種蔬菜煲湯非常補 煲湯不必大魚大肉]( "秋季這幾種蔬菜煲湯非常補 煲湯不必大魚大肉")
- 六種蔬菜適合秋季煲湯白蘿蔔白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿蔔的辣味太重，煲湯時蓋子...
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![煲靚湯的5個小妙招]( "煲靚湯的5個小妙招")
- 1、湯變鮮：熬湯最好是用冷水，並一次加足，然後慢慢地加溫，這樣食材中的蛋白質才能充分溶解到湯裏，湯的味道才鮮美。另外，熬湯不要過早放鹽，否則會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。醬油也不宜早加，蔥、姜和酒等佐料不要放得太多，否則會影響湯汁本身的鮮味。2、湯變清：要想湯清、不渾濁...
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![羊肉煲湯怎麼做好吃 河間羊腸湯的配方]( "羊肉煲湯怎麼做好吃 河間羊腸湯的配方")
- 【導讀】河間羊腸湯的配方是什麼?河北有很多的美食小吃，其中羊腸湯就是其中一種。那麼，河間羊腸湯的配方有哪些，羊肉煲湯怎麼做好吃?一起和6681小編來看看河間羊腸湯的配方的介紹吧!河間羊腸湯的配方做法一原料羊腸，豆粉，胡椒，香菜，精鹽，芝麻油等。製法1.將羊腸用溫水洗淨，再將羊...
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![靈芝煲湯的4種做法 靈芝怎麼吃]( "靈芝煲湯的4種做法 靈芝怎麼吃")
- 靈芝是某種珍稀高山動物的屍體附着在千年櫟樹的朽木之上的芝菌，須在海拔千米以上的陰溼環境氣候下才能生長，這三大條件決定了靈芝非天工做巧所能也。近代人類對自然的破壞，使得大量的動植物和原始森林的滅絕，產生靈芝的自然環境條件就非常少有，靈芝的生長又非常的緩慢，加之人類...
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![六款靚湯任你挑選 廣東煲湯食譜大全及做法]( "六款靚湯任你挑選 廣東煲湯食譜大全及做法")
- 廣東煲湯食譜大全一蓮藕腔骨湯原料：蓮藕2根(約500克)腔骨500克姜6片清水2000ml調料：鹽2茶匙(10克)做法：1、將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片。2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫。3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清...
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![這6道湯汁讓女性溫暖整個冬天 冬季滋補大全]( "這6道湯汁讓女性溫暖整個冬天 冬季滋補大全")
- 在寒冷的冬季裏是非常適合女性進行滋補身體的季節，說到滋補的食物沒有比湯汁更加有效果的了。透過將各種營養的食材以及藥物進行糅合熬煮出來的湯汁，有着豐富的營養以及超強的滋補功效，只需簡單的幾碗就可以給女性朋友帶來意想不到的好處。以下6到湯汁，女性朋友常喝，可以從頭...
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![墨魚黑豆煲湯的功效]( "墨魚黑豆煲湯的功效")
- 黑豆是豆中之王，對女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上...
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![煲湯用什麼鍋 用什麼鍋煲湯最好]( "煲湯用什麼鍋 用什麼鍋煲湯最好")
- 在做湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認爲：炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的。每種湯鍋都有其獨特的作用。下面詳細爲大家介紹。用什麼鍋煲湯最好？煲湯用什麼鍋餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。而在做湯的時候，器皿...
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![廣州人煲湯的祕訣 廣州人如何煲湯]( "廣州人煲湯的祕訣 廣州人如何煲湯")
- 一般的廣州人都懂得“煲三燉四”這個俗語，就是煲湯要3個小時，而燉湯則要4個小時的意思。其實比起煲出來的老火湯，燉湯的營養價值更高，只不過每次製作的分量不多，看火的時間也長，因此現在家庭製作燉湯的也越來越少了。今天，就讓師傅教你重溫燉湯的做法，燉幾款好湯給你及家人品嚐吧...
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