![這樣做纔是正宗的東北味道 東北酸菜的做法]( "這樣做纔是正宗的東北味道 東北酸菜的做法")
- 1.北派酸菜代表：東北酸菜東北酸菜外表白淨，酸味純正，吃時整棵撈起，切絲或切塊，燉、炒或包餃子，也可生吃。最受寵部位是扒開外面的白菜幫，露出裏邊一點嫩黃的酸菜心，又酸又嫩，直衝腦門，大人們最愛把這精華遞給孩子，孩子便當成爽口的零食，幾口吃掉。東北酸菜一般在10月中旬開始醃製，可吃...
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![這樣做纔是正宗的東北味道 東北酸菜的做法]( "這樣做纔是正宗的東北味道 東北酸菜的做法")
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![北京小吃酸梅湯的做法 北京小吃酸梅湯怎麼做好吃]( "北京小吃酸梅湯的做法 北京小吃酸梅湯怎麼做好吃")
- 酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製（也有用楊梅代替烏梅），裏邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：“梅實採半黃者，以煙燻之爲烏梅。”它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍...
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![令人回味無窮的酸菜魚之酸菜魚做法]( "令人回味無窮的酸菜魚之酸菜魚做法")
- 酸菜魚做法主料：草魚1000克酸菜魚做法配料：袋裝魚酸菜一袋、野山椒10個、雞蛋一個調料：幹辣椒15個、鮮花椒10克、生薑一塊、大蒜六瓣、大蔥一段、白醋適量、鹽適量、油適量、料酒少許、黑胡椒粉少許、紅薯澱粉適量酸菜魚做法1、準備好原材料。2、酸菜切成小段。3、酸菜用清...
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![酸菜魚的川味做法 酸菜魚怎麼做才嫩]( "酸菜魚的川味做法 酸菜魚怎麼做才嫩")
- 【導讀】酸菜魚怎麼做才嫩?酸菜魚是一種常見的魚的做法，味道酸爽麻辣。那麼，酸菜魚怎麼做才嫩，酸菜魚怎麼做好吃?一起和6681小編來看看酸菜魚怎麼做才嫩的介紹吧!酸菜魚怎麼做才嫩魚片一定要剔除所有大刺，小刺才吃得爽快，盡興。魚片用45度斜切刀法切成很輕薄的魚片，然後用蛋清...
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![好吃到爆的六款東北菜做法]( "好吃到爆的六款東北菜做法")
- 傳說中的六大東北菜做法東北菜做法鍋包肉做法：1。裏脊切5毫米厚片掛水澱粉糊。2。糖，米醋，鹽，味精.香油.料酒調好汁備用.3。炒鍋放油燒製6成熱，逐片把裏脊放入炒鍋裏炸至金黃色，外焦裏嫩.撈出。4。炒鍋下底油，放入輔料炒均後，下入炸好的裏脊，迅速地放入調味汁炒均即可。東北菜做法...
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![這樣做有不一樣口感的酸菜魚 酸菜魚的做法大全]( "這樣做有不一樣口感的酸菜魚 酸菜魚的做法大全")
- 酸菜魚的家常做法做法一原料黑魚600克，泡酸菜100克,泡紅辣椒25克，泡仔姜、蔥花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克,肉湯500克，熟菜油500克。製作過程將魚兩面各切3份，酸菜搌幹水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒;炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出;鍋內留...
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![燉菜怎麼做你知道嗎 東北的特殊菜]( "燉菜怎麼做你知道嗎 東北的特殊菜")
- 小雞燉蘑菇1.東北的榛蘑用適量溫水浸泡約六十分鐘左右，(淘米水更佳)撈出洗淨控水待用。燉菜怎麼做2.將小仔雞洗淨，剁成小塊。3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒炒出香味。4.放入雞塊翻炒均勻。5.炒至雞肉變色、炒出香味和多餘水分。6.加入醬油、糖、...
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![最簡單的做法獻給你 酸菜的做法]( "最簡單的做法獻給你 酸菜的做法")
- 優質酸菜顏色自然，葉呈淡黃色至深黃褐色，幫呈半透明的白色至深黃色，短期暴露在空氣中或真空包裝後貨架期期間經過光照後顏色會慢慢變灰暗，這一變化不影響酸菜的其他品質。經染色、漂白處理的酸菜，顏色整體特別黃亮，短期暴露空氣中或真空包裝後貨架期期間經長期光照後不易變色。...
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![一鍋鮮爽無骨酸菜魚吃到飽 酸菜魚的做法家常做法]( "一鍋鮮爽無骨酸菜魚吃到飽 酸菜魚的做法家常做法")
- 酸菜魚味道酸爽，酸菜開胃助消化，一鍋魚片吃到爽，是最好不過的大餐。酸菜魚是傳統川菜，酸酸辣辣的口感吃起來過癮又下飯，在天南地北流行起來。酸菜魚製作方便，選到好的酸菜就成功了一般。酸菜魚的家常簡單做法，這五個步驟讓你做出堪比飯館的好味道。酸菜魚的做法家常做法準備食材...
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![番茄醬鍋包肉的做法教你做地道的東北風味菜]( "番茄醬鍋包肉的做法教你做地道的東北風味菜")
- 番茄醬鍋包肉的製作工藝1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下(我平生最不愛切肉，拿肉都是難爲我了，我想等媽媽回來切，誰知到左等右等，等到了十二點，還是我自己動手，我愛吃酸，所以最後調汁的時候加番茄醬，酸甜味兒就更濃了，番茄醬鍋包肉)2、蔥姜切絲，青椒切絲，最後...
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![經典的東北酸菜的醃製方法獻給你 怎樣醃酸菜]( "經典的東北酸菜的醃製方法獻給你 怎樣醃酸菜")
- 有很多朋友讓我介紹一些東北秋季的醃菜，特別是東北酸菜的醃製方法，正宗的東北的酸菜透亮脆生，而且顏色微黃漂亮，無論炒、燉、熗、拌、包餡、涮火鍋都是非常好吃的，如果來東北做客，一定要嚐嚐東北的酸菜，肯定會讓你胃口大開的。所以特意找了一個酸菜醃的特別好的純東北大嫂指導醃...
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![酸菜餃子的做法 酸菜餃子怎麼做好吃]( "酸菜餃子的做法 酸菜餃子怎麼做好吃")
- 俗話說：好吃不過餃子。在這裏“本站”教大家做一道有東北風味的酸菜餃子。酸菜餃子的做法原料：醃好的酸菜，豬肉，蔥薑蒜，醬油，料酒，花椒粉，精鹽。製作過程：1、先把面用溫水和好，和麪前別忘了加一點精鹽啊，那樣，和出來的面很筋道，和好面，放一會（一小時左右）。2、豬肉剁成餡，放入醬油，料酒，花椒...
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![酸辣白菜的做法]( "酸辣白菜的做法")
- 酸辣白菜是受大家歡迎的一道開胃家常菜，由於酸辣爽口、入口很脆很多朋友都愛吃。大家想在家做好這道菜嗎？其實過程不難今天我們就一起來看看酸辣白菜的做法。一：酸辣白菜酸辣白菜是一道家常菜，其主要食材是大白菜，主要烹飪工藝是炒。大白菜含有豐富的維生素A、C、鈣、鎂等，多吃...
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![北京小吃菠菜簍的做法 老北京菠菜簍怎麼做]( "北京小吃菠菜簍的做法 老北京菠菜簍怎麼做")
- 菠菜簍是北京小吃中的一種。皮薄餡多，鮮香滑潤。菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。因主要原料是菠菜，所以一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。菠菜簍的做法材料：麪粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黃醬、火腿各50克，粉絲100克，蔥花、薑末各25克，食鹼5克，植物...
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![地道京菜輕鬆做 東北京醬肉絲的做法]( "地道京菜輕鬆做 東北京醬肉絲的做法")
- 【導讀】東北京醬肉絲的做法有哪些?京醬肉絲是一種常見的且非常具有代表性的京菜菜譜。那麼，東北京醬肉絲的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看東北京醬肉絲的做法介紹吧!東北京醬肉絲的做法做法一食材主料豬肉200克、蔥白少許、甜麪醬2大勺、蛋清20克、老抽少許...
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![這些東北菜簡單有營養 東北菜的做法]( "這些東北菜簡單有營養 東北菜的做法")
- 東北家常菜——豬嘴蘑拌黃瓜材料：豬嘴蘑半斤，黃瓜2根，蒜5瓣，鹽適量，糖半勺，醋1勺。做法1.豬嘴蘑洗淨，黃瓜拍段。2.黃瓜先用鹽醃一下，把醃出的水倒掉，放入豬嘴蘑。東北菜的做法3.放蒜泥，糖，醋，鹽拌勻。4.可惜家人不吃香菜，要不放些更好吃。東北家常菜——蘿蔔素大菜餃子材料：餃子粉，綠蘿...
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![這些東北菜簡單有營養 東北菜的做法]( "這些東北菜簡單有營養 東北菜的做法")
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![酸菜魚的做法 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 酸菜魚怎麼做")
- 酸菜魚是一種酸性味道的菜餚，是很多人的喜歡，魚肉吃起來酸酸的感覺是多麼着清爽啊，但是很多人已經習慣吃外面的酸菜魚味道了，自己做的味道並沒有那麼着理想，不知道是技術問題還是哪一步沒有做到，那麼酸菜魚該怎麼做纔好吃呢。酸菜魚一般都是以草魚爲主，和酸菜一起煮起來的，所以前...
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![做法簡單的東北名菜酸菜白肉的做法你知道嗎]( "做法簡單的東北名菜酸菜白肉的做法你知道嗎")
- 酸菜白肉的做法主料：五花肉、酸菜輔料：紅椒、鹽、八角、蔥、姜、桂皮、香葉、小茴香、料酒、胡椒粉酸菜白肉步驟：1、酸白菜開啟後，倒出湯汁留起備用，然後把酸菜用水沖洗一下後輕輕擠幹水分，擠幹水分後的酸菜切成細絲;2、京蔥取蔥白部分，斜切成段，生薑洗淨後切片，小紅椒切段;3、把...
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![教你做東北特色菜 鍋包肉的做法大全]( "教你做東北特色菜 鍋包肉的做法大全")
- 這道鍋包肉，是東北人很喜歡的一道菜，將裏脊肉切片醃製入味，裹上炸醬，炸成金黃色的，香香的，脆脆的。不多說，還是看具體步驟吧。鍋包肉的做法鍋包肉做法一材料豬裏脊肉300克，薑絲適量，雞蛋清1個，精鹽0.5小匙，料酒1大匙，醬油0.5匙，醋2匙，白糖1.5大匙，味精1小匙，水澱粉適量。做法鍋包肉的做法...
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![正宗酸菜魚的做法讓你做出好吃到爆的酸菜魚]( "正宗酸菜魚的做法讓你做出好吃到爆的酸菜魚")
- 酸菜魚片菜譜簡介酸菜魚也是川菜中常見的一種做法。市面上有很多種酸菜魚的調料包賣，有的偏鹹，有的偏辣，有的有很重的姜味，不太適合南方人的口味。選成都出產的爲好，而用來漿魚片的碼味包我一般是不用的，都是自己配，改良成適合自己口味的。正宗酸菜魚的做法材料活黑魚(生魚)一條...
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![5種酸菜菜品介紹 酸菜的做法大全家常]( "5種酸菜菜品介紹 酸菜的做法大全家常")
- 酸菜顧名思義，是蔬菜經人爲處理髮酵後有濃厚酸味蔬菜，在製作方法上有南北之分，比較有特色的是東北酸菜、四川酸菜、雲貴酸菜等等，而大白菜、圓白菜、雪菜、芥菜、青辣椒等等經醃製或泡製後統稱爲酸菜，這樣定義後大家應該沒什麼異議吧。每一個品種的酸菜都有一些特色適合的吃法...
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![揭酸菜燉排骨做法 酸菜燉排骨是什麼地方的菜]( "揭酸菜燉排骨做法 酸菜燉排骨是什麼地方的菜")
- 酸菜燉排骨是一道東北菜，它屬於一道燉菜，將排骨的營養加入酸爽的酸菜裏面，燉出來的味道非常香，肥而不膩，既有了酸菜的清香，又有排骨的美味，堪稱人間極品。這道菜非常適合冬天食用，冰冷的空氣中，透露着濃郁的香氣，那就是家的味道吧。下面有關酸菜燉排骨的做法介紹。酸菜燉排骨的營養...
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![酸甜酥軟最下飯 東北小吃鍋包肉的做法]( "酸甜酥軟最下飯 東北小吃鍋包肉的做法")
- 鍋包肉味道酸甜香氣迷人，油炸過後的酥脆表皮裏面包裹着柔軟的裏脊肉。表面沾上酸甜的醬汁，濃稠的勾芡讓口感層次更加豐富。鍋包肉源自東北，它的產生是因爲當時宴請俄國人，配合他們的口感研發出的菜色，同時也受到了當地人的喜歡。鍋包肉使用的肉需要是最嫩的裏脊肉，這樣做起來口...
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