![鴨肉中含有多種人體所需的維生素 鴨肉的營養價值]( "鴨肉中含有多種人體所需的維生素 鴨肉的營養價值")
- 鴨肉的營養價值鴨肉中的營養物質含量鴨肉中的蛋白質鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘爲非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜...
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![最簡單的做法獻給你 鴨肉的做法]( "最簡單的做法獻給你 鴨肉的做法")
- 蔥椒鴨子製作工藝1.將乾淨仔鴨剁成4釐米長、1.5釐米寬的條塊，用料酒、醬油、精鹽、味精拌勻稍醃入味，再用澱粉抓勻，將皮面朝下整齊地碼入碗內。2.將大蔥斜切成4釐米長的段，取50克拍鬆放在鴨條上，再放上大料、花椒粒3克、薑片上屜蒸爛取出。3.將鴨塊揀去調料渣，扣入盤內。4.將花...
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![心臟疾病的捍衛者 鴨肉的營養價值]( "心臟疾病的捍衛者 鴨肉的營養價值")
- 鴨肉的營養價值是什麼？鴨肉是一種美味佳餚，爲餐桌上的上乘餚饌，是各種美味名菜的主要原料，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿，人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨肉的營養價值1、鴨肉中所含B族維生素和維...
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![嚴查火鍋店用＂鴨肉+羊脂肪＂冒充羊肉]( "嚴查火鍋店用＂鴨肉+羊脂肪＂冒充羊肉")
- 本報訊（記者劉睿徹通訊員潘玢張亮實習生熊瀟瀟）28日從市食品藥品監督管理局獲悉，全市將以農貿市場、火鍋店、燒烤店等食品經營單位爲重點，有針對性地開展肉及肉製品專項執法檢查。據瞭解，此次專項執法檢查時間爲7月24日至8月18日。目前，市食品藥品監督管理局已針對肉及肉製品，在...
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![鴨肉這樣吃營養不丟失]( "鴨肉這樣吃營養不丟失")
- 鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。食物相剋鱉：鱉肉爲鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之...
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![鴨肉的烹飪小技巧 鴨肉怎麼做好吃]( "鴨肉的烹飪小技巧 鴨肉怎麼做好吃")
- 鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。據分析鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護...
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![鴨肉的營養價值及功效介紹 清熱健脾]( "鴨肉的營養價值及功效介紹 清熱健脾")
- 在日常生活中，我們是經常吃鴨肉的。鴨肉的營養價值是很高的，含有豐富的蛋白質等營養元素，可除溼解毒滋陰養胃。下面小編就爲大家詳細介紹一下鴨肉的相關情況，一起來了解下吧。鴨肉的知識介紹鴨肉的營養價值鴨肉是一道非常美味的佳餚，特別適合用來進補，是很多美味名菜的主要原料...
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![女性吃鴨肉對身體有什麼好處 鴨肉怎麼做好吃]( "女性吃鴨肉對身體有什麼好處 鴨肉怎麼做好吃")
- 鴨肉是滋補盛品，其口感豐富，吃了不易上火等特點受到不少女性的喜愛，那鴨肉怎麼做好吃呢，女性吃了又會對身體有什麼好處，接下來就讓小編帶你們看看吧!鴨肉有很多做法，像啤酒鴨，鹽水鴨，茶樹菇鴨，燉鴨等味道都很不錯，不過最受小編推崇的還是啤酒鴨，啤酒鴨味道肥美，吃起來有一股淡淡啤酒...
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![最適合女人夏季喝的養生湯 女人夏季養生喝什麼湯最好]( "最適合女人夏季喝的養生湯 女人夏季養生喝什麼湯最好")
- 夏天天氣炎熱，人體新陳代謝加快，因此對營養物質的需求也比較多。下面爲女性朋友準備了五款夏季養生湯，讓女性朋友吃到營養又美味的養生湯來養顏。最適合女人夏季喝的養生湯三花清暑湯：取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲，具有清暑溼解熱毒之功效。七樣止渴湯：取金銀...
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![老人吃鴨肉有講究 深秋時節鴨肉的營養價值]( "老人吃鴨肉有講究 深秋時節鴨肉的營養價值")
- 秋季是吃鴨肉的好時機，也是秋季養生保健最佳的葷類食物，並且吃法也有很多。很多人喜歡用鴨肉來煲湯，鴨肉和其他肉類有不同的營養價值，是不能代替的營養佳品。那麼吃鴨肉有哪些營養價值呢？老人吃鴨肉有講究特別是老人吃鴨肉，專家說，老人吃鴨肉特別有講究。如果選擇不當，對老人的健...
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![鴨肉對身體有哪些好處]( "鴨肉對身體有哪些好處")
- 鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E...
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![怎樣鑑別假冒羊肉卷 豬肉仿冒羊肉的特徵 鴨肉冒充羊肉的特徵]( "怎樣鑑別假冒羊肉卷 豬肉仿冒羊肉的特徵 鴨肉冒充羊肉的特徵")
- 你在市場上，也許常會遇到用鴨肉冒充的羊肉，但是商販不會公開告訴你，哪個是純鴨肉仿冒的羊肉片(下圖左一)，哪個是鴨肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下圖左二)；哪個是豬肉仿冒的羊肉片(下圖左三)，哪個是保真的羊肉片(下圖右一)。對比之後，還是很容易看出優劣的。從左到右依次爲：純鴨肉、...
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![注水雞鴨肉的鑑別方法 如何辨別注水雞鴨肉]( "注水雞鴨肉的鑑別方法 如何辨別注水雞鴨肉")
- 現在買雞鴨早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水雞鴨。那怎樣才能識別注水雞鴨呢？現在我們就教您六種識別注水雞鴨的方法。如何辨別注水雞鴨肉？1、拍雞肉：注水的雞鴨肉特別有彈性。你如果一拍的話，就會有“卟卟”的聲音。2、看翅膀：扳起雞鴨的翅膀仔細檢視，如果發現上邊有紅...
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![紅蘿蔔燒鴨肉的做法 鴨肉的做法大全]( "紅蘿蔔燒鴨肉的做法 鴨肉的做法大全")
- 【導讀】鴨肉的做法大全有哪些?鴨肉是一種常見的肉類，夏季吃點鴨肉有益身體健康。那麼，鴨肉的做法大全有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看鴨肉的做法大全的介紹吧!鴨肉的做法大全紅蘿蔔燒鴨肉食材：鴨肉500g、紅蘿蔔2根、剁椒1勺、蒜6個、生薑1小塊、八角1個、桂皮1小塊...
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![秋冬季巧吃肉抗燥暖身不發胖 女性冬季防寒保暖吃什麼]( "秋冬季巧吃肉抗燥暖身不發胖 女性冬季防寒保暖吃什麼")
- 寒冷天氣，人體的甲狀腺素、腎上腺素分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，造成人體熱量散失。因此，冬天飲食應以增加熱能爲主，但怎樣才能吃肉也能又瘦又健康呢？秋冬吃肉“三要”1、“飲食要禦寒”醫學研究證明，人怕冷與其體內缺乏礦物質有關，因此，冬季應...
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![鑑別鴨肉老嫩的技巧 如何鑑別鴨肉是否鮮嫩]( "鑑別鴨肉老嫩的技巧 如何鑑別鴨肉是否鮮嫩")
- 鴨子性涼，適合夏季食用，但鴨子有老嫩之分，老嫩鴨的吃法也不同，嫩鴨適宜用短時間加熱的爆、炒、炸烹調方法，老鴨適宜用文火長時間加熱的蒸、燉、燜烹調方法。所以在選購時必須鑑別鴨子的老嫩，方法是一看、二摸、三辨、四掂。一、看皮色與腳色：皮豔黃色、腳深黃色是老鴨；皮雪白光潤...
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![竟是門衛大爺太饞 男子外賣鴨肉和豬蹄不翼而飛]( "竟是門衛大爺太饞 男子外賣鴨肉和豬蹄不翼而飛")
- 點外賣基本是我們平常會做的事情，不管在工作的時候還是在家裏，在工作的時候我們需要叫外賣吃飯，在家的時候懶得煮飯也會叫外賣，或者三更半夜的時候叫一份夜宵，而又或者想點點下酒菜吃吃，但是如果外賣不翼而飛，你們能想到的一定是外賣小哥吧。在4月23日的凌晨，外賣小哥張先生接了...
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![鴨肉的食療功效與治病驗方]( "鴨肉的食療功效與治病驗方")
- 鴨肉的性味功效與作用鴨屬鴨科動物，品種繁多，主要以鴨肉，鴨蛋、鴨血作藥用。鴨肉味甘、鹹、性冷；鴨血味鹹，性冷；鴨蛋味甘鹹，無毒。鴨肉能滋陰、消水腫；鴨血可解毒；鴨蛋有滋陰功能。鴨肉食療治病驗方１．病後虛腫：老鴨１只，川厚朴６克，共燉食。２．湯火灼傷：水鴨毛燒灰，用麻油調搽。３．雞眼：生石灰８克，鴨蛋...
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![鴨肉不能與什麼同食 鴨肉和什麼食物相剋]( "鴨肉不能與什麼同食 鴨肉和什麼食物相剋")
- 鴨肉是人們進補的優良食品，含有豐富的營養成分，鴨肉雖好，但食用鴨肉也是有禁忌的，有些食物是不宜與鴨肉同食的。鴨肉和什麼食物相剋？鴨肉不能與什麼同食鴨肉不能與什麼同食？鱉：鱉肉爲鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫...
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![鴨肉的營養價值及功效 吃鴨肉有什麼好處]( "鴨肉的營養價值及功效 吃鴨肉有什麼好處")
- 鴨肉爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和...
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![孕期飲食可以多吃些鴨肉 孕婦該如何吃]( "孕期飲食可以多吃些鴨肉 孕婦該如何吃")
- 老人家說，孕婦吃鴨肉，生出來的孩子會像鴨子一樣搖頭；孕婦吃鴨肉，生出的寶寶會生瘡等等，這些都是老人家說的孕婦不能吃鴨肉的理由。那麼，這是老人家的迷信呢？還是真的如此呢？鴨肉裏富含蛋白質和氨基酸，對孕婦和胎兒都有好處。而所謂的“孕婦吃鴨，寶寶生瘡”的說法是沒有任何科學依據...
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![鴨肉這麼做可以養心安神 失眠了怎麼辦]( "鴨肉這麼做可以養心安神 失眠了怎麼辦")
- 夏天吃鴨肉還是有很大講究的，因爲鴨肉可以滋潤五臟，養胃又去火，對於便祕的患者還有水腫的人，適量的吃一些鴨肉可以有很好的調理作用。那麼到底如何做鴨……肉呢?用鴨肉來燉湯，搭配一些玉竹和北沙蔘，都是可以清肺熱，去咳嗽的，這些互相搭配，吃起來味道融合的較好，十分讓...
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![啤酒鴨的做法 最正宗的做法 鴨肉滋陰溫補最適合秋冬季]( "啤酒鴨的做法 最正宗的做法 鴨肉滋陰溫補最適合秋冬季")
- 今天我們來學習一下啤酒鴨的做法，對於閩南人來說，像是薑母鴨以及一些老鴨湯等等都是比較有地域特色的。【啤酒鴨】步驟：1、首先準備好所需的食材。番鴨，啤酒。因爲在烹飪這道菜的時候不需要加入水，所以說就可以用上一瓶啤酒。2、準備好所需的調味料。料酒，蠔油，麻油，可樂，蔥薑蒜，辣...
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瀟湘女性館
