- 燜面在北方,特別是夏季,是人們的最愛。夏季生長旺盛的四季豆(或叫豆角、眉豆)、豇豆(或叫長豆角)、刀豆好像就是爲燜面而生。再切上幾片肉,就這樣面、菜、肉一鍋全有了。燜面是將配菜炒斷生後,將溼面碼在其上,澆些湯水,蓋鍋小火燜至菜熟面透,麪條吸足了菜汁變得香濃厚重。個人感覺這...
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- 紅燜肉的家常做法紅燜肉的家常做法健康功效五花肉:補腎、滋陰、益氣食材用料紅燜肉的做法1.五花肉切塊,(我是賣肉的幫着切的,所以忘記照相了),用水焯10分鐘。2.蔥薑蒜切碎待用。3.鍋中下油,直接把冰糖放進去,小火熬製。4.冰糖熬製到此時,一定小火。5.過一陣糖就熬製到如此,就準備下...
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- 土豆燉牛肉是一道普通的家常菜,深受大家的喜愛,下面就教大家做土豆燉牛肉的方法和一些技巧。土豆燉牛肉的做法主料:牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。輔料:生薑片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。製作方法:1、將牛肉...
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- 豆角是一種營養豐富,富含蛋白質、胡蘿蔔素和維生素的食物,一年四季都可以吃到這種家常蔬菜。站在現代營養學的角度來說,豆角的蛋白質含量比起一般的蔬菜來說,要高的很多,所以豆角有着蔬菜中的肉類這個稱號。對於豆角而言不僅是有較高的營養,還有很好的口感,吃起來清脆爽口的,很受...
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- 豆角是一種比較常見的蔬菜,而且吃起來爽脆,十分受人喜愛。但是關於豆角的做法,每個地區都不太一樣,像是可以之水煮,或者是燉排骨,還有清炒等等。但是如果和肉一起炒就更好了,因爲豆角和肉一起搭配,吃起來清爽不油膩,而且還特別的下飯。但是大家也知道了,如果豆角沒有之煮熟的話,那麼...
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- 豬肉,不但營養豐富,而且食療價值也很高。其中瘦豬肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和多種微量元素。豬肉味苦,性微寒無毒。有補氣血、益精髓、滋陰,補心肺、解熱毒、壓丹石的作用。可治療咳嗽、小兒瘕腫、黃疸等。《隨息居色食譜》說豬肉能“補腎液、補胃汁、滋肝...
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- 豬肉燉粉條是一道很經典的東北菜!粉條吸取了肉的香味,而肉也變得肥而不膩,最樸實的菜卻是最難忘的味道。營養價值豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故...
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- 家裏總是有許多的家常菜是媽媽們想做但是不大會做的,總是在糾結於一些細節,雖然聽過各種各樣的菜名,但是做法還是比較模糊的,那麼今天給大家介紹這樣兩種菜肉末蒸茄子和口味豆角碎。LOOK1.肉末蒸茄子預備食材:豬肉、茄子、香油、鹽巴、黑醋、辣椒、生抽、魚露、蔥花做法1.先將...
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- 土豆豆角燉肉(辣味)材料土豆、豆角、豬肉(五花)、蔥薑蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒。做法1、將土豆切成一片一片的,豬肉切成一塊一塊的,豆角擇好。2、水燒熱,放入肉塊、花椒、啤酒,肉變白色後撈出過涼水。豆角燉肉3、油燒熱,下豆角翻炒至翠綠色後撈出(因...
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- 【導讀】醬香豆角的做法有哪些?徽菜是一種常見的菜系之一,那麼,徽菜有哪些代表菜,醬香豆角的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看醬香豆角的做法的介紹吧!醬香豆角的做法做法一配料:豆角、黃豆醬、甜麪醬、蔥姜、青辣椒、紅辣椒、色拉油醬香豆角的做法1、豆角去蒂,清洗...
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- 最近豬肉都在漲價了,可能有的人會覺得吃豬肉比較貴,那麼其實選擇雞肉也是一樣的,雞肉的肉質比較鮮嫩,而且做法也是多種多樣的,吃起來營養健康,裏面含有豐富的蛋白,營養物質容易被人吸收,有增強體力的作用,可以說是蛋白最高的一類食食材了,對於減肥人士來說也是必備的一道減肥餐。接...
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- 麪條的做法是非常豐富的,生活中我們可以經常吃麪條,對我們的身體健康是非常有幫助的。那麼日常生活中扁豆燜面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起來了解一下吧!扁豆燜面的做法材料扁豆200克、新鮮麪條200克。蔥1段、大蒜2瓣、醬油3勺(45ml)。鹽1/2茶匙(3克)清水適量。做法1、...
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- 很多人都以爲我們家我做飯最好,殊不知我老公也有他的拿手飯菜呢,比如麪條他就比我做得好,畢竟人家從小吃麪長大的。最難能可貴的是他還會擀麪條,勤快的時候就會親自動手和麪、擀麪,煮一鍋香噴噴的湯麪給我們吃。反正,我們家只要吃麪條,只要老公在家,都是他煮,除了湯麪,撈麪、燜面他...
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- 乾煸豆角食材準備:豆角500克,豬肉100克,幹辣椒、油、姜、蒜末和料酒、生抽適量,鹽和雞精適量1.豆角清洗乾淨,用幹抹布或廚房專用紙巾吸乾表面水分,掰成長段備用。2.肉餡裏放入澱粉、料酒、鹽、生抽拌勻,醃20分鐘左右。3.炒鍋放油,油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入,開中...
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- 長豆角是一種蔬菜類的食物,做法也有很多,可以和很多的食材一起搭配。那麼有關長豆角的做法有哪些呢?一、涼拌長豆角儘量選擇細長的,比較鮮嫩的長豆角。步驟:1、首先將長豆角的兩頭去掉,然後分割成大小一致的長度,在沸水中焯開,可以加入少量的鹽,就可以讓長豆角保持翠綠的顏色,去掉...
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- 從來沒想過自己也可以做面,當第一次完成這道扯麪時,那感覺真的很奇怪,有點期待,有點興奮,也有少許的滿足感。雖然我經常也會跟麪粉打交道,但一般做的都是餅乾、蛋糕、麪包、披薩之類,屬於西式麪點,認識我的朋友都知道中式麪點是我的弱項,說來也慚愧,作爲一箇中國人,對於自己國家常見...
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- 黃燜雞想必大家都知道,但是今天我們不做黃燜雞。我們準備一鍋小雞,然後加入土豆和胡蘿蔔一起燉,這樣做起來是比較方便而且少油的。雞肉是比較常見的,土豆和胡蘿蔔更是常見的蔬菜,將這三種食材融合在一起,雞肉的香味兒可以浸入到土豆和胡蘿蔔中,再加上湯汁濃郁,那麼在秋冬季吃上這...
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- 豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚,炒食脆嫩,也可燙後涼拌或醃泡。豆角還具有理中益氣、補腎健胃和五臟調營衛生精髓的功效,下面本站小編就給大家介紹一下豆角的做法大全。豆角怎麼做好吃?豆角的做法大全薑汁豇豆角豇豆能提供易於消化吸收的優...
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- 土豆豆角燉肉(辣味)材料土豆豆角燉肉土豆、豆角、豬肉(五花)、蔥薑蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒。做法1、將土豆切成一片一片的,豬肉切成一塊一塊的,豆角擇好。2、水燒熱,放入肉塊、花椒、啤酒,肉變白色後撈出過涼水。3、油燒熱,下豆角翻炒至翠綠色後撈...
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- 做法一食材準備約5000克重的公山羊1只,辣醬450克,紅醬油200克,料酒500克,胡椒粉5克,大料10克,三奈3克,肉桂15克,丁香2克,草果5~6枚,白蔻3克,小茴3克,砂仁3克,陳皮4克,香葉5克,紅棗50克,枸杞15克,孜然20克,姜塊100克,大蔥250克,精鹽、雞精、味精各適量,食用油750。製作步驟1、公山羊宰殺後剮去...
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- 食材明細手擀麪適量豆角適量肉適量蒜適量蔥適量鹹鮮口味燜工藝廿分鐘耗時普通難度【最美家鄉菜】吃不夠的豆角燜面的做法步驟1主料:手擀麪、豆角配料:蒜、蔥、肉。2豆角、肉洗淨改刀備用。3油鍋裏炒香肉。4蔥、蒜..。5後加入豆角加入醬油炒制三四分鐘。6炒香後加入水(末過...
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- 一想到豬頭肉,很多人都會想到冷菜攤上的滷豬頭肉,其實豬頭肉的做法有很多很多,下面就來仔細介紹下。做法一材料豬頭肉,蒜薹,鹽,醬油,醋,香油,辣豆豉,蔬菜精,蔥姜。做法豬頭肉的做法1.事先滷好的豬頭肉切片,蒜薹切段,蔥姜切末。2.取一碗,放入適量醬油、醋、鹽、辣豆豉、蔬菜精,調勻備用。...
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- 家常菜是每個媽媽都必須上手的,但是總有每個人都有不一樣的拿手菜,那麼今天小編爲大家介紹兩道家常大菜,讓大家成爲超級大廚吧,來看看油燜大蝦和孜然土豆怎麼做吧。LOOK1.油燜大蝦預備食材:大蝦、生抽、老抽、黑醋、料酒、蒜蓉、白砂糖做法1.將準備的薑絲和蒜瓣都切成末狀,然後...
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- 黃豆含有高品質的蛋白質,而豬蹄中也有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白被人體吸收後,能促進面板細胞吸收和貯存水分,防止面板乾澀起皺,使面部面板顯得豐滿光澤,具有很好的養顏美容,生津潤燥的效果。但豬蹄中脂肪含量較高,所以建議一週喝一次哦。黃豆燉豬蹄的做法步驟1、黃豆提前泡發,冷水...
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