![香菇的功效與作用 香菇的營養價值]( "香菇的功效與作用 香菇的營養價值")
- 香菇含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱爲“香菇”。香菇有什麼營養價值？香菇又有哪些功效與作用？下面那就爲大家介紹關於香菇的知識。香菇的營養價值1、含有香菇素香菇含有“香菇素”，可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強，具有抗衰老、增強...
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![香菇排骨包]( "香菇排骨包")
- 這個面倒底怎麼發？排骨香菇包冬天的時候發麪難是個問題。很多朋友在面對發麪食品（比如麪包，包子）的時候，往往導致失敗會有以下幾個原因。1，發酵不足。導致結果：成品體積太小，蒸出來有點象餅。發不大。形成原因：發酵不夠大，有時候還沒有發麪發上來，就急於蒸制（烤制）成品自然不大。解決...
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![香菇醬油包]( "香菇醬油包")
- 早餐中經常做各種麪食吃，包子倒是很少做。一方面因爲自己不太會包包子，每次包出來的包子外形都很難看，連自己都不喜歡，更何況小朋友呢？另一方面因爲早上做早餐的時間有限，沒有很多時間花在做早餐上，做包子是需要費比較長的時間，家裏人都不太喜歡吃隔夜食物或者是提前做好再次加熱...
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![香菇要泡多長時間 如何泡髮香菇]( "香菇要泡多長時間 如何泡髮香菇")
- 香菇又名香蕈，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量、富含維生素和礦物質的保健食品。香菇含有人體必需的8種氨基酸，而且全是具有生理活性、易於被人體吸收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中，不飽和脂肪酸的比例很高，所含的大量麥角甾醇在紫外線照射下可轉變爲維生素D。加之香菇...
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![如何區別花菇和香菇 花菇香菇之間有什麼不同呢]( "如何區別花菇和香菇 花菇香菇之間有什麼不同呢")
- 一、花菇香菇的基本區別花菇和香菇聽起來就一字之差，可是二者的區別卻是很大的，大家不要把花菇和香菇等同於一種食物，尤其是在烹飪的時候不要混用，在某些情況下，用花菇比用香菇好，而在一些情況下更適合採用香菇烹飪，因此，在烹飪花菇和香菇的時候，主要從食物的口味和食療價值來區分...
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![警惕吃香菇的禁忌 香菇的營養價值]( "警惕吃香菇的禁忌 香菇的營養價值")
- 現如今香菇大量上市，喜歡吃香菇的你是否想過香菇的營養價值分別都有哪些？雖然它是大衆食物，任何人都可以食用，但你也要了解它也有一定的飲食禁忌，有些事項必需要引起你的重視，一起來看文章吧。香菇的營養價值：香菇爲真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食...
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![幹香菇的挑選方法 如何選購幹香菇]( "幹香菇的挑選方法 如何選購幹香菇")
- 香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。在日本，認爲香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”。經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。近年來，美國科學家發現香菇中含有一種“β－葡萄糖苷酶”，試驗證明，這種物...
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![香菇蒸肉餅]( "香菇蒸肉餅")
- 炎熱的夏天,什麼和粥最配呢?當然是香菇蒸肉餅咯香菇蒸肉餅主料:瘦肉,100g;香菇,2朵輔料:油,適量;鹽,適量;醬油,適量;白糖,適量;生粉,適量;薑末,適量;蒜末,適量;蔥花,適量香菇蒸肉餅做法步驟1.香菇提前泡發；2.泡發好的香菇切碎備用；3.瘦肉先切小塊，然後剁成肉泥；4.把切碎的香...
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![香菇的營養價值 吃香菇有什麼好處]( "香菇的營養價值 吃香菇有什麼好處")
- 香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。據分析，每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等。幹香菇的水浸液中含有多...
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![挑選香菇的小竅門 如何挑選香菇]( "挑選香菇的小竅門 如何挑選香菇")
- 香菇素有“山珍之王”之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香...
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![告別香菇炒肉的生活 香菇的做法]( "告別香菇炒肉的生活 香菇的做法")
- 香菇是一種幾乎所有的家庭都會買的食材，它不但口感好，而且對身體十分的有益，尤其是對於糖尿病病人來說。可是小編髮現家裏面買來香菇最多的就是拿來炒肉、煮火鍋或者是燒雞、鴨，吃了這麼多年都吃煩了。所以小編接下來就爲大家介紹幾種香菇的做法，讓你有耳目一新的感覺。一、香...
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![香菇的烹飪小竅門 炒香菇需用焯水嗎]( "香菇的烹飪小竅門 炒香菇需用焯水嗎")
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇的做法有好多種，在做香菇之前，好多朋友猶豫香菇需要焯水嗎？下面就詳細的爲大家講解這個問題。前不久，山東青島大學化學實驗教學示範中心檢出市場上一部分...
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![這種簡單做法你一看就會的 青菜炒香菇的做法]( "這種簡單做法你一看就會的 青菜炒香菇的做法")
- 材料香菇半斤青菜三兩大蔥，姜，蒜各少許植物油、鹽、雞精、胡椒粉、自制豆瓣醬少許青菜炒香菇做法1香菇去根、洗淨擠幹水分，掰成小扇形2青菜洗淨，菜杆與菜葉分開切，稍大於切好的香菇塊3蔥姜切沫，蒜切薄片4熱鍋內倒油，油到五分熱時放入蔥薑末和蒜片5再放入青菜杆，翻炒兩下放入青菜...
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![美味又健康的青菜炒香菇怎麼做]( "美味又健康的青菜炒香菇怎麼做")
- ▎青菜炒香茹所需材料主料：青菜250克、新鮮香菇6個。輔料：鹽、白糖、油量、雞精、料酒、澱粉、醬油、麻油。▎青菜炒香茹做法1、青菜洗淨晾乾。香菇去梗，洗淨。取一小碗，放澱粉(半大匙)，水(1大匙半)，調成水澱粉，待用。2、取一鍋，倒入水，料酒(1大匙)，鹽(1小匙)，大火，水微翻滾時放入香...
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![香菇的選購技巧 如何挑選新鮮的香菇]( "香菇的選購技巧 如何挑選新鮮的香菇")
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇品質總的要求是：體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質幹不碎。手捏菌柄有堅硬感，放開後菌傘隨即膨鬆如故。色澤黃褐，菌傘下面的褶襉...
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![這種簡單做法你一看就會的 青菜炒香菇的做法]( "這種簡單做法你一看就會的 青菜炒香菇的做法")
- 材料香菇半斤青菜三兩大蔥，姜，蒜各少許植物油、鹽、雞精、胡椒粉、自制豆瓣醬少許青菜炒香菇做法1香菇去根、洗淨擠幹水分，掰成小扇形2青菜洗淨，菜杆與菜葉分開切，稍大於切好的香菇塊3蔥姜切沫，蒜切薄片4熱鍋內倒油，油到五分熱時放入蔥薑末和蒜片5再放入青菜杆，翻炒兩下放入青菜...
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![香菇燉雞的做法 香菇怎麼做最好吃]( "香菇燉雞的做法 香菇怎麼做最好吃")
- 香菇是一種調味食材，很多人在做菜的時候總是少不了香菇這一食材，香菇可以跟着很多種菜一起煮着食用，就比如用來煮湯是最好的選擇，其中肯定是少不了營養物質的，那麼香菇怎麼做纔好吃呢，用來燉雞湯該怎麼做。在做香菇燉雞湯之前我們一定要先將所需用到的食材準備好，如香菇、雞肉、...
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![香菇與什麼食物相剋 香菇的營養價值]( "香菇與什麼食物相剋 香菇的營養價值")
- 我們大家都知道只有食用用正確方式製作出來的食物纔會對身體是有益的，因爲每種食物製作的時候只要不是相剋的食物，都是可以發揮本身的營養成分。這樣食用就是吸收到這樣的營養使得身體營養平衡。那麼香菇與什麼食物相剋呢？香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，爲側耳...
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![香菇燉雞湯的做法 香菇的營養價值]( "香菇燉雞湯的做法 香菇的營養價值")
- 香菇菌蓋傘形，直徑3～6釐米，表現呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，並生有棉毛狀的白色鱗片，乾燥後不明顯。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。香菇生長在冬季(立冬後至來年...
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![忌和4種食物同吃 香菇不能和什麼一起炒]( "忌和4種食物同吃 香菇不能和什麼一起炒")
- 香菇不能和什麼一起炒香菇味甘，性平，具有扶正補虛，健脾開胃，祛風透疹，化痰理氣等功效，可以用於改善正氣衰弱，疲乏神倦，消化不良，貧血等等病症，另外，高血壓，高脂血，慢性肝炎患者也非常適合食用，對病情有利。香菇雖然營養，但也有一些食用禁忌，如香菇不能和什麼一起吃：1.西紅柿：香菇和西紅柿雖...
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![香菇怎樣清洗最乾淨 如何清洗香菇]( "香菇怎樣清洗最乾淨 如何清洗香菇")
- 香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇的裏層長有像魚鰓一樣的鰓瓣，內藏許多細小的沙粒，很不容易洗乾淨。這裏，介紹幾個巧洗方法：1、首先，把香菇倒在盆...
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![香菇小批薩]( "香菇小批薩")
- 喜歡吃批薩，喜歡做各種各樣的小批薩，原來做過好多批薩，其中還做過不用做批薩底的土豆泥批薩、米飯批薩。今天來個更省事的，香菇小批薩，用香菇做底，很省事，做出來很小巧迷你，很可愛。香菇烤後變得嫩嫩的，滑滑的，和着培根和馬蘇裏拉奶酪的香味，好吃極了。喜歡批薩，又不想費事做批薩底的...
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