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關於鐵鍋的時尚百科

苦瓜的挑選方法如何挑選新鮮的苦瓜

苦瓜的挑選方法如何挑選新鮮的苦瓜
苦瓜味苦，尤其同魚肉搭配做食物時，不會使魚肉產生苦味，而有着“君子菜”的稱呼。苦瓜對糖尿病等疾病有很好的治療作用，同時也有着清熱解毒、清心明目、減肥的功效。那麼，如何挑選新鮮的苦瓜呢？切苦瓜苦瓜的挑選方法1、看果瘤：苦瓜瓜體上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈飽滿，表示瓜肉...
2019-12-0524363

真的有必要看一看怎樣防止鐵鍋生鏽

真的有必要看一看怎樣防止鐵鍋生鏽
新鍋使用前建立一層保護膜很多人都知道新鍋使用前需要放多一點的油燒熱，並搖晃鍋，確保鍋的表面都有沾到油。靜置半天至一天後纔可開始用來炒菜。這麼做的目的是讓鍋的表面形成一層保護膜，讓鐵鍋的鐵與空氣隔絕，阻礙鐵鏽的生成。怎樣防止鐵鍋生鏽用完鍋應及時清洗用完鍋後應及...
2020-10-1621307

鐵鍋炒菜能補鐵嗎用鐵鍋炒菜好嗎

鐵鍋炒菜能補鐵嗎用鐵鍋炒菜好嗎
鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋一般不會有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛專家甚至認爲，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。如果長期不用鐵鍋炒菜，會對人體健康不利。主要是引起缺鐵性貧血。因爲用鐵鍋炒菜在...
2019-12-0610520

阿膠的真假辨別如何選購阿膠
保健專家指出，雖然阿膠可以養氣養血滋陰潤燥，但如服用了次品、劣品、僞品阿膠後，不僅對身體無益，其中的有害物質還會危害人體健康。那麼我們應該如何選購阿膠呢？阿膠一般製成長方形，優質的阿膠呈有光澤的黑褐色，質地細膩而光潔，質硬而脆，拍之易碎，其斷面光滑，碎片對光照視呈琥珀色半...
2019-12-068362

不鏽鋼鍋具的保養方法不鏽鋼鍋具應該怎麼保養

不鏽鋼鍋具的保養方法不鏽鋼鍋具應該怎麼保養
不鏽鋼是在普通碳鋼的基礎上，加入一組鉻的質量分數（Wcr）大於12%合金元素的鋼材，它在空氣作用下能保持金屬光澤，也就是具有不生鏽的特性。日常生活中，我們常因爲不瞭解不鏽鋼鍋具的鑄造原理和使用方法，以至於總感到它不如傳統鐵鍋好用，進而忽略了它具有的傳統鐵鍋無法比擬的。其實...
2019-10-2529568

怎樣辨別鴨血的好壞如何辨別鴨血的真假

怎樣辨別鴨血的好壞如何辨別鴨血的真假
鴨血是人體污物的清道夫”，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃鴨血。鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。那麼怎麼辨別鴨血...
2019-12-0526879

巧刮姜皮的小竅門如何快速去除姜皮

巧刮姜皮的小竅門如何快速去除姜皮
關於姜是否要去皮，則也要看是想達到什麼效果。如果是作爲炒菜時的作料使用，那麼不用去皮，直接連皮使用即可。如果想用姜來進行食療，則要區別來看。姜皮本身也是一味中藥，性涼。而姜本身性溫，二者性味相反。簡單地說，姜肉發汗，而姜皮止汗。所以如果想達到溫熱發散的效果，則姜要去皮...
2019-08-0629875

熬中藥用什麼鍋最好中藥可以用鐵鍋熬嗎

熬中藥用什麼鍋最好中藥可以用鐵鍋熬嗎
煎煮中藥時，需要用到煎藥的器皿，然而用什麼鍋煎中藥是非常重要的，那麼，煎重要用什麼鍋最好呢？中藥可以用鐵鍋熬嗎？熬中藥用什麼鍋最好熬中藥用什麼鍋最好煎藥容器以沙鍋和陶罐爲最好；玻璃容器、搪瓷容器（完好無損的）次之；鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。這是因爲中藥的化學成...
2019-08-2910733

被罰近兩萬元一對父子盜挖古代鐵鍋僅賣50元

被罰近兩萬元一對父子盜挖古代鐵鍋僅賣50元
導讀：康平一對父子夥同他人攜帶探測儀等工具來到一處古文化遺址盜寶，兩次先後盜挖出兩件寶物。9月10日，瀋陽晚報、瀋陽網記者從康平縣人民法院獲悉，這對父子等5人因犯盜掘古文化遺址罪被依法追究刑事責任。闞氏父子都是康平縣小城子鎮農民，因看到古文物挺值錢，萌生了盜寶的想法...
2021-04-2332016

乾魚翅的泡發方法如何泡發乾魚翅

乾魚翅的泡發方法如何泡發乾魚翅
魚翅是中國傳統的名貴食品之一，與燕窩、海蔘和鮑魚合稱爲中國四大“美味”。但因中國地處溫帶，冬季寒冷，旱澇天災頻仍，內陸地區距海洋比較遙遠，因此，乾魚翅較多。但乾魚翅的泡發方法也因此成爲一大難題。乾魚翅泡發的主要程序有：浸泡、煮燜、煨煲，根據不同魚翅的厚薄、老嫩和翅品...
2019-12-0627218

高壓鍋蒸汽沖洗抽油煙機
高壓鍋蒸汽沖洗抽油煙機法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，開啟抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由於高熱水蒸汽不斷衝入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯裏，直到油杯裏沒有油爲止。...
2019-05-048509

松花蛋質量檢驗常用的方法
松花蛋的驗質分級是生產廠家的最後一道重要工序，應按照國家有關規定進行。消費者購買商品時，也要進行挑選。松花蛋質量檢驗常用的方法主要是：一觀、二掂、三搖、四照。一觀：觀看包料有無發黴，蛋殼是否完整，殼色是否正常（以青缸色爲佳）。二掂：將蛋放在手中，向上輕輕拋起，連拋幾次，若感...
2019-05-0427729

范冰冰開通小紅書成美【鐵鍋燉娛】八十五期

范冰冰開通小紅書成美【鐵鍋燉娛】八十五期
前段時間，范冰冰正式入駐小紅書，搖身一變成爲了美妝博主，由於自帶的明星效應，馬上就吸引了千萬粉絲，只要是范冰冰推薦的護膚產品，馬上就會賣斷貨，范冰冰儼然成爲了一個帶貨狂人。隨着小紅書的越來越火爆，越來越多的明星開始入駐小紅書給大家推薦自己的護膚產品，楊穎、楊冪都幹過這...
2020-06-2228290

什麼樣的巧克力最好如何選購健康的巧克力

什麼樣的巧克力最好如何選購健康的巧克力
巧克力是很多女性的最愛，你知道什麼樣的巧克力較健康嗎？專家告訴我們，可可原漿含量越高，糖分越低，其他添加成分含量越少，則保護心臟的健康效應越好。這樣的巧克力顏色黑褐，質地較粗，味道偏於苦澀，甜味很淡。此外，加工方式也會影響到其中多酚類物質的儲存。但那些甜膩膩的巧克力，那些...
2019-12-0620036

巧剝石榴的小竅門怎麼剝石榴最簡單

巧剝石榴的小竅門怎麼剝石榴最簡單
石榴好吃，但是皮卻不容易剝掉，用牙齒直接啃那可不行，皮澀澀的一點不好吃。動手吧，硬硬的石榴皮卻連個縫隙都沒有，讓人有無從下手的尷尬，弄不好還會弄一手石榴汁，要知道這石榴汁可是弄在衣服上上色最快，沾上還很難洗掉的頑固顏色，不過甭怕，這有剝石榴的妙招：巧剝石榴的小竅門1、將石...
2019-02-0126847

美味爽口的鐵鍋柴雞讓你百吃不厭鐵鍋柴雞的做法

美味爽口的鐵鍋柴雞讓你百吃不厭鐵鍋柴雞的做法
主料柴雞一隻輔料豆泡、木耳、香菇、青椒、紅椒、幹辣椒、蔥、姜、蒜。調料糖、鹽、料酒、醬油、食用油。鐵鍋柴雞製作步驟1、不老泉林下柴雞內外洗淨後斬成5釐米見方的大塊備用。2、木耳、香菇用開水泡發後洗淨泥沙備用。3、青、紅椒切菱形塊，豆泡一破兩半備用。4、蔥切...
2020-02-1814488

如何區分白砂糖和綿白糖白砂糖和綿白糖有什麼區別

如何區分白砂糖和綿白糖白砂糖和綿白糖有什麼區別
價格比較一般來講，同一個品牌的綿白糖比白砂糖稍貴，有製作工藝的原因，也可能是含水量的原因。顆粒大小綿白糖顏色潔白、粒細很細微，看起來像積雪，軟綿綿的感覺，很容易受潮。綿白糖最宜直接食用，冷飲涼食用之尤佳，但不宜用來製作進階糕點。白砂糖顏色潔白、顆粒如砂，一粒粒分得很清...
2019-05-0423006

家庭餐具多久換一次家庭餐具也有使用壽命

家庭餐具多久換一次家庭餐具也有使用壽命
家用餐具有陶瓷、塑料、金屬等材料製品。在顏色設計上很有特點，能與不同色調的家居環境相適應，年輕的夫婦可以選購一套色彩明快的餐具，它可以給您的生活增添一份溫馨和浪漫。很多人認爲餐具只要能用就沒必要換，其實餐具也是有使用壽命的，過期餐具應及時更換。金屬製品塗層有損...
2019-05-0426607

多高的水溫泡茶最好沏茶的最佳水溫是多少

多高的水溫泡茶最好沏茶的最佳水溫是多少
沏茶的最佳水溫是多少？茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫60℃的時候就能溶解出來。維生素C在水溫70℃時就要受到破壞。茶單寧和咖啡鹼在水溫70℃時就逐漸溶解出來，若水溫過高，茶的味道就過於苦澀了。因此，要想保持茶葉中的營養、味道和香氣，人們沏茶的水溫最好是在70℃至80...
2019-05-0414703

不鏽鋼鍋第一次使用的正確方法新鍋怎麼處理

不鏽鋼鍋第一次使用的正確方法新鍋怎麼處理
如今，鍋的種類可真不少，按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋。咱中國老百姓有句俗話：做什麼飯，用什麼鍋。其實，不僅做飯要如此，我們洗鍋養鍋也要根據鍋的不同材質來進行操作。不當的馬虎的操作會降低鍋的使用壽命。一口新買來的鍋，初次使用有講究嗎？當然有。無論哪種...
2019-12-054974

鴨肉的烹飪小技巧鴨肉怎麼做好吃

鴨肉的烹飪小技巧鴨肉怎麼做好吃
鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。據分析鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護...
2019-12-0530576

糖炒栗子的做法糖炒栗子怎麼做
栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。想研究偷懶又能做美食的方法也是吃了不少苦頭走了不少彎路的。經過不斷試驗，屢試不爽，偷懶方法成功，以後不用上街買炒栗子啦！在家做還省錢。現在總結這個懶人版糖烤慄...
2019-12-0625641

竹筍的做法與技巧竹筍怎麼做好吃

竹筍的做法與技巧竹筍怎麼做好吃
竹筍，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且也是肥胖者減肥的好食品...
2019-11-238483

炸花生米的小竅門怎樣炸花生米
炸花生米是大多朋友都喜歡吃的食物，尤其是喜歡喝酒的朋友，炸一盤花生米當下酒菜，但是炸花生米也是有技巧的，炸不好容易糊，而且不脆，下面就教大家炸花生米的一些技巧與注意事項。怎樣炸花生米？炸花生米的小竅門炸花生米的方法1、選好的花生米放入碗裏。2、加兩小勺二鍋頭酒，其它白...
2019-09-0129314

茶葉受潮了還能喝嗎茶葉受潮了怎麼辦

茶葉受潮了還能喝嗎茶葉受潮了怎麼辦
茶葉受潮了還能再泡茶喝嗎？茶葉受潮，如不黴變，還是可以復原飲用的。受潮的茶葉如果已經黴變，就應該毅然拋棄，不要再用來泡水喝了。茶葉受潮了怎麼辦？茶葉受潮了還能喝嗎盛夏多雨，空氣潮溼，茶葉本爲植物之葉，天生喜水。當空氣中溼度較大時，茶葉如保管不善，就會吸水受潮，結果是：輕者失香...
2018-10-1113295

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