![鍋貼餅子]( "鍋貼餅子")
- 製作這道餅的時候，我是想着俺孃的。想起小時候，在老家，我燒着地鍋，老孃站在鍋臺後面貼鍋餅。地鍋貼出來的鍋餅特別焦香，但卻是玉米麪的，我生來不喜歡吃雜糧，就只喜歡吃白麪饃，所以，老孃當時的鍋餅，不是我喜歡的，雖然這個時候想，但我想的是老孃製作鍋餅的手法和老孃，一點也沒想那印着老...
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![辮子魚熗鍋面的做法]( "辮子魚熗鍋面的做法")
- 辮子魚的做法紅燒、清燉均可，但以清燉爲宜。鍋里加少許油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，辮子魚放入兩面略煎，加水燜燉半小時即可。掀開鍋，雪白的三棱肉，湯白如牛乳，是所謂“奶湯”。腮邊的兩塊蒜瓣肉有指頭大，堪稱至味，是要給在座的尊長吃的。小一點的辮子魚，是醃鹹魚的上品，冬天裏取幾條切段淋油...
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![揭祕柿子餅的功效與作用 柿子餅的做法大全]( "揭祕柿子餅的功效與作用 柿子餅的做法大全")
- 柿子餅的做法步驟1.柿子洗淨去皮，放入容器中搗成泥(我又用攪拌機打了一下感覺更均勻)。2.將麪粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的麪糰(麪糰可以儘量和的軟一些，做出來後口感更軟糯可口)3.將麪糰靜置15分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子。4.用手掌按扁，取適量...
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![史上最全鍋貼的做法]( "史上最全鍋貼的做法")
- 鍋貼是一種漢族小吃，起源於山東濟南，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡爲常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素、可豬羊肉、可海鮮、可野味，盡在人的愛好而已。今天小編就爲大家介紹一下鍋貼的做法。一、韭菜豬肉鍋貼的做法：健康功效：韭菜：溫中、...
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![家常春餅的做法大全 春餅怎麼做]( "家常春餅的做法大全 春餅怎麼做")
- 春餅的介紹漢族立春飲食風俗。春餅是麪粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子裏，成爲春盤。從宋到明清，吃春餅之風日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都遊覽志》載：凡立春日，(皇帝)於午門賜百官春餅。到清代，伴春餅而食的菜餡更爲豐富。現...
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![很多人都還不瞭解 鍋貼的做法]( "很多人都還不瞭解 鍋貼的做法")
- 鍋貼的做法鍋貼的做法鍋貼有講究，須用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，煎時應均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部爲好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘後，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時可淋油少許。約五分鐘後...
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![豆沙煎餅的做法]( "豆沙煎餅的做法")
- 週末做青團食譜，豆沙多做了點。我琢磨來琢磨去，看看如何消滅它比較好。是做豆沙包呢，還是豆沙發麪餅呢，還是豆沙酥呢，還是豆沙吐司呢？想來想去，一不小心就過了入睡時間。然後我就在牀上烙了一晚上的餅。哼哼，敢讓我烙餅，那我就烙餅！於是，不用揉麪的豆沙煎餅出爐咯！做起來簡單，吃起來也...
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![豇豆餡餅的做法]( "豇豆餡餅的做法")
- 豇豆是餐桌上出現率很高的一種蔬菜，無論是炒着吃還是焯水涼拌都很受歡迎。今天推薦的是用豇豆做餡烙餅，餅皮是發麪的，吃起來宣軟鮮香。豇豆餡餅主料：麪粉500克，豬肉餡300克，豇豆500克輔料：酵母5克，食鹽3克，蔥1棵，姜1小塊，料酒1勺，生抽1勺，蠔油半勺，香油10毫升，雞蛋清一個，小蘇打少許，五香...
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![最簡單的做法獻給你 辣子雞火鍋的做法]( "最簡單的做法獻給你 辣子雞火鍋的做法")
- 主料淨膛仔雞2只(重約1500克)，雞爪6只，雞肫、雞腸各100克，雞翅150克，雞腰數個，午餐肉1聽，豌豆苗、藕、水發海帶各100克，水發木耳50克。辣子雞火鍋的做法調料菜油150克，豬油75克，豆瓣醬35克，豆豉20克，泡生薑25克，辣椒節50克，蒜瓣25克，老薑30克，花椒10克，白糖15克，精鹽8克，味精3克，醪糟汁50克，...
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![簡單易學還美味 鍋貼怎麼做]( "簡單易學還美味 鍋貼怎麼做")
- 製作方法鍋貼有講究，須用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，煎時應均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部爲好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘後，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時可淋油少許。約五分鐘後即可食用。用...
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![煎餅怎麼做好吃 糖穌煎餅的做法]( "煎餅怎麼做好吃 糖穌煎餅的做法")
- 【導讀】糖穌煎餅的做法有哪些?糖穌煎餅是山東比較有名的小吃之一，味道好吃哦。那麼，糖穌煎餅的做法有哪些，在家如何製作呢?一起和6681小編來看看糖穌煎餅的做法及其他煎餅的做法大全介紹吧!糖穌煎餅的做法做法一主要食材：小米，食用香精，白糖，豆油製作方法1.制糊：將小米麪用水浸...
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![家常做法教你油炸不粘鍋 南瓜餅的六種做法]( "家常做法教你油炸不粘鍋 南瓜餅的六種做法")
- 南瓜餅外脆內軟，天然的甜味好吃有營養，是很多人喜歡的甜品。南瓜餅油炸的時候有時候會粘鍋，破壞了外形，事後鍋也難洗。教你做南瓜餅的家常方法，用健康食材做出焦香南瓜餅，好吃到停不下來。一、麪包糠南瓜餅南瓜餅去皮蒸熟，搗爛後放入等量的糯米粉和少量白糖攪拌。完全混合後揉成...
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![韭菜鍋貼]( "韭菜鍋貼")
- 韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；接下來就教大家怎麼做一道又好吃又簡單的韭菜鍋貼。韭菜鍋貼主料:餃子皮,350g;肉泥,250g;韭菜,150g;香蔥...
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![麻醬餅的做法]( "麻醬餅的做法")
- 今天給大家推薦的這款餅就是我家經常吃的一種，不需要發麪、不需要太繁瑣的製作過程，只需用開水將面燙熟，餳10~15分鐘左右後擀成餅皮下鍋烙或者是抹上調味料再烙，是不是很簡單呀！這次的餅添加了芝麻醬，我家小朋友很喜歡這種口味，每次還沒吃完就開始要求下次再做的時間，芝麻醬也是...
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![配方很重要 煎餅果子的做法]( "配方很重要 煎餅果子的做法")
- 煎餅果子配方中筋粉、綠豆粉、黃豆粉、五香粉(比例1：1：1：0.1)和適量的羊骨頭湯和成較稀的粉漿。做法一將一大勺麪糊倒在圓形的加熱鐵板上。用一個T字形的小鏟子將麪糊均勻的攤呈圓形。用T字形小鏟子將雞蛋塗勻。取蔥花三克，均勻灑在麪餅上。用鏟子將麪餅翻過來。用小刷子抹上...
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![美味傳天下 魚鍋餅子的家常做法]( "美味傳天下 魚鍋餅子的家常做法")
- 1.鮮活草魚一條，颳去魚鱗，除去內臟，清洗乾淨。(可以根據個人喜好選擇魚)2.準備貼餅子的面，用玉米麪兩份，黃豆麪一份，白麪一份，酵母3_5g。3.用溫水和成光滑的麪糰，用保鮮膜蓋上，發酵45分鐘，做貼餅子用。4.在魚身的兩面，魚頭後和魚尾處各啦出一刀，抽出魚的腥線，可以減少魚的醒味。5.將魚...
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![大餅的做法之黃金大餅的做法你知道嗎]( "大餅的做法之黃金大餅的做法你知道嗎")
- 大餅的做法做法一1、麪粉加入奶粉、清水、酵母、白糖、鹽揉成光滑麪糰;大餅的做法2、溫暖處發酵60分鐘，現在天氣好熱，差點發過度了;3、擀成圓片，周圍略比中間薄一些;4、放上紅豆沙;5、像包包子一樣把紅豆沙包起來;6、把麪糰放在油布上，也可以用紗布什麼的，反正就是能上鍋蒸的...
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![雜糧餅皮香味四溢 香脆煎餅果子的做法]( "雜糧餅皮香味四溢 香脆煎餅果子的做法")
- 煎餅果子是一款非常接地氣的美食，在天津很多食客會自己帶着雞蛋等食材，請煎餅攤主人放進去，一份煎餅果子可以放入很多食材，不管你的胃口多大，都可以餵飽你。因爲煎餅果子美味又製作快速，所以在各地都流行起來，成爲一種便捷的小吃。喜歡它的女生也可以自己在家制作。市場上的煎餅...
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![藍莓黃豆麪貼餅子]( "藍莓黃豆麪貼餅子")
- 黃豆的營養非常豐富，細細的黃豆麪用來做餅，不僅營養，而且味道很香，加了點酸酸甜甜的藍莓幹，糖的用量很少，做出來超乎想象的好吃，爲自己這種自創的搭配覺得頗有成就感，嘻嘻，糖少、油少，很健康，關鍵是家人都非常愛吃。不是自賣自誇，這個貼餅子真的很營養也非常好吃，非常非常推薦。這個貼...
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![重慶火鍋的做法之底鍋配方的做法]( "重慶火鍋的做法之底鍋配方的做法")
- 製作重慶火鍋，就一定要知道如何製作重慶火鍋底，湯底做的好，火鍋纔好吃，下面大家一起來看看重慶火鍋底料配方怎麼做吧。重慶火鍋的做法做法一材料西紅柿一大堆，洋蔥小半顆，蔥薑蒜，鹽3湯匙，糖1湯匙，雞精1湯匙，香油3湯匙，麻椒十幾粒，八角兩顆，家樂濃湯寶一個。做法1、處理番茄，用沸水澆在...
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![香菇海米韭菜鍋貼 教你學會怎樣做鍋貼]( "香菇海米韭菜鍋貼 教你學會怎樣做鍋貼")
- 怎樣做鍋貼怎樣做鍋貼鍋貼是一種漢族小吃，起源於河南開封，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡爲常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。1、主要原料；麪粉、溫水、豬肉餡、韭黃、鹽、醬油、黃酒、雞精、白胡椒粉、...
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![西葫蘆鍋貼]( "西葫蘆鍋貼")
- 鍋貼是北方關於餃子另一種吃法，按照包餃子的手法把肉餡包在麪皮中，兩頭開口，用油鍋煎制了，略帶有焦糊的咯吱，吃時可蘸用醋和蒜泥或紅油調製的醬汁。西葫蘆鍋貼原料：麪粉500g、豬肉餡400g、西葫蘆400g、植物油30g、精鹽1.5茶匙、料酒3茶匙、醬油2茶匙、生薑一小塊西葫蘆鍋貼的做...
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![牛肉鍋貼怎麼做]( "牛肉鍋貼怎麼做")
- 鍋貼和餃子是近親，有些地方把兩頭開口的叫鍋貼，對更多的地方來說鍋貼其實就是生煎的餃子，名震金陵的牛肉鍋貼就是典型的生煎餃子。沒吃過牛肉鍋貼的同學可能無法想象它有多香，剛剛出鍋的鍋貼油黃噴香，底脆而不焦、皮薄而柔韌，滷汁豐富，鮮美溢口，輕輕咬開一個小口，牛肉的鮮香立刻噴...
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![開口鍋貼]( "開口鍋貼")
- 伏日宜吃麪，北方有句俗語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麪，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。這裏的“湯餅”就是熱湯麪。伏天除了喝熱湯麪，還可以吃過水...
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瀟湘女性館
