![蔬菜怎樣存放纔會更新鮮]( "蔬菜怎樣存放纔會更新鮮")
- 買回蔬菜後不能平放，更不能倒放，正確的方法是將其捆好，垂直豎放，其原因是：從外觀上看，只要留心觀察就會發現，垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫，時間越長，差異越明顯。從營養價值看，垂直放的葉綠素含水量比水平放的多，且經過時間越長，差異越大，葉綠素中造...
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![有機蔬菜、無公害蔬菜與綠色蔬菜有什麼區別]( "有機蔬菜、無公害蔬菜與綠色蔬菜有什麼區別")
- 綠色蔬菜富含天然葉綠素。葉綠素具有廣泛的藥用價值，可增加心臟功能、促進腸道功能，還能刺激紅細胞生成，對治療貧血有益，是鈣的良好來源，也是除水果外維生素C的唯一來源，同時還是胡蘿蔔素、葉酸、核黃素、硫胺素和尼克酸的重要來源。接受日照充分的深綠色蔬菜，營養價值最高。因...
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![雞蛋能存放多久 雞蛋的存放時間]( "雞蛋能存放多久 雞蛋的存放時間")
- 市場中售賣雞蛋一般都存放在室溫下，外殼細菌有可能穿過蛋殼及蛋膜，滲入蛋內，存放時間越久，蛋內的細菌就越多。這種雞蛋可能帶有李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌，除導致腸胃炎外，也可能引發其他嚴重疾病。所以大家在購買雞蛋後，要清洗乾淨，再放入冰箱儲存，並儘量於一周...
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![意式蔬菜湯]( "意式蔬菜湯")
- 番茄還真有魅力！我們吃番茄還有土豆的次數，超過任何其它蔬菜。看到紅色，就想到健康的心臟。番茄能降低得心臟病風險，番茄中的茄紅素含量高於任何其它食物，茄紅素這種大紅色的抗氧化物是類胡蘿蔔素家族的明星。番茄能使你的心臟免疫中樞保持健康，並且和少數植物生化素一樣，能預防...
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![蔬菜怎樣存放更鮮嫩]( "蔬菜怎樣存放更鮮嫩")
- 買回蔬菜後不能平放，更不能倒放，正確的方法是將其捆好，垂直豎放，其原因是：從外觀上看，只要留心觀察就會發現，垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫，時間越長，差異越明顯。從營養價值看，垂直放的葉綠素含水量比水平放的多，且經過時間越長，差異越大，葉綠素中造...
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![解讀各類蔬菜營養搭配吃法 蔬菜種類]( "解讀各類蔬菜營養搭配吃法 蔬菜種類")
- 蔬菜是人們日常飲食中必不可少的組成部分。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。據國際糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分。蔬菜都有那些搭配的吃法呢？黃色蔬菜...
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![時蔬醬菜]( "時蔬醬菜")
- 醃菜應該是我們日常居家過日子的必備的一種小菜，早點時候就着喝粥，正餐的時候擺上一盤爽脆或酸甜適口的小鹹菜都不失是一種愜意的滋味。世界三大名醃菜：涪陵榨菜、德國的甜酸甘藍、歐洲醬黃瓜。印象中朝鮮的泡菜應該是世界名醃菜的，但在涪陵榨菜、甜酸甘藍、醬黃瓜的面前就沒...
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![存放香菜的方法]( "存放香菜的方法")
- 爲了使香菜保持新鮮，可以將香萊的根部在放了鹽的沸水中浸半分鐘，然後再全部浸到裏面，待葉子翠綠時取出，整個過程不要超過一分鐘。香菜取出掛起來陰乾後，用剪刀剪成小段裝進帶蓋的瓶子裏，食用時可以直接撒入鍋內，也可以用開水泡一下，鮮味不減。還有一種方法，先去掉菜根、爛葉、黃葉...
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![家庭存放茶葉的注意事項 如何存放茶葉]( "家庭存放茶葉的注意事項 如何存放茶葉")
- 茶葉具有怕潮溼、怕光照、怕異味等特點。因此，從市場上買回的茶葉，應及時將其裝入盛器內，同時還要注意以下幾點：1、茶葉盛器應密閉。盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質量，容器內茶葉儲存的時間也就相對越長。對於易走氣的盛器，應在其蓋或口內墊上1-2層乾淨紙密封，以防從入口...
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![推薦十種蔬菜 蔬菜沙拉要哪些蔬菜]( "推薦十種蔬菜 蔬菜沙拉要哪些蔬菜")
- 蔬菜沙拉味道超好，營養價值又非常高，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“蔬菜沙拉要哪些蔬菜推薦十種蔬菜”，一起來看下吧!首先來看下蔬菜沙拉要哪些蔬菜：西紅柿洗淨後用鹽水泡3分鐘，切片。西芹洗淨，鹽水浸泡3分鐘，用開水燙一下後馬上用涼開水降溫以保持脆度。切斜口寸...
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![寶寶不愛吃蔬菜容易存在這六大危害]( "寶寶不愛吃蔬菜容易存在這六大危害")
- 寶寶不愛吃蔬菜的6大危害容易便祕。不吃蔬菜，纖維素攝取不足，對腸壁的刺激性小，致使腸肌蠕動減弱，便便在腸道停留的時間過長。因而，寶寶容易產生便祕，並將便便中的有毒成分吸收，影響正常的新陳代謝，容易生病。多吃蔬菜可以防止寶寶便祕等多種疾病，增加免疫力和抵抗力。破壞腸道環...
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![蔬菜色拉]( "蔬菜色拉")
- 和發小好久沒見面，週末約着喝午茶、看電影。到茶餐廳的時候，午餐時間剛過，午茶時間還沒開始。乘着發小也還沒到，就在那裏研究他家的家常菜譜偷師。發現他家的【搖搖罐蔬菜色拉】挺好玩的，旁邊桌的幾位帥哥美女點這個了之後，端上來是一個帶蓋的玻璃罐，或大或小，色拉醬都沉在在瓶子...
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![有這些趕緊拿出來 這些蔬菜不要放入冰箱]( "有這些趕緊拿出來 這些蔬菜不要放入冰箱")
- 原來這是因爲有些食物並不適合放入冰箱，一旦放入冰箱，不但不利於食材保鮮，甚至可能會導致食材變質，人吃了可能會拉肚子。那麼，哪些食物不適合放冰箱呢?熱帶水果一些熱帶水果就不適宜放在冰箱裏，比如香蕉、芒果等，一旦放入冰箱，反而會凍傷水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點。未熟...
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![10種蔬菜幫你輕鬆降火 去火的蔬菜]( "10種蔬菜幫你輕鬆降火 去火的蔬菜")
- 在日常生活中，我們很容易上火，那麼上火該怎麼辦呢，上火吃什麼好呢，去火的蔬菜又有哪些？今天小編就給大家介紹一些去火的蔬菜，一起來了解一下吧。去火的蔬菜01.苦瓜中醫認爲，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明日，因此是爲首選。苦瓜雖苦，但降...
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![男人壯陽補腎的蔬菜 蔬菜中的 男人菜]( "男人壯陽補腎的蔬菜 蔬菜中的 男人菜")
- 中國人講究食療養生，若在飽了口福的同時，還能獲得“壯陽補腎”的功效，真是一舉多得。其實，日常生活中常吃的大蔥、韭菜、洋蔥，就有這樣的功效，對男性好處多多，甚至稱得上是“男人菜”。“催情高手”大蔥在某些國家和地區，大蔥被視爲愛情和性慾的化身。如在非洲巴爾幹半島，有些民族...
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![食十字花科蔬菜可減輕放射治療副作用]( "食十字花科蔬菜可減輕放射治療副作用")
- 放射治療的副作用常讓癌症病患苦不堪言，根據美國研究人員的新發現，十字花科蔬菜成分的防護功效或許可在放射治療過程保護正常細胞、減輕病患不適。十字花科蔬菜種類繁多，包括高麗菜、花椰菜(綠色和白色皆是)、芥藍菜、大白菜、白蘿蔔、大頭菜、芥末。研究人員每天讓實驗鼠暴...
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![6大排毒蔬菜 吃什麼蔬菜可以排毒]( "6大排毒蔬菜 吃什麼蔬菜可以排毒")
- 環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等都有可能導致人體產生各種生理垃圾，毒素長期在體內堆積，則會引發記憶力減退、面色灰黃、便祕、痔瘡等系統疾病。因此，如何排毒成爲不少白領女性關注的健康話題。其實在我們常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。採用蔬菜排毒法，既簡便易行，又...
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![蔬菜不能這樣吃 吃蔬菜驚人誤區]( "蔬菜不能這樣吃 吃蔬菜驚人誤區")
- 蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，但是如果亂吃蔬菜的話，小心適而其反!1、把綠葉蔬菜長時間地燜煮着吃綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。2、速凍蔬菜煮...
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![哪些蔬菜不能生吃 蔬菜能生吃嗎]( "哪些蔬菜不能生吃 蔬菜能生吃嗎")
- 要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的保...
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![幹海帶能長期存放嗎 幹海帶能存放多久]( "幹海帶能長期存放嗎 幹海帶能存放多久")
- 幹海帶不能長時間存放，拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。不少家庭都貯存着一些幹海帶，放着不急於食用。一些人認爲它和其他海產品一樣，可以長時間...
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![十種常見蔬菜有驚人功效 蔬菜的作用]( "十種常見蔬菜有驚人功效 蔬菜的作用")
- 蔬菜的作用：十種常見蔬菜有驚人功效。生活中蔬菜是餐餐必不可少的，今天就給大家介紹一些常見蔬菜的作用與功效。1.花菜花菜又叫菜花、花椰菜、球花甘藍，是甘藍的一種。古代西方人將具有爽喉、開音、止咳和潤肺功效的花菜，推崇爲“天賜的良醫”、“窮人的醫生”。現代科學研究...
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![蔬菜的各種吃法 不愛吃蔬菜怎麼辦]( "蔬菜的各種吃法 不愛吃蔬菜怎麼辦")
- 據《福布斯》雜誌報道，人們總是能解釋爲什麼自己討厭吃蔬菜。研究人員發現，75%的人日常蔬菜攝入量不足。但怎麼才能讓不喜歡吃蔬菜的你攝入足夠的蔬菜呢?專家提出以下8種簡易之法：將蔬菜做成湯或沙拉番茄醬、一些沙拉調料和墨西哥蘸醬是爲數不多的由蔬菜製成的調味品，當然吃...
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![10個吃蔬菜誤區你犯了嗎 蔬菜營養]( "10個吃蔬菜誤區你犯了嗎 蔬菜營養")
- 蔬菜中富含維生素、礦物質和膳食纖維，還有多種保健功能因子。但是，有不少人並不懂得如何吃蔬菜，由於吃法不當，讓有益物質大量喪失或遭到破壞，甚至讓有害物質危害健康。下面我們就來看看怎樣正確吃蔬菜吧。1、先切後洗蔬菜中許多營養素及有益物質都是水溶性的，切細切小後的蔬菜...
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![蔬菜怎樣存放更鮮嫩的小妙招]( "蔬菜怎樣存放更鮮嫩的小妙招")
- 買回蔬菜後不能平放，更不能倒放，正確的方法是將其捆好，垂直豎放，其原因是：從外觀上看，只要留心觀察就會發現，垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫，時間越長，差異越明顯。從營養價值看，垂直放的葉綠素含水量比水平放的多，且經過時間越長，差異越大，葉綠素中造...
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![蔬菜的保鮮方法與技術 蔬菜怎麼儲存更新鮮]( "蔬菜的保鮮方法與技術 蔬菜怎麼儲存更新鮮")
- 蔬菜如何保鮮是生活中經常遇到的問題，下面就對蔬菜保鮮方法做個歸納，希望對大家有所幫助。蔬菜的保鮮方法與技術1、芹菜保鮮西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裏，然後放入冰箱裏儲存，可儲存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裏保...
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