- 法式千層派皮,撒上芝麻烤到焦香酥脆,搭配生菜、火腿、蛋黃醬,送入口中,芝麻香酥、派皮鹹酥,火腿嫩、生菜脆,那叫不是一般地美味啊!看到不少配方,大都是用發酵酥皮來做這款燒餅;我的理解,用不經發酵的經典法式千層派皮做這款燒餅,與發酵千層酥皮的鬆脆略有不同,口感會更加酥脆鹹香。喜...
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- 豇豆是餐桌上出現率很高的一種蔬菜,無論是炒着吃還是焯水涼拌都很受歡迎。今天推薦的是用豇豆做餡烙餅,餅皮是發麪的,吃起來宣軟鮮香。豇豆餡餅主料:麪粉500克,豬肉餡300克,豇豆500克輔料:酵母5克,食鹽3克,蔥1棵,姜1小塊,料酒1勺,生抽1勺,蠔油半勺,香油10毫升,雞蛋清一個,小蘇打少許,五香...
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- 原料:低筋麪粉90克、雞蛋3個、白糖60克、油45毫升、鹽少許、肉鬆、沙拉醬各適量做法:1、雞蛋打入盆中,放入白糖、鹽;2、用電動打蛋器將其打發;(注意要打至蛋液呈非常細膩的乳白色,並且提起打蛋器時打蛋器上面的蛋液可掛住幾秒鐘後再緩慢地滴下,且蛋液滴入到盆中以後有非常明顯...
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- 春餅的介紹漢族立春飲食風俗。春餅是麪粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。最早,春餅與菜放在一個盤子裏,成爲春盤。從宋到明清,吃春餅之風日盛,且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都遊覽志》載:凡立春日,(皇帝)於午門賜百官春餅。到清代,伴春餅而食的菜餡更爲豐富。現...
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- 春餅的做法1.約80度的開水倒入麪包機桶裏,加入麪粉、少許鹽2.啓動麪包機揉麪,揉到麪糰光滑,蓋上溼布,餳發半小時3.準備好其他材料,幹木耳提前泡發好4.黃瓜切成細條,大蔥切成細絲5.芹菜、紅柿子椒、泡發木耳,均切成絲6.瘦肉切成絲7.瘦肉里加入適量鹽、生抽、澱粉,抓勻,然後將肉絲炒...
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- 【導讀】糖穌煎餅的做法有哪些?糖穌煎餅是山東比較有名的小吃之一,味道好吃哦。那麼,糖穌煎餅的做法有哪些,在家如何製作呢?一起和6681小編來看看糖穌煎餅的做法及其他煎餅的做法大全介紹吧!糖穌煎餅的做法做法一主要食材:小米,食用香精,白糖,豆油製作方法1.制糊:將小米麪用水浸...
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- 紅燒魚是飯店裏的常菜之一,在銷量的方面上也是很多的,很多人都很喜歡吃魚,不僅味道鮮美,營養還很高,特別是紅燒魚,在烹飪的過程中就飄出了很香的味道,但是很多人也想自己在家裏動手試一下,可是並沒有嘗試過就不會去做了,那麼簡單的紅燒魚做法怎麼做呢。鯉魚是我們最常見的一種,我們...
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- 做法一做燒雞公火鍋最重要的就是食材的選擇,應當選用散養土公雞,土公雞肉質鮮美。營養豐富土公雞。準備土公雞一隻約2500g左右、蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是紅綠各有一些)。燒雞公的做法制作步驟1、蔥有一部分切絲,一部分切段;蒜一部分切成兩半,一部...
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- 紅燒肉做法怎樣做紅燒肉1.小蔥的蔥白蔥綠分開處理,蔥白切段,蔥綠切末;紅糖用刀拍成小塊2.鍋中倒適量開水,將五花肉塊和蔥白下入,焯5分鐘後撈起,鍋洗淨3.將焯過水瀝乾的五花肉倒入乾淨的鍋裏,小火煎(不放油哈)4.煎至肉表面有些焦黃(不要炒的太焦,因爲待會還要繼續炒的),並滲出一些...
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- 手抓餅剛出鍋時金黃酥脆,柔軟白嫩,深受人們的喜歡,如今已經風靡全國。下面是小編整理的手抓餅的做法,一起來看看吧。牛奶手抓餅材料牛奶4包,麪粉適量,果醬,火腿腸,肉鬆,煎雞蛋1個。做法1、將牛奶倒入麪粉中拌勻。手抓餅2、接着將攪拌均勻後的麪粉牛奶倒入鍋中鋪一層並加油炸好備用...
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- 肉末燒餅是北京傳統的宮廷風味小吃,已經有上百年的歷史。其實,所謂的肉末燒餅,就是燒餅夾炒肉末。肉末燒餅外焦裏酥,肉末油潤鹹甜,味厚醇正,別有一番風味。肉末燒餅的做法原料:發麪500克,白糖50克,芝麻25克,香油50克。做法:1、將發麪對好鹼,加入白糖揉勻,揪成15個劑,用手掌將面劑壓成圓...
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- 南瓜餅是常見的傳統甜食,它的口感軟糯,有南瓜的香味和椰蓉的甜味。吃過自制的南瓜餅之後,你就會知道購買的南瓜餅放了多少糖和添加劑,口感完全不一樣。南瓜餅外酥裏嫩熱量高,下午茶吃一個就能讓你重新充滿活力。南瓜餅家常怎麼做?看這一篇你就能學會。南瓜餅的家常做法準備食...
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- 【導讀】燒麥的做法大全有哪些?燒麥是一種常見的早點,味道清香可口超好吃。那麼,燒麥的做法大全有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看燒麥的做法大全介紹吧!燒麥的做法大全做法一材料餛飩皮,香菇,糯米,肉糜,西芹,生抽,老抽,糖,味精,蔥,姜。做法1、先煮糯米飯。2、鍋裏放油,放香菇、...
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- 大餅的做法做法一1、麪粉加入奶粉、清水、酵母、白糖、鹽揉成光滑麪糰;大餅的做法2、溫暖處發酵60分鐘,現在天氣好熱,差點發過度了;3、擀成圓片,周圍略比中間薄一些;4、放上紅豆沙;5、像包包子一樣把紅豆沙包起來;6、把麪糰放在油布上,也可以用紗布什麼的,反正就是能上鍋蒸的...
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- 紅燒排骨是屬於川菜和湘菜,隨着時代的進展和傳播,現在已經成爲了家常菜的一種,相信很多人也都是很喜歡吃的,但是很多人很好去研究,所以對紅燒排骨的做法不是很瞭解,做起來要麼不是沒有味道就是不好吃,那麼紅燒排骨應該怎麼做纔好吃呢。紅燒排骨吃起來味道鮮美、可口,我們先準備好...
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- 一品燒餅是北京小吃中的代表,其味道鮮美,是其他地域小吃所不具備的,要想吃北京小吃,那一品燒餅則是不二之選。老北京一品燒餅的做法原料:花生油、麪粉、芝麻油、白糖、核桃仁、青梅、糖桂花、小蘇打。製作方法:將燒到六成熱的花生油與麪粉攪勻,至淺黃色時,取出晾涼製成油酥。再將...
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- 吃的就是小清新----雞蛋餅對於煎餅類,恩澤是零拒絕。這款雞蛋餅香甜軟糯,吃得那叫一個開心~LOOK,水果遇上面粉也可以如此小清新雞蛋餅的家常做法原料:蘋果、雞蛋配料:麪粉、黃油調料:白糖雞蛋餅的做法1、蘋果削皮去核,切成小丁;2、鍋中放入黃油燒熱,倒入蘋果丁,加點白糖,一起翻炒至...
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- 大餅是北方的特色美食之一,後來發現大餅直接吃不好吃,換個吃法試試,外面不是經常有炒餅賣嗎?自己加點配菜、加點鹽油搭配起來炒一炒是不是更好吃,試過幾次後發現要吃餅還真得吃炒的。圓白菜炒餅就是孩子爸最喜歡吃,隔段時間沒做就會讓我做炒餅吃。有時自己烙餅炒,偶兒爲了偷懶就...
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- 今天給大家推薦的這款餅就是我家經常吃的一種,不需要發麪、不需要太繁瑣的製作過程,只需用開水將面燙熟,餳10~15分鐘左右後擀成餅皮下鍋烙或者是抹上調味料再烙,是不是很簡單呀!這次的餅添加了芝麻醬,我家小朋友很喜歡這種口味,每次還沒吃完就開始要求下次再做的時間,芝麻醬也是...
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- 前幾天做了一次燻肉大餅,好多朋友都讓發做法,今天就來了,記得多少年前有一個叫做“李連貴燻肉大餅”的飯館,做的特別好吃,不知道現在還有沒有了,燻肉入味,大餅鬆脆,夾上肉片後抹點醬,夾點蔥,一口口的全是幸福,已經超越滿足了!所以那天突然想起來,自己也決定做一點試試,因爲以前二姨家...
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- 麻醬燒餅北京人統稱燒餅,是大衆化的小吃品種。過去不少回民餐館都經營此類麪食,外皮多數帶有芝麻,也有不帶芝麻的,但不管表皮怎樣,中間都是以塗麻醬爲酥層的。回民小吃經常是品種配套供應,如豆汁配鹹菜、焦圈,豆腐腦配麻醬燒餅,老豆腐配火燒,餡餅配小米粥,薄脆配牛舌餅。如何做老北...
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- 做法一原料低粉150g配料黃油45g、鹽1/4小勺、泡打粉1/2小勺、蛋30g、車打奶酪60g奶酪餅乾做法1、低粉,鹽,泡打粉混合,加入黃油用手搓成均勻鬆散裝,加入蛋液和車打奶酪,用手抓成稍硬的麪糰,鬆弛20分鐘。2、鬆弛後的麪糰擀成4mm厚的片,用餅乾模造型。3、烤箱170度預熱,上層烤15到17...
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- 週末做青團食譜,豆沙多做了點。我琢磨來琢磨去,看看如何消滅它比較好。是做豆沙包呢,還是豆沙發麪餅呢,還是豆沙酥呢,還是豆沙吐司呢?想來想去,一不小心就過了入睡時間。然後我就在牀上烙了一晚上的餅。哼哼,敢讓我烙餅,那我就烙餅!於是,不用揉麪的豆沙煎餅出爐咯!做起來簡單,吃起來也...
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