![黑米的功效與作用]( "黑米的功效與作用")
- 黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。《紅樓夢》中所說的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫認爲，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧...
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![菰米的功效作用]( "菰米的功效作用")
- 菰米（《本草經集註》）【異名】雁膳（《管子》），菰粱（《楚辭》），安胡（《七發》），蔣實（《楚辭》王逸注），茭米（孫炎），黑米（《杜工部集》），雕胡米（《本草圖經》），雕菰（《綱目》），茭白子（《江蘇植藥志》）。【來源】爲禾本科植物菰的果實。植物形態詳“茭白”條。【採集】9～10月，果實成熟後採取，搓去外皮，揚淨，曬...
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![各種粳米的美味家常做法推薦 粳米和大米的區別]( "各種粳米的美味家常做法推薦 粳米和大米的區別")
- 粳米和大米的區別糯米，北方多稱爲江米，是製造粘性小吃(如糉子、八寶粥、各式甜品)，釀造米酒的主要原料。糯米有兩種，長糯米(秈糯)和圓糯米(屬粳糯)，長糯米米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。圓糯米形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米。粳米是大米的一種，在中國各地...
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![食用小米的注意事項 小米的功效與作用]( "食用小米的注意事項 小米的功效與作用")
- 中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。小米的功效與作用小米含蛋白質，比大米高。每100克中...
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![這些吃法你試過嗎 粳米的功效與作用及食用方法]( "這些吃法你試過嗎 粳米的功效與作用及食用方法")
- 粳米爲禾本科草本植物稻(粳稻)的種子。又稱大米、硬米。是稻米中谷粒較短圓、粘性較強、脹性小的品種。我國各地均有栽培。有早、中、晚三收。即在六七、八九或十月採收成熟果實，曬乾，碾去皮殼用。稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和秈米。粳米比較粗短，廣東人稱之肥仔米，煮的粥飯...
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![粳米具有不同的養生功效 粳米的飲食文化]( "粳米具有不同的養生功效 粳米的飲食文化")
- 粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。唐代醫藥學家孫思邈在《千金方·食治》中強調說，粳米能養胃氣、長肌肉；《食鑑本草》也認爲，粳米有補脾胃、養五臟、壯氣力的良好功效。粳米中含有豐富的蛋白質，所含人體必需的...
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![粳米的功效作用與食療應用]( "粳米的功效作用與食療應用")
- 粳米的功效與作用粳米味甘，性平涼，無毒。粳米具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補中氣、固腸止瀉的功效，而且用粳米煮米粥時，浮在鍋面上的濃稠液體俗稱米湯、粥油，具有補虛的功效，對於病後產後體弱的人有良好療效。此外，將粳米、枸杞子和適量白糖一起熬粥，長期服用可以滋補肝腎，益...
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![紅米的功效與作用]( "紅米的功效與作用")
- 紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含衆多的營養素，其中以鐵質最爲豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B羣，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生...
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![菰米的功效與作用]( "菰米的功效與作用")
- 【出處】《本草經集註》【拼音名】GūMǐ【別名】雁膳（《管子》），菰粱（《楚辭》），安胡（《七發》），蔣實（《楚辭》王逸注），茭米（孫炎），黑米（《杜工部集》），雕胡米（《本草圖經》），雕菰（《綱目》），茭白子（《江蘇植藥志》）。【來源】爲禾本科植物菰的果實。9～10月，果實成熟後採取，搓去外皮，揚淨，曬乾。【生境...
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![粳米的功效與作用以及飲食宜忌]( "粳米的功效與作用以及飲食宜忌")
- 粳米是什麼米：粳米是大米的一種。大米由稻子的子脫殼而成，是中國人的主食之一。無論是庭用還是去餐館，米飯都是必不可少的。粳米的顆粒粗而短，爲橢圓形，透明度髙，表面光亮,看上去似有油性。粳米吸水性差，脹性小，也就是人們常說的不出飯，但煮熟後，口感柔和，香氣濃郁。粳米又名大米，有...
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![作用 薏米仁的功效]( "作用 薏米仁的功效")
- 薏米，健脾益胃的“米中之王”，最受大衆熱捧的飲食養生之道就屬五穀養生了，薏米之所以受到人們的歡迎是因爲它的營養價值豐富，薏米中蛋白質的含量佔13．7％，而脂肪的含量佔到了5．4％、碳水化合物是薏米的主要成分，佔64．7％。其中蛋白質遠遠高出我們平時吃的米飯和麪粉。薏米含有人體所需要...
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![粳米的功效與作用 什麼是粳米]( "粳米的功效與作用 什麼是粳米")
- 【別名】稻米、大米、硬米【科屬】禾本科草本植物稻的種子【性味】味甘、苦，性平【功用】能補中益氣、健脾胃，除煩渴【主治】用於嘔吐、瀉痢或溫熱病所致的脾胃陰傷、胃氣不足、口乾渴等【歸經】歸脾、胃經【主產區】全國各地均有種植，以兩廣地區、東北地區爲多粳米味甘、苦...
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![糙米怎麼吃 糙米的功效與作用]( "糙米怎麼吃 糙米的功效與作用")
- 糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少...
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![大米的功效與作用]( "大米的功效與作用")
- 大米的功效與作用想必大家都想了解一下。大米是我們的主食之一，大米的營養素含量不高但因爲人們食用量大，能提供人人體所需的能量。下面一起來看看大米的功效與作用。大米的功效與作用1、大米“強身好顏色”大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高...
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![薏米的功效與作用]( "薏米的功效與作用")
- “健脾益胃，補肺清熱、祛風勝溼，養顏駐容、輕身延年”。這是《本草綱目》中提及薏米的一段話，可見薏米對人體還是很有幫助的。那麼薏米的功效與作用有哪些？薏仁（俗稱薏米）在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。全國大部分地區均產，以福建、河北等省爲主，由於薏米的...
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![玉米鬚的藥用價值 玉米鬚的功效與作用]( "玉米鬚的藥用價值 玉米鬚的功效與作用")
- 玉米鬚異名玉麥須（《滇南本草》），玉蜀黍蕊（《現代實用中藥》），棒子毛（《河北藥材》）。玉米鬚的功效與作用-玉米鬚的藥用價值玉米鬚的營養價值玉米鬚含脂肪油2.5%、揮發油0.12%、樹膠樣物質3.8%、樹脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皁甙3.18%、生物鹼O.05%。還含隱黃素、抗壞血酸、泛酸、...
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![秫米的功效與作用]( "秫米的功效與作用")
- 【中藥概述】秫米，別名：糯小米、黏粟、糯粟、黃糯，爲禾木科草本植物小米的成熟種子。甘，微寒。歸肺、胃、大腸經。和胃安神：用於脾胃虛弱，或胃失安和引起的夜寐不安，常配半夏同用，如（《內經》半夏秫米湯：半夏，秫米）治胃不和，夜不得眠。【藥效鑑別】本品有和胃安眠作用，即所謂“胃不和則...
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![西米的功效與作用]( "西米的功效與作用")
- 西米的功效與作用有哪些呢？西米不僅具有養顏美容的功效，還具有健脾補肺深受大家的喜愛，朋友大多會將它做稱西米羹以及冰鎮飲品。西米的營養價值西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。西米的功效與作用西米性溫、味甘；有健脾，補肺，化痰的...
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![梗米最受歡迎的食用方法推薦 什麼是粳米]( "梗米最受歡迎的食用方法推薦 什麼是粳米")
- 粳米是大米的一種粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。粳米是大米的一種，在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國華北、東北和...
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![喝米酒的好處 米酒的功效與作用]( "喝米酒的好處 米酒的功效與作用")
- 米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。據分析，米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可爲人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，爲世界上其它營養酒類中...
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![消暑養胃綠豆粳米粥清火 夏季養生粥]( "消暑養胃綠豆粳米粥清火 夏季養生粥")
- 到了夏天喝粥的人越來越多,喝粥不僅能幫助人們消公，還能起到美容養顏的作用。夏季天氣炎熱，氣候潮溼，能量消耗大，容易讓人感到疲憊、倦怠，因此夏季養生一直備受關注。大暑喝粥需以補氣清暑，健脾養胃爲主。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等；清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜...
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