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關於做法京菜牛肉的時尚百科

各食材處理有講究酥炸牛肉的做法

各食材處理有講究酥炸牛肉的做法
【導讀】酥炸牛肉的做法有哪些?酥炸牛肉是常見的京菜代表菜，味道一級棒哦。那麼，酥炸牛肉的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編阿里看看酥炸牛肉的做法的介紹吧!酥炸牛肉的做法做法一用料主料：牛肉400克輔料：雞蛋1個、麪粉50克調料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、...
2020-06-0510292

做軟嫩牛肉的方法牛肉的家常菜做法大全

做軟嫩牛肉的方法牛肉的家常菜做法大全
牛肉蛋白質豐富脂肪少，是一種健康的肉類，成爲家中常見的美食。牛肉想要做的柔嫩也是有訣竅的，六種牛肉的製作方法，教你做出美味家常菜。牛肉的做法一、醬牛肉醬牛肉做好之後可以放在冰箱儲藏，隨餐當做小菜。將牛肉塊清水煮開，放入八角等香料。煮一個小時牛肉變軟再調味，將醬油、...
2018-09-1616083

老北京晾肉的做法如何做老北京晾肉

老北京晾肉的做法如何做老北京晾肉
晾肉是一款美味菜譜，屬於北京菜系，主要原料有瘦豬肉等，這道菜色澤紅亮，入口香甜，稍帶鹹味。老北京晾肉的做法原料：主料瘦豬肉1公斤，條麪筋500克。調料植物油1公斤（實耗約120克），香油20克，紅曲粉30克，醬油180克，白糖180克，料酒10克，蔥50克，姜50克，味精適量。做法：1、將瘦肉切成順紋的長條。...
2020-05-1215595

鮮辣爽口湘菜一絕常德牛肉粉的做法

鮮辣爽口湘菜一絕常德牛肉粉的做法
【導讀】常德牛肉粉的做法有哪些?湘菜一般都是湖南菜，以辣着稱。那麼，常德牛肉粉的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來學習常德牛肉粉的做法介紹吧!常德牛肉粉的做法做法一用料牛肉(牛腩)一斤、大蔥一根、生薑半塊、大蒜一頭、花椒一小撮、茴香一小撮、八角(大料)兩粒...
2020-10-2912071

咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉是相當受歡迎的，如果想要最地道的口味，最好選擇地道的咖喱醬，不同顏色、產地的咖喱醬口味、辣度有差別，可根據自己喜好選擇;牛肉要選擇有點點肥帶點筋的最好，過瘦的牛肉煮好後肉質太柴，口感不佳;土豆最好選用口感比較粉、含澱粉比較多的。原料：1、用料：牛肉適量，洋蔥一到...
2019-12-289741

吃牛肉的好處牛肉麪的家常做法
【導讀】牛肉麪的家常做法，牛肉麪是中華的傳統美食很多人都很喜歡吃，那麼在家中可以製作美味的牛肉麪嗎?小編給大家講講牛肉麪的家常做法。牛肉麪的家常做法做法一材料:牛肉，麪條，郫縣豆瓣，泡椒泡姜，紅油，料酒，高湯，鹽，醬油，姜，蒜，幹辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，蔥段，雞精。步驟1、牛...
2020-06-1530281

冷食牛肉乾的做法
原料：牛腱子肉500克配料：薑片、啤酒、鹽、花椒、幹辣椒、料酒、生抽、白糖、花生米各適量做法：①煮鍋中加入薑片、啤酒，下入小刀成片的牛腱子肉煮至斷生。②煮熟的牛肉放置一晚待水分自然風乾。③炒鍋中放鹽，加入煮熟風乾的牛肉，不停翻炒。再放入薑片、花椒、幹辣椒，炒酥後放入...
2020-01-3029103

教你做出五星級水平的牛肉燉牛肉的做法

教你做出五星級水平的牛肉燉牛肉的做法
山楂燉牛肉配方：山楂15克、紅花6克、紅棗10枚、熟地6克、牛肉200克、胡蘿蔔200克、紹酒10克、蔥10克、姜5克、鹽5剋制作：1.把山植洗淨、去核，紅花洗淨去雜質，紅棗去核，熟地切片;牛肉洗淨，用沸水焯一下，切成4釐米見方的塊;胡蘿蔔洗淨切4釐米見方的塊;姜拍鬆，蔥切段。2.把牛肉、紹...
2021-03-1325687

土豆燉牛肉的做法如何做土豆燉牛肉

土豆燉牛肉的做法如何做土豆燉牛肉
土豆燉牛肉是一道普通的家常菜，深受大家的喜愛，下面就教大家做土豆燉牛肉的方法和一些技巧。土豆燉牛肉的做法主料：牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。輔料：生薑片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。製作方法：1、將牛肉...
2020-04-215502

咖喱牛肉的做法與竅門咖喱牛肉怎麼做

咖喱牛肉的做法與竅門咖喱牛肉怎麼做
其實要做好咖喱牛肉並不難，只要你能滿足以下3點，任何人都能做出地道的咖喱牛肉。下面我們就看看做咖喱牛肉的必殺祕決。製作咖喱牛肉的小竅門1、挑選適合自己口味的地道咖喱醬。2、挑選有點點肥，帶點筋的牛肉。3、掌握好烹飪的火候。溫馨提示：1、煮咖喱菜，咖喱醬很重要，如果想...
2019-08-0314291

紅燒牛肉的做法牛肉怎麼炒好吃
牛肉是我們在市場上常見的一種肉類，也是我們食用食物量除了豬肉以外的第二大銷量，可謂牛肉的食用量是有多可怕，很多人都特別着喜歡吃牛肉，但是想自己做又不會，生怕會做錯，那麼牛肉怎麼炒纔好吃呢。牛肉除了用在於火鍋上的主料之一還可以煮湯和爆炒，這些方法做起來的牛肉都是非常...
2018-10-0928577

國人最愛醬牛肉的做法醬牛肉的做法

國人最愛醬牛肉的做法醬牛肉的做法
醬牛肉在我們國家擁有着非常高的知名度，從古代開始衆多英雄好漢們就喜歡以醬牛肉作爲下酒菜，這在水滸傳當中我們經常可以看到，現在也是一樣，很多人在喝酒的時候都喜歡叫上一般醬牛肉，牛肉的營養價值非常高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨...
2020-03-1128152

牛肉粒的做法你知道嗎牛肉的經典吃法

牛肉粒的做法你知道嗎牛肉的經典吃法
牛肉粒的做法材料牛肉粒胡蘿蔔，山藥，豌豆，牛肉。澱粉，胡椒粉，醬油。料酒，油，蔥，姜，味精，鹽。做法1、首先就是食材的準備工作，我們要將胡蘿蔔清洗乾淨，然後再將其切成合適大小的丁狀，備用即可。2、山藥去皮洗淨，切丁後泡水中備用。3、胡蘿蔔、山藥和豌豆開水中焯一下。4、然後將瘦牛肉清...
2019-02-235766

地道京菜輕鬆做東北京醬肉絲的做法

地道京菜輕鬆做東北京醬肉絲的做法
【導讀】東北京醬肉絲的做法有哪些?京醬肉絲是一種常見的且非常具有代表性的京菜菜譜。那麼，東北京醬肉絲的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看東北京醬肉絲的做法介紹吧!東北京醬肉絲的做法做法一食材主料豬肉200克、蔥白少許、甜麪醬2大勺、蛋清20克、老抽少許...
2020-04-1811614

牛肉這樣做攜帶方便牛肉乾做法
祕製牛肉乾材料牛肉5斤，蔥姜，花椒，大料，辣椒切碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。做法1、祕密武器就是電飯鍋，哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。2、首先將選好的牛肉，用清水清洗乾淨後，用乾淨的菜刀切成比麻將塊大一些的塊狀或者片狀。3、準備一鍋清水，煮沸後，將牛肉塊放入，煮一小會兒...
2021-02-159350

牙籤牛肉的做法牛肉的新吃法
要想牛肉做出來嫩嫩的這一定是有祕訣的，祕訣就是在牛肉裏不停打水，要想肉質更嫩還可以加點小蘇打，打好水後還有加雞蛋清和香油來鎖住水分。今天的牙籤牛肉我依然做了這個過程，所以肉質很嫩，加上麻辣口味、孜然口味，真的好香好香。香辣酥嫩滑的牙籤牛肉的做法原材料【主料】：牛肉...
2021-07-2422003

酸菜牛肉麪怎麼做
今天的氣溫預報要40度了，這個溫度下一鍋麪條最合適，一來不在廚房久留簡單省事，二來老爸最愛吃麪條，煮一份營養美味的酸菜牛肉麪正合心意，牛肉軟爛美味，酸菜又正好中和了牛肉的濃香~燉上牛肉然後開空調吃西瓜回看花兒與少年，這個時間想幹嘛幹嘛~看看美食感恩季的標題有點恍惚，去年...
2021-11-1327280

家庭版牛肉漢堡的做法牛肉漢堡怎麼做

家庭版牛肉漢堡的做法牛肉漢堡怎麼做
漢堡是我們生活中常吃的一種食物，同時也是很多人喜歡吃的，特別是小朋友們是最喜歡的一種，漢堡有着很多種樣式，比如雞肉漢堡、牛肉漢堡、鮮蝦堡、雞腿堡等，常見的就是這兩種漢堡，但是有些人又不想出去買，想自己在家制作，又不知道該從哪裏下手，那麼家庭版牛肉煲應該怎麼做好吃？牛肉煲...
2018-12-117607

北京小吃醬羊肉的做法老北京醬羊肉怎麼做

北京小吃醬羊肉的做法老北京醬羊肉怎麼做
羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認爲，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、...
2020-01-0519304

冬季滋補牛肉家常開胃菜牛肉燉蘿蔔的做法

冬季滋補牛肉家常開胃菜牛肉燉蘿蔔的做法
到了冬天身上寒氣重，大家都喜歡吃一些溫暖的燉菜，營養豐富，湯湯水水一起吃暖胃又美味。蘿蔔燉牛肉是一道常做簡單的家常菜，牛肉煮到軟爛，蘿蔔的鮮味融入湯水中，湯水是最好喝的。牛肉補充能量還不容易發胖，蘿蔔更有潤肺生津的功效，二者的搭配容易消化，更是滋養身體的家常菜首選。將...
2018-10-2816320

北京小吃菠菜簍的做法老北京菠菜簍怎麼做

北京小吃菠菜簍的做法老北京菠菜簍怎麼做
菠菜簍是北京小吃中的一種。皮薄餡多，鮮香滑潤。菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。因主要原料是菠菜，所以一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。菠菜簍的做法材料：麪粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黃醬、火腿各50克，粉絲100克，蔥花、薑末各25克，食鹼5克，植物...
2019-10-0728962

牛肉這樣做很美味孜然牛肉做法
孜然牛肉材料：牛肉片300克，杏鮑菇4支，紅辣椒2支，芹菜梗80克，洋蔥末2大匙，幹辣椒1小碗，太白粉1小匙醬油1又2/3大匙，孜然粉半小匙，酒半大匙，糖1/4小匙，胡椒粉適量，鹽少許，麻油少許。做法1.牛肉片先切成小片，再放入碗中，加入2/3大匙的醬油和太白粉拌勻後，醃放10分鐘備用。2.芹菜梗切末，洋蔥切...
2020-10-1815978

怎樣燉牛肉好吃牛肉做法祕籍
怎樣燉牛肉好吃牛肉喜甜厭鹹，不論做什麼牛肉的菜，炒牛肉、燒牛肉、燉牛肉，甚至烤牛肉乾都要有一定的甜味才行。用糖不僅讓味道更鮮美，更重要的是白糖醃製過後，牛肉能變得更嫩。因爲糖能增加牛肉中蛋白質的持水力，水分多了，吃起來自然就嫩了。怎樣燉牛肉好吃具體做法是：將牛肉切好...
2020-10-1532632

做牛肉菜的小竅門怎樣做牛肉更好吃

做牛肉菜的小竅門怎樣做牛肉更好吃
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬...
2019-06-1118051

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