![鹹蛋的功效與作用和營養價值]( "鹹蛋的功效與作用和營養價值")
- 鹹蛋又稱鹽蛋、醃蛋、味蛋等，是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋的生產極爲普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最爲著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點。用雙黃蛋加工的鹹蛋，色彩列美，風味別具一格。因此，高郵鹹蛋除供應國內各大城市外，還遠銷港澳地...
- 12091
![趕緊GET這些鹹鴨蛋的做法吧！]( "趕緊GET這些鹹鴨蛋的做法吧！")
- 鹹鴨蛋是中國的特色菜餚，也是我們日常生活中經常吃的食物，鹹鴨蛋因爲美味受到了很多人的喜愛，但是現在會做鹹鴨蛋的人不多了，今天小編就是爲大家送福利的，爲大家推薦幾種鹹鴨蛋的做法，喜歡吃的朋友就抓緊GET吧！鹹鴨蛋的做法一原料：鴨蛋10個、食鹽一袋、白酒500ml。步驟：1、準備好...
- 19816
![5種鹹蛋的做法及鹹鴨蛋醃製原理介紹]( "5種鹹蛋的做法及鹹鴨蛋醃製原理介紹")
- 鹹蛋的做法1用冷開水和食鹽配製成飽和食鹽溶液。2選無破損的新鮮鴨蛋洗淨，放入高壓鍋內，倒入飽和食鹽溶液，使浸沒鴨蛋。鴨蛋和食鹽溶液所佔容積不超過高壓鍋總容量的3/4。3高壓鍋蓋裝好橡膠圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。4取打氣筒將其導氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內注入空氣，...
- 3818
![高血壓患者可以吃鹹鴨蛋嗎 鹹鴨蛋有什麼功效與作用]( "高血壓患者可以吃鹹鴨蛋嗎 鹹鴨蛋有什麼功效與作用")
- 說起鹹鴨蛋相信大家都不陌生，它是我們日常生活中很常見的一種食物，外觀圓潤光滑，色香味俱全，相信沒有人能拒絕這種人間美味的誘惑。那麼，鹹鴨蛋有什麼功效與作用?高血壓患者可以吃鹹鴨蛋嗎?鹹鴨蛋對血壓會不會有影響?接下來，大家就和小編一起來看看吧。鹹鴨蛋鹹鴨蛋，中國特色菜...
- 29067
![鹹鴨蛋的營養價值有哪些 怎樣醃製鹹鴨蛋]( "鹹鴨蛋的營養價值有哪些 怎樣醃製鹹鴨蛋")
- 怎樣醃製鹹鴨蛋做法：1.黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙...
- 18180
![怎樣快速醃製流油的鹹鴨蛋 如何讓鹹鴨蛋出油多]( "怎樣快速醃製流油的鹹鴨蛋 如何讓鹹鴨蛋出油多")
- 鹹鴨蛋營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。如何讓鹹鴨蛋出油多？怎...
- 8208
![鹹鴨蛋的醃製方法 怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多]( "鹹鴨蛋的醃製方法 怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多")
- 鹹鴨蛋是我們經常可以吃到的，但是有時候吃的鹹鴨蛋沒有油，而有的油很多，油多的，吃得也更香，那麼，怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？以下介紹的是鹹鴨蛋醃製的技巧。怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？鹹鴨蛋的醃製方法鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及...
- 12880
![家庭自制鴨蛋的簡單做法 鹹鴨蛋的醃製方法]( "家庭自制鴨蛋的簡單做法 鹹鴨蛋的醃製方法")
- 流黃的鹹鴨蛋是鹹香酥軟的人間美食，配稀飯吃是簡單的美味。鹹鴨蛋透過醃製而成，大量鹽分醃製出鹹味，而且可以儲存更久，所以以前人們喜歡用這種方法來儲存食物。現在大家都直接在市場上購買，很少會自己做了。其實自己在家裏做的鹹鴨蛋更加好吃，還不會的人感覺學習一下吧!鹹鴨蛋...
- 17953
![鹹蛋拌豆腐]( "鹹蛋拌豆腐")
- 鹹蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋，也包括少量的鹹鴿蛋、鹹鵝蛋和鹹鵪鶉蛋等。豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；鹹蛋是一種風...
- 23032
![鹹鴨蛋的功效與作用 鹹鴨蛋的營養價值]( "鹹鴨蛋的功效與作用 鹹鴨蛋的營養價值")
- 鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳...
- 7081
![幾種醃鹹鴨蛋的方法讓你做出鹹度合適口感獨特的鹹鴨蛋]( "幾種醃鹹鴨蛋的方法讓你做出鹹度合適口感獨特的鹹鴨蛋")
- 醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。醃鹹鴨蛋的方法2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裏，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入鹽水，密封。春夏季氣溫...
- 13465
![鹹鴨蛋的做法有哪些 如何醃製鹹鴨蛋]( "鹹鴨蛋的做法有哪些 如何醃製鹹鴨蛋")
- 鹹鴨蛋的做法一主料：鮮鴨蛋、鹽輔料：桂皮、小茴香、八角、花椒、二鍋頭、高度酒1.把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾，洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用水量，在水內添加八角、花椒、香葉、姜，煮開後小火慢煮5分鐘。2.然後添加鹽，不停攪拌，直至...
- 10056
![小鹹蛋蘊藏多種營養成分 鹹鴨蛋的營養價值]( "小鹹蛋蘊藏多種營養成分 鹹鴨蛋的營養價值")
- 鹹鴨蛋在很多農村家庭中都會有醃製，似乎這樣成爲一種習慣。但是鹹鴨蛋有什麼營養價值呢？我們一起來了解吧！鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，優質的鹹鴨蛋鹹度適中、味道鮮...
- 25854
![四種醃製鹹鴨蛋方法快速好吃 如何醃製流油的鹹鴨蛋]( "四種醃製鹹鴨蛋方法快速好吃 如何醃製流油的鹹鴨蛋")
- 每年都會自己在家醃製鹹鴨蛋，主要是方便還簡單，快的一個禮拜，最慢也就30~35天就能食用，下面簡單介紹四種在家自己如何醃製鹹鴨蛋的方法。在短期內就可以吃到好吃的又健康的流油鹹鴨蛋黃，一點也不麻煩，趕緊動手起來吧。一、鹽水泡製法，25~30天·鴨蛋清洗乾淨，用廚房紙擦乾，準...
- 29853
![家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些]( "家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些")
- 醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裏，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入鹽水，密封。春夏季氣溫高，放陰涼處一般...
- 24705
![家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些]( "家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些")
- 醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裏，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入鹽水，密封。春夏季氣溫高，放陰涼處一般...
- 21450
![鹹鴨蛋的儲存方法 鹹鴨蛋怎麼儲存]( "鹹鴨蛋的儲存方法 鹹鴨蛋怎麼儲存")
- 鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但一煮熟就不容易儲存了。貯存時要注意防止蛋內失水，鹹鴨蛋一旦失水，就會導致蛋白髮黑，鹹度會增加。對用不同的醃製方法加工的鹹鴨蛋，應採取不同的方法儲存。下面詳細的爲大家介紹鹹鴨蛋的儲存方法。鹹鴨蛋怎麼儲存？鹹鴨蛋的儲存方法鹹鴨蛋的儲存方法1、如...
- 27799
![挑選鹹鴨蛋的方法 如何選購優質的鹹鴨蛋]( "挑選鹹鴨蛋的方法 如何選購優質的鹹鴨蛋")
- 鹹鴨蛋的營養非常豐富，而且也是人們非常喜歡吃的一種食品，市場上的鹹鴨蛋產品也是琳琅滿目，品質難免良莠不齊。那麼，廣大消費者應該怎樣選購鹹鴨蛋呢？如何選購優質的鹹鴨蛋？挑選鹹鴨蛋的方法挑選鹹鴨蛋的方法看外觀就是看外觀，品質好的鹹鴨蛋外殼乾淨，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈...
- 18140
![鹹鴨蛋的營養價值有哪些 怎樣醃製鹹鴨蛋]( "鹹鴨蛋的營養價值有哪些 怎樣醃製鹹鴨蛋")
- 怎樣醃製鹹鴨蛋做法：1.黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙...
- 25890
瀟湘女性館
