![草菇的功效與作用和營養價值]( "草菇的功效與作用和營養價值")
- 草菇的別名：稻草菇、稈菇、麻菇、包腳菇、蘭花菇、美味草菇、中國蘑菇、南華菇、貢菇、家生菇草菇的功效與作用：性寒、味甘、微鹹、無毒。能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力。草菇的營養價值：富含蛋白質、氨基酸、脂肪...
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![杏鮑菇的功效與作用 杏鮑菇的營養價值]( "杏鮑菇的功效與作用 杏鮑菇的營養價值")
- 杏鮑菇，又名刺芹側耳，杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇的營養價值每100克杏鮑菇含有：熱量（大卡）31.00碳水化合物（克）8.30脂肪（克）0.10蛋白質（克）1.30在蛋白質中含有...
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![告別香菇炒肉的生活 香菇的做法]( "告別香菇炒肉的生活 香菇的做法")
- 香菇是一種幾乎所有的家庭都會買的食材，它不但口感好，而且對身體十分的有益，尤其是對於糖尿病病人來說。可是小編髮現家裏面買來香菇最多的就是拿來炒肉、煮火鍋或者是燒雞、鴨，吃了這麼多年都吃煩了。所以小編接下來就爲大家介紹幾種香菇的做法，讓你有耳目一新的感覺。一、香...
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![香菇的選購技巧 如何挑選新鮮的香菇]( "香菇的選購技巧 如何挑選新鮮的香菇")
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇品質總的要求是：體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質幹不碎。手捏菌柄有堅硬感，放開後菌傘隨即膨鬆如故。色澤黃褐，菌傘下面的褶襉...
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![香菇燉雞湯的做法 香菇的營養價值]( "香菇燉雞湯的做法 香菇的營養價值")
- 香菇菌蓋傘形，直徑3～6釐米，表現呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，並生有棉毛狀的白色鱗片，乾燥後不明顯。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。香菇生長在冬季(立冬後至來年...
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![平菇的功能與功效 平菇的營養價值]( "平菇的功能與功效 平菇的營養價值")
- 蘑菇的營養價值與功效1、多種維生素很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變爲維生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。但是，美國食用菌協會顧問馬戈·克勞茲介紹說，除了我們熟知的上述好處，蘑菇還有以下5大“祕密武器”。2、鮮味蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六...
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![草菇的性味 草菇的功效與作用]( "草菇的性味 草菇的功效與作用")
- 【出處】始載於《新華本草綱要》。《廣東通志》：南華菇，南人謂菌爲蕈，產於曹溪南華寺者，名南華菇，亦家蕈也，其味不下於北地蘑菇。《寧德縣誌》：城北甕窯採朽，雨後而蕈生，宛如星斗叢簇竟吐，農人集而投於市。【拼音名】CǎoGū【別名】稻草菇、蘭花菇、稈菇、麻菇、家生菇、南華菇、...
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![金針菇的挑選方法 如何挑選金針菇]( "金針菇的挑選方法 如何挑選金針菇")
- 金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大衆的喜愛。金針菇的選購優質的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深；還有一種色澤白嫩的，應該...
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![挑選香菇的小竅門 如何挑選香菇]( "挑選香菇的小竅門 如何挑選香菇")
- 香菇素有“山珍之王”之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香...
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![推薦草菇的兩大食療法 草菇的營養價值有哪些]( "推薦草菇的兩大食療法 草菇的營養價值有哪些")
- 草菇的基本介紹草菇，爲光柄菇科真菌草菇的子實體。起源於廣東韶關的南華寺中，原本是生長在腐爛禾草上的一種野生食用菌，由南華寺僧人首先採摘食用的。300年前我國已開始人工栽培，在約在本世紀30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我...
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![如何區別花菇和香菇 花菇香菇之間有什麼不同呢]( "如何區別花菇和香菇 花菇香菇之間有什麼不同呢")
- 一、花菇香菇的基本區別花菇和香菇聽起來就一字之差，可是二者的區別卻是很大的，大家不要把花菇和香菇等同於一種食物，尤其是在烹飪的時候不要混用，在某些情況下，用花菇比用香菇好，而在一些情況下更適合採用香菇烹飪，因此，在烹飪花菇和香菇的時候，主要從食物的口味和食療價值來區分...
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![警惕吃香菇的禁忌 香菇的營養價值]( "警惕吃香菇的禁忌 香菇的營養價值")
- 現如今香菇大量上市，喜歡吃香菇的你是否想過香菇的營養價值分別都有哪些？雖然它是大衆食物，任何人都可以食用，但你也要了解它也有一定的飲食禁忌，有些事項必需要引起你的重視，一起來看文章吧。香菇的營養價值：香菇爲真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食...
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![香菇的功效與作用 香菇的營養價值]( "香菇的功效與作用 香菇的營養價值")
- 香菇含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱爲“香菇”。香菇有什麼營養價值？香菇又有哪些功效與作用？下面那就爲大家介紹關於香菇的知識。香菇的營養價值1、含有香菇素香菇含有“香菇素”，可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強，具有抗衰老、增強...
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![茶樹菇的功效與作用 茶樹菇的營養價值]( "茶樹菇的功效與作用 茶樹菇的營養價值")
- 茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次爲穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量爲16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中...
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![黑醋香草醃蘑菇]( "黑醋香草醃蘑菇")
- 這道涼菜食譜口感偏酸，搭配比較油膩的菜時，解膩的效果會非常好，也能起到清口的作用。黑醋香草醃蘑菇原料：白蘑菇10個，鮮香菇8個，洋蔥1/4個，蒜1瓣，法香10克，百里香2小根調料：白葡萄酒30ml，黑醋80ml，黑胡椒碎1/2茶匙（約3克），鹽1茶匙（5克）黑醋香草醃蘑菇的做法1.所有蘑菇洗去浮土後去根，洋蔥、...
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![平菇的功效與作用 平菇的營養價值]( "平菇的功效與作用 平菇的營養價值")
- 平菇屬木腐生菌類。菌絲透過分泌多種酶，能將纖維素、半纖維素、木質素及澱粉、果膠等成分分解成單糖或雙糖等營養物，作爲碳源被吸收利用，還可直接吸收有機酸和醇類等，但不能直接利用無機碳。平菇以無機氮（銨鹽、硝酸鹽等）和有機氮化合物（尿素、氨基酸、蛋白質等）作爲氮源。蛋白質...
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![花菇的營養價值居然這麼高 花菇和香菇的區別]( "花菇的營養價值居然這麼高 花菇和香菇的區別")
- 花菇和香菇的區別1.花菇是香菇中的一個品片，也是香菇中的上品，花菇素有着山珍的美稱，因爲花菇的菇朵特別大，菇也很厚，而且花菇含有的水量比較低，花菇的儲存期也很長，所以說花菇是一種特別天然的美食，所以說被稱之爲上等菇類。2.而香菇卻是全球的第二大的食用菌，在我國也有山珍的美...
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![猴頭菇的營養價值 猴頭菇的功效與作用]( "猴頭菇的營養價值 猴頭菇的功效與作用")
- 猴頭菇在菌類蔬菜裏面，是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養與藥用的結合。古有“山中猴頭，海味燕窩”之說。猴頭與魚翅、熊掌、燕窩並譽爲四大名菜。猴頭是深山老林中的一種大型肉質菌，喜歡生長在闊葉樹乾斷面或樹洞...
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![茨菇草的功效與作用]( "茨菇草的功效與作用")
- 【出處】出自《紅河中草藥》【拼音名】CíGūCǎo【英文名】all-grassofArrowleafspodiopogon【別名】催生草、靈芝草【來源】藥材基源：爲禾本科植物箭葉大油芒的全草。拉丁植物動物礦物名：SpodiopogonsagittifoliusRendle採收和儲藏：全年均可採收，洗淨，鮮用或曬乾。【...
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![夢見蘑菇變成靈芝草]( "夢見蘑菇變成靈芝草")
- 蘑菇用細細的莖托起大大的帽子，同時很脆弱，一碰就會碎，象徵着家庭幸福的脆弱，需要好好珍惜纔可以走得長遠。夢見蘑菇，意味着日子越過越好夢見蘑菇變成靈芝草，預示你將要過上富裕的生活，令人羨慕。...
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![紅菇的做法步驟及吃紅菇的功效介紹]( "紅菇的做法步驟及吃紅菇的功效介紹")
- 紅菇的做法紅菇的營養豐富，屬於高蛋白食物，有滋補身心的功效，並且老少皆宜。紅菇的做法也有許多種，比較常見的便是煮、蒸、燉，還可以作爲一種佐料加到肉類、蛋類裏面。下面爲大家介紹幾種常見的紅菇做法。紅菇的做法做法一：紅菇豆腐湯食材：紅菇、豆腐、鹽、味精、蔥。製法：1、將...
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![草菇的食用功效 草菇的營養價值]( "草菇的食用功效 草菇的營養價值")
- 草菇是一種腐生性真菌。鮮菇肉質肥嫩，風味鮮美，是宴席卜的美味佳餚。鮮草菇營養豐富，特別是含有大量的維生素C，據廣東省微生物研究所分析，每100克鮮菇含量高達158一206毫克，遠遠超過一般蔬菜的維生素含量。草菇還含有多糖和異構蛋白，經常食用可增強人體的免疫能力，降低膽固醇和高...
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![草菇的營養價值 世界第三大栽培食用菌]( "草菇的營養價值 世界第三大栽培食用菌")
- 什麼是草菇草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培。在本世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌。我國草菇產量居世界之首，主要分佈於華南地區。草菇的營養價值草菇營養豐富，味道鮮美。每1...
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