![雞腳的功效與作用和營養價值]( "雞腳的功效與作用和營養價值")
- 雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。雞腳的功效...
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![雞腳蓮的功效與作用和營養價值]( "雞腳蓮的功效與作用和營養價值")
- 【拼音名】JīJiǎoLián【別名】大風尾草、原始蓮座蕨【來源】藥材基源：爲觀音座蓮科植物亨利原始觀音座蓮的全草。拉丁植物動物礦物名：ArchangiopterishenryiChristetGles.採收和儲藏：全年均可採收，洗淨，曬乾或鮮用。【原形態】陸生中型蕨類植物。具肉質近直立的根狀莖，直徑2...
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![雞冠參的功效與作用和營養價值]( "雞冠參的功效與作用和營養價值")
- 【拼音名】JīGuānShēn【別名】露水草、雞心貝母、假蒼山貝、釵蛋貝【來源】藥材基源：爲鴨跖草科植物藍耳草的根或全草。拉丁植物動物礦物名：Cyanotisyaga(Lour.)Schult.[TradescantiayagaLour.]採收和儲藏：夏、秋季採收，洗淨，鮮用或曬乾。【原形態】藍耳草，多年生直立或披散...
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