防止鐵鍋生鏽的竅門

鐵鍋是最容易生鏽的了，剛炒過菜的鐵鍋，明明把它清洗乾淨了，但是等下次做飯再用時，你可能會看到鍋底有一些小“黃花”。也就是説，有鏽斑了。這是因為在鍋被洗淨後，殘餘的水滴使它開了“黃花”。如果你在新鐵鍋使用前，在鍋裏放一塊豬油，加熱把豬油熬化，之後用豬油來浸潤鐵鍋表面，再泡上一夜即可，以後再用時就不會生鏽了。