![鋁鍋炒菜對身體的危害 用鋁鍋炒菜好嗎]( "鋁鍋炒菜對身體的危害 用鋁鍋炒菜好嗎")
- 鋁很容易磨損故而常常就與飯菜混在一起食用了！長期食用鋁含量過高的食品，攝入體內的鋁就很難由腎臟排出，會引起神經系統病變，表現為記憶減退，視覺與運動協調失靈，嚴重者可能痴呆。人體攝入過量的鋁，還會抑制骨生成，發生骨軟化症等。事實上，鋁製餐具在使用中是有微量鋁離子溶入水中...
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![真的有必要看一看 怎樣防止鐵鍋生鏽]( "真的有必要看一看 怎樣防止鐵鍋生鏽")
- 新鍋使用前建立一層保護膜很多人都知道新鍋使用前需要放多一點的油燒熱，並搖晃鍋，確保鍋的表面都有沾到油。靜置半天至一天後才可開始用來炒菜。這麼做的目的是讓鍋的表面形成一層保護膜，讓鐵鍋的鐵與空氣隔絕，阻礙鐵鏽的生成。怎樣防止鐵鍋生鏽用完鍋應及時清洗用完鍋後應及...
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![鑑別污染魚的方法與技巧 如何鑑別污染魚]( "鑑別污染魚的方法與技巧 如何鑑別污染魚")
- 含有各種化學毒物的工業廢水大量排入江河湖海，使生活在這些水域裏的魚類發生中毒，多種化學毒物長期彙集在魚鰓、肌肉和脂肪裏，致使魚體帶毒。人如果吃了這些有毒的魚，也將會中毒，甚至致畸、致癌。鑑別污染魚的方法與技巧：1、看魚鰓：鰓是魚的呼吸器官，相當於人的肺。大量的毒物可...
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![被罰近兩萬元 一對父子盜挖古代鐵鍋僅賣50元]( "被罰近兩萬元 一對父子盜挖古代鐵鍋僅賣50元")
- 導讀：康平一對父子夥同他人攜帶探測儀等工具來到一處古文化遺址盜寶，兩次先後盜挖出兩件寶物。9月10日，瀋陽晚報、瀋陽網記者從康平縣人民法院獲悉，這對父子等5人因犯盜掘古文化遺址罪被依法追究刑事責任。闞氏父子都是康平縣小城子鎮農民，因看到古文物挺值錢，萌生了盜寶的想法...
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![不鏽鋼鍋具的保養方法 不鏽鋼鍋具應該怎麼保養]( "不鏽鋼鍋具的保養方法 不鏽鋼鍋具應該怎麼保養")
- 不鏽鋼是在普通碳鋼的基礎上，加入一組鉻的質量分數（Wcr）大於12%合金元素的鋼材，它在空氣作用下能保持金屬光澤，也就是具有不生鏽的特性。日常生活中，我們常因為不瞭解不鏽鋼鍋具的鑄造原理和使用方法，以至於總感到它不如傳統鐵鍋好用，進而忽略了它具有的傳統鐵鍋無法比擬的。其實...
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![曬20年前 【鐵鍋燉娛】七十九期：那英發微博了]( "曬20年前 【鐵鍋燉娛】七十九期：那英發微博了")
- 時隔一個多月，那英在2月5日再發微博，這一次和以往不同，而是發出了一張與朋友們的合照，還是20年的合照。那英還配文感慨：20年彈指一揮間，我們從青澀邁向了成熟，感謝歲月讓我們相遇，即使年華老去，我們的感情還是一樣的率真。照片中從左至右分別是：許戈輝，蔡明、毛阿敏、鄧婕、宋丹丹，那...
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![如何保養鐵鍋九大方法供大家選擇]( "如何保養鐵鍋九大方法供大家選擇")
- 1.鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下。如何保養鐵鍋2.生鐵鍋買回來不能馬上用，必須用肥肉和菠蘿皮開着中火輪番搽炒過油，完...
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![白蘿蔔的挑選方法 怎麼挑選白蘿蔔]( "白蘿蔔的挑選方法 怎麼挑選白蘿蔔")
- 白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，相傳在我國唐代就已有種植。白蘿蔔可促進消化，還有很強的消炎、解毒作用，能促進胃液分泌，調整胃腸機能。那麼，如何挑選到新鮮的白蘿蔔呢？白蘿蔔的挑選方法看外表：白蘿蔔以根莖圓整，表皮光滑，大小均勻，無開裂、分叉、抽苔現象，根部要呈直條狀，帶纓，無黃爛葉的...
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![怎麼挑選質量好的紫菜 如何挑選上等的紫菜]( "怎麼挑選質量好的紫菜 如何挑選上等的紫菜")
- 紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜的營養分析1、食用營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟...
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![如何挑選優質綠豆 怎樣識別綠豆的好壞]( "如何挑選優質綠豆 怎樣識別綠豆的好壞")
- 綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。如何挑選優質綠豆1、看其外觀和色澤。優質綠豆外皮蠟質，子粒飽滿、均勻，很少破碎，無蟲，不含雜質。次質、劣質綠豆色澤暗淡，子粒大小...
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![《鐵鍋英雄》爆笑來襲 鮮肉版“武大郎”拍網大]( "《鐵鍋英雄》爆笑來襲 鮮肉版“武大郎”拍網大")
- 2017年度網絡穿越爆笑喜劇大電影《宋朝來客之鐵鍋英雄》，由美亞娛樂、鵬程兄弟（深圳）文化傳播有限公司、北京七祖影業發展有限公司、深圳市啟宇達文化傳媒有限公司、深圳知道文化傳媒有限公司聯合投資拍攝。由中國知名出品人、監製、執行監製、策劃馬學明監製，並與吳志國聯合...
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![熬出美味綠豆湯的小竅門 怎麼熬綠豆湯]( "熬出美味綠豆湯的小竅門 怎麼熬綠豆湯")
- 在熬製綠豆湯時，如果煮的時間過久，就會使湯色發紅發渾，失去了應有的特色風味。那麼該怎麼解決呢？下面就教大家幾個熬製綠豆湯的祕訣，您不妨試試。熬出美味綠豆湯的小竅門1、將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意...
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![在飯店裏吃飯怎樣識別地溝油 如何識別地溝油]( "在飯店裏吃飯怎樣識別地溝油 如何識別地溝油")
- 地溝油就是長年累月積存在下水道里的生活用油的殘留。現在很多黑心商販去飯店等大量使用食用油的地方，從他們的地溝裏掏出人家衝到下水道里的油污，然後直接進行再利用......據國家統計，中國每年有300萬噸返回到餐桌。按照比例每年吃2000萬噸左右，也就是説，你每吃10餐就有可能...
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![如何區分白砂糖和綿白糖 白砂糖和綿白糖有什麼區別]( "如何區分白砂糖和綿白糖 白砂糖和綿白糖有什麼區別")
- 價格比較一般來講，同一個品牌的綿白糖比白砂糖稍貴，有製作工藝的原因，也可能是含水量的原因。顆粒大小綿白糖顏色潔白、粒細很細微，看起來像積雪，軟綿綿的感覺，很容易受潮。綿白糖最宜直接食用，冷飲涼食用之尤佳，但不宜用來製作高級糕點。白砂糖顏色潔白、顆粒如砂，一粒粒分得很清...
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![煤氣灶周圍瓷磚保潔]( "煤氣灶周圍瓷磚保潔")
- 煤氣灶周圍的白瓷磚易被油濺煙薰污染，不易擦乾淨，據友人告知一法，可將去年不用的掛曆彩色塑料薄膜，用金魚洗滌靈塗在周邊粘貼在瓷磚上，既可省去擦拭時間，又可按自己喜歡的圖樣，隔幾個月換一次。...
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![鴨肉的烹飪小技巧 鴨肉怎麼做好吃]( "鴨肉的烹飪小技巧 鴨肉怎麼做好吃")
- 鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。據分析鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護...
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![美味爽口的鐵鍋柴雞讓你百吃不厭 鐵鍋柴雞的做法]( "美味爽口的鐵鍋柴雞讓你百吃不厭 鐵鍋柴雞的做法")
- 主料柴雞一隻輔料豆泡、木耳、香菇、青椒、紅椒、幹辣椒、葱、姜、蒜。調料糖、鹽、料酒、醬油、食用油。鐵鍋柴雞製作步驟1、不老泉林下柴雞內外洗淨後斬成5釐米見方的大塊備用。2、木耳、香菇用開水泡發後洗淨泥沙備用。3、青、紅椒切菱形塊，豆泡一破兩半備用。4、葱切...
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![乾魚翅的泡發方法 如何泡發乾魚翅]( "乾魚翅的泡發方法 如何泡發乾魚翅")
- 魚翅是中國傳統的名貴食品之一，與燕窩、海蔘和鮑魚合稱為中國四大“美味”。但因中國地處温帶，冬季寒冷，旱澇天災頻仍，內陸地區距海洋比較遙遠，因此，乾魚翅較多。但乾魚翅的泡發方法也因此成為一大難題。乾魚翅泡發的主要程序有：浸泡、煮燜、煨煲，根據不同魚翅的厚薄、老嫩和翅品...
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![什麼樣的蘑菇最新鮮 如何挑選新鮮蘑菇]( "什麼樣的蘑菇最新鮮 如何挑選新鮮蘑菇")
- 新鮮的蘑菇人人喜愛，除味道鮮美外，營養也是—流。但挑蘑菇的時候，往往讓人發愁，因為蘑菇看起來都差不多。下面介紹一些挑選新鮮蘑菇的方法給大家。—聞：聞蘑菇氣味：購買時，要選擇氣味純正清香，沒有發酸發愁發黴味的蘑菇。二摸：1、手摸上去蘑菇應不發黏。一般來説，新...
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![怎樣辨別鴨血的好壞 如何辨別鴨血的真假]( "怎樣辨別鴨血的好壞 如何辨別鴨血的真假")
- 鴨血是人體污物的清道夫”，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衞、採掘等工作的人尤其應該常吃鴨血。鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。那麼怎麼辨別鴨血...
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![廚房烹飪鍋具的使用小常識 各種烹飪鍋具的使用技巧]( "廚房烹飪鍋具的使用小常識 各種烹飪鍋具的使用技巧")
- 正如我們穿衣穿鞋，需要合身合腳一樣，做飯選鍋也要搭配得當，才能做出健康美味。專家提醒主婦，要選擇合適的鍋，做合適的菜。下面我們就來看看日常烹飪時的選鍋常識吧。各種烹飪鍋具的使用技巧-廚房烹飪鍋具的使用小常識鐵鍋：宜炒菜忌煮湯世界衞生組織專家建議炒菜時用鐵鍋，因為鐵...
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![如何清理油煙盒]( "如何清理油煙盒")
- 有很多除油煙機上都帶有油盒，油滿了倒掉後，油盒很粘，很難清洗。現給您出一高招，把乾淨的油盒裏先放上點水再安在油煙機上，讓油滴在水上。等快滿時拿下來往水池口一倒，“咕嚕”一下，油就全出來了。再用百潔布上點兒洗衣粉把油盒裏外一擦，然後用水一衝，油盒是又幹淨又利索。...
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![漂白梨的鑑別方法 如何鑑別漂白梨]( "漂白梨的鑑別方法 如何鑑別漂白梨")
- 梨含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺...
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![炸元宵的做法與技巧 怎麼炸元宵]( "炸元宵的做法與技巧 怎麼炸元宵")
- 正月十五又叫做“元宵節”，是我國的傳統節日，這一天人們要吃元宵，元宵不僅可以煮着吃，還可以炸着吃。那麼，炸元宵怎麼做呢？怎麼炸元宵？炸元宵的做法與技巧炸元宵的做法原料：新鮮元宵500克。調料：食油1000克、白糖少許。做法：1、用牙籤在湯圓上扎3-4個眼，深度1釐米左右，剛紮在餡上，以防...
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![糖炒栗子的做法 糖炒栗子怎麼做]( "糖炒栗子的做法 糖炒栗子怎麼做")
- 栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。想研究偷懶又能做美食的方法也是吃了不少苦頭走了不少彎路的。經過不斷試驗，屢試不爽，偷懶方法成功，以後不用上街買炒栗子啦！在家做還省錢。現在總結這個懶人版糖烤慄...
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