如何選購圓白菜

圓白菜有三種類型，分別是尖頭型、平頭型和圓頭型。其中以平頭型、圓頭型為佳，這兩個品種菜球大，緊實而肥嫩，出菜率高，吃起來味道好。而尖頭型就要差些。在同類型菜中，應選菜球緊實的，用手摸去硬實的。同重量時，體積小者為佳。