![怎樣煮凍餃子不破皮 如何煮凍餃子]( "怎樣煮凍餃子不破皮 如何煮凍餃子")
- 凍餃子放的時間長了容易裂，煮的時候下鍋就破，可是包凍餃子就是為了長時間存放食用方便。那麼怎麼巧煮凍餃子呢？下面“本站”就教大家煮凍餃子不破皮的方法。怎樣煮凍餃子不破皮1、火候速凍水餃煮的時候，不易用大火，不像是新鮮的水餃，用大火煮也不易破皮。速凍的水餃，適合用小火...
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![燉牛肉的小訣竅 怎樣燉牛肉更容易軟爛]( "燉牛肉的小訣竅 怎樣燉牛肉更容易軟爛")
- 有人認為“燉牛肉，好吃不好做”。其實並不難，有人概括為：“選肉對路湯要寬，黃醬打底少放鹽；作料多少一齊放，火候恰當肉香爛”。選肉一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉。其實這一類向較適於爆炒。如用做燉食，其肉質則發緊發柴。適於燉吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口...
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![紅燒、油炸你更喜歡哪一種 香嫩排骨三種做法]( "紅燒、油炸你更喜歡哪一種 香嫩排骨三種做法")
- 排骨口感軟嫩，是動物肋骨的部位，上面有的肉比較少，有一些筋骨黏連。所以吃起來不會有乾柴或過分油膩的感覺，煮軟之後入口即化，是很多女生都會喜歡的美食。排骨實際上也有很多部位的分別，比如像肋排就比較瘦，需要煮久一些，但是形狀上很好看的，所以餐飲店喜歡用它。小排的肉就比較厚...
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![怎樣用微波爐熱牛奶 用微波爐熱牛奶好嗎]( "怎樣用微波爐熱牛奶 用微波爐熱牛奶好嗎")
- 現代生活的快節奏越來越離不開微波爐，尤其是早餐的時候，更加追求速度和便捷，而牛奶加熱就成為最常見的現象。關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而保存牛奶營養成分的温度不能太高。據有關資料顯示，微波爐的殺...
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![排骨蓮藕湯的做法 排骨蓮藕湯怎麼做好吃]( "排骨蓮藕湯的做法 排骨蓮藕湯怎麼做好吃")
- 排骨蓮藕湯，是一道由豬小排和蓮藕為主料的一道清淡家常菜。鮮香味美，營養豐富，取材方便，做法簡單，有滋陰潤肺，開胃益血，補氣補鈣，調養身體的功效。是秋冬季時令常用湯菜佳品。排骨蓮藕湯的原料排骨500g、蓮藕500g、大葱4段、薑片4大片、料酒2茶匙（10ml）、鹽2茶匙（10g）、胡椒粉2茶匙（10...
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![煮麪條不粘鍋的小竅門 怎麼煮麪條不粘鍋]( "煮麪條不粘鍋的小竅門 怎麼煮麪條不粘鍋")
- 煮麪時愛粘鍋，這每個人都知道，通常我們要緊盯面鍋，非常不方便。那麼有沒有什麼技巧能夠讓麪條不粘鍋呢？煮麪條不粘鍋的小竅門1、煮麪條的時候，先把水燒開，在水中加一湯匙食油，然後再放麪條下鍋，由於有香油的存在，這樣麪條就不會沾連，麪湯起泡沫小、不宜溢出鍋外。2、在煮麪條的水裏...
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![鯉魚去腥線方法 怎樣去除鯉魚的腥線 鯉魚的腥線在哪]( "鯉魚去腥線方法 怎樣去除鯉魚的腥線 鯉魚的腥線在哪")
- 鯉魚有幾條腥線？鯉魚的腥線在哪？鯉魚的腥線怎麼去掉？很多人都知道做鯉魚的時候，如果沒有處理過，除去腥味的話，這道魚就不好吃了，鯉魚背上有兩條魚線，很多人説是“鯉魚的腥線”，鯉魚背上兩邊有兩條白筋其實就是這個“腥線”了，下面本站小編就教大家去掉鯉魚腥味的詳細方法與做法。鯉...
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![粽香排骨的做法 粽香排骨怎麼做好吃]( "粽香排骨的做法 粽香排骨怎麼做好吃")
- 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上葱，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。粽香排骨的原料：原材料：排骨3-4根、棕葉14-16片、大葱1段、姜5...
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![哪些蔬菜適合涼拌 什麼蔬菜適合涼拌着吃]( "哪些蔬菜適合涼拌 什麼蔬菜適合涼拌着吃")
- 適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。根據各種蔬菜的特性作了以下的4種分類，能讓你做的涼拌菜更加美味又有益。適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味...
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![勾芡的方法與技巧 怎麼樣勾芡]( "勾芡的方法與技巧 怎麼樣勾芡")
- 什麼是勾芡呢？用樸實的一點話來説就是讓菜餚更加濕滑有汁，看上去更加有食慾。但想要讓菜餚美味誘人，還需要掌握一定的勾芡技巧才行！很多新手做出來的菜味道覺得不錯，但是看上去就是不如高手做成色好。勾芡是否適當，對菜餚的質量影響很大，因此勾芡是烹調的基本功之一。勾芡的6個...
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![蒜香排骨的營養價值 蒜香排骨的做法]( "蒜香排骨的營養價值 蒜香排骨的做法")
- 蒜香排骨是一道美味可口的漢族名菜，屬於上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。豬肋排洗淨斬成8釐米長件，用鬆肉粉(嫩肉粉)醃1小時後，沖水瀝乾。大蒜頭加適量清水用攪拌機攪成蒜汁。把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收進去後，加入調料粘米粉，澱...
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![最適合的懶人做法 排骨怎麼做？電飯鍋悶排骨]( "最適合的懶人做法 排骨怎麼做？電飯鍋悶排骨")
- 傳統美食的做法有非常的多的講究，蒸、炒、煮、悶、炸等等多種的做法，排骨想要做得好吃，也不外乎就這些做法了，只是這些做法做出的排骨確實很美味，但是往往卻非常的耗時間。要説到最方便，最適合懶人的排骨做法，就非電飯鍋悶排骨莫屬了。混着着白米飯和排骨的香味，一鍵搞定飯菜。準...
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![清蒸魚如何去除魚腥味 清蒸魚怎麼做好吃 清蒸魚的家常做法]( "清蒸魚如何去除魚腥味 清蒸魚怎麼做好吃 清蒸魚的家常做法")
- 中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜，火腿蒸鯿魚，依舊是那個觀點：魚以清蒸為美，蝦以白灼為鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣！挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確...
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![各種食用油的烹飪技巧]( "各種食用油的烹飪技巧")
- 油是使用最普遍的調味品，同時又是加熱原料的介質，兼具調味和傳熱的作用。油的燃點很高，豬油、花生油可達340℃；菜子油可達355℃。在烹調過程中，油温經常保持在120--220℃之間，可使原料在短時間內烹熟，從而減少營養成分的損失。常用的食油有如下幾種：1、豬油：豬油在烹調中應用量廣，...
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![入院藍瘦香菇感歎身體是革命的本錢 穎兒瘦成排骨]( "入院藍瘦香菇感歎身體是革命的本錢 穎兒瘦成排骨")
- 穎兒瘦成排骨，10月10日穎兒在微博上提到自己前兩天因患急性腸胃炎而進了醫院，現已好轉。穎兒還附上病後美照，痊癒的穎兒氣色不錯，但仍被網友喊話：太瘦啦。大病一場的穎兒感歎道：大家一定要注意好自己的身體，身體是革命的本錢。還調皮玩起了網絡新詞藍瘦，香菇，稱自己病中十分難受。...
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![做魚防粘鍋、防肉碎、去腥小技巧 做魚怎麼去腥味]( "做魚防粘鍋、防肉碎、去腥小技巧 做魚怎麼去腥味")
- 魚是大多數人都愛吃的美食，魚肉營養豐富，而且不會讓人發胖。魚的吃法也非常的豐富。如何自己做出口感好，味道佳的魚呢？下面本站的小編為大家簡單一些介紹一些做魚的小技巧。1、煎魚防粘鍋可在燒熱的鍋裏放油後再撒些鹽，也可淨鍋後用生薑把鍋擦一遍。還可把鍋燒的熱一點，油温高...
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![要想做出正宗口味也要掌握些技巧 紅燒排骨的做法]( "要想做出正宗口味也要掌握些技巧 紅燒排骨的做法")
- 説到紅燒排骨的做法，這真是一道比較普通的家常菜了，但卻是美食當中最讓人喜愛的美食了，也是讓吃貨們愛不釋手的。有關排骨的做法是有很多的，但是紅燒排骨是最為正宗的做法了。這主要是因為它的色澤鮮豔，引起食慾，同時吃起來味道濃郁，口感美味，吃起來根本就停不下來。相信有許多朋...
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![自制清新美味的排 八種簡單排骨山藥湯的做法]( "自制清新美味的排 八種簡單排骨山藥湯的做法")
- 排骨湯有很多種做法，可以搭配多種食物一起熬湯。而排骨山藥湯有補腎養血，增強免疫力的功效。那麼你知道排骨山藥湯的做法嗎?知道排骨山藥湯怎麼做好吃嗎?今天我們就來為大家介紹幾種排骨山藥湯的做法。你不知道的山藥的功效1、健脾益胃、助消化山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶...
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![雞排骨草的功效與作用和營養價值]( "雞排骨草的功效與作用和營養價值")
- 【別名】刺蕊草、牛蝨麻、高腳流明草【來源】脣形科雞排骨草PogostemonglaberBenth.，以全草入藥。【生境分佈】雲南、貴州、廣東。【性味】苦，涼。【功能主治】清熱解毒，涼血止血。主治肺結核咳血，閉經，月經不調，急性胃腸炎。【用法用量】1～2兩。【摘錄】《全國中草藥彙編》...
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![回鍋肉的家常做法 回鍋肉怎麼做好吃]( "回鍋肉的家常做法 回鍋肉怎麼做好吃")
- 回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。那麼，回鍋肉怎麼做好吃呢？回鍋肉怎麼做好吃？回鍋肉的家常做法回鍋肉的家常做法主料：豬肉（瘦）250克。輔料：青椒45克、青蒜30...
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![鮑魚果酥餅的做法 鮑魚果怎麼吃]( "鮑魚果酥餅的做法 鮑魚果怎麼吃")
- 鮑魚果自然開口的不多，一般加工過的，應該留有裂縫，如果沒有，吃的時候要藉助砸核桃的小榔頭，或山核桃鉗子。鮑魚果果皮堅硬，且自然開口的不多，吃的時候最好藉助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。鮑魚果怎麼吃？鮑魚果酥餅的做法鮑魚果怎麼吃鮑魚果的外面有木質化的硬殼，殼的厚度約0.8～1.2...
- 20139
![去除海鮮腥味的小妙招 海鮮怎麼去腥]( "去除海鮮腥味的小妙招 海鮮怎麼去腥")
- 肉類食材一般都有腥味，尤其是海鮮類食材腥味更是嚴重。若腥味過重的食物，則再好的美味也提不起興趣想用。那有沒什麼辦法可以去除腥味呢？烹調時去腥方法很多，可根據原料的異味程度，綜合採用一些措施，以達到去腥臭味之目的。下面本站就為大家介紹烹調中的各種去腥方法。去除海鮮...
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![辣椒包肉的做法 辣椒包肉怎麼做好吃]( "辣椒包肉的做法 辣椒包肉怎麼做好吃")
- 辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，當然辣椒也是人們最愛的一種美味，辣椒的吃法有很多，在這裏“本站”為大家推薦一種辣椒包肉的做法。辣椒包肉的做法做法一：食材：辣椒8個、鮮肉半斤、鹽油、味精、料酒、糖各適量、葱花少...
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![一道讓你回味無窮的家常菜 紅燒排骨的做法大全]( "一道讓你回味無窮的家常菜 紅燒排骨的做法大全")
- 製作方法做法一原料：排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、姜、蒜、葱製作步驟：1、先將材料準備好、清洗乾淨2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水3、鍋中放入少量亦舒堂火麻油，燒至冒煙，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。4、.放入調料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘...
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