![怎樣鑑別紅茶的好壞]( "怎樣鑑別紅茶的好壞")
- 紅茶，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶有工夫紅茶和紅碎茶之分，它們的質量鑑別如下：【1】工夫紅茶①、外形：條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗鬆、勻齊度差的，質量次。②、色澤：...
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![怎樣鑑別花茶]( "怎樣鑑別花茶")
- 鑑別花茶質量的優劣，需要從色、香、味、形等方面去檢驗。【2】色澤：純綠無光的花茶，質量優，灰綠光亮的花茶，質量次。【2】香味：有綠茶之清香，又有鮮花之芬芳，具有花鬱茶香的花茶，才是佳品，如果只有茶香而無芬芳，則花少，只有花香而茶味淡薄的，則花已漫茶。有的商販，用低級花茶窖制一次，裏...
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![茶對人體的保健功效 喝茶有什麼好處]( "茶對人體的保健功效 喝茶有什麼好處")
- 茶是一種古老的傳統飲料。民間俗語和飲食格言“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。“寧可一日無油鹽，不可一日無茶飲”。正反應了茶與生活和健康的密切關係。歷史上以喝茶有名的唐代文人、盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩中，對飲茶的妙處作了淋漓盡致的描述：“一碗...
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![茶葉在生活中的用途 茶葉的小妙用]( "茶葉在生活中的用途 茶葉的小妙用")
- 茶葉的種類有很多，也是人們非常喜歡喝的一種飲品，茶葉除了用來飲用外，在生活中還有很多的用途呢，下面一一的為大家介紹。茶葉在生活中的用途1、燉牛肉：燉牛肉時，用乾淨的紗布包一袋茶葉，紮緊口，放入鍋內，同牛肉一起燉，牛肉熟得快又燉得爛。2、煮茶葉蛋：有的利用泡過的茶葉來煮，有的利...
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![北京小吃八寶茶湯的做法 老北京八寶茶湯怎麼做]( "北京小吃八寶茶湯的做法 老北京八寶茶湯怎麼做")
- 茶湯是京津地區常食的一種甜食。將盛有衝熟的茶湯的碗翻扣過來而不灑，因此有“扣碗茶湯”之稱。所謂“八寶茶湯”就是再加上八種不同的果料。茶湯用大銅壺沸水衝開，大銅壺俗稱茶湯壺，是茶湯業的幌子。壺高60釐米，直徑50釐米，壺嘴細長。壺內四周貯水，中間空如爐膛，用以燃煤燒水。...
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![補身體的湯水 羊肉湯]( "補身體的湯水 羊肉湯")
- 羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裏一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠的葱花，一碗熱氣騰騰，香氣...
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![9種茶降血壓的茶 保健養生茶]( "9種茶降血壓的茶 保健養生茶")
- 在我們日常生活中，我們知道茶是很多人的最愛，那最普遍的就是綠茶，這樣的茶不僅擁有獨特的味道和口感，而且也都是很多人喜愛，那綠茶功效與作用都有哪些呢，很多人也都不是很瞭解，綠茶的功效也都是有着很多方面，尤其是它對人體的健康，也都是有着很好的幫助。因此我們在選擇它的時候，也...
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![茶樹菇排骨湯的做法你一定會喜歡的 沙縣小吃做法]( "茶樹菇排骨湯的做法你一定會喜歡的 沙縣小吃做法")
- 茶樹菇排骨湯功用：消脂，清腸胃，有瘦身作用。材料：茶樹菇、排骨200克、鹽、雞精1.排骨洗淨,茶樹菇去蒂泡發.2.排骨焯水去掉血水備用,把泡發好的茶樹菇洗淨備用.3.把排骨、茶樹菇放入高壓鍋.4.注入清水,蓋上蓋子,開大火,鍋上汽後,轉小火煲30分鐘.5.30分鐘後,關火,鍋下汽後,開蓋...
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![燉得好喝又滋補 家常茶樹菇排骨湯做法步驟和竅門]( "燉得好喝又滋補 家常茶樹菇排骨湯做法步驟和竅門")
- 茶樹菇是油茶樹幹樹根附近所發的菌絲生成的，食用味道非常的好口感極佳而且清脆爽口，服含有大量的氨基酸和營養成分，是要比香菇營養價值更為豐富的菌類。曬乾的茶樹菇一泡就膨脹起來恢復原貌，用來燒湯再好不過，下面小編就給大家詳細的講解茶樹菇排骨湯的方法和步驟。食材茶樹菇...
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![夢見茶、茶葉、喝茶]( "夢見茶、茶葉、喝茶")
- 男人夢見喝茶，生活會幸福、愉快。女人夢見喝茶，丈夫會更加寵愛自己。未婚男子夢見喝茶，會娶一個賢慧的女人為妻。未婚女子夢見喝茶，會嫁給一位富有的商人。熱戀中的男子夢見喝茶，愛情會更加深厚。商人夢見喝了一杯茶，要乘船出國。病人夢見喝了一杯茶，會有貴客登門。女人夢見給丈...
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![青茶！ 烏龍茶屬於什麼茶]( "青茶！ 烏龍茶屬於什麼茶")
- 烏龍茶（oolongtea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回...
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![喝湯茶解暑氣 夏季養生]( "喝湯茶解暑氣 夏季養生")
- 夏季天氣炎熱，暑為陽邪，耗氣又傷津，易令人口胃變差，消化功能減弱。在暑熱、濕氣重的情況下，出汗量較多。因此，喝些湯茶予以清補，解除暑氣，對夏天養生大有裨益。夏季養生喝湯茶解暑氣【苦瓜蜜茶】材料：苦瓜乾15克，蜂蜜1大匙。做法：苦瓜乾放入杯中，衝入300毫升滾水。加蓋悶泡12分鐘至味...
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![茶樹菇還可以搭配這些美味 茶樹菇煲雞湯的做法]( "茶樹菇還可以搭配這些美味 茶樹菇煲雞湯的做法")
- 膳食食療雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛...
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![《鬥茶》鬥茶大會電影茶香來襲]( "《鬥茶》鬥茶大會電影茶香來襲")
- 為更好挖掘中國茶文化、烘托茶文化氛圍，進一步弘揚和傳承中國的傳統文化，由電影《鬥茶》與全國鬥茶文化節組辦方共同舉辦的鬥茶大會於9月9日下午14時在北京馬連道國際茶城四層滿堂香盛大啟幕。本次活動不僅吸引來自全國各地的茶藝高手，並特邀被稱為“少林禪宗書法大師”與“...
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![秋季養生多喝湯養生湯煲湯食譜 食療養生湯]( "秋季養生多喝湯養生湯煲湯食譜 食療養生湯")
- 在這個涼爽但又容易引發各種疾病的秋天，就讓我們一起喝喝湯、養養身，把疾病趕走，讓這個秋季有備無患。食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。而在我們所吃的各種食物中，湯是一種營養豐富又最容易消化的食物。經科學調查表明，在6萬...
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![那就是熱茶、小米粥以及伏羊湯 三伏天食療該吃什麼]( "那就是熱茶、小米粥以及伏羊湯 三伏天食療該吃什麼")
- 其實在農曆的六月，就是人們常説的三伏天，那麼人在三伏天中要怎麼做才會對身體好呢?那就要多喝一些清淡的熱茶，多喝一些小米粥了，要知道，這可以讓自己的身體出出汗。而若是在三伏天的時候，因為暑濕脾虛而導致肚子不舒服的話，那麼就可以用3-5個白豆蔻來泡水服用，要知道它除了可以幫...
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![具有清胃瘦身的作用 美味食譜茶樹菇排骨湯]( "具有清胃瘦身的作用 美味食譜茶樹菇排骨湯")
- 現在人們追求健康生活，因此營養價值高的菌類食物也越來越受歡迎了。其中茶樹菇這一品種更加受到大家的喜愛。下面就為大家介紹一款茶樹菇排骨湯的養生食譜。茶樹菇排骨湯是一道美味可口的漢族名餚，屬於粵菜系。用蘑菇和排骨熬成的湯，比較有營養。具有消脂，清腸胃，瘦身的作用。...
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![夏季自制酸梅湯薄荷茶提醒消暑]( "夏季自制酸梅湯薄荷茶提醒消暑")
- 隨着一個又一個高温預警，天氣一天比一天熱，許多人一整天都是昏昏欲睡、沒精打采。為了提神，不少人選擇了咖啡，個別人甚至每天都要喝上好幾杯。可專家提醒説，夏季切勿貪喝咖啡，如果僅僅為了提神不如選擇飲用酸梅湯、薄荷茶等更為健康的飲品。貪飲咖啡會打破人體鈣平衡咖啡中的咖...
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![茶樹菇排骨湯的做法你一定會喜歡的 沙縣小吃做法]( "茶樹菇排骨湯的做法你一定會喜歡的 沙縣小吃做法")
- 茶樹菇排骨湯功用：消脂，清腸胃，有瘦身作用。材料：茶樹菇、排骨200克、鹽、雞精1.排骨洗淨,茶樹菇去蒂泡發.2.排骨焯水去掉血水備用,把泡發好的茶樹菇洗淨備用.3.把排骨、茶樹菇放入高壓鍋.4.注入清水,蓋上蓋子,開大火,鍋上汽後,轉小火煲30分鐘.5.30分鐘後,關火,鍋下汽後,開蓋...
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![藥茶不能當茶飲]( "藥茶不能當茶飲")
- 用茶葉加其他材料，或是用茶葉以外的一些代用品泡茶飲用，往往能起到清茶不能達到的延年益壽、祛病療疾、增強機體對外環境的適應能力等作用。如用曬乾的橘皮和茶葉一起用開水沖泡，堅持飲用，可清熱解毒，治療咽喉腫痛等症。用麥冬10克煎湯為汁，代茶飲，於虛熱喘嗽、呼吸氣短、脈弱神...
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![夢見喝湯、菜湯]( "夢見喝湯、菜湯")
- 夢見喝湯，不久的將來能得到貴重的禮物。夢見給別人菜湯，家裏會有好事。男人夢見菜湯，很快會有好消息。女人夢見菜湯，不久就會應邀參加婚禮。已婚女人夢見喝湯，要懷孕。商人夢見喝湯，要去國外遊，能發大財。旅行者夢見喝湯，途中會生病。病人夢見喝湯，病情會有好轉。...
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![喝綠茶好還是喝紅茶好 紅茶和綠茶有什麼區別]( "喝綠茶好還是喝紅茶好 紅茶和綠茶有什麼區別")
- 中國人都愛喝茶，因為綠茶是沒有經過發酵的茶，較多地保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上，綠茶中的成分，對於防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果，是其他茶葉無法比擬的；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩温...
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![一茶一湯來緩解 春天容易犯困怎麼辦]( "一茶一湯來緩解 春天容易犯困怎麼辦")
- 春季萬物復甦可是卻讓很多人都覺得昏昏欲睡，再加上春天晝漸長，夜漸短，人們睡眠時間相對減少，也易感到睏倦。如何解春困呢？專家指出，遵循平補、清補、食補的春補原則，食補也可緩解春困。茉莉花消春困民間早有“春宜飲花”之説，從養生和保健的角度來講也是春飲花茶。我國大部分地區...
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![養生湯煲湯食譜 秋季養生多喝湯]( "養生湯煲湯食譜 秋季養生多喝湯")
- 在這個涼爽但又容易引發各種疾病的秋天，就讓我們一起喝喝湯、養養身，把疾病趕走，讓這個秋季有備無患。食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。而在我們所吃的各種食物中，湯是一種營養豐富又最容易消化的食物。經科學調查表明，在6萬...
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![喝茶和牛奶豆腐湯減肥]( "喝茶和牛奶豆腐湯減肥")
- 我兩個月從114斤減到98，一星期三次晨跑，每次5公里，晚飯以豆腐青菜替代，不吃零食和油炸食品，喝烏龍茶和普洱茶。喝茶減肥方法：茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。研究結果顯示，有長期飲...
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