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關於亞硝酸鹽的時尚百科

晚餐的飲食禁忌晚餐不能吃什麼
晚餐也需要保持適量的清淡，最好是選擇一些含脂肪少的食物同時還要保證易消化，而且吃晚飯的時候千萬不要過飽。如果晚餐的時候營養過量攝取，就會到這些消耗不掉的脂肪堆積在人體內，從而導致肥胖影響人體健康。晚餐不能吃什麼？晚餐的飲食禁忌晚餐不能吃什麼？1、晚上吃薑等於吃砒...
2019-09-1912545

臘肉的選購小竅門如何挑選優質臘肉

臘肉的選購小竅門如何挑選優質臘肉
如何鑑別臘腸中是否添加了過量的硝酸鹽或亞硝酸鹽?蔣耀琪告訴市民一個竅門：做飯的時候把臘腸直接放在飯的表面蒸熟，臘腸熟後飯被染成醬料一樣的顏色，那麼説明它是可以放心食用的，如果飯被染成紅色或鮮紅色，那就有可能是硝酸鹽和亞硝酸鹽過量或在生產過程中添加了色素。“秋風...
2020-05-1111619

剩飯菜怎樣吃才不傷害健康哪些食物隔夜不能吃

剩飯菜怎樣吃才不傷害健康哪些食物隔夜不能吃
所有的食物，都是新鮮的比較好，一旦是過了夜，或者是擺放的時間過長，不管你是放在常温下的，還是放在冰箱裏面的，都會影響口感，更甚至於會影響營養，更過分的還會影響健康呢？那麼隔夜飯菜的危害有哪些？隔夜飯菜怎樣吃才不傷害健康？哪些食物隔夜不能吃？剩飯菜怎樣吃才不傷害健康哪些隔夜食...
2019-03-3030600

亞硝酸鹽的危害直接致癌物質之一

亞硝酸鹽的危害直接致癌物質之一
亞硝酸鹽的危害最近，一則“餐桌上又少了一種魚——酸菜魚，因為它100%致癌，南京醫生連續確診4例愛好酸菜魚的年輕胃癌患者。此則震驚的消息在微信圈子內瘋傳，一時間，人們對於酸菜魚的態度開始急轉直下，路人轉黑。然而，微信中的”南京醫生“、解放軍八一醫院腫瘤生物治療中心主任...
2019-03-0931095

八種食物千萬別隔夜吃否則會早死哪些食物不能隔夜吃

八種食物千萬別隔夜吃否則會早死哪些食物不能隔夜吃
一些加工醬肉、滷菜過量使用或者誤用過量亞硝酸鹽可以引發的食物中毒與死亡。除本身的毒性外，亞硝酸鹽與蛋白質分解產物在酸性條件下發生反應，易產生亞硝胺類致癌物，具有間接的致癌效果，特別是對胃癌來説，是現代人一個不容忽視的重要致癌因素。以下八種食物堅決不能隔夜吃1、...
2019-12-0315908

臘肉的食用方法臘肉怎麼做更好吃

臘肉的食用方法臘肉怎麼做更好吃
香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。可是，直接吃臘肉，常常覺得太老。用臘肉臘腸炒菜，又經常肉香味還沒炒出來，肉就變得又幹又柴。怎樣讓炒出來的臘肉臘腸美味鮮嫩？怎樣吃臘肉才安全呢？臘肉的食用方法首先，要把臘肉臘腸用水先煮一遍。有的人喜歡上鍋蒸，認為這樣做出來更原汁...
2020-02-196386

14種冰箱食物最易中毒什麼食物不能放冰箱

14種冰箱食物最易中毒什麼食物不能放冰箱
在過節期間，家裏的食物準備異常豐盛，各類蔬果、肉類、月餅等全都會放進冰箱裏。好多人都以為食物放進冰箱就會“安全”，不會變味、不會變質，實際上，冰箱只是通過降温的方式，抑制細菌的繁殖速度，但食物存放時間過長，一樣也會變質，吃了有可能會讓人發生噁心、嘔吐、腹瀉等“冰箱食物...
2020-01-0511138

日常生活中常見的致癌食物容易致癌的食物有哪些

日常生活中常見的致癌食物容易致癌的食物有哪些
營養學專家表示，合理的膳食結構、保持良好的營養和抗氧化狀況是防治癌症的有效措施。而長期飲食不當也是導致癌症的主要因素之一。現列出致癌食物的黑名單，僅供日常飲食之參考。“病從口入”，飲食不當或飲食工具的錯誤使用就會讓病毒藉機而入。都有哪些致癌物質是我們生活中...
2019-05-0921193

怎樣防止鹹菜亞硝酸鹽中毒鹹菜的飲食文化

怎樣防止鹹菜亞硝酸鹽中毒鹹菜的飲食文化
鹹菜在中國是極為常見的東西。它是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。而且中國各地的鹹菜各有特點，互不雷同，如有北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。不同種類的鹹菜，用的原料也不同。如何食用鹹菜呢？①煎炒。可以根據各人的嗜好...
2019-04-2732351

隔夜飯菜怎麼吃才不損害健康剩菜剩飯能吃嗎

隔夜飯菜怎麼吃才不損害健康剩菜剩飯能吃嗎
無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費；還有人反對説，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？剩菜剩飯能吃嗎？隔夜飯菜怎麼吃才不損害健康從健康角度來説，吃剩菜不利於健康，但也不是不能吃，關鍵要做好“加工”。剩菜最好不剩素的，涼...
2019-10-214407

吃剩的飯菜怎麼辦如何處理吃剩的飯菜

吃剩的飯菜怎麼辦如何處理吃剩的飯菜
健康的飲食在於現做現吃。在家做飯時，總免不了有時候會有剩菜。不久前，在微博上，有網友流傳着剩菜有毒的説法。剩菜真有毒嗎？對此，營養師告訴記者，剩菜的處理要看情況，一般來説，蔬菜經過隔夜，會產生對身體有害的亞硝酸鹽，所以，剩的蔬菜要倒掉；但是，葷菜一般問題不大。營養師建議，要從根...
2020-04-0521258

長期吃火腿腸的危害吃火腿腸有什麼副作用

長期吃火腿腸的危害吃火腿腸有什麼副作用
長期吃火腿腸的危害都有哪些你知道嗎？下面就詳細的介紹下，使得我們對這樣的問題，也都是有着更多認識，如果它對人體的危害很大，就要少吃火腿腸，這也是對身體健康，一種很好的保護方法。吃火腿腸有什麼副作用？長期吃火腿腸的危害火腿腸是我們常見的食品，很多人都離不開它，它吃起來方便...
2019-05-0928292

火鍋應該怎樣吃久煮的火鍋湯能喝嗎

火鍋應該怎樣吃久煮的火鍋湯能喝嗎
很多人都講吃火鍋一定要把湯喝完，因為湯裏的營養最為豐富，事實卻於之相反，吃完火鍋的湯最好不要喝，非常不健康。你知道吃火鍋買什麼菜？火鍋底料如何製作？怎樣吃才更好吃更健康？今天本站小編就給大家講講吃火鍋的七大飲食禁忌與注意事項。久煮的火鍋湯能喝嗎？火鍋應該怎樣吃吃火鍋...
2019-11-1131449

醃製食品含亞硝酸鹽春節鹹臘魚臘肉吃多了易患便祕

醃製食品含亞硝酸鹽春節鹹臘魚臘肉吃多了易患便祕
春節期間親戚朋友聚在一起，除了在家大魚大肉的餐飲習慣外，臘魚鹹肉的味道相當好，是很多人喜歡的風味美食。可是臘魚鹹肉不能多吃，吃多了當心便祕！臘魚鹹肉吃多了易患便祕，醃製食品含亞硝酸鹽能收斂腸道臘魚鹹肉吃多了易患便祕40歲的張先生家裏醃製了不少臘魚臘肉，每天飯桌上都少...
2019-12-2822438

開水燒久了能喝嗎水能反覆燒開嗎

開水燒久了能喝嗎水能反覆燒開嗎
有人把長時間反覆燒過的開水，稱為千滾水，指那些在飲水機內或水壺內被反覆加熱的水。一般來説，這種水裏面亞硝酸鹽含量會更高。水燒開後，生水中的細菌被滅掉，但開水在汽化時，原來溶於水中的礦物質及重金屬中的有害物濃度也相對增加，特別是水中的硝酸根離子會被還原成毒性很強的亞...
2019-12-0322178

吃火鍋超一個半小時會誘發痛風火鍋吃多長時間最適宜

吃火鍋超一個半小時會誘發痛風火鍋吃多長時間最適宜
火鍋吃多長時間適宜？吃火鍋超過一個半小時容易中毒，此外，火鍋湯底經反覆沸騰，維生素等成分大多已被破壞，海鮮、肉類食物中含有的大量嘌呤充分溶解到湯裏，如果喝下底湯，大量嘌呤被人體吸收會誘發痛風。火鍋吃多長時間最適宜？吃火鍋超一個半小時會誘發痛風“魚頭15分鐘，肥腸10分鐘以...
2019-07-254885

對身體有害嗎是否會產生亞硝酸鹽臘八蒜有哪些營養價值

對身體有害嗎是否會產生亞硝酸鹽臘八蒜有哪些營養價值
北方人過臘八節用醋、糖醃製的臘八蒜，成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，可以説算是醃製品的一種了。那麼，在吃它的時候有沒有什麼營養價值?吃臘八蒜會對身體健康有害嗎?在什麼樣的温度下製作臘八蒜是最好的?醃製臘八蒜時會不會產生亞硝酸鹽?接下來，大家就和小編一起來看看吧。臘...
2021-12-1224837

鮮蝦發黑青泡過發鮮亮如何挑蝦亞硝酸鹽有什麼危害

鮮蝦發黑青泡過發鮮亮如何挑蝦亞硝酸鹽有什麼危害
挑選鮮蝦應該一看、二察、三觀、四聞。1.看外形新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。2.察色澤看蝦的色澤選蝦也是很有學問的，河裏的蝦一般是青綠色的，海蝦一般是青白色或淡黃色的。不新鮮的蝦殼是發暗的。3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。4.聞氣味新鮮蝦氣...
2021-02-2422409

開水反覆燒對身體有害嗎開水反覆燒好嗎

開水反覆燒對身體有害嗎開水反覆燒好嗎
中國人有將開水燒開再喝的習慣，即便在國外多年的中國人，家家户户也都備有開水壺，有別於水龍頭擰開就喝的美國人。也許正因為如此，留美的中國人也流傳着與國內一模一樣的説法：開水不能反覆燒開，否則有致癌的危險。但事實上，如果水本身沒有問題，怎麼燒都不會有危險。倘若水本來就有...
2020-06-208212

不喝過夜水白開水要沸騰三分鐘燒水杜絕重複煮沸

不喝過夜水白開水要沸騰三分鐘燒水杜絕重複煮沸
喝隔夜水對健康不利，自來水雖然經過消毒、過濾，但仍然有一定的細菌，開水隔夜，37℃時最易細菌生長繁殖，同時水中的亞硝酸鹽含量因隔夜會上升，喝這種水易致病，因此一壺水喝三天是一個不好的習慣。不喝過夜水不少人家裏都有個盛水的涼瓶，裏面的涼白開水可以隨時喝。但是，這種方便可能...
2019-10-2115776

飲水機熱水温度飲水機裏的熱水是否都沒有燒開

飲水機熱水温度飲水機裏的熱水是否都沒有燒開
飲水機是用一個內膽（不鏽鋼罐）燒水的，在內膽上有兩個温控器，一個是用來防乾燒的，另一個是加熱跳保温的，咱們日常生活用水用什麼都燒不到100度的，只能達到95度以上，一般加熱跳保温温控是80-90度的，但因為熱傳導原因80度温控燒開水後水温應在85度以上，這僅是對一般飲水機來説的，好機子...
2020-04-0427033

長時間浸泡蔬菜會增加致癌物嗎蔬菜可以長時間浸泡嗎

長時間浸泡蔬菜會增加致癌物嗎蔬菜可以長時間浸泡嗎
很多人洗菜，喜歡浸泡一段時間，以為這樣更乾淨，吃起來放心。其實蔬菜長時間浸泡再洗，並不能更好的去除農藥殘留，甚至還會使致癌物亞硝酸鹽增加。首先，浸泡對清除農藥殘留並不更有效。中國農業大學食品學院副教授戴藴青指出，農殘中最主要的成分是有機磷，而這種物質不是水溶性的。相...
2021-11-1822265

吃剩菜剩飯有哪些危害剩菜剩飯可以吃嗎

吃剩菜剩飯有哪些危害剩菜剩飯可以吃嗎
吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説，素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜。做好的素菜在温度較高地方，放的時間一長，亞硝...
2020-04-055323

不能生吃的蔬菜有哪些什麼蔬菜不能生吃

不能生吃的蔬菜有哪些什麼蔬菜不能生吃
多吃蔬菜有益身體健康，涼拌蔬菜口感清爽又能減少營養流失。但並非所有的蔬菜都適合生吃的，有些蔬菜需要進行加工烹飪才有利於營養的吸收。什麼蔬菜不能生吃？不能生吃的蔬菜有哪些生活中我們有的蔬菜是熟的，有的蔬菜是吃生的，有的蔬菜是生的熟的都可以的，但是有的蔬菜吃了生的之...
2019-11-2924312

硝酸銀漬的去除方法怎樣去除硝酸銀漬

硝酸銀漬的去除方法怎樣去除硝酸銀漬
硝酸銀，無色透明的斜方結晶或白色的結晶，有苦味。用於照相乳劑、鍍銀、制鏡、印刷、醫藥、染毛髮檢驗氯離子，溴離子和碘離子等，也用於電子工業。硝酸銀在醫藥及感光材料中應用廣泛。這種物質接觸到皮膚或織物上，呈黑色斑點污漬。除掉方法如下：用氯化銨和氯化汞各2份，溶液在15份...
2019-08-3110277

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