- 生地兔用料:仔兔肉80克,生地20克,杞子20克,素油、食鹽適量。製法:將仔兔肉洗淨切塊,與生地、枸杞子一起加水適量放入燉盅,隔水燉3小時。調味食用。功效:生地清熱、滋補腎陰;枸杞子味甘性平能滋補肝腎;兔肉味甘性温能補中益氣、滋陰涼血解毒。適用於肝腎陰虛型發熱伴頭暈者。五香...
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- 對於中國人來説飲食文化是非常悠久的,另外在烹飪方式還有製作工藝上來講是遠遠領先於世界的,因此中國的美食是非常豐富的,不管是哪一個地方都有自己的特色。而對於國人來説,好像沒有什麼東西是不能拿來吃的。就比如説在國外像是一些生蠔和小龍蝦都是氾濫成災的,幾乎是很少有人...
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- 羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛温中等作用,男士適合經常食用。但是在烹飪的時候,有些羊肉不容易爛,而且吃起來口感不嫩,那麼,怎麼做羊肉會更軟嫩...
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- 做法一食材準備:豬五花肉、生菜、南乳汁、味精、精鹽、白糖、醬油、麻油、香醋、紹酒、濕澱粉、八角、葱結、姜塊、色拉油。製作步驟1、將五花肉洗淨去毛,焯水後切成方塊。2、生菜洗淨待用。3、炒鍋上火,倒入色拉油,待油温升至八成時投入抹過醬油的五花肉炸至金黃色時撈起瀝...
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- 夢見吃兔肉、羊肉:意味着事業會更發達,領薪階級會受到上司的提拔而晉升。夢見吃兔子肉:夫妻要吵架。尋找工作者夢見吃兔子肉預示找工作:求職運勢低迷,難以覓到理想的機會。還有可能會遇到對方遲遲不給予答覆的狀況。考生夢見吃兔子肉主考運:如果去學習或進修,則進展緩慢,壓力大而...
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- 咕嚕肉又稱咕咾肉是粵菜的代表性菜式,今天小編就要為大家推薦菠蘿咕嚕肉,它的主要食材是菠蘿和豬肉丁。接下來,還是讓小編重點給大家介紹一下這道菠蘿咕嚕肉的做法吧!咕嚕肉做之前要進行掛糊,掛糊後會使肉質外焦裏嫩,掛糊建議選用玉米澱粉。第一、準備食材主料:豬裏脊250克、菠...
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- 兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達85%),食後極易被消化吸收,這是其他肉類所沒有的,因此,兔肉極受消費者的歡迎。兔肉雖然營養高,但也是有禁忌的,有些食物是不宜同兔肉一起吃的。兔肉不能和什麼一起吃?什麼人...
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- 兔肉雖可以治熱氣濕痺、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸,但兔肉性偏寒涼,凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。而且,在平時吃兔肉的同時,與兔肉相剋的食物也是應當注意的。兔肉不能和什麼一起吃呢?兔肉不能和什麼一起吃?兔肉食用禁忌兔肉不能和什麼一起吃?與兔肉相剋而不宜與兔肉一...
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- 古人有“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”的説法,對兔肉的營養價值和保健作用給予了極大的肯定。但是冬天最好少吃兔肉,大家知道為什麼嗎?我們一起來看看吧。冬天最好少吃兔肉?冬天為什麼要少吃兔子肉兔肉味甘,性涼,具有補中益氣、涼血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纖維細嫩,結締組織少,非常...
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- 肉片製作的主要原料有兩種一是精肉;二是澱粉。肉和澱粉的比是1:0.7。其他原料為葱,鹽,味精,小蘇打等各少許。肉最好要取豬後腿上的瘦肉,這樣做出來的肉片才會鬆而韌,口感特別好,其他的瘦肉品質則要次得多。澱粉也要是番薯打出來的澱粉,吸附性好,韌度強勁,能和肉很好配合。第一步為...
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- 烹調肉類時,經常會出現做熟的肉依然很硬的現象,尤其是凍肉,口感特別差,不用發愁,這裏小編教你幾招小竅門,輕鬆搞定!肉類食物怎麼做才嫩1、鹽水法用高濃度鹽水使凍肉解凍,成菜後肉質爽嫩。2、澱粉法將肉片切好後,加入適量的幹澱粉拌勻,靜置30分鐘後下鍋炒,可使肉質嫩化,入口不膩。3、...
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- 鍋貼和餃子是近親,有些地方把兩頭開口的叫鍋貼,對更多的地方來説鍋貼其實就是生煎的餃子,名震金陵的牛肉鍋貼就是典型的生煎餃子。沒吃過牛肉鍋貼的同學可能無法想象它有多香,剛剛出鍋的鍋貼油黃噴香,底脆而不焦、皮薄而柔韌,滷汁豐富,鮮美溢口,輕輕咬開一個小口,牛肉的鮮香立刻噴...
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- 肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍的做法原料:豬肉皮500克,鹽、味精、葱段、姜塊(拍楹)花椒粒、大料瓣知適量。做法:1...
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- 孕婦能吃兔肉嗎孕婦能吃兔肉嗎?孕婦吃兔肉是可以的。兔肉含有豐富的卵磷脂,是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質,有健腦益智的功效。其次兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,可增進健康,具有強身祛病的功效。另外,兔肉...
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- 兔肉性涼味甘,在國際市場上享有盛名,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末間味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全國各地均有出產和銷售。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,與其它肉類相比較...
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- 酸菜燉白菜是一道非常美味的菜餚,那麼對於這道酸菜燉白菜你們知道怎麼做嗎?以及你們知道酸菜燉白肉的食用禁忌與其營養價值嗎?想知道這些就與天天營養網小編一起來具體來了解一下吧!一、酸菜燉白肉所需食材1、主料:酸菜、豬五花肉。輔料:寬粉條、幹辣椒。2、原料:酸菜、豬五花肉...
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- *兔肉選購和貯存購買兔肉時要選新鮮的。新鮮的兔肉肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪為淡黃色;肌肉外表微幹或微濕潤,不粘手;肌肉有彈性,用手指壓肌肉後的凹陷立即恢復。兔肉的貯存時間不宜過長,因為兔肉容易變質。可在購買後放入冰箱內,並在一兩天內吃完。兔肉食物相剋兔肉不宜與鴨血...
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- 為什麼兔肉被稱為美容肉?近年來,兔肉在國際市場上很暢銷,被稱為“美容肉”,這是因為兔肉具有高蛋白低脂肪的特點。據研究,兔肉含蛋白質21.5%,超過雞、牛、羊肉;脂肪含量為3.8%,較其他肉類低;兔肉含磷脂多,含膽固醇少,其卵磷脂成分高於一般肉類,而膽固醇的含量則低於所有肉類;兔肉含有多...
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- 小兔肉鬆麪包材料:金像麪包粉160克,低筋麪粉40克,鹽2克,蛋液30克,細砂糖40克,清水95克,乾酵母2.5克,黃油20克。內陷;肉鬆適量。小兔肉鬆麪包的做法1、除黃油外所有材料一起揉成團,表面光滑加入黃油,揉到擴展階段。2、放温暖處進行最後發酵,2倍大。3、發酵結束分割成6份大面團,12份小面...
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- 孕婦能吃兔肉嗎孕婦可以吃兔肉。對於孕婦如果吃了兔肉,可能會生下兔脣寶寶的説法是沒有科學根據的。兔脣,在醫學上也被成為脣裂,是小兒先天畸形,主要與遺傳基因組合有關,同時病毒感染、藥物,營養不足,缺氧等因素也可能是造成兔脣的原因之一,事實上,兔脣與孕婦是否吃兔肉並沒有關係...
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- 紅燒兔肉的做法:材料:光兔半隻,香葱兩條,姜塊三塊,青蒜一條,幹辣椒四至六顆,八角1顆,兔肉的做法大全調味料:十三香適量,生抽,老抽,鹽,冰糖5小顆,黃酒做法:1.温水下兔肉塊煮至水開,把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用。2.鍋內下油,兔肉含油量不高,可以多放一點油。把香葱,姜塊丟下去爆香3.再把兔肉...
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- 當歸兔用料:兔肉250克,當歸15克,百合50克,田七10克,素油、食鹽適量。製法:將百合、當歸洗淨切碎,田七研末,三味藥材與兔肉同放入蒸碗內,加水適量,隔水文火煨至爛熟,調味後飲湯吃肉。功效:可活血化瘀、清熱解毒,有細嫩肌膚、消除皮炎、防治蝴蝶斑效用。沙蔘兔用料:仔兔肉100克,沙蔘、麥冬...
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- 冬天來了,天氣比較冷,很多人容易生病,這就需要進補來調理身體了,那麼冬天進補吃什麼好呢?估計很多人會想到羊肉了,羊肉性温,也非常適合冬季飲食,那麼,羊肉怎麼吃最滋補呢?下面我們就去下文看看如何吃羊肉才能滋補養生!一、原汁原味——燉、燜、蒸這種吃法可以最大限度地保證營養成分...
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- 雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類.想限制熱量,且擔心肥胖或糖尿病...
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