![米飯如何煮更香]( "米飯如何煮更香")
- 米飯如何煮更香?好米煮出的飯很香，但如果只有陳米或機米。能否做出同好米一樣香的飯呢?下面介紹的方法可以使您做出香飯來。陳米淘淨後，放到清水中浸泡1小時，然後放鍋中加適量的水，再加一匙豬油或植物油，用勺攪開油花，用旺火煮開鍋，改用小火燜30分鐘，這樣做出的飯同新米飯一樣香...
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![煮飯加點醋米飯更鬆軟健康 生活妙招]( "煮飯加點醋米飯更鬆軟健康 生活妙招")
- 醋不但有很多保健作用，烹調美味更離不開它。許多人並不知道，醋還有另外一個妙用：讓米飯更鬆軟健康。實驗證明，煮米飯時按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟，米香更濃。而且，加少量醋做的米飯更易於存放，尤其在炎熱季節，能防米飯變餿。除了更好吃，加醋的米飯還更健康。因...
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![香菇糯米飯的做法 香菇糯米飯怎麼做好吃]( "香菇糯米飯的做法 香菇糯米飯怎麼做好吃")
- 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和...
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![毛豆要煮多久才合適 如何煮毛豆更好吃]( "毛豆要煮多久才合適 如何煮毛豆更好吃")
- 雖然煮毛豆人人都吃過，但真正把毛豆煮的香濃軟爛又碧綠，卻是需要一點小技巧的。那麼，究竟應該怎麼煮毛豆？煮毛豆的具體做法又是怎樣的呢？煮毛豆的做法材料：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精鹽。製作方法：1、將毛豆用清水洗淨後備用。2、葱、薑切片備用。3、用紗布將...
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![高壓鍋蒸米飯的做法 如何用高壓鍋蒸米飯]( "高壓鍋蒸米飯的做法 如何用高壓鍋蒸米飯")
- 高壓鍋蒸米飯的方法首先，我們用一個容器量出米的量。接下來洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。其次，米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指...
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![生活中煮米飯的小竅門 怎麼煮米飯]( "生活中煮米飯的小竅門 怎麼煮米飯")
- 炒飯宜加酒炒飯時加入燙熱後放冷的酒，飯會立即均勻鬆解開來，如果及時添加酒，可以做好香噴噴的炒飯，不過酒不能加太多，否則會炒糊。巧做蛋炒飯普通的做法都是現炒了雞蛋再炒飯，然後把雞蛋倒進去。也可以將蛋液打散在飯中，加調料在鍋中以熱油炒熟。蛋液中最好加入少量的水或者高湯...
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![糯米飯如何做才好吃 糯米飯的做法]( "糯米飯如何做才好吃 糯米飯的做法")
- 糯米飯材料主料：糯米1斤(視人數定量)配料：a冬菇6-8顆，b蝦米半兩，c新鮮豬肉(帶點小肥的那種)，薑絲，葱花少許作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙(個人喜好)做法1、糯米洗淨後下鍋開始煮;2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗淨後，切丁;3、將配料c切丁;4、米飯煮熟後，將...
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![如何用微波爐蒸米飯 微波爐能蒸米飯嗎]( "如何用微波爐蒸米飯 微波爐能蒸米飯嗎")
- 很多人問到用微波爐能蒸米飯嗎？其實用微波爐一樣可以蒸出鬆軟可口的白米飯，而且，用微波爐做飯時間短，不僅方便快捷還省電節能。尤其適合單身人士和人口不多的家庭。用微波爐做飯實際上非常簡單，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出綿軟香甜的大米飯了。微波爐蒸米飯的方法首先，最好...
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![茶水煮米飯有什麼好處 怎樣煮米飯更好吃]( "茶水煮米飯有什麼好處 怎樣煮米飯更好吃")
- 米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因為它帶着清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治四種疾病...
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![煮玉米加鹽會更加甜 怎樣煮玉米更好吃更甜]( "煮玉米加鹽會更加甜 怎樣煮玉米更好吃更甜")
- 為什麼會覺得街上煮的玉米又香又甜，但是自己在家裏煮的時候，卻變得又硬又幹呢？本站提醒您，是不是煮玉米的時候忘記放鹽了？怎樣煮玉米更好吃更甜？煮玉米加鹽會更加甜水煮玉米也有技巧是不是常常覺得外面賣的水煮玉米又香又甜，但是自己在家做的就顯得有點硬有點幹，甜度也不夠？其實可...
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![花生米怎麼炒最好吃 如何炒花生米會更香]( "花生米怎麼炒最好吃 如何炒花生米會更香")
- 花生的吃法很多，有五香花生，麻辣花生，甜的，鹹的......，味味俱全，非常可口，也可以做零食吃，比起吃那些油炸的零食對我們身體有很多好處。現在最流行的花生米是酒鬼花生系列，還有原味花生，孜然花生系列，都非常好吃。油炸花生米香脆可口，是很受歡迎的家常佐酒菜。但做的時候不懂要領，不是...
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![如何煮麪條更好吃]( "如何煮麪條更好吃")
- 麪條煮得好，不硬心、不糊湯、不黏、麪條清爽。要做到這一點應注意掌握火候等許多細節，下面一一介紹。煮掛麪和幹切面的時候，鍋中煮麪的水不要太開，等麪條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為幹切面和掛麪本身很乾，用太大的火煮，水温很高，使麪條表面形成一層黏膜，熱量無法向裏傳遞，易形成硬...
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![煮玉米的小竅門 如何煮玉米]( "煮玉米的小竅門 如何煮玉米")
- 玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。玉米不僅是人類糧食的主要來源，近年，已成為一種熱門的保健食品，經常出現於餐桌上，並風靡曾經以食物精細著稱的歐美世界。我們經常會遇到這樣的...
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![怎麼煮玉米粥更有營養 怎樣煮玉米好吃]( "怎麼煮玉米粥更有營養 怎樣煮玉米好吃")
- 怎樣煮玉米好吃？怎麼煮玉米粥更有營養怎樣煮玉米好吃？把玉米盛在鍋中，先用水浸泡三四個小時，然後再煮，煮的時候，用高壓鍋，等水開冒氣後，關火，大概燜了十分鐘左右，再開火，再次冒氣後關火，接着燜，就這樣，又省煤氣，又可以快速地把玉米煮軟。但是要注意，當天泡的玉米，當天就要煮，不然就不好吃了...
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![如何煮米飯更香]( "如何煮米飯更香")
- 教您如何做出的米飯更香?好米煮出的飯很香，但如果只有陳米或機米。能否做出同好米一樣香的飯呢?下面介紹的方法可以使您做出香飯來。陳米淘淨後，放到清水中浸泡1小時，然後放鍋中加適量的水，再加一匙豬油或植物油，用勺攪開油花，用旺火煮開鍋，改用小火燜30分鐘，這樣做出的飯同新米...
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![糾正淘米煮飯常見的誤區 如何淘米煮飯更營養]( "糾正淘米煮飯常見的誤區 如何淘米煮飯更營養")
- 米飯是市民經常食用的主食，米飯大致有蒸、燜、撈3種烹製方法。實驗證實，撈飯中維生素和礦物質的含量只相當於蒸米飯的5%，甚至更少。採用高壓鍋、電飯煲或微波爐做米飯，大米中的營養保存較好。用大米煮粥時，無論是煮白粥，還是豆粥、菜粥，都不應該加鹼。因為加鹼煮出來的粥維生素B...
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![電飯鍋蒸米飯的做法 如何用電飯鍋蒸米飯]( "電飯鍋蒸米飯的做法 如何用電飯鍋蒸米飯")
- 如何用電飯鍋蒸米飯？電飯鍋蒸米飯的做法電飯鍋蒸米飯的做法1、淘米：不要搓洗，正確的方法是把米在水裏攪動，這樣就會把存在米里面的稻殼浮起來。2、將水倒出，反覆兩次，就會淘洗的很乾淨了，不要擔心淘不乾淨，因為在米的表面有一層粉狀的物質會溶在水裏，就會把米表面的污垢帶走了。3...
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![高壓鍋怎樣煮飯不粘鍋 如何用高壓鍋煮飯不粘鍋]( "高壓鍋怎樣煮飯不粘鍋 如何用高壓鍋煮飯不粘鍋")
- 平時人們經常用高壓鍋做米飯，但有時候會遇到粘鍋現象，這個時候就給我們的清洗帶來很多的麻煩，所以我們今天就給大家説説如何蒸米飯不粘鍋的方法。高壓鍋怎樣煮飯不粘鍋1、米飯做熟後馬上將壓力鍋坐在事先準備好的涼水盆裏，兩三秒鐘端出即可。2、米飯做熟後，鍋內存有大量蒸汽。...
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![高壓鍋煮飯的小竅門 高壓鍋怎麼煮飯更好]( "高壓鍋煮飯的小竅門 高壓鍋怎麼煮飯更好")
- 用高壓鍋煮飯，很難掌握時間，於是煮出好吃的米飯成了一個問題，看看下面的技巧，一起解決這個問題吧！高壓鍋煮飯的小竅門1、用高壓鍋做米飯，煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，如果再去閥揭蓋，您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。2、做3-5人米飯時，加水後水層的深度恰能被一口氣的氣流...
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![讓米飯變香的方法 怎樣蒸米飯最香]( "讓米飯變香的方法 怎樣蒸米飯最香")
- 不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裏有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。1、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。2、泡米：先把米在冷水裏浸泡1...
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![怎麼煮飯更好吃 如何煮飯更有營養]( "怎麼煮飯更好吃 如何煮飯更有營養")
- 平時我們蒸飯煮飯都是淘米後放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。因為開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水温在60℃以上，澱粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀。大米含有大量澱粉，用開水...
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![煮米飯用冷水還是開水好 如何正確煮米飯]( "煮米飯用冷水還是開水好 如何正確煮米飯")
- 中國自古以來確信五穀為養的原則，現代營養科學也證實，只有吃足夠多的複雜碳水化合物，才能維持長期的健康。對於中國人來説，米飯，就是複雜碳水化合物的主要來源之一。它不僅要為人體提供營養，也要為人體養身防病做出貢獻......國內外很多調查都發現，吃糧食的總量和患慢性疾病的風...
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![怎樣蒸米飯更有營養 米飯怎麼做好吃]( "怎樣蒸米飯更有營養 米飯怎麼做好吃")
- 平時蒸米飯，我們都習慣了先淘米，然後加冷水，再進行蒸制，這已是司空見慣的事兒了。事實上，正確的方法，應該是先把水燒開，然後再用開水蒸米飯，這樣做出來的米飯更有營養，香氣更加濃郁，口感也更加的軟糯。米飯怎麼做好吃？怎樣蒸米飯更有營養為什麼開水蒸米飯更有營養呢？其一：開水煮飯可以...
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![煮玉米怎麼煮的五個小竅門更好吃 玉米煮多久會熟]( "煮玉米怎麼煮的五個小竅門更好吃 玉米煮多久會熟")
- 玉米可謂是家家户户的常備美食，在他不僅美味的同時，也具有極高的營養成分，人人都想吃，人人都會吃，那是不是人人都會做呢，玉米煮多久會熟？煮玉米怎麼煮更好吃？接下來小編介紹三個小竅門，一起分享一下吧!玉米屬於粗糧的一種，裏面含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，營養成分高，可以有效預...
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![淘米煮飯最常見的誤區 做大米飯怎樣淘米才正確]( "淘米煮飯最常見的誤區 做大米飯怎樣淘米才正確")
- 大米富含人體必需的營養素，是我國人民的主要糧食之一。用米做飯，先要淘米，把夾雜在米粒中間的泥沙雜屑淘洗乾淨。但淘米不得其法，那就輕易使米粒表層的營養素在淘米洗滌時隨水流失。試驗表明，米粒在水中經過一次搓揉淘洗，所含蛋白質會損失4%，脂肪會損失10%，無機鹽會損失5%。做大...
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